Макарони са печуркама - како се кувају паста и сос једноставним рецептима са фотографијом

Макарони с печурками

Талијанске традиције кувања су неке од најсвестранијих, захваљујући којима преузимају љубавницу широм света. Квалитетна паста и укусни сос - то је све мудрост домаће тестенине. Ако и даље печете обичну пасту на прилогу, немојте се плашити - експериментишући са адитивима храбрије, изненадите своје рођаке!

Како скувати макароне са печуркама

Печурке са макаронима - један од најлакших начина да брзо скухате укусан, храњив оброк. Не захтева посебнуПрипрема: Вермицелли или шпагети су у ормару у сваком дому, а гљиве су јефтине у сваком модерном супермаркету. Специфичност јела је необичан скуеал у којем су гљиве угљене хидратације. По правилу, то је кремасти или млечно бели сос са зачинима, гдје многе хостесе додају нарибани сир.

Макарони с печурками

Постоје најмање три методе за кување рогова или лептира са сосом од печурака: припремите их одвојено (помешајте их чак и пре послуживања на столу), кувате у мултивару (припремите тестенину одвојено, затим запеците са печуркама у мултивартовима), пеците посуде у рерни. Макарони са печуркама, печени у рерни - најсвечанија опција, која може задовољити госте. Лонац са макаронима и пећницом не само да је потпуно исцурио, већ и запечен са укусном сирастом корицом на врху.

Макарони с печурками в мултивартах

Кухање макарона у мултиварку је лакше и брже него у пећи. Да бисте то урадили, пратите упутства на фотографији, постепено додајући све састојке. Специфичност јела је у томе што нема потребе да се користе различита јела, да се остави времена за одвојени сос, затим макарони. Кухање у мултивартовима врши се помоћу програма "Печење", "Стевинг": како се кува јело, испричајте инструкције техници.

Макарони с печурками - рецепт с фото

Ако не знате како да кувате печурке, али заиста желите да пробате ово јело, користите фотографски рецепт за сваки корак.цоокинг На тај начин ћете избећи грешке у процесу кувања, добити укусан резултат. На крају се налази детаљан видео, који корак по корак описује рецепт за тестенину са печуркама са јасним коментарима кувара.

Шпагети с гриби

  • Време кухања: 30 минута.
  • Број поруџиј: 4 человек.
  • Съдържание на калории: 2300 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Кухиња: Италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.

Састојци:

  • шпагети или друга врста пасте - 1 паковање;
  • гљиве или брда - 200-300 гр;
  • крема 20% - 500 мл;
  • пармезан - 100-150 г;
  • лук - 1 велики;
  • бели лук - 3-4 каранфиле;
  • босиљак;
  • дезодорисано уље.

Рецепт за шпагете са печуркама ће савладати сваки кувар, који ће научити како направити лагани крем сос од гљива. Печурке су сјајне, али храну можете допунити белим или ђоном. Када се правилно кува, такво јело није само храњиво, већ ће донети и задовољство. Вермицелли и крем сос припремају се одвојено.

Метод припреме:

  1. Прво припремамо печурке, јер се шпагети брзо роје. Ми се перемо, сечемо плоче. Пеците на путеру, маслиновом или биљном уљу.
  2. Сечемо лук, додамо у сос. Пећи до настале коре.
  3. Мешати со, бибер.
  4. Хајде да прокувамо шпагете.
  5. Додајте крему у мешавину печених гљива. Мешати 10 минута на лаганој ватри.
  6. Поновите шпагете за цедило, положите на широку посуду, поспите умаком.

Макарони с масо и гриби

  • Време кухања: 40 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Съдържание на калории: 1400 кцал.
  • Намена: главно јело.
  • Кухиња: Европска, италијанска.
  • Сложеност припреме: светло.

Овај рецепт је лак за припрему, хранљив и од велике нутритивне вриједности. Ако желите да је проширите, можете додати пармезан као завршни елемент. Лонац од мљевеног меса и гљива - ово је још једна варијација. Након што сте га скухали у пећи испод сира, добићете мирисно, богато јело. Млевено месо се може комбиновати: користити пилетину, свињетину или говедину. Главна ствар је да је свежа без мрља или додавања масти.

