Пике Фисх Цутлет Рецепти: Састојци Селецтион Сецретс анд Цоокинг

Ко не воли мекане, сочне, укусне котлете. Вероватно неће одбити од малих или великих. А то није нужно и присуство меса, јер котлети нису само месо, већ и риба, поврће. Ви само морате научити како да их добро кувате, а за сваки прилог ћете увек имати укусне котлете на столу.

Посебно актуални и популарни данас су рибе. Поред одличног укуса, ово јело са пуним правом може се похвалити властитом добробити: риба је богата масним киселинама, витаминима, јодом, гвожђем, фосфором и другим елементима.

Кикиатки на пишките - генерални принципи

За припрему рибљег котлета, многи бирају штуку. Месо ове рибе је мекано и нежно, аи штука је често велика, а прерада и прерада траје мање времена него када се користи мала риба. Осим тога, штука због ниског калоријског садржаја сматра се дијетномврсте риба, а садржај протеина може "завидети" чак и пилећем месу.

Котлети се припремају од стандардног сета производа за ово јело: млевено месо, лук, зачини, јаја. Понекад је млевено млеко натопљено млеком или водом, белим хлебом или палицом. Понекад гратед вегетаблес: на примјер, купус или крумпир. Често, за сок користите масноћу, слатки маслац.

Сви састојци, како треба да буду, су дробљени, помешани. Катран се добро рефлектује и чисти пола сата у фрижидеру, након чега формира комаде било којег жељеног облика. Готови полупроизводи припремају се у брашну, брашну, крекерима, исјецканим овсеним пахуљицама.

Кухање рибе штука, пржења, печења или кључања за пару. Послужите са куваним или печеним поврћем, житарицама, пасуљем, пастом. Црни лук је украшен лимуном и свјежим биљем.

1. Фисх пизза цхипс

Састојци:

• 2 велика штапа;
• јаје - 2 ком.
• главу лука;
• мало брашна за покривање;
• биљно уље за печење - 100 мл;
• со, за рибу - 30 м;
• першун - 3 листа;
• лимун - 2 кришке.

Начин припреме:

1. Исперите штуку, исијеците је, извадите изнутра, уклоните кичму, уклоните кожу, темељно је исперите поново, окрените пулпу кроз млин за месо.

2. Мљевено месо помијешајте са ситно исјецканим луком, два сирова јаја, додајте мало зачина, сол.

3. Мељите котлете, поспите брашном.

4. СтавитеПизза чипс на тави у врелом маслацу, пржите док не буде спреман са обе стране, око пет минута сваки.

5. Послужите на тањиру за сервирање, украсите лишћем першуна и лимуна.

.

Састојци:

• 1 велика штука;
• неколико главица лука;
• хлеб првог брашна - 2 кришке;
• 1 јаје;
• 1 кашика мајонеза;
• мало уља за пржење;
• 30 г шећерног песка;
• неколико зуба чешњака;
• 150 мл млека;
• мушкатни орашчић, црни бибер у праху, со - за пола кашичице.

Начин припреме:

1. Од припремљене, прерађене штуке да се направи мљевено месо.

2. Помијешајте са сјецканим луком, крухом намоченим у млијеку, сировим јајима, додајте мало мајонеза, исциједите чешњак кроз дрангут, додајте мало соли, додајте мало мушкатног орашчића, мало шећерног сирупа и мирисне паприке, добро промијешајте и направите мале колаче.

3. На лим за печење, ставите на пергамент папир, намажите уљем и угасите рибе.

4. Ставите лист у загрејану рерну и пеците мало више од пола сата на умереној температури.

5. Приликом наношења, на тањур за послуживање ставите двије рибе, ставите печени кромпир и комаде укисељених краставаца поред њега.

Састојци:

• 4 велика штука;
• крем маслац - 50 г;
• 1 пилеће јаје;
• лук - 1 ком.
• 1 батон;
• црни папар у праху, сол, било која зачин - за пола кашичице.

Начин припреме:

1. Прочистите дршку, исперите, филет прођите кроз машину за мљевење истовремено са кришком маслаца и натопљеним кременом.

2. Лук нарежите на мале мрвице и додајте у млевено месо.

3. Додајте сирово јаје, со, бибер, добро промешајте.

4. Направите мале колаче, ставите их у вишекатни капацитет, подесите режим "кувајте" и кувајте мало мање од пола сата.

5. Да бисте сервирали на тањиру од два комада заједно са куваним пиринчем или хељдом, можете сипати сос од млека.

4. Риба свинина салата с маст

Састојци:

• 2 мала штапа;
• 1 шаржа брашна првог разреда;
• мали комад масти;
• Млеко - 250 мл;
• 1 сијалица;
• 1 пилеће јаје;
• брашно - 2 ручке;
• мало биљног уља;
• било који зачин, сол - 1 кашичица без брда.

