Маринатед Буттермилк - Како кухати код куће у лименкама за зиму по корак по корак рецептима са фотографијама

Припремљен за зиму код куће, кисели маслац у лименкама ће бити одлична закуска за свечани стол или свакодневну вечеру. Додавање зачина, зачинских биљака и поврћа саламури даје сваком рецепту јединствен укус и арому. Конзервирана храна је веома корисна и храњива. Пикантне печурке се могу користити уместо месних јела.

Хов то маке маринатед Буттермилк

Ова сорта гљива се одликује лакоћом сакупљања, богатим укусом, високом исхраном. Да бисте добили добру, квалитетну ужину, важно је знати како правилно припремити конзервирану храну. Искусна господа су свесна неколико једноставних тајни које вам омогућују да мариниране печурке направите у домаћем окружењу укусно и брзо:

  1. Свака гљива мора бити очишћена како би се уклонила горчина. Да бисте то урадили ножем или сунђером, морате да остружете не само контаминацијуи смеће, али и врх хаубе.
  2. Скувати производ уз додатак стоног сирћета, лимунске киселине или слане воде. Процес даје гљивама прекрасну боју.
  3. Почните да кувате млаћеницу одмах након сакупљања, јер оне брзо бледе у фрижидеру.
  4. За припрему укусних укисељених гљива, свјежи или замрзнути главни производ се неколико пута пере или натапа неколико сати.
  5. Маринирати лептире за зиму у лименкама може бити хладно или вруће. Прва опција укључује пуњење главне компоненте кипућом сланом водом. Други начин како се кувају печурке је њихово кување са зачинима.
  6. За доделу према капацитетима потребно је маслац исте величине, због тога зависи од конзистенције готовог оброка. Мале гљиве се могу ставити у цјелину, веће их је боље резати на 2-4 дијела.

Маринада за маслац

Укус и мирис готовог јела директно зависи од одабраног рецепта за маринаду. Сланица садржи зачине и супстанце које помажу да се производи дуго чувају и конзумирају. Као зачини препоручује се употреба црне и слатке паприке, ловоровог листа, чешњака, суве сенфице. Ако желите ужину, пробајте да додате чили или корен хрена. Сол, шећер, лимунска киселина или сирће се користе за очување конзерванса међу компонентама маринаде.

Маринатед Буттермилк Реципес

Гљиве ове врсте, куване са топлим илихладно маринирање, постаће погодно јело за свечани сто или вечеру у хладној сезони. Разни рецепти са додатком зачинског биља, поврћа, сирћета или лимунске киселине могу изненадити госте неочекиваним тоновима окуса и арома. Свака домаћица ће моћи да добије опцију за њу, како да припреми мариниране препарате од гљива, што ће привући домаћине.

Маринирани маслац с белим луком

  • Време: 25 минута.
  • Број порција: 5-7 особа.
  • Количество калориј: 18 кцал.
  • Намена: ужина.
  • Комплексност: просечна.

Печурке припремљене по класичном рецепту задовољит ће госте не само неуспоредивим окусом, већ и добробити тијела. Такво конзервирање у својим нутритивним својствима може у потпуности заменити месо. Процес кухања не траје много времена, неће изазвати потешкоће чак ни у младој домаћици. Садржај сирћета, лимунска киселина, подстиче дуготрајно складиштење хране на одговарајућим температурним условима.

Састојци:

  • бели лук - 4-5 зуба;
  • сол - 2,5 кашике. л.;
  • паприка црни грашак - 15 комада;
  • лимунска киселина - 0,3 дела по литру;
  • печурке - 1,5 кг;
  • шећер - 2 кашике. л.;
  • сирће (70%) - 1 тбсп. л.;
  • вода - 1 литар.