Састојци:

  • шпагети од тврдих сорти пшенице - 400 грама;
  • печурке - 200 грама;
  • млевено месо пилетина или свињетина - 300 грама;
  • лук - 2 ком.
  • парадајз паста - 2 кашике;
  • дип-сноп;
  • грозд першина;
  • папар мирисни, сол - по укусу.

Начин припреме:

  1. Обришите све компоненте. Цхоп лук, печурке.
  2. Шампињоне је потребно пржити са луком и месом.
  3. Кухати шпагете.
  4. Оциједите воду, формирајте гнезда шпагета, сипајте сос.
  5. Додати зачине и биље. Свеетен

Макарони с печурками в сос крем павлака

    \ т
  • Време кувања: 40 минута.
  • Број на услуги: 6 лица.
  • Количество калориј: 1450 кцал.
  • Сврха: главно јело.
  • Кухиња: Европска, италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.
Многи више воле кухати макароне у сосу од павлаке због њежне кремастости. Као резултат тога, адитив за печурке испада да је сличан жваку. Понекад се павлака може заменити кремом. Посуда ће бити мање густа и одлична је за децу и одрасле. Спагети сос се може мешати или сервирати одвојено, у зависности од ваших преференција.

Састојци:

  • шпагети - 500 грама (један пакет);
  • павлака или павлака - 100 грама;
  • мљевено пиле - 200 грама;
  • спанаћ или копар - сноп;
  • рибани бели лук - необавезно;
  • рукавице - 300 грама.

Метод припреме:

  1. У овом рецепту, сјај треба кувати (до 15 минута) унапред.
  2. Затим припремите шпагете (кухајте на стандардној температури до 8 минута у кипућој води).
  3. У тави пржите лук у кори, затим додајте остатке куване, павлаке и гулите 4 минуте испод поклопца.
  4. Ставите на тањир шпагета, сипајте сос, послужите за стол.

Макарони с гриби в крем сос

  • Време кухања: 30 минута.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 2300 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Кухиња: Италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.

Макарони са кремом и печуркама - невероватна комбинација производа, који за само пола сата можете уживати у једноставном јелу са одличним укусом. Мусхроомспирјане у сосу од кремастог сира, задржати укус и дати јелу посебну храњивост. У исто вријеме, брзо и једноставно припремање таквих шпагета са фотографијама, не захтијевају посебне кулинарске вјештине.

Састојци:

  • пасте (по жељи) - 300 г;
  • гљиве (гљиве) - 400 г;
  • крема - 400 мл;
  • сир (растопљен) - 180 г;
  • лук - 1 ком;
  • со, бибер, зачин - по укусу.

Начин припреме:

  1. Хајде да прокувамо воду, бацамо рогове.
  2. Док кувају, наставите до соса. На загрејаној тави улијте нарезане гљиве, мешајте до појаве сока од гљива на тигању. Шампињонима шаљемо сјецкани лук (можете мало гњечити и прелити сљедећи умак, додати уље). Оставите да се прже док не буде готова.
  3. Шаљемо намирницама на крему од тигања, посипамо мало ватре и оставимо 3-5 минута. Умак извадите из плоче и поспите нарибаним сиром, додајте потребну количину соли, бибера и зачина за савршен укус.
  4. Сипајте тестенину са гљивама, оставите је на кратко.

Макарони с пилечкој и грибами

  • Време кувања: 45 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Количество калориј: 1350 кцал.
  • Сврха: главно јело.
  • Кухиња: Европска, италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.

Рецепт за тестенину са печуркама и пилетином подразумева употребу млевеног меса или ситно исјецканог меса. У совјетским временима, рецепт за рогове би био популарану морнарици, али можете направити јело више засићено. Можете користити крем сос, зачине, мирисне зелене. Пилеће месо се може пржити одвојено док се не формира кора. Вермицелли са пилетином и печуркама у кремастом сосу служи се топло.

Састојци:

  • шпагети од тврде пшенице - 400 грама;
  • пилећи филе - 2 ком.
  • печурке - 250 грама;
  • лук - 2 луковице;
  • тврди сир за сервирање - 200 грама;
  • крема - 100 мл;
  • Феединг Греен (Дилл) - Беам;
  • зачини, сол - по укусу.

Метод припреме:

    Препечите пилећи филе, исјецкан коцкама, са луком. Угасите печурке које су обликоване и обријане.
  1. Кухати шпагете "ал-денте" (до 7 минута у кипућој води).
  2. Додајте крему готовом месном посуду и оставите је покривен поклопцем 20 минута. Сервирајте са поврћем, пре-сол, папар, поспите нарибаним сиром.

