Морска салата - укусни рецепти за јела од плодова мора са фотографијом

За припрему укусне и лагане морске салате могуће је да сваки празник разноликост дневног менија. Избор становника мора импресионира маштом, тако да постоји много врста салата. То је риба, са лигњама, шкампима, морским коктелом, кавијарима или раковима. Готово сви производи су слободно доступни у продавницама.

Како скувати Морску салату

Плодови мора одликују разноликост и богатство укуса, приступачна вриједност. Од њих можете направити једноставну салату са додатком морског купуса и ракова, а постоји и могућност рафинираних делиција са раковим купусом, месом ракова и црвеним кавијаром. За празнике, добро припремите Морску салату са црвеном сланом рибом, са коктелом шкампа и лигње, дагње, хоботнице.

ЗаПрелив за салату мора да користи свеже производе. Рибу је боље узети охлађену или сољену, коктел - не смрзнут, морски купус - у чистом облику (без зачина) и не сушити. Ако се производи који су претходно замрзнути, онда треба замрзнути - боље је то радити на собној температури, без употребе топле воде или микровалне пећнице. Тако ће структура и укус морских плодова бити сачувани, а количина витамина и хранљивих материја неће се промијенити.

Ако је салата направљена од ламинарије (морског купуса), треба је одабрати у паковању без маслаца и соли, уз минималну количину конзерванса. Пре резања може се опрати, бацити на сито и оставити да се исуши вишак влаге. Добро маринирани купус са јајима, ракови, кукуруз. За свечани стол могу се додати шкампи или кришке свјежег поврћа, црвени кавијар, маслине.

Приликом одабира морског коктела за израду салата, морате узети разноврсне шкољке, шкољке, шкампе, хоботнице и лигње. Композиција богата витамином јодом позитивно делује на тело, пријатног, уравнотеженог укуса. Коктел се може комбиновати са зеленим грашком, шунком или сланином, а за егзотичније рецепте треба изабрати ананас, чери парадајз и шпагете, сипа обојена мастилом.

Салата Реципе

Најпопуларнији плодови мора за припрему салата су лигње које се могу хладити, замрзавати или конзервирати. У прва двау случајевима када је потребно кувати. То се ради врло брзо. Такође је довољно за 10 секунди да кува месо и постане мекано, али није добило гумену конзистенцију. Рецепт за салату Маринаде преузима комбинацију са инћуном, лимуновим соком и малом количином зеленила.

Ако се салата састоји од рачића, онда се може сматрати деликатесом. За производњу могу бити мале или краљевске копије великих величина, које је потребно очистити од љуске. Комбинирајте боље са парадајзом, ананасом и другим воћем. Добро обучене салате са деликатним месом, богате протеинима, јогуртовим преливом или павлаком, али не груби мајонез са израженом киселошћу.

Немогуће је замислити морске салате без рибе - можете их узети црвено или бијело, морско или ријечно, сољено или конзервирано, а за неке сладокусце - чак и сир. Салате се често користе за лосос, пастрмку, туну и саури /сардину. Риба има изражен укус и добро се комбинира са меким јајима, сочним јабукама, орасима или семеном.

Салата из морског купуса

• Време кувања: пола сата.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 92 кцал.
• Намена: за ужину.
• Сложеност припреме: лако.

Како направити лосос из морског купуса помоћи ће вам да разумете рецепт испод. Корисна ламинарија светло зелене боје са израженом аромом алги и традиционалним укусом добро је засјењена куваним кокошјим јајима, мрквом и једноставним прерадомсунцокретово уље. Лагана дијета салата је погодна за украс за рибу или перад, додаће софистицирани укус.

Састојци:

• јаја - 1 ком.
• морски купус - 100 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• сунцокретово уље - 10 мл

Метод припреме:

1. Прокухајте јаје, охладите и утрљајте на мали рибеж.
2. Сецкати купус, мешати га са нарибаним мрквама и јајима.
3. Напуните мешавину уљем, по жељи, посолите, охладите.

Салата Сеафоод

• Време кухања: пола сата.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 319 кцал.
• Намена: за ужину.
• Сложеност припреме: просечна.

Салата од морских плодова је користан и лаган оброк који краси сваки стол. Послужите боље у специјалним креманима за десерт како бисте показали љепоту слојева. Салата од морских плодова Морски коктел је самодовољан, стога није потребно додати додатне компоненте, осим за пуњење горивом и лишће салате. За сос је боље користити сок од лимуна.

Састојци:

• лимун - 1 ком.
• морски коктел - хемисфера;
• зелена салата - 100 г;
• капаре - 50 г;
• маслиново уље - 3 кашичице;
• босиљак - 10 г;
• бели лук - 3 режњева.