Метод припреме:

  1. Уклоните гљиве из филмова, исперите их хладном водом. За квалитетно маринирање потребно је да имају приближно исту величину: велику поделу на 4 дијела, а средња - на пола.
  2. Улијте у посуду воду, додајте со (1 кашика), лимунску киселину. Сви састојци су добрипромешати, додати гљиве и запалити. Неопходно је сачекати да прокува, а затим наставити кухати 10 минута. Оциједите воду испуштањем готовог сировог гљива у цедило.
  3. Да бисте направили маринаду, улијте 1 л воде у посуду, сипајте остатак соли, шећер. Додајте црни бибер, лиснато лавра кикирики у течност. Настала зачињена композиција се доводи до кључања, куха се 5 минута.
  4. Ставите главни састојак у посуду са готовом маринадом. Кувајте 5 минута, уклањајући пену са површине течности. Затим извадите посуђе из ватре, сипајте сирће, додајте ољуштени бели лук на кору.
  5. Развијте печурке у претходно стерилисане теглице, прелијте маринаду у грло и преврните. Спустите поклопце, добро покријте, оставите да се охлади. Чувати укисељени производ у подруму или хладњаку.

С перецом и сојиним сосом

  • Време: 30 минута.
  • Број порција: 6-8 особа.
  • Количество калориј: 20 кцал.
  • Намена: ужина.
  • Комплексност: просечна.

Рецепт мариниране млаћенице за зиму са сојиним сосом и љутом паприком привући ће љубитеље сланих залогаја. Процес кухања подразумева припрему главног састојка, стварање сланог раствора и зачепљење у контејнеру за складиштење. Ово јело можете послужити самостално или уз украс. Мариниране печурке ће бити оштре захваљујући печеном паприку и чешњаку, па их треба користити са опрезом.

Састојци:

  • љута паприка - 1 ком.
  • вода - 1000 мл;
  • Сол је велика - 2 кашике. л.;
  • лист ловора - 1 ком.
  • соја сос - 30 г;
  • шећерни песак - ½ ст.
  • копар (семе) - 1 кашика;
  • паприка црни грашак - 5 комада;
  • печурке - 5000 м;
  • чешњак - 10 зуба;
  • сирће - 100 мл

Метод припреме:

  1. Очистити гљиве, добро испрати, скухати, исушити течност.
  2. Узмите дубоку таву, улијте 1 литар чисте воде, сипајте сол, шећерни песак. Додајте у сојин сос од маринаде, љути и црни бибер, семена копра. Ставите у течност очишћене и исецкане мале комаде белог лука. Сачекајте да кувате готову смешу.
  3. Додајте оцат маринади, добро промешајте, раширите лептире. Кувате печурке са зачинима на малој ватри 15 минута.
  4. Припремите припремљену посуду стерилним теглама, прелијте маринадом, покријте поклопцем. Оставите предформе у таквом стању док се производ не охлади на собну температуру. Капе чврсто стегнуте, пошаљите у складиште у фрижидер.

Са сенфом

    \ т
  • Време: 65 минута.
  • Број поруџбине: 2-4 особе.
  • Количество калориј: 20 кцал.
  • Намена: ужина.
  • Комплексност: просечна.

Да бисте направили печурке са сенфом, овај зачин можете користити у облику пасте, праха или житарица. Било која од ове врсте пружиће потребну арому и укус укуса. Оштрина јела се регулише (у зависности од преференција домаћице) смањењем или повећањем количине чешњака и бибера.Грицкалице се могу послужити уз украс крумпира или риже, украшен фино исјецканим зеленилом.

Састојци:

  • сенф - 3 кашике. л.;
  • сирће (есенција) - 18 г;
  • вода - 1 литар;
  • кришке белог лука - 2-4 комада;
  • со - 2 кашике. л.;
  • паприка црни грашак - 4-7 ком.
  • месари - 1 кг;
  • шећер шећер - 1 тбсп. л.;
  • ловоров лист - 1-3 комада

Начин припреме:

  1. Да бисте лагано и брзо размазали лептире код куће, темељно их очистите и добро исперите текућом водом. Печурке скухајте са мало соли и сирћета 15 минута.
  2. За припрему улијевања помијешајте воду, бибер, ловоров лист, со, шећер и сенф. Ставите спин на ватру, кувајте 5 минута, затим додајте сирће.
  3. Припремите стерилисане тегле унапред. На дно посуде ставите 2 комада белог лука. Ставите унутрашњост посуде са гљивама, напуните је сланом водом.
  4. Чврсто притегните поклопац. Пажљиво држите радни комад на хладном месту.