Рецепт за макароне с печурками и месом

    Време кухања: 45-50 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Количество калориј: 1500 кцал.
  • Намена: главно јело.
  • Кухиња: Европска, италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.

Јела као што су тестенине и печурке у рерни су аналогна традиционалној верзији морнарице. Овде ће се свињетина нарезати на коцкице, а резултат завршетка кувања биће формирање мирисне коре сира испод меса и соса са прженим луком. Ово је најбоља опција за ручак или вечеру за цијелу обитељ.Припремите се за око 40 минута (главно време је припремање меса и печење). Месо је најпогодније за кардамом, ђумбир или зачине зачина.

Састојци:

  • шпагети - 1 паковање (400 грама);
  • свињетина (без пруга) - 300 грама;
  • печурке - 200 грама;
  • поврће (зелено) - за декорацију;
  • чврсти нарибани сир - 150 грама;
  • зачини и сол - по укусу.

Метод припреме:

  1. Први корак је печење меса са луком и печуркама. Потоњи пуштају сок, а на крају можете покрити тигањ с поклопцем да би формирали бујон (може се онда исушити или користити у друге сврхе).
  2. Кухајте шпагете.
  3. Сечење зеленила фино, додајући печеном месу и жетви.
  4. Мерге Цомпонентс. Ставите у таву, додајте сир. Лагано подмажите мајонезом или павлаком. Пеците до 20 минута.

Макарони с печурками и сиром

    Време кухања: 40 минута.
  • Број приставки: 4.
  • Количество калориј: 1200 кцал.
  • Намена: за ручак /вечеру.
  • Кухиња: италијанска.
    • Тежина: лако.

Макарони са сиром и печуркама заслужују пажњу и најзахтјевнијег гурмана. Поред сира, препоручљиво је користити млеко или врхње, павлаку, бели лук за сос. Печурке се могу изабрати као печурке, као и јефтини изданци који се налазе у сваком супермаркету. Сам рецепт захтева посебну бригу и извршавање једноставних радњи у одређеном редоследу.

Састојци:

    \ т
  • било које врстеПасте - 400 гр;
  • свеже печурке - 400 г;
  • бели лук - 2 главе;
  • павлака - 3 кашике;
  • крем /млеко - 200 г;
  • маслац - 10 г;
  • тврди сир - 100 г;
  • зачини: со, бибер, земља коријандера.

Метод припреме:

    \ т
  1. Оперите печурке, исеците на плоче, ставите их у претходно загрејану посуду.
  2. Скухајте вермицелли ал-денте (до полу-готове), исперите воду, исперите, покријте поклопцем.
  3. Додајте фино исецкани бели лук прженим печуркама, промешајте.
  4. Шампињони додати павлаку, промешати.
  5. Прелијте кремом или млеком, бибером, додајте коријандер и све суве биљке (оригано, босиљак) по укусу.
  6. Залепите пасту у печурке, промешајте, по потреби додајте мало течности (млеко, крема, вода), додајте парче маслаца. Кувајте испод поклопца, повремено мешајте, пет минута.
  7. Утрљајте сир на рибе, поспите вермикели у тави, угасите ватру, покријте поклопцем док се сир не отопи. Можете украсити грану мајчине душице или лишће шпината.

Макарони с гриби и парадајз

    \ т
  • Време кувања: 40 минута.
  • Број слуцајев: 2 особе.
  • Количество калориј: 850 кцал.
  • Именовање: за вечеру.
  • Кухиња: Италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.

Уморан од обичне тестенине за вечеру? Нудимо им диверзификацију са поврћем! Припремите једноставно и укусно јело италијанске кухиње - шпагете са печуркама и парадајзом. То је класичнохрањива биљна посуда, не захтева посебне производе који се припремају веома лако. Ако фрижидер садржи печурке и парадајз, парадајз пасте или дебели сок од парадајза, мало сира и паприке, тиквице - обавезно кувајте тестенину са поврћем.

