Ћуретине у тијесту: брзи и укусни оригинални рецепти

Од јефтиних и приступачних производа, понекад се појављују невероватно укусна јела. Један од ових рецепата је тиквице у тијесту. Брзо и укусно - то је сигурно!

Оригинално јело је погодно за доручак, ужину током дана или лагану дијетну вечеру. Променом састојака теста можете створити јединствено јело.

Главни производи су само тиквице, јаја и пшенично брашно.

Мајонез, свеже биље, сир (чврсти или ферментисани), млеко или павлака могу бити комплементарни.

Тиквице у тијесту (брзо и укусно) - опћи принципи припреме

Можете спремати јела од било које врсте тиквица. Свеже и прошле године ће се уклопити. У старом поврћу потребно је уклонити језгру и кожу. Младе јединке се не могу очистити. Поврће се прво мора темељито опрати, уклонити сав сув и сув. Није потребно кухати јело од тиквица са тамним мрљама или од врло омекшаног поврћа.Поврће можете исећи у блоковима, полукруговима, коцкама или круговима прије него што се одрежете у тијесто.

Сватко се уклапа у оштрицу, не мора нужно просијати. Јаја су боље узети свјеже. Погодно за пилетину и препелицу.

Хрскавост од глине долази уз додатак пива или соде воде. Само пазите да одмах додате те напитке у тесто, након отварања поклопца. Ако се мехурићи развију, шкрипање неће функционисати.

За пржење тиквица у репи треба добро загрејану посуду са уљем не више од 4 минута са сваке стране. Требало би да буду браон, али не би требало да гори.

Брза и укусна тиквица у тијесту са сиром

Съдържание на компоненти:

• 200 г свежих тиквица;
• једно пилеће јаје;
• 50 г пшеничног брашна високог квалитета;
• 50 г тврдог сира (на пример, руски);
• 2-3 века. л сос од мајонезе;
• 6-8 г соли;
• 50 мл сунцокретовог уља.

Процес припреме:

1. Оперите и згњечите скуасх. Цут едгес. Пошто су млади, семе не треба извлачити. Такође, није потребно очистити поврће од коже. Тиквице одрежите на танке, округле фрагменте.

2. У засебној посуди разбијте јаје, нарежите тамо тврде сиреве. Уместо чврстог, можете користити било који качкаваљ или мекани сир. Додајте мајонез и брашно. Напуните сољу. Ако желите додати зачине. Добро је куцати смешу ручно израђеним фурниром до хомогене структуре масе.

3. Потопите газу у тиквице за скуасх једну по једну. Да би се равномерно покриле смјесом. Малото мик

4. У тави, загрејте уље и пржите тиквице са обе стране.

5. Ставите тиквице у тијесто на папирни ручник како бисте се ријешили вишка масноће. Кларис, као и саме тиквице, када се прже, узима много уља.

Брза и укусна тиквица на млечној кугли

Съдържание на компоненти:

• једна свежа тиквица или тиквица;
• једно пилеће јаје или три препелице;
• 4. ц. л пшенично брашно високог квалитета;
• 40 мл млијека било које дебљине;
• 50-60 мл сунцокретовог уља;
• прстохват зачина;
• 5-8 г соли.

Процес припреме:

1. Оперите тиквицу у води и обришите је убрусом. Ако постоје било какве неправилности или контаминиране површине на кожи, можете их изрезати. Такође уклоните реп и место где је био цвет. Одвојите поврће ножем на комаде дебљине не веће од 6-7 мм, а комади могу бити округли или полукружни, као и брусочками.

2. За обичну смјесу у чистој здјели, мијешајте хладно млијеко (ако је топло, брашно може кухати) с јајем. Пребаците се на хомогеност. Додајте пшенично брашно и добро промешајте (то можете урадити користећи миксер). Терет или комади непастеризованог брашна не би требало да буду. Друга могућност је да се замени део пшеничног брашна хељде или било које друге житарице. Мјешавину помијешајте са соли и зачинима. Схуффле

3. Ставите кришку тиквица у посуду са тестом.

4. Загрејте тигањ уљем. Ставите прве битове заједно са љепљивом смјесом. Пржите на обе стране. Затим поновите поступакдруги догађај. Пржите док не будете спремни. По жељи, пржене комаде можете намочити папирним ручником да бисте уклонили преосталу масноћу за пржење.

Тиквице у тијесту са пивом - брзо и укусно

Съдържание на компоненти:

• једна зрела тиквица;
• 4-5 ст. л пиво;
• једно сирово јаје;
• 3-4 века. л пшенично брашно;
• 4-5 г зачина;
• со;
• 60 мл сунцокретовог уља.

Процес кухања:

1. Третирајте тиквице. Исперите хладном водом и обришите. Пошто се користи достигнуто поврће, треба га очистити од коже и извадити из семена. А пулпа се реже на танке кришке.

2. За хрскаву браду, разбијте јаје у посуду. Додајте пиво (светло или тамно) и брашно. Избаците метлицу или виљушку да би била хомогена. Додајте со и зачине по жељи. Схуффле Оштра глина излази ако у пиву има много мјехурића угљичног диоксида. Издахнуто пиво неће дати жељени ефекат.