С мрква

  • Сат: 1 година.
  • Број порција: 3-4 особе.
  • Количество калориј: 22 кцал.
  • Намена: ужина.
  • Тешкоћа: просечна.

Мариниране гљиве са мрквом постају веома мирисне, јер садрже много зачина. Маске треба добро испрати, очистити и прокувати прије зимске бербе за овај рецепт. Стони сирће и мала количина лимунске киселине у сланој води ће обезбедити дугорочноскладиште у подруму, подруму или хладњаку.

Састојци:

  • паприка - 5-7 зрна;
  • сол је велика - 45 г;
  • месари кувани - 1 кг;
  • сирће (9%) - 2-3 кашике. л.;
  • лук - 1 ком.
  • црни бибер - 3-5 грашка;
  • лимунска киселина - 2 г;
  • каранфилић - 3-5 ком.
  • ловоров лист - 3-4 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • шећер - 10 г;
  • цимет - 3 г.

Метод припреме:

  1. Прочистити и темељно опрати зобену кашу кухати пола сата, уронити у велике количине воде. Припремите сирову гљиву на цедило, исушите течност.
  2. Лук се мора ослободити са коже, изрезати на колутове или полу-прстенове. Уклоните кору од шаргарепе, исећи у круг. Пити поврће 5 минута у 1 литри кипуће воде.
  3. Лук и шаргарепа ставите лимунску киселину, каранфилић, цимет, со, сирће, шећер-шећер, папар и ловоров лист.
  4. Комбинујте печурке са добијеним пуњењем, додајући воду како би ниво течности био изнад главне компоненте 2-3 цм. Неопходно је сачекати кипућу маринаду, кувати 10 минута.
  5. Уља ставите заједно са течношћу у претходно стерилисане тегле, чврсто затегните поклопац. Ставите посуду наопако, умотајте је, сачекајте док се не охлади цела гратед зрна. Чувајте производ на хладном месту.

с циметом

  • Време: 40 минута.
  • Број слуцајев: 3-5 особа.
  • Количество калориј: 18 кцал.
  • Сврха: снацк, у пошти.
  • Потешкоћа: медиум

Занимљива нијанса ароме мариниране ужине додаће цимет. Боље је користити зачин у облику штапића, тако да маринада не формира преципитат. Зими, мирис цимета на загревање ће бити посебно пријатан. Грицкалице се могу послужити на свечаном столу или као укусан додатак уобичајеној вечери. Да би се разноликост рецепта променила, препоручује се куповина паковања готових зачина за маринирање или ставити омиљене зачине.

Састојци:

  • вода - 1 литар;
  • сирћетна киселина - 2 дела по литру;
  • месари - 3 кг;
  • шећер - 2 кашике. л.;
  • цимет - 1 штапић;
  • со - 2 кашике. л.;
  • ловоров лист - 1 ком.
  • зачина за мариниране печурке - 5 м;
  • мирисне паприке - 2 грашка;
  • грашак црног бибера - 2 ком.

Начин припреме:

  1. Намакати главну компоненту, уклонити контаминацију, испирати неколико пута. Шешири морају бити мало протрљани спужвом да би се уклонио део слузи. Печурке кувајте 10 минута, затим исушите течност, додајте свеже, поновите поступак.
  2. Скувајте воду стављајући шећер и песак, штапић цимета у тави. Након кухања, сипати оцат, оставити маринаду пола сата.
  3. Поставите зачињене куване лептире. Припремите препарат 20 минута, држећи споро кухање, затим охладите.
  4. Пролијте укисељени производ преко сувих, стерилисаних посуда. Капацитет је потребан завртњима или капронским капама. Маринирање млијека за зиму на овај начин укључује спремност у 1-2недеља За то време печурке ће се опоравити.