Састојци:

    \ т
  • шпагети - 250 г;
  • печурке - 200 г;
  • лук - 50 г;
  • парадајз - 60 г;
  • тиквице - 60 г;
  • паприка - 1 ком;
  • пармезан - 100 г;
  • маслиново уље - 50 мл;
  • босиљак;
  • со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

  1. Печурке или печурке се темељно оперу, исеку на мале комадиће.
  2. Очистите лук, исеците бибер на 2 дела, уклоните семе, поспите парадајз у топлу воду на неколико секунди, уклоните кору. Сви ови састојци се режу на коцкице.
  3. Загрејте тигањ, пржите лук на маслиновом уљу.
  4. Поспите свеже печурке, пржите их, мешајте, 10-15 минута.
  5. Када се печурке пеку, додајте паприку, парадајз, тиквице. Пеците 5-7 минута, мешајте. Онда со и бибер.
  6. Упалити ватру са посудом са водом, соли. Када вода почне да кува - прелијте тестенину и кувајте док не буде готова (6-8 минута).
  7. Спагхетти транслате то вегетаблес, мик. Скините ватру, покријте поклопцем.
  8. Помијешајте пармезан на малом ренде.
  9. Проширите пасту од печурака са тањирима, поспите сиром, украсите лишће босиљка.

Макарони с сухими гобе - рецепт

    Време кухања: 45 минута.
  • Бројпорције: 6 особа.
  • Количество калориј: 1200 кцал.
  • Сврха: за ручак и вечеру.
  • Кухиња: Европска, италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.

Главна разлика је у томе што се тјестенина са сушеним гљивама припрема без додавања свјежег састојка. Квалитет укуса може бити нешто другачији, јер нису гљиве, већ беле или суши. Можете их купити у трговини, на тржишту од трговца пријатеља или се осушити. Време кувања не узима у обзир чињеницу да се суспта треба претходно натопити. Оставите их на једну ноћ у сланој води.

Састојци:

  • Ригатонијум - 300 грама;
  • сушене крофне - 200 грама;
  • лук - 1 глава;
  • уље за пржење - 1 кашика;
  • со - по укусу.

Начин припреме:

  1. Пре-тло треба бити натопљено у сланој води тако да постану мекше и мекше.
  2. Припремите класичну печену посуду са маслацем и зачинима.
  3. Додајте печурке тамо, претходно их исеците ситним комадима.
  4. Припремите шпагете у сланој кипућој води.
  5. Спојите све компоненте, украшене сухим копром или другим зеленилом. Можете додати рибани сир.

Макарони с шунком и печурками

  • Време кухања: 45 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Количество калориј: 1200 кцал.
  • Намена: за ручак и вечеру.
  • Кухиња: Европска, италијанска.
  • Сложеност припреме: лако.

Посуда за тестенину са шунком и печуркама је још једна варијација у припреми класичног рецепта. Способност додавања пикантности на рачун шунке и зачина ће додати нови укус једноставним, на први поглед, састојцима. Шунку заједно са печуркама треба кувати у тави са луком до златне боје. Готово јело се сервира на столу украшеном биљем и сиром.

Састојци:

  • шпагети - 1 паковање;
  • печурке - 200 грама;
  • Шунка - 200 грама;
  • сир - 100 грама;
  • зачини и сол - по укусу;
  • уље за пржење - 2 кашике. жлице

Начин припреме:

    \ т
  1. Пре-цут компоненте.
  2. Печурке пржити док течност не испари. Додајте шунку и лук, пржите до златне боје.
  3. Замотајте пасту 8-10 минута.
  4. Помијешајте састојке, зачините зачинима, поспите сиром.

Сос са печуркама макарона - тајне кувања

Да би се припремила сочна и мирисна вермицелли са гљивама, треба се придржавати неколико једноставних правила и препорука.

    \ т Ако желите да направите сос, додајте течну кремасту крему са 20-30% масти.
  • Паста се може одабрати само од сорти тврде пшенице. Кувајте их не дуже од 8 минута, тако да излазе еластично и не распадају се на плочи.
  • Биће укусно ако у шуму, свињетину или купину додате гљиве.
  • Печурке треба кувати у тави док не пусте сок. Пребаците течност до потпуног испаравања. Тек након тога додајте крему идруге компоненте.
  • мириса даје такве биљке као коморача, кардамома, рузмарина и босиљка.
  • чена белог лука, додаје зачин јело. У сосу за тестенине, можете додати орахе.
  • Ако желите да буде гушћа, додајте киселу павлаку у посуду са припремљеним печурака и прженим луком да се угаси све заједно.

Видео: Макарони са гљивама