3. Загрејте уље у тигању.

4. Уроните комаде тиквица у штап и одмах их ставите у таву. Када први оброк поврћа добије печени комад на једној страни, окрените их. Затворите поклопац посуде и смањите ватру. То је учињено како би зрели жакови благо омекшали.

5. У процесу пржења могуће је неколико пута окренути комаде у тијесто док не достигну пуну спремност.

Тиквице у зеленом маслацу - брзо и укусно

Съдържание на компонентите:

• једна млада тиквица;
• гомила першуна;
• неколико гранчица копра;
• 2-3 листова метвице;
• једно сирово јаје;
• 50 мл мајонеза;
• 3 кашике л пшенично брашно;
• 6-8 г соли;
• прстохват зачина;
• 40 мл сунцокретовог уља;
• 20 г маслаца.

Процес припреме:

1. Третирајте читаво биље (першун, копар и мента - ако желите, можете изабрати друго). Додајте га и ставите у шољу хладне воде. За рецепт ће стати само млади, нетакнути листови, са свежом светло зеленом бојом. Исперите их у чаши и извуците. Оциједите воду и поново оперите биљке. Проширите на кухињски пешкир да се мало осуши. Затим ставите миксер у посуду и згњечите га у масу каше. Да би се уситњавање учинило ефикаснијим, додајте мајонез.

2. У зеленој мешавини, помешајте јаје, со и зачине. Додајте брашно и добро промешајте до хомогености масе.

3. Сквош за прање и резање врхова. Поврће разрежите на танке кришке дебљине до 9 мм.

4. Уроните тиквице у зелену глутинску смешу. Схуффле

5. Улијте уље у тигањ и додајте маслац. Запалите и сачекајте топљење овог другог.

6. Ставите комаде у тијесто и пржите најприје с једне стране, а затим с друге. На површини тиквице треба да се појави кора.

7. Поновите све са остатком кришке тиквица.

8. Ставите тиквице у тањир и послужите топло.

Скуасх ин тијесто на павлаку

Съдържание на компоненти:

• 300 г тиквица;
• једно сирово јаје;
• 1 тбсп. лмајонеза;
• 1 ст. л кисело врхње било које дебљине;
• 20 г пшеничног брашна;
• 1 чај. кукурузни шкроб;
• штипање млевеног бибера;
• со;
• 60-70 мл сунцокретовог уља.

Процес припреме:

1. Почните са припремом поврћа. Оперите га и обришите. Одрежите кору и исеците на мале коцкице.

2. У шољици разбијте јаје и доведите га у равномерну структуру. Додајте мајонез, павлаку, со и млевени бибер. Мешати пшенично брашно и кукурузни скроб. Измијешати све тако да се све честице мијешају.

3. Додати кашу од тиквица у кашу и измешати.

4. У тави угријте уље и раширите смјесу тиквица-кефира са жлицом (или чајем), формирајући мале кругове круга. Брзо их спржите са две стране на карактеристичну црвенкасту боју. Скуасх би требао бити мекан.

5. Помоћу дрвене лопатице превести палачинке на папирне убрусе.

Съдържание на компоненти:

\ т
• једна млада тиквица;
• два јаја;
• 60 г пшеничног брашна;
• 50 г крушних мрвица;
• 30 мл мајонеза;
• со;
• зачини;
• 60-70 мл сунцокретовог уља.

Процес припреме:

1. Оперите тиквицу и обришите. Нарежите на танке кришке.

2. Да теста припреми три здјеле. Прво ставите пшенично брашно.

3. У другој посуди разбијте јаја и додајте мајонез. Измијешајте вилицу како би маса постала хомогена.Напуните сољу и зачинима по жељи.

4. У трећој посуди прелијте мрвице. Продавницу можете да користите или ручно кувате од обичних незаслађених крекера.

5. Улијте уље у тигањ.

6. Комади тиквица наизменично се умочавају са обе стране брашна, затим у мешавину јаја. Последње, али не и најмање важно.

7. Одмах проширите у загрејаном уљу и пржите на обе стране док се не припреми. Послужите топло у табели.

Скуасх ин тхе баттер (брзи и укусни) - трикови и савети

Како би се осигурало да тиквице не прже добро, немојте их добро исецкати.

У штапићу за тиквице можете додати било какве зачине, зелене по свом укусу.

Клиар треба темељито разриједити тако да не садржи комад брашна.

Боље је одмах додати сол у лепак. Не препоручују се слатке тиквице, иначе ће пустити сок.

Заклане тиквице морају се слати само у тави са добро загрејаним уљем.

За још брже и укусније кухање тиквица у тијесту, можете користити грил.

Готове тиквице у зрну најбоље се стављају на тањир, прекривен папирним салветама. Они ће одузети све непотребно уље.

По жељи, тиквице се могу кувати заједно са млевеним месом. Тако да јело иде много боље.

Послужите готове тиквице у тијесту одједном, све док кора још увијек не постане хрскава.

Као украс за облачење, погодна је мешавина чешњака и мајонеза или павлаке.