Кисели парадајз у паковању: брзи рецепт за укусне грицкалице

Данас, упркос недостатку времена, чак и веома запослене жене могу претворити своје породичне домаће слане парадајз. Тајна је једноставна: посолите парадајз у редовним полиетиленским врећицама.

Време сољења зависи од рецепта и траје од 2 сата до 2 дана. Тако смо се опскрбили пакетима, парадајзом и минималним сетом додатних састојака и почели да производимо слано парадајз са брзим рецептима.

Кисели парадајзи в пакете - сплошни принципи

Не постоји ништа компликовано, потребно вам је:

Парадајз. Боље је узимати зреле црвене плодове мале величине, боље су слине или чешњеви парадајз. Парадајз се добро опере, направи се рез на педунку.

Зеленило, биље. Користи било који укус, обичнокопар, першун, лишће трешње, рибиз. Зелене, као и сами парадајз, треба темељно опрати.

Бели лук, љута паприка. Ставите ако желите дати оштрину парадајза. Износ овиси о појединачним накнадама.

Сол, шећер.

Поред тога, можете ставити паприке, краставце и друге састојке.

Пакет. Паковање је боље узети јаче, јер током сољења морате повремено трести. Ако нема трајних паковања, препоручује се да се паковање са парадајзом стави у једну или две вреће.

Када се све припреми, остаје само да се производи пакују у полиетилен и да се неко време уклоне на страну.

1. Кисели парадајзи в серии: брзи рецепт

Съдържание:

• 8 средњих парадајза;
• 40 г соли;
• бели лук - 3 зуба;
• копар (кишобрани) - 2 ком.
• свеж першун - 4 гранчице.

Начин припреме:

1. Оперите парадајз, лагано осушите, лагано осушите чистом крпом.

2. Изрежите оштрим ножем стабљику.

3. Са друге стране рајчице направите мали крижни облик (то ће помоћи да парадајз ускоро постане слано).

4. Чешњак чист, исећи на мале коцкице. Ако желите слано рајчице да постану мало оштрије, узмите више чешњака. Не волите оштре - не користите овај састојак.

5. Оперите кишобране копра и першуна, росом.

6. Узмите двије густе полиетиленске врећице и ставите на сваки кишобран копра и 2 гранчице першина.

7. Додати припремљени парадајз ичешњак

8. Сипајте со и шећер у врећице и чврсто затегните пакет тако да има довољно слободног простора унутра.

9. Пажљиво протресите пакете тако да се сав садржај добро промеша и оставите 60 минута на столу.

10. На сат времена, узмите парадајз сваких 15 минута и добро протресите.

11. Након сат времена ставите парадајз из паковања у дубоку плочу, оставите га у фрижидеру испод поклопца неколико сати.

2. Јагода парадајз у пакету: брзи рецепт са бугарском папром

Састојци:

• парадајз средње величине - 8-10 комада;
• махуна слатке паприке;
• под од главе чешњака;
• једну гомилу свежег копра и першуна;
• за 35 грама шећера и соли.

И да се сланим парадајзима дода више ароме, додајте мали део проверених биљака, на пример, ружмарин, кадуља, оригано. За лаку оштрину - прстохват сенфа у зрну, црну и црвену паприку за пола кашичице. И такође 2 лишћа свеже менте и 2 гране дуда.

Начин припреме:

1. Пре сољења, парадајз и бибер се морају опрати и ставити на пешкир да се осуше.

2. Сечите стабљике у парадајзу.

3. И у бугарском биберу исеците стабљику, извадите семе, исеците пругама.

4. Очистити зубе чешњака, опрати, исећи на половине.

5. Као у првом рецепту, направите резове парадајза у облику крста.

6. Ставите парадајз и бибер у пластичну кесу.

7. Додајте першун с њимакопар, лишће менте и мелиса.

8. Поспите у паковању сол, шећер, сенф, провансалску траву, црну и црвену паприку. Ако немате мљевену црвену паприку, ставите таблету чили паприке, непосредно прије него је оперите, изрежите је и извадите сјеме.

9. Паковање добро протресите, добро затегните, ставите на топло место 48 сати.

10. Када солите, не заборавите да повремено протресете пакет.

11. Готови слани парадајз са папром у тањиру, ставите у фрижидер да се охлади.

3. Јагода парадајз в пакете: брз рецепт с краставци

Састојци:

• 6 средње црвених парадајза;
• 6 средњих краставаца;
• 2 махуна паприке;
• бели лук - 5 зуба;
• со - 15 г;
• шећер - 10 г;
• дуж пола греде различитих зелених;
• 2 гранчице коренке од мркве.

Метод припреме:

1. Припремите поврће: оперите их, ставите на чисту крпу да се осуши. На рајчицама направите резове у облику крста. Резати краставце у краставце. У бугарским паприкама исеците стабљику, извадите семе и исеците у круг.

2. Проширите парадајз, краставац и паприку у две чисте пластичне кесе.

3. Чешњак очистити, исећи на плоче и додати паковању.

4. Копар, першун, опрати, млевено и сипати у врећице.

5. Оперите пелин и ставите га у снопове.

6. Сипајте со, шећер, чврсто свежите пакете и мало га протресите, тако да је сав садржај добро помешан.

7. Пакети одСтавите парадајз, краставац и паприку у фрижидер на 5 сати, по могућности преко ноћи.

8. На крају овог времена, ставите парадајз са краставцима и паприком у метални контејнер и оставите га под поклопцем неколико сати, тако да је сок довољно висок да упије све поврће.

9. Готови парадајз у паковању краставаца и паприка на посудици за сервирање и послужите за сто. Ни под којим околностима не складиштите парадајз у пакету, јер они могу преједати и мрмљати.

4. Чери парадајз в пакете: брз рецепт с белим луком

Састојци:

• 1 килограм зрелог парадајза;
• под букет зеленог копра;
• бели лук - 4 зуба;
• 15 г соли;
• 10 г шећера.

Начин припреме:

1. Очистите парадајз вишње, направите мале бодље у бази.

2. Зелени копар, опере и исеци.

3. Извадите бели лук из љуске и исјецкајте у млаћеници (ако нема чешњака, онда једноставно изрежите мало мрвице ножем).

4. Све припремљене састојке ставите у пластичну врећицу, поспите соли, шећер, ако желите, додајте зачине или зачинско биље.

5. Паковање добро протресите, чврсто везајте и оставите на столу 3 сата.

6. Нанесите парадајз вишње са паковања на тањур, охладите у фрижидеру и доведите га до стола.

5. Кисели парадајзи в пакети на јерменски: брз рецепт

Састојци:

• 10 кг зрелог парадајза;
• мало више од килограмаслатка бибер;
• чили папар - 7 комада;
• бели лук - 16 зуба;
• кишобрани копра - 4 ком.
• 3 мала корена хрена;
• од 5 листова рибизле и трешње;
• со - 150 г;
• шећер - 80 г;
• першун - 5 грана за декорацију.

Такође, припремите још 15 чистих пластичних врећица да бисте поставили све потребне састојке.

Начин припреме:

1. Пре сољења, све састојке исперите под текућом водом, лагано осушите.

2. У рајчицама исеците стабљику и направите неколико убода вилицом. У слаткој биберу извадите стабљику са семеном, исеците прстеном.

3. Коријен хрена изрежите на неколико ситних комада. Листови рибизле и трешње раздерали су руке произвољним битовима.

4. Очистите чешњак и исеците плоче.

5. Подијелите кишобран копра са цватом.

6. Извадите из сјеменки паприке и прережите у круг.

7. У сваку полиетиленску врећицу ставите мало хрена, лишће рибизле и трешње, мало цвјета копра.

8. Спреад парадајз, нарезане слатке паприке и чилије, као и благо нарезане корене хрена.

9. У сваку врећу сипајте два прста соли и шећера.

10. Оставите пакете на столу неколико сати.

11. Напуните готове слане пикантне парадајзе на посуду за сервирање, послужите се до стола.

6. Хранљиви парадајз у паковању: брзи рецепт са сирћетом

Састојци:

• 8 малих црвених парадајза;
• со - 3 кашичице кашике;
• \ тглава чешњака
• сирћетна киселина - 30 мл;
• зелени копар - под букета.

Ако желите, можете узети још један прстохват разних зачина и сувих зачинских биљака, на примјер, босиљак, куркума и друге.

Начин припреме:

1. Исперите црвени парадајз, ставите га на чисту крпу да се мало осуши.

2. Копајте, оперите, осушите на папирнатом ручнику и ситно га исцедите.

3. Чешњак очистити, исећи на плоче.

4. Сваки парадајз је мало сечен ножем, тако да приликом сољења боље процури са соли, сирћетом и разним зачинима.

5. У велику шалицу сипајте здробљени копар, додајте тањир чешњака, сипајте оцтену киселину, поспите шећер, посолите, добро промијешајте.

6. У чистом полиетиленском паковању, сипајте припремљену смјесу.

7. Ставите парадајз у паковање, добро везано, протресите, тако да је све добро помешано.

8. Ставите паковање са свим садржајем на тамно место 2 сата.

9. Пре послуживања, охладите у фрижидеру.

Кисели парадајз у брзом паковању рецепта - савети

Да би рајчица била равномерна, изаберите плодове исте величине.

Немојте превише везати паковање, треба да остане место јер парадајз током салинације производи сок.

Што је мања величина парадајза, брже ће се таложити. Фокусирајте се на парадајз који одаберете.

Ако се ваши парадајз исуши, додајте мало шећера у паковање, протресите и уклоните 15-20 минута.

Без обзира колико су укуснислани парадајз, није неопходно набавити их за залиху, као њихов кратак рок трајања. Процес сољења је лаган и брз, тако да можете припремити ужину у малим порцијама.