Патлиџане са месом - корак по корак рецепти за кување пирјаних, печених или печених јела

Укусни патлиџани са месом (пржени, пирјани или печени у рерни) - одлична опција за задовољство себе и својих вољених уз велико јело. Постоји много рецепата за његову припрему, тако да ћете сваки пут имати велику нову посластицу. Они који не знају да кувају месо са патлиџаном, можете користити корак-по-корак мајсторске часове са фотографијама. Уобичајено је да се месо меље у овом ужину, али неки то раде са свињетином, говедином, пилећим филеом или јагњетином, сјецканим комадићима.

Како кухати патлиџан с месом

Многе кућевласнике занима како кухати патлиџан с мљевеним месом како би се повећала корисна својства поврћа? Кухарима се саветује да прате корак по корак рецепте са фотографије и следеће препоруке од искусних кувара:

У синенсису постоји соланин - супстанца која даје горчину поврћу. Пре кувања је треба извадити уз помоћ соли и воде, бацити патлиџане нарезати на коцке (ако је предвиђенорецепт)
1. За рецепте у којима се синови пеку са пола, изаберите младо воће у којем је минимална горчина.
2. Не резати плаво ножем од нехрђајућег челика, тако да се они брзо потамне.
3. Приликом печења пуњених плодова, одлепите их на неколико места.

Рецепти за патлиџан с месом

Постоји много начина да се кувају укусне боровнице са месом. Погледајте фотографије у кулинарским књигама - јела нису само укусна, већ и веома лепа, могу се послужити на породичној вечери и не стидјети се ставити на свечани сто. За оне који се боје изгладити и слиједити слику, треба имати на уму да је калоријски садржај хране приказан у израчуну од 100 п.

Патлениа с месом в печнице

• Време: 1 сат 40 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 171 кцал.
• Намена: за ручак и вечеру.
• Тешкоћа: лако.

Укусно месо са патлиџанима у пећи је веома корисно јело које се кува и брзо једе. Облик плодова је одличан за печење са пуњењем, које може бити не само месо. Пуњени патлиџани су комбиновани са различитим поврћем и сиром. Припремите их на различите начине: превођењем лопти или у облику шатлова. Овај други начин је популарнији.

Састојци:

• патлиџана - 2 ком.
• млевено месо - 500 г;
• лук, парадајз - 1 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• сир - 200 г;
• босиљак - 1 кашичица;
• зачини.

Метод припреме:

1. Лагано одсеците, уклонитеДобро, исеци је фино. Лако пребаците брод, оставите га.
2. У тави са биљним уљем, пржите сецкани лук, бели лук.
3. После 5 минута сипати мљевено месо још 10 минута.
4. Посипајте босиљак, патлиџан, зачине, сецкани парадајз. Мешајте 10 минута.
5. Ставите надев у шатлове, поспите нарибаним сиром, пеците пола сата на 180 степени.

В мултивартах

• Време: 1 сат 40 минута.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 84 кцал.
• Сврха: за ручак и вечеру.
• Тешкоћа: лако.

Кухање меса са патлиџанима може се обавити не само у пећи, већ иу мултивартовима. Овај кухињски помоћник олакшава процес кухања многих јела - и то такође. Рецепт садржи свеже поврће које се љушти, што резултира у више сочне хране. За практичност, рукави су савијени са ролнама, тако да се све уклапа у вишекарбонску посуду.

Састојци:

• патлиџане - 4 ком.
• свињетина - 300 г;
• шаргарепа, лук - 1 ком.
• парадајз паста - 2 кашике. л.;
• зачини.

Метод припреме:

1. Шаргарепе, поспите луком, на млину за мљевење, мљевено месо, зачините зачинима.
2. Глатко одсеците траке, положите на деко, ставите у загрејану пећницу на пар минута.
3. Ставите пуњење на печене патлиџане, спустите их, причврстите чачкалицама.
4. Ставите у посуду мултивар, сипајте сос од парадајза из пасте разблажене водом.
5. Прикажите програм спавања, кувајтена сигнал.

Стевед

• Време: 1 сат и 10 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 87 кцал.
• Састанак: за ручак и вечеру.
Тешкоћа: лако.

Овај метод термичке обраде производа сматра се једним од најкориснијих, јер садржи максимум корисних супстанци. Осим тога, храна за гулаш се сматра нежнијом за желудац. Непријепорна предност месних јуха је да се припрема таква посластица брзо и не морате дуго стајати близу плоче.

Састојци:

• немасна свињетина - 0,5 кг;
• тиквице, црни лук, мрква, патлиџани, парадајз - 1 ком;
• зачини.

Метод припреме:

\ т
1. Нарезивање свињетине на мале комадиће, пржити 15 минута додавањем мале количине уља.
2. Резањем другог поврћа истим комадима, прво пошаљите ружичасту сјајну, а затим тиквице, лук, мркву.
3. После 10 минута, поспите зачине, помешајте, смањите ватру и кувајте 15 минута.
4. Додајте коцкице парадајза, улијте 150 мл воде и кувајте 15 минута. Поспите раго свежим биљем.

Фриед

• Време: 1.5 сати.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 118 кцал.
• Сврха: за ручак и вечеру.
• Тешкоћа: лако.

Овај благдан ће победити сва домаћинства и госте. Његов укус је тако невероватан да су плоче празне за неколико минута. Печени на жарусиненс са месом на кинеској технологији, што доприноси њиховој оригиналности. Немојте никоме да кажете рецепт, нека ово јело буде ваше лично кулинарско ремек-дело, чију тајну знате само ви.

Састојци:

\ т
• патлиџани - 3 ком.
• немасна свињетина - 0,5;
• шаргарепа, бугарска бибер, беланац - 2 ком.
• шећер, парадајз пасте, сирће 9% - 1 ком. л.;
• бели лук - 6 зуба;
• соја сос - 6 кашика. л.;
• скроб (брашно) - 50 г.

Метод припреме:

1. Свињетину, нарежите на мале кришке, помијешајте с протеинским и сојиним умаком (1/2), оставите да се маринира.
2. На исти начин, исјецкајте прочишћене гријехе, сипајте мало умака, сипајте жлицу шкроба, промијешајте.
3. Паприка, шаргарепа, нарезана на сламу.
4. Цесна цикла исеца на пола, прзити на уљу, извадити из тигања.
5. Ставите шаргарепу, паприку, запеците 5 минута. Преведи на тањир.
6. Ставите свињетину у скроб, пржите у том тијесту, ставите га у поврће.
Затим пржите патлиџан 10 минута, немојте се мешати, а затим мешајте и кувајте 10 минута на лаганој ватри.
7. Направите сос, мешајте 200 мл воде, 2 кашике. л скроб, парадајз пасте, преостали соја сос, шећер, сирће.
8. Прелијте сос у дубоку таву, загрејте, помешајте са поврћем, месом на кинеском, пустите да мало кува.

Патлиџан с месом и зеленцем

• Време: 2 сата.
• Количество мест: 10 лиц.
Количество калориј: 87 кцал.
• Именовање: уручак, вечера
Тежина: лако.

Током велике бербе поврћа, треба их користити максимално док кувате различита јела. Један такав оброк је месо са патлиџаном и парадајзом, као и бибер и друго поврће. Можете чак додати и гљиве ако желите. Умјесто воде, боље је користити јуху, јер ће с њом бити укуснија. Посебна арома третмана ће додати бели лук и зачинско биље.

Састојци:

• месна пулпа - 1 кг;
• парадајз - 6 комада;
• патлиџан, паприка, лук, шаргарепа - 3-4 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• бујон - 400 мл;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Глатко насјецкајте сламу, лагано посолите, оставите 10 минута.
2. Месо нарежите на мале комадиће, пржите до грубе коре, додајте мало воде и пеците 15 минута.
3. Остало поврће за мљевење на било који начин.
4. Пржите 10 минута, додајте бибер, а након 5 минута их повежите са месом у котлу.
5. Нарезати лук мрквом, додати парадајз, гулити 10 минута.
6. Прелијте сос остатку састојака, сипајте зачине, сипајте јуху и гутајте 20 минута. На крају додајте чешњак.

с кромпири

• Време: 1 сат 20 минута.
• Број слуцајев: 12 особа.
• Количество калориј: 145 кцал.
• Састанак: за ручак и вечеру.
Тешкоћа: лако.

Одличан начин да задовољите своје најмилије и нахраните госте - кувајте кисело месо са патлиџаном икромпир Најбоље је направити такву посластицу у сезони поврћа, када су многи у врту, а на тржишту су јефтини. Додајте у своје јело омиљене зачине за окус, а по жељи можете да мењате и садржај масти по свом избору.

Састојци:

\ т
• свињетина, патлиџан - 1 кг;
• кромпир - 0,5 кг;
• бели лук - 2 зуба;
• зелени - 1 греда;
• леан маслац, зачини.

Начин припреме:

1. Свињетина, кромпир, коцкице исећи исте комаде, посолите последње, оставите 10 минута.
2. Печите месо до грубе коре, лежите у тигању са дебелим дном, на врху - патлиџан и кромпир.
Додајте 2-3 кашике. л вода, поклопац, гулаш 20 минута. Затим солите, мешајте и гулите још 20 минута.
3. За неколико минута до краја кухања, извадите бели лук, сипајте насјецкано зеленило.

Са сиром

• Време: 2 сата.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Съдържание на калории: 151 кцал.
• Сврха: за ручак и вечеру.
Тешкоћа: Средње.

Одличан пример укусног јела од патлиџана, меса и сира је грчки мишак. Покушајте и припремите дивну посластицу грчке кухиње код куће. Захваљујући одличном бешамел сосу, јело је врло сочно, храњиво, има јединствену арому.

Састојци:

• плава - 1 ком.
• Тиквице - 2 ком.
• кромпир - 600 г;
• парадајз - 4 ком.
• сир - 300 г;
• млевено месо - 600 г;
• брашно, маслац - 100 г;
• \ тмлеко - 1 л;
• јаје - 3 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Глатко очистите, исеците на мале кришке, потопите у сланој води пола сата.
2. Сквош, кромпир се реже на танке кришке, печене наизменично, иста ствар са боровницама.
3. Направите сос од букве: пржите маслац у тигању, раширите га у брашну, а затим сипајте млеко. Додајте зачине, тучена јаја, промијешајте и све помијешајте са миксерима.
4. У линији за печење положите слојеве: кромпир, цхеесе нарибани сир, ½ мљевеног меса, боровнице, мало сира, тиквице, мало сира, пуњене намирнице, парадајз, преостали сир.
5. Сипајте пуно соса, пеците на 180 степени 30-40 минута.

Са млевеним месом

\ т
• Време: 1.5 сати.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Садржај калорија: 146 кцал.
• Намена: за ручак и вечеру.
Тежина: лако.

Јела од патлиџана са месом у различитим верзијама присутна су у кухању многих европских земаља. То је разумљиво, јер патлиџани савршено сазревају широм Медитерана, имају диван свијетли окус, ау комбинацији са месом и другим поврћем лако се претварају у храњив, јефтин и не баш калоричан ручак или вечеру.

Састојци:

• синенски - 4 шт .;
• млевено месо - 500 г;
• сир - 200 г;
• парадајз - 3 ком.
• павлака - 1 цент;
• леан маслац, зачини.

Метод припреме:

\ т
1. Нарезани танким круговима, солите, затим оставите пола сатаопрати Затим пржите са две стране.
2. Резани тост, зачињен зачинима.
3. У облику за печење, ставите патлиџан, млевено месо, поспите киселим павлаком зачине, ставите парадајз на врх и поспите нарибаним сиром.
4. Пеците 30 минута на температури од 200 степени.

Видео