Са зеленим луком и хреном

  • Време: 40 минута.
  • Број слуцајев: 2-3 особе.
  • Количество калориј: 20 кцал.
  • Намена: ужина.
  • Тежина: просечна.

Предјело са зеленим луком и хреном одликује се не само укусним, већ и лепим изгледом. Ово конзервирање је савршено за свечани стол. У хладној сезони, зелени лук ће подсјетити на љето, а његов укус ће подићи расположење. Кишобране копра и јастога могу се извадити након припреме маринаде или ставити у лименке заједно са другим компонентама.

Састојци:

  • вода - 2 литре;
  • зелена лук - 0,5 кг;
  • хрен (корен) - 20 г;
  • месари - 1 кг;
  • ловоров лист - 2 ком.
  • кишобран копра - 3 ком.
  • сирће (9%) - 5 кашика. л.;
  • шећер - 1 тбсп. л.;
  • бели лук - 5 зуба;
  • со - 5 тбсп. л

Начин припреме:

  1. Темељно очистите масти и оперите их и исеците велике печурке. Пијте производ у кипућој води 10 минута.
  2. Зелени лук се опере, суве, распадне траке дужине 2,5 цм.
  3. Следећи корак је припрема попуњавања. Да бисте то урадили, сипајте у погодну посуду од 2 литре воде, ставите лишће ловора. Ставите посуђе са течношћу на ватру, сачекајте да прокува.
  4. Спустите кишобран и чешњак чешњака, улијте 2 минута.
  5. Мешајте куване печурке са маринадом, кувајте 10 минута. Додати оцат, лук, огуљен хрен.Све компоненте миксу, извадите посуђе из ватре.
  6. готових мариниране печурке лежао у стерилисане тегле, навојне затвараче. Оставите очување за 12 сати да се охлади, а затим уклоните фрижидер за складиштење.

Маринирани маслац Кореан

    \ т
  • Тиме: 1 хр.
  • Порција: 3-4 особе.
  • калоријама јела 20 калорија.
  • Задатак: грицкалице.
  • тешкоће: средње.

Ова опција кисели печурке брзо кување је веома згодно ако желите да не само да грицкалице зими, али и служи ускоро. Кључне компоненте брзо продиру физиолошким раствором. Након доношења јело у фрижидеру за недељу дана, она може да се једе сами или са поврћем. Кореан печурке са зачинским ароме и пријатног укуса ацутате.

Састојци:

  • Префињен биљно уље - 400 мл;
  • сугар - 4 х Л;..
  • мусхроомс - 2 кг;
  • лук - 2 шт;.
  • соли - 2 сата Л;..
  • паприка - 2 сата Л;..
  • зачина за поврће у Кореан - 2 пакетима;
  • чили -. 1 цх Л.

Метод припреме:

  1. Таке сијалице, чист. Исецкати поврће на коцке, пржити док не порумени.
  2. У другом тигању, за уље, температуру. Ставите печурке и СРЈ.
  3. Пут со, бибер, шећер и зачине у чаши воде, све пажљиво мешати. Сипајте зачина маслац, додати лук, сирће. Бели лук ситно исецканог или наренданог посебан алат, поставите посуду. свемик цомпонентс.
  4. Распоредите маринирани производ на лименке, покријте пластичним поклопцима. Оставите јело у фрижидеру на један дан.

С целер, лук

    \ т
  • Време: 40 минута.
  • Број слуцајев: 3-4 особе.
  • Количество калориј: 20 кцал.
  • Намена: ужина.
  • Комплексност: просек.

Комплексна грицкалица садржи додатну бугарску паприку и целер. Припремивши мариниране печурке на овај начин, добићете пуноправну конзервирану салату која ће дуго трајати на хладноћи и биће задовољна својим укусом и аромом у јесенско-зимском периоду. Поврће чини јело корисним и храњивим. Можете послужити као посебан снацк или заједно са гарнитуром.

Састојци:

    \ т
  • лук - 4 главе;
  • суво нерафинирано уље - 100 мл;
  • целер - 1 хрпа;
  • Бугарски бибер - 2 ком.
  • со - 2 кашике. л.;
  • бели лук - 5 зуба;
  • сирће - 120 мл;
  • шећер - 2,5 кашике. л.;
  • вода - 1 литар.