Начин припреме:

1. Резати палицу на мале кришке и намочити у млијеко док се потпуно не омекша.

2. Приуштите рибу, одвојите филе од костију.

3. Смрвите штуку уз помоћ млинца за месо, а на истом месту уврните и подмажите.

4. Додајте лук - мале мрвице, јаје, со по укусу, бибер, додајте различите зачине.

5. Формирани кромпир поспите брашном, ставите на посуду загрејану биљним уљем и пржите на двије стране 8 минута.

6. Када се пријављујете, ставите неколико комадаплоче заједно са малом количином пире кромпира, сипајте парадајз сосом.

5. Пецки с печеним луком

Састојци:

\ т
• 5 великих шиљака;
• 3 кришке круха првог разреда;
• јаје - 2 ком.
• 2 велике сијалице;
• 10 г шећерног песка;
• 150 мл млека;
• мало уља за печење;
• со, било који зачин, млевени црни бибер - 30 м;
• свеж першун - неколико гранчица;
• комад лимуна.

Начин припреме:

1. Крух брашна првог разреда исећи на мале кришке, потопити у млеку (могуће је иу води).

2. Две главе лука чисте од љуске, опране хладном водом, исечене на мале коцке.

3. Ставите лук у таву са маслацем и пржите док не постане светло смеђа.

4. Свеже трупове штуке очистите, извадите из њих изнутра, одрежите репове, главе, пераје, уклоните кожу, месо да бисте се померали кроз млин за месо.

5. У смрвљену рибу додајте натопљени хлеб, сирова јаја, слано, сипајте шећер, добро промијешајте, положите пржени лук и поново промијешајте.

6. Из припремљене масе рибе формирајте котлете, ставите их на врућу подмазану посуду и пржите на све стране око десет минута.

7. Готове рибе су послужене на послужавним јелима, као самостално јело, поред њих ставите слане краставце са парадајзом, украшене гранчицама першуна и кришке лимуна.

6. Сочна риба пица с купусом

Съдържание:

• 3 просјечне штуке;
• свињска маст - мали комадић;
• бела палица - 1 ком.
• мали комад белог купуса;
• млеко - 5 центи. жлице;
• лук - 1 ком.
• 1 пилеће јаје;
• било који зачин - 10 г;
• земљани крекери - пола чаше;
• сунцокретово уље за печење - 50 мл;
• свеж коријандер - 5 стабљика;
• со - пола кашичице;
• чери парадајз - 5 комада.

Начин припреме:

1. Одрежите гнојницу гнојнице у густу отопину, потопите у прокуваном млијеку, оставите да се намочи пет минута.

2. Припремите мљевену рибу: штуку, свитите, уклоните све унутра, одрежите главе, пераје, скините кожу, ставите велики роштиљ у млин за месо и завијте рибље пулпе.

3. Очистите лук, исеците мале мрвице, сланину - мале коцкице, купус исеците танком, кратком сламом, све то размажите у млевеном месу заједно са малтером, добро промешајте.

4. Са свим производима од мљевеног меса, поновно се помакните кроз млин за месо, додајте мало соли, папар, поспите зачине, сјецкани коријандер, додајте сјецкано јаје и поново добро измијешајте.

5. Припремите припремљено млевено месо за мала звона, како бисте их формирали у облику пљескавице, како би се распадали у земљаним крекерима.

6. На добро загрејану посуду с маслацем, пажљиво ставите котлете, пржите на све стране десет минута.

7. Послужите на посудама за сервирање за два или три комада, поред да ставите неколико парадајза вишње, лепоположи гранчице свежег коријандера.

7. Сецкани риби пизза хеликоптери на брзата рока

Састојци:

\ т
• килограм филета риба;
• лук;
• со, бибер;
• маслац;
• јаје.

Начин припреме:

1. Одрежите филе на мале коцкице, раширите га у велику здјелу.

2. Додајте сирово јаје, со, бибер.

3. Ставите мљевени лук у сјецкано мљевено месо, добро промијешајте.

4. Уклоните масу рибе на сат у фрижидеру.

5. После темељног брушења надјев, направите котлет.

6. Загрејте уље на тави, испечите котлет са обе стране на руменило.

7. Послужите топло.

Фисх Пике Цутлетс - Типс

Окус чајника ће се показати интензивнијим ако пробијете штуку преко великог роштиља, лук и поврће се најбоље исеку што је могуће мање. Такође је дозвољено резати штуку ножем са малим коцкама.

Неопходно је да мљевено месо траје дуго и темељито се рукује, а онда се котлети прозрачују и посебно деликатни.

Да би се избегло пуњење рибљег пуњења у посуђе, сва јела се препоручују да се охладе. Млевено месо се неће држати за ваше руке