Омлет у тави: како скувати укусно јело од јаја, млека, кобасица и парадајза

Јела од јаја су најпопуларнији избор за доручак у свим земљама свијета, и свака особа може сама одлучити која је од њих укуснија и угоднија. Пржите укусни омлет за неколико минута, а на рачун разних додатака, никада нећете имати времена да вам буде досадно. Постоји неколико рецепата из различитих нација света.

Како скувати омлет

Омлет је вруће јело направљено од мешавине тученог јаја, соли, млека или креме. Дошла је до нас из француске кухиње и посебно се навикла као доручак, иако се укусни бујни омлет у тави може послужити за вечеру. Да бисте добили мешавину савршене конзистенције, можете користити малу тајну: напуните млеком или кремом са празним шкољкама. Онда ће пропорција бити тачно 1: 1. Тада можете додати нешто укусно, на примјер, кобасице, шунку, сланину, сир или поврће.

Како направити омлет у тигању

Да бисте пржили класични омлет са млеком, могуће је користити маслац или биљно уље. Ако ћете додати јело поврћу, крекерима или месним производима, постоје двије могућности: одмах све помијешајте, или прво попржите пуњење, а затим га напуните измученом смјесом. Све зависи од ваших укуса и преференција.

Са млеком

Најједноставнији рецепт може чак овладати дететом. Требаће вам:

• тестис - 2 ком.
• Млеко - 50 мл;
• рибани сир;
• свеже биље;
• комад маслаца.

Ако кувате доручак за неколико људи, повећајте број јаја. Два комада су довољна за једну порцију. Припремите се овако:

1. Разбијте јаје у посуду. Лагано раздвојите виљушку да би се растворио жуманце.
2. Празне боксере напуните млеком и додајте у смешу. Поново промијешај.
3. Није потребно срушити се, али ако желите деликатније јело, користите миксер.
4. Попеците маслац на тигању, затим сипајте јајасто-млечну смешу.
5. Поспите врх сира и зеленила. Покријте поклопац и држите на лаганој ватри 3-5 минута.

Магнифицент

Многе хостесе дијеле савјете о томе како направити омлет бујне и прозрачне. Може се одмах трести, али то се може избјећи. Користите следеће састојке:

• јаја - 2 ком.
• Млеко - 50 мл;
• прстохват соде;
• со.

Господо који је у стању да направи суфле, моћи ће се брже упознати са комплексним јелима. Припремите се овако:

1. Одвојите протеине од жумањка.
2. Помијешајте жумањке с млијеком (измјерите с комадићима), протресите вилицом.
3. Веверице, помешајте са мешалицом и кашиком, додајте у смешу. Нема више обарања!
4. Исперите маслац у тигању, нежно излијте шаржу.
5. Покријте поклопац тако да пара може изаћи. Спремност да провери чачкалицу.

Без млека

Ако из неког разлога не једете млечне производе, можете кухати омлет на води (иако је такво јело прикладније названо јаја-копиле). Требаће вам:

• јаја - 2 ком.
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• свеже биље, со.

За припрему овакве опције омлета у тави за пар минута. Учините ово:

1. Мешати јаје.
2. Додајте мало воде (3-4 кашике.) И соли. Избаците миксер.
3. Ако немате алергије на млијечне производе, можете додати жлицу киселог врхња или мајонез таквом оброку.
4. Загрејте маслац и сипајте смешу у таву. Поспите зеленило.

Са сиром

Многи власници куӕа знају да кувају омлет у тигању тако да се допадне и најугроженијим сладокусцима. За укусну храну потребни су следећи састојци:

• свјежи тестиси - 2 ком.
• крема - 50 мл;
• рибани сир;
• маслац;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• со.

Рецепт за овај омлет у тави се понекад назива италијанска ријеч "фриттата". За већу исхрану додају се кромпир, броколи, парадајз и друго поврће, а онда се може послужити за вечеру уз чашу вина. За почетак, пробајте основну верзију са сиром. Следеће треба припремити:

1. Мешати јаје.
2. Додати 10% масне креме и кашику брашна. Ударите миксер и додајте сир. Салт ит
3. Сипати смешу у растопљени тигањ за маслац. Пеците испод поклопца.

Као у вртићу

Дијетални рецептпорозни благи омлет, познат свима у јавној кухињи - вртићима и болницама - тешко је поновити код куће. Најбоље је кухати такву посуду у пећници или десерту. Требаће вам:

• свјежи тестиси - 6 комада;
• маслац - 30 г;
• Млеко - 50 мл;
• вода - 50 мл;
• со.

Главна тајна овог рецепта је висока форма. Користите тигањ са густим двоструким зидовима, пре-дебело га подмажите маслацем (на дну и на ивицама). Учините ово:

1. Измијешати протеине с жумањцима, млијеком и водом у вискију 30 секунди.
2. Со.
3. Загрејте и подмажите уљем у тави. Сипати смјесу, смањити ватру и покрити поклопац.

Без уља

Ако се противите пржењу посуђа на уљу, покушајте да додате мешавину јаја млечном производу који већ садржи много масти - на пример, кефир, павлака или млеко од 6% млијека. Онда не спали. Требаће вам:

• јаја - 3 ком.
• павлака 20% масти - 6 кашика. л.;
• со;
• мало воде.

Припрема траје само неколико минута. Учините ово:

Мешати мешавину јаја са киселом павлаком и соли са мешалицом. Додајте мало воде.
1. Сипати у врућу посуду и раширити тако да се колач просипа што тањи.
2. Покријте и држите 4 минута.

Постоји још један начин да се припреми ово јело. Научите како кухати омлет у пећници.

Видео: Како кухати омлет

Ово је једноставно јело, свака љубавница ради на свој начин. Међутимпоштовање познатих рецепата ће вам омогућити да кувате не само доручак, већ и право кулинарско ремек-дело - на пример, италијанске фритте, француске кише или јапанске томаге. Технологија се не разликује много, али можете сваки пут уживати у породици са необичним јелима, а не уморити од обичних досадних јаја.

Припрема омлета на јапанском језику

Брзи омлет без млека

Како кухати величанствени омлет

Класични омлет