Еггплантс ин а баттер - степ-би-степ реципес

Рецепти за кување пржених или печених патлиџана у тијесту на бази јаја, соли и брашна неће изазвати потешкоће љубавнице у кухању. Можете променити јело додавањем зачина, умака, поврћа и меса. Плаве у тесту су веома хранљиве, укусне, хрскаве. Такво јело ће бити незаобилазна декорација свечаног стола или свакодневних ручкова, вечера.

Како кухати патлиџан у тијесту

Синенки у тесту се припрема врло брзо и лако. Да бисте добили укусно јело са хрскавом корицом, треба да следите неке смернице:

  • Патлидзана је боље пре-натопити у хладној води 5 до 20 минута, тако да плод из отровних супстанци, горцина. Такође, у ове сврхе, комадићи поврћа се могу задржати у соли, а затим испрати.
  • Да бисте добили хрскаву кору, пробајте да додате пар кашика вотке или пива у тесто. Да би се тесто направило ваздухом и светлом, улијте малу количину воде гасом.
  • Тесто мора нужно имати хомогену структуру. Мешање састојака је најбоље урадити помоћу виљушке, миксера или цоролле. Да бисте додали еластичност теста, ставите га у фрижидер око 60 минута.
  • За уклањање вишка масноће, након пржења, готове производе ставите на папирне убрусе.

Аубергине реципе ин а баттер

Оригинално кува патлиџан да их вмоцхаиуцхи пре пржења или печења на тесто. Тесто оброци помаже да буде здрава, очување сочност. Главне компоненте тесто од јаја, брашна или скроба. Да мења укус на тесто препоручују додавање млечне производе, разне зачине, соју и друге сосове. Рецепти неће изазвати потешкоће домаћице, као што одликују једноставношћу.

са белим и парадајзом

  • Време: 30 минута.
  • служи: 3-4 особа.
  • јела калорија: 139 калорија.
  • Сврха: ручак /вечера.
  • тешкоће: лака.

Ако желите брзо ужину, покушајте да кува патлиџан у тесту са белим луком и парадајзом. Комбинација поврћа, пржена у хрскав, са зачинским парадајз-мајонеза сосу помаже диверсификује ручак или вечеру. За једноставну припрему овог јела потребно је минимум времена и труда. Чине га на рецепт са фотографијом може чак и почетник љубавница.

Састојци:

  • брашно - 1.5 шоље;
  • со - по укусу;
  • јаја - 1 ком;.
  • Гарлиц - 1 чен;
  • патлиџан - 1 ком;.
  • мајонез - 50 мл;
  • ватер - 1 кашика. л.;
  • биљно уље - за пржење;
  • парадајз - ½ унит;
  • зачини - по укусу.

Припрема:

  1. Први корак у овом рецепту је да се припреми плаву тесто. То би требало да буде у малој посуди, помешати јаје, воду, зачине, додати брашно, мало шејк.
  2. Еггплант исећи на кришке. Свака кап тесто.Ставите радни комад на претходно загрејану посуду са уљем.
  3. Пржите поврће на обе стране док не добију лијепу златну боју.
  4. Гриловани парадајз и бели лук. Помијешајте састојке додајући мајонез.
  5. Украсити сос, сипати кришке прженог сунцокрета или ставити у посебну плочу.

Патлиџан у кинеском тијесту

  • Време: 40 мин.
  • Број слуцајев: 2-3 особе.
  • Количество калориј: 128 кцал.
  • Намена: за ручак /вечеру.
  • Тешкоћа: лако.

Кухати патлиџане на кинеском у патлиџану, који је толико популаран у тематским ресторанима, можете код куће. Поред грешака, јела додају и друго поврће и зачине, који чине укус занимљивијим и богатијим. Предјело је погодно за вегетаријански мени. Уместо сенфовог уља наведеног у рецепту, можете користити сезам, авокадо или кикирики.