Начин припреме:

    \ т
  1. Прва фаза фоторецепта укључује припрему поврћа. Лук треба очистити, исећи на танке колутове и здробити целер малим коцкама. Од бугарских паприка, очистите све семене. Намочите поврће. Комадићи чешњака се режу у мале коцкице.
  2. Следећи корак су рецепти са фотографије припреме маринаде. Загрејте воду, помијешајте је с оцтом, шећером, соли и биљним уљем. Ставите течност на малу ватру снаге, сачекајте кључање.
  3. Ставити пре куване иНарезати маслац до пуњења, додати лук, бели лук, паприку, целер. Кувајте 10 минута.
  4. Готови маринирани производ се дистрибуира у банке, зачињена текућина на врату контејнера. Поклопац са заштитним поклопцем од полиетилена, хладан. Киселе гљиве чувајте у фрижидеру или подруму.

Како маринирати млаћеницу за зиму без стерилизације

  • Сат: 1 година.
  • Количество мест: 3-4 человек.
  • Количество калориј: 20 кцал.
  • Састанак: за ужину.
  • Тешкоћа: лако.

Припрема укисељених гљива без стерилизације претпоставља њихово складиштење у фрижидеру. Зидари брзо процуре са сланом водом, након неколико дана можете пробати ужину. Препоручује се да се јело не чува у фрижидеру дуже од 4 месеца. Могуће је извести радни комад у чисте стакленке или друге добро затворене посуде (посуде, лонци).

Састојци:

  • биљно уље - 4 кашике. л.;
  • шећерни песак - 3 кашике. л.;
  • месари - 1 кг;
  • вода - 2 литре;
  • бели лук - 5 зуба;
  • паприка - 4 грашка;
  • есенција сирћета - 2 кашике. л.;
  • со - 1 тбсп. л.;
  • ловоров лист - 2 ком.

Начин припреме:

    \ т
  1. У посуду улијте 1 литру воде, тамо ставите опране и очишћене гљиве, додајте 10 г соли и 9 г сирћета, сачекајте да прокува. Смањите ватру, кувајте млаћеницу док се не слегну, повремено уклањајући пену. Спреман за бацање производа на цедило, хладно.
  2. За кувањесланом водом, узмите засебну посуду, прелијте 1000 мл воде, прелијте бибер, шећер, со, положите лишће ловора. Загрејати добијену смешу до кључања, а затим оставити маслац преостале есенције сирћета, добро промешати, уклонити из ватре.
  3. Очистити чешњак, брусити плоче. Печурке пребаците на добро опрану посуду. Додајте чешњак у посуду, додајте маринаду. Покрити посуде поклопцем, охладити и ускладиштити.

Видео

Релатед публицатионс

Популар Артицлес

Ућа и живот Отодецтоз код мачака и паса, који су симптоми и како се лијече, слике ушног крпеља Остали савети Значење имена Херманн, карактер и судбина његовог владара, његово порекло и историја
Здравље Која пића помажу у снижавању притиска - терапијски ефекат биљака, какаоа, воћа и бобица фрезија Здравље Тестостерон код мушкараца је чест и слободан начин за повећање и смањење дрога и народних лекова Ућа и живот Како брзо уклонити лош мирис цигарета из стана Здравље Црви у харинги - што је опасно за особу и врсте паразита Здравље Маст од Висхневски - за оно што је дрога користи, састав и упуте с рецензије и цијену Остали савети Женско име Анастасија — значење: опис имена. Тајна имена девојке Анастасије: значење имена у православљу, декодирање, карактеристике, судбина, порекло, компатибилност са мушким именима, националност Остали савети Парадајз мариниран са хреном за зиму: 2 најбоља корак-по-корак рецепта са детаљним састојцима Остали савети Зашто треба да урадите тест за шизофренију: одређујемо почетну фазу болести. Психолошки тест за шизофренију - питања и декодирање