Метод припреме:

1. Предкухани коктел пирјати у кипућој води пет минута, пребацити у сито, сачекати исушивање течности.
2. Измијешати маслац с лимуновим соком, прешаним чешњаком, сјецканим капарима.
3. Зачините сољу, папром.
4. На дно цреманцока ставите опрану салату, плодове мора, сипајте рефлукс.
5. Пре послуживања потребно је салату оставити да стоји три сата у фрижидеру.
6. Поспите исецкан босиљак, послужен са ружичастим вином.

Салата Салата Реципе витх Скуид

• Време припреме: пола сата.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 143 кцал.
• Намена: за ужину.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за салату од лигња претпоставља да ће се користити расхлађена или замрзнута лешина. Месо овог мекушца је деликатно, тако да не захтева дуготрајну топлотну обраду. Морску салату са лигњама је лако направити, али врло угодна комбинацијом освјежавајућег окуса сочног поврћа и меког меса.

Састојци:

• Лигње - пола килограма;
• шаргарепа - 2 ком.
• краставци - 1 ком;
• лук - 1 ком.
• биљно уље - пола шоље;
• сирће - 5 мл;
• црвени мљевени бибер - штипање;
• зелениј - 20 г.

Метод припреме:

1. Извадите лигње из лигње, кувајте два минута.
2. Резање шаргарепе, сламе, лука - пола прстена, сипати кипућим уљем 20 минута.
3. Краставце и месо одрежите на сламу, додајте уситњене зеље.
4. Мешати са мрквом и луком, преливши путер.
5. Зачините зачине, оцат, оставите два сата у фрижидеру.

Салата саморски коктел

• Време кувања: пола сата.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 302 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Сложеност припреме: просечна.

Морска коктел салата се најбоље уклапа са меканим пуњењем на бази природног јогурта, који се додаје зачинском и зачињеном сенфу Дијон. Остали састојци јела, поред коктела, су јаја, парадајз и црвени лук. Могуће је узети обичну белу боју, али онда је треба опећи кипућом водом, да би се оставила горка нота. Салата од морских плодова ће бити врло хранљива.

Састојци:

• јаја - 3 ком.
• парадајз - 2 ком.
• црвени лук - 1 ком.
• морски коктел - хемисфера;
• крекери од пшенице - паковање;
• маслиново уље - 20 мл;
• природни јогурт - пола чаше;
• Дијон сенф - 15 мл

Поступак:

1. Нагло умотајте јаја, исеците на кришке.
2. Отопити коктел, ставити га у таву. Загрејати да испари влагу, сипати уље, посути сољу, папром. Пржи два минута, повремено.
3. Повежите се са кришкама парадајза, јајима.
4. Напуните мешавином јогурта са сенфом.
5. Приликом послуживања, поспите крекере. Додајте чипс од сира по укусу.

Салад »Марине Пеарл

\ т
• Време припреме: пола сата.
• Бројо покра: 5 лиц.
• Количество калориј: 117 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Потешкоћаприпрема: просјечна.

Салата »Бисер мора је назван јер изгледа као бисерна кугла скривена у алгама. Он служи јаје препелице, које је уоквирено мешавином ракова и лигња, а украшено је црвеним кавијаром. Сорте морске салате је опција без кавијара, а оквир у њему је направљен од морског купуса или имитације меса ракова.

Састојци:

• црвени кавијар - 100 г;
• мајонез - 150 мл;
• раковице - 250 г;
• Лигње - Пола килограма;
• кокошја јаја - 4 ком.
• јаја препелица - 1 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Лигње се кувају у сланој кипућој води три минута, секу на танку сламу.
2. Одрежите штапове, разбијте јаја, уклоните жумањке - неће бити потребни.
3. Вјеверице насјецкати, помијешати с дијелом кавијара, лигње, штапиће.
4. Напуните мајонез, ставите га на слајд. Остатак јајета и кувано јаје препелице ставите у центар.

Морски купус с луком

\ т
• Време кухања: пола сата.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 96 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Сложеност припреме: лако.

Морски купус са луком односи се на опцију салате, која се припрема за неколико минута за компоненте које се налазе у свакој кухињи. Оригиналност надопуњавања горива додаје зачине који се могу мешати у било којој размери. Најбоље је узети црвену паприку, слатку паприку и мало сирћета за морску салату. Фриедлук ће му дати нову зачинску ноту.

Састојци:

• морски купус - 200 г;
• лук - 2 ком.
• сирће - 10 мл;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• зачини - 10 г

Начин припреме:

1. Резање лука, пржити са комадима слатке паприке, зачинити зачинима.
2. Мешајте са купусом, со, бибер.
3. Ако желите, допуните уље.

Салат од замрзнутих морских плодов

• Време кухања: пола сата.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 296 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Сложеност припреме: просечна.

Замрзнута салата од морских плодова практично нема разлике у односу на употребу охлађеног, осим трошкова одмрзавања. Најлакши начин да се направи јело за коктел је да комбинација буде хармонична. Морска салата са шкампима, хоботницом и дагњама ће бити још пријатнија ако засенчите свој мирис парадајзом (можете и вишње), тврдим сиром и маслинама.

Састојци:

\ т
• морски коктел - хемисфера;
• парадајз - 250 г;
• сир - 100 г;
• маслине - 15 комада;
• листови зелене салате - 5 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• мајонез - 30 мл;
• соја сос - 40 мл;
• биљно уље - 20 мл

Начин припреме:

1. Отопити коктел, ставити га у таву, након 10 минута загревања, исушити воду.
2. Додати уље, пржити пет минута.
3. Резани сир, сечени парадајз са равним кришкама, бели лукпотиснути
4. Мешати бели лук са сосом и мајонезом.
5. Посуду на лишћу, рајчице, масноћу поново напунити. Поспите прстенима маслина, сир, ставите морске плодове. Заливање рефлукса.

Конзервирана салата из сухог морског купуса

\ т
• Време припреме: 12 сати.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество калориј: 211 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Сложеност припреме: просечна.

Очувана салата од сушеног морског купуса (арам) укључује употребу готових листова алги који се продају у одјељењима за производњу суши и улога. Сува ламинарија је више концентрисана, тако да ће требати мало да се салата добије потребан укус. Па то је комбиновано са куваним јајима и лигњама, које је боље узети минијатурно, тако да не мора да сече.

Састојци:

\ т
• суви морски купус - 20 г;
• сирће - 50 мл;
• биљно уље - 20 мл;
• шећер - 5 г;
• сушени бели лук - 10 г;
• лигње - 0,8 кг;
• јаја - 4 ком.
• лук - 1 ком.

Начин припреме:

1. Потопите купус хладном водом пола сата, пустите га да отече. Испразните течност.
2. Измијешати оцат с уљем, шећером, соли, чешњаком. Димни купус ноћу.
3. Додајте лигње хладном сланом водом, прокувајте их и уклоните из ватре. Оставите у врућој води три минута, оциједите, изрежите прстеном.
4. Нагло умотајте јаја, меље.
5. Мешати све састојке, сипати нарезани лук,скуасх цаббаге.
6. Зачин је зачињен по жељи, али можете користити јогурт без масноће, мјешавину маслиновог уља и лимуновог сока или мајонеза.

Салата с палочками

\ т
• Време кувања: пола сата.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 108 кцал.
• Намена: за ужину.
• Сложеност припреме: лако.

Салата од морских ракова се односи на врсту јела која се добро припремају сваког дана. Врло једноставна салата постаје укусна и корисна због комбинације ламинарије и меса ракова. За надопуну састава такве морске салате могу бити конзервирани кукуруз и кувана јаја, што ће створити жељену засићеност. Гориво је традиционална мајонеза.

Састојци:

\ т
• морски купус - 300 г;
• јаја - 4 ком.
• раковице - 250 г;
• лук - 1 ком.
• кукуруз у конзерви - 400 г;
• мајонез - 100 мл

Начин припреме:

\ т
1. Исперите купус, одрежите га посебним тракама. Темељито оперите алге да бисте је ослободили из песка.
2. Једите јаја, исецкајте, исеците штапиће, лук од купуса.
3. Повежите све састојке, напуните мајонезом.
4. У униформу можете додати кувани кромпир или кинески купус.

Салата »Сеа Стар

Време припреме: пола сата.
• Број случајев: 6 чел.
• Количество калориј: 147 кцал.
• Сврха: за ужину.
• Сложеност припреме: просечна.

Салата »Морска звијезда изгледа врло профињено и краси сваку гозбу. Направљена је у облику петерокраке звезде црвене боје, која изгледа као прави становник мора. Богато складиште чини јело киселим и незаборавним, али не и чврсто. Обезбеђује боју "зрна" светло лососове лососове звезде, али уместо тога можете узети делове ракових штапића и положити их на површину.

Састојци:

\ т
• лосос - 200 г;
• козице - 300 г;
• сир - 100 г;
• јаја - 2 ком.
• маслине - 100 г;
• парадајз - 1 ком.
• павлака - 40 мл;
• мајонез - 40 мл;
• црвени кавијар - 50 г;
• зелена салата - 2 ком.

Метод припреме:

1. Јаја заварају, фино секу. Очистите шкампе од љуске, меље.
2. Покријте маслине, исеците парадајз кришке, и нацртајте танке траке рибе.
3. Помијешајте кисело врхње, мајонез, по жељи, зачините соком од лимуна и соли.
4. Помијешати шкампе, маслине, јаја са сосом. Ставите на опрану салату у облику морске звезде.
5. Са врха, ставите слој парадајза, умотајте га у рибу. Украсите кавијаром, першуном.
6. Направите звијезду боље од претходно нацртане контуре. Уместо звезде можете научити било који други облик.

Видео: Сеа Цоцктаил Салад