Састојци:

  • шећерни песак - 1 тбсп. л.;
  • Бриселски купус - 100 грама;
  • патлиџани - 2 ком.
  • скроб - 1 тбсп. л.;
  • соја сос - по укусу;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • чешњак - 2-3 зуба;
  • јаје пилетина - 1 ком.
  • тиквице - 0,2-0,3 кг;
  • сирће од пиринча - по укусу;
  • лук - 1 глава;
  • сенфово уље - по укусу.

Припрема:

  1. Прво припремите глину. Да бисте то урадили, убаците мало беланца, додајте скроб. Тесто треба да има просечан вискозитет. Сипајте соја сос у кљун добромик уп
  2. Патлиџани, шаргарепа и тиквице се режу у сламу. Ставите исецкано плаво у дубоку посуду, сипајте претходне, премешајте, тако да је сваки комад покривен течним тестом.
  3. Загрејте тигањ, улијте пола чаше сунцокретовог уља. Ставите мркву тамо. Пржите пола минута поврћа, ставите га на страну. Исто треба урадити са тиквицама и бриселским купусом.
  4. У засебној тави пржите плаве у тијесту док тијесто не добије златну нијансу. Да би јело било укусније, кувате га у малим порцијама.
  5. Ставите ватру на ватру на пећ, ставите малу количину уља на пламен. Ставите шећер, наздрављено поврће, сецкани лук, полу сецкани, соја сос и сирће.
  6. Припремити смешу при снажном мешању око пола минута. Узми таву са посудом са ватре. Припремите боровнице у тијесто од чешњака, исјецкано на рибе или под прешом, малу количину сенфа.

Са млевеним месом

  • Сат: 1 година.
  • Број порција: 3-4 особе.
  • Количество калориј: 320 кцал.
  • Сврха: за ручак /вечеру.
  • Тежина: лако.

Комбинација патлиџана са мљевеним месом, пржена у тијесту, помаже повећању исхране јела. Пуњено поврће је погодно за свечани сто или дневни мени. Мљевено од патлиџана се припрема једноставно и брзо. Састав меса може се направити сам или спреман за куповину у трговини. Оброке можете послужити не само са онима наведеним урецепти за сос, али и адјика или зеље.

Састојци:

  • јаје пилетина - 1 ком.
  • вода - 2 кашике. л.;
  • млевено месо - 0,1 кг;
  • соја сос - 1 тбсп. л.;
  • уље - за пржење;
  • скроб - 4 кашике. л.;
  • патлиџан - 1 ком.
  • рибани ђумбир - 1 прстохват;
  • Чешњак - 2-3 зуба.

Метод припреме:

  1. Глатко изрежите кругове ширине 1,5 цм. Кругови за резање не морају завршити.
  2. Повежите воду, скроб, со и јаја, добро промијешајте. Настала густина конзистенције треба да личи на павлаку.
  3. Посолите путер, добро промешајте. Место за 1 х. пуњење меса за сваки патлиџан комад.
  4. Положите нарезане кришке у штап, ставите га на посуду, загријан уљем. Пржите пржити дубоко до златне боје са обе стране.
  5. За пуњење, узмите 150 мл воде, помијешајте са 30 г шкроба, 18 г соја соса, рибаног чешњака и ђумбира. Све састојке добро измијешајте. Сипајте добијени састав у таву, сачекајте да прокува. Умутите кришке патлиџана у сос, запеците 3 минута.

У рерни

  • Време: 40 минута.
  • Број слуцајев: 4-5 особа.
  • Количество калориј: 130 кцал.
  • Намена: за ручак /вечеру.
  • Тежина: лако.

Плава, кухана у тијесту у пећници, испала је хрскава и укусна, има привлачан изглед. Неопходно је уклонити кикирики поврћа, јер постаје крут током печења. СирПаннинг чини јело оригиналним, побољшава његов укус. Кухање у пећници помаже у смањењу калорија и оштећења пробавног система.

Састојци:

  • бели лук - 2-3 зуба;
  • патлиџани - 2 ком.
  • тврди сир - 100 г;
  • со - по укусу;
  • крекери - 4 кашике. л.;
  • пилеће јаје - 1 ком.
  • биљно уље - 50 г;
  • мљевени црни бибер - по укусу.

Метод припреме:

    \ т
  1. Очистите патлиџане, изрежите на четке ширине око 1 цм. Ставите кришке у дубоку посуду, поспите сољу. Поврће би требало да стоји мало, тако да су постали горки. Затим оперите патлиџане, осушите папирним ручником.
  2. Помијешајте у малом малом капацитету 50 г уља, сјецкани бели лук, со и црни бибер. Отишао је са горивом.
  3. У посуду додајте 60-70 мл воде, додајте мало соли, убијте пилеће јаје. Добро промешајте компоненте.
  4. Да бисте направили панирање, мешајте сир на средњој или малој решетки, разбијте крекере и малу количину соли. Мешати компоненте до појаве мрвица. Да бисте побољшали укус и арому, можете додати црни бибер или друге зачине.
  5. Греде са патлиџаном треба прво потопити у бујон, а затим у панирање. Ставите их у редове на деко, покривен папиром за печење.
  6. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Ставите посуду са посудом, пеците око 20 минута до златне боје.

Са сиром

\ т
  • Време: 40 минута.
  • Број дозирања: 6-8 особа.
  • Количество калориј: 250 кцал.
  • Намена: за ручак /вечеру /одмор.
  • Тешкоћа: лако.

Јело од боровнице, печено са сиром у сосу од парадајза, може се послужити не само за породичну вечеру, већ и за свечани сто. Рецепт можете разноврсити, стављајући на врх кришке парадајза. Можете послужити ову ужину са печеним месом, котлетима или котлетом. Јела се добро комбинују са разноврсним украсима од житарица или кромпира.

Састојци:

  • сос од парадајза - 1,5 кашике. л.;
  • босиљак - 1 грана;
  • патлиџани - 2 ком.
  • брашно - 0,5 чаше;
  • јаја пилетине - 3 ком.
  • моцарела нарибана - 1,5 ст;
  • црвена паприка за печење - 1 кашичица;
  • маслиново уље - 50 г;
  • пармезан гратед - ¾ шоље;
  • со - по укусу;
  • мрвице круха - ¾ шоље

Метод припреме:

  1. У различитим посудама разбијте јаје, сипајте брашно, промијешајте пармезан, помијешајте га са крекерима. Патлиџана опрати, исећи у круг. Спустите кришке поврћа прво у брашно, затим у јаје, а затим се сипајте у мешавини пармезана са крекерима.
  2. Пржите предформе у тигању које је претходно загрејано са маслиновим уљем. На кришке јаја треба купити златну кору са обе стране.
  3. Узмите дубоку посуду за печење, улијте пола дела парадајз пасте, раширите патлиџан, покријте другу половину парадајз соса. Мешајте моцарелу ипосути изнад.
  4. Пеците посуду у рерни на 170 степени 20 минута.

Патлиџане са месом у тијесту

  • Сат: 1 година.
  • Број слуцајев: 4-5 особа.
  • Количество калориј: 320 кцал.
  • Састанак: за вечеру /одмор.
  • Комплексност: просечна.
Јабука са млевеним месом у тијесту са додатком јогурта - укусно и укусно јело погодно за благдан или вечеру. Уместо млевеног меса, пилетина се може користити за смањење садржаја калорија. Да бисте јелу дали нове тонове укуса, у сваки џеп можете ставити парче тврдог сира. За зачинску арому, додајте неке од омиљених зачина.

Састојци:

  • кефир - 0,1 л;
  • мљевена говедина - 150 г;
  • зелена лук - 1 хрпа;
  • патлиџан - 1 ком.
  • пшенично брашно - 100 г;
  • семе сусама - 1 кашичица;
  • млевено месо од свињског меса - 150 г;
  • соја сос - 1 тбсп. л.;
  • со - по укусу;
  • јаје пилетина - 1 ком.
  • црни млевени бибер.

Начин припреме:

  1. Узмите воће патлиџана, направите укрштене резове у њему да формирате хармонику. Подијелите кришке по пару да бисте добили џепове.
  2. Ставите све радове на површину стола, поспите сољу 5 минута, затим добро исперите и осушите.
  3. Мешати 2 врсте мљевеног меса. У месо додајте исјецкане палачинке (које су врло мале за пуњење), сјецкани зелени лук, соја сос, сусам, бибер и со. Све компоненте су темељито измијешане.
  4. ПримљеноНаправите масу сваког џепа патлиџана, рачунајући 1 жличицу. минце за 1 слице.
  5. Помијешајте брашно, кефир, јаје, сол мало. Спустите предоблике у добијену смешу. Пржите кришке у тијесту с обје стране на топлој тави с уљем 3-5 минута.

Ин свеет

  • Време: 60 минута.
  • Број порција: 4-6 особа.
  • Количество калориј: 320 кцал.
  • Сврха: за ручак /вечеру.
  • Комплексност: просечна.

Необична опција за прављење боровница у тијесту је употреба за пуњење слатко-слатког умака. За пржити кришке патлиџана у овом случају потребно је у дубоком пржењу, стога унапријед резервирати пуно биљног уља. Чврстоћа соса може се прилагодити повећањем или смањењем концентрације чешњака и горке паприке. Приликом послуживања готових поврћа потребно је напунити гориво.

Састојци:

  • леан уље (за тов) - 1,5 л;
  • скроб - 4 кашике. л.;
  • бели лук - 3 зуба;
  • маслиново уље;
  • Бугарски бибер - 2 ком.
  • парадајз паста - 1 тбсп. л.;
  • корен ђумбира - по укусу;
  • јаја пилетине - 2 ком.
  • патлиџана - 2 ком.
  • лук - 1 глава;
  • соја сос - 2 кашике. л.;
  • ораси - по укусу;
  • бибер горко - 1 ком.

Начин припреме:

  1. Коријен ђумбира пролази кроз фину рану, сечену горку паприку и чешњак са ситним комадићима.
  2. Загрејте маслац у тави, растргајте мало сецканогпроизвода Резати бугарску паприку и лук. Ставите поврће на зачине, наставите да печете још 5 минута.
  3. У масу додајте сојин сос, шећерни песак, парадајзну пасту, малу количину воде. Да бисте згуснули, унесите 1 ставку. л разблажени скроб
  4. Глатко исећи на мале коцке, умочити у тијесто са тученим протеинима и шкроб разријеђен у води.
  5. Кухајте јело у дубокој пржењу, пржите до златне боје. Служи се готовим боровницама у тесту са пре-куваним сосом.

Видео

Популар Артицлес

Лепота Кисеоничка маска за кожу - преглед чишћења, хидратације и бељења козметике Лепота Пеелинг Сав - Шта очистити грубу кожу стопала, професионални алат код куће
Ућа и живот Уметничка уметност: Идеје за модни дизајн зидова стана и фото декорација Здравље Ламизил из гљивица ноктију - механизам деловања, користити за лечење и профилаксу, контраиндикације Цоокинг Цхеесецаке Реципес ин Бунс: Тајне састојака Избор и кухање Здравље Антикоагуланси - списак тренутних оралних и оралних препарата, кумаринских антикоагуланса Здравље Цалцицине Адванце - докази и како се доји, остеопороза и фрактуре Цоокинг Паста са печуркама - како скувати јело са сосом са укусним рецептима са фотографијом Здравље Симптоми тровања код детета или одрасле особе - као манифестација и прва помоћ у интоксикацији