Милк торта са маном и лимуном: припрема

Домаћа торта Птичје млеко са кремом од мане, цитрусом и чоколадом је нови поглед на популарне совјетске делиције чији је укус познат многима од детињства. Десерт са сочним колачима и нежним, који се топи у заробљеним надевима освајаће не само непоправљиве слаткише. Најважније - одабрати добар рецепт и тачно се држати одређених пропорција.

Рецепт за торту "Птичје млеко" са маном и лимуном

Оригинални рецепт за торту »Птичје млеко са манија мало се разликује од класичног на основу соуфла, измишљеног у Москви пре више од 40 година. Тесто за колаче кувамо додатком какао праха, тако да печење има богат чоколадни укус. Да бисте припремили величанствену, слатку као крему, користите казне, маслац и лимоне, дробљене у посуду блендера до хомогене масе. Смрзнути кекси се претварају у облику за резање на баке, обложене припремљеним пуњењем и прекривеним слојем чоколадне глазуре.

• Време кувања: 1 сат 15 минута.
• Број услуга: 10 особа.
• Садржај калорије: 306 кцал на 100 г
• Именовање: чај, за десерт.
• Сложеност припреме: сложена.

тесто

Састојци:

• прешано брашно - 6 кашика. л .;
• какао (пожељно алкално) - 50 г;
• маргарина - 130 г;
• шећер - 200 г;
• јаја - 3 комада;
• Риппер - 10 г;
• соли - мали пинч.

Метода припреме:

1. Беат јаја са заслађеним шећером.
2. Налијте растопљеног маргарина на собној температури танким навојем, и наставите да куцате.
3. Налијте мешавину брашна, какао прашка, средства за испирање, со. Поново схуффле.
4. Ставите тесто у подељени облик.
5. Исперите на 180 ° Ц 40 минута.

Крем

Састојци:

• млеко - 0,5 л;
• мале тропине ​​- 3 супене кашике. л .;
• шећер - 5 тбсп. л .;
• средњи лимун - 1 ком.
• крем маслац - 200 г.

Метода припреме:

1. Лимун ставити у кључу воду, исецкати у кругове.
2. Потапати комаде цитруса шећером, брусити са мешачем до хомогености.
3. Комбинирајте краставац хладним млеком. Кувати, мешајући, све док кашица мане не постане густа.
4. Мешајте топлу кашу и здробљене цитрусе. Сјежите смешу у посуду блендера, охладите на собну температуру.
5. Додајте маслац, протресите крем са миксером.

Глазе

Састојци:

• Какао (пожељно алкално) - 5 кашика. л .;
• Масло за маслац - 20 г;
• шећер - 5 тбсп. л

Метода припреме:

1. Смеше 5 кашика воде, какао и шећера.
2. Загревајте смешу на ниској температури, додајте уље.
3. Мешати залеђивање док се шећер не раствори.

Колекција торте

Укусна торта Птичје млеко са маном и лимуном постаје лепо, као на слици, ако пазитекомпилација Препоручује се да се десерт високим притиском прикупља директно у облику за печење торте, тако да се колачи не померају са једне стране. Контејнер Борсхка треба поставити с траком за храну - у овом случају чак и пуњење течности не излази и имаће времена да се стврдне у фрижидеру. Цео процес сакупљања састоји се од следећих корака:

1. Замрзнути сунђер сече се са навојем или оштрим оштром ножем у 3-4 дела. Ова ставка може се прескочити ако поједине поједине поједине колаче.
2. Крем крем лемон крема са маном. Ако су кекси осушени или лагано сагорели, они морају бити пре-натопљени ликером, безмасним павлаком или јаком растворљивом кафом.
3. Врх торте покрива дебелу чоколадну глазуру. Пожељно је ставити у 2 фазе до цаке површину је глатка, сјајна, без нечистоће БИСЦУИТ мрвице.
4. Реади Цаке голубу млеко са лимуновим гриза и очистите фрижидер за 10-12 сати, а затим пажљиво узетих из калупа.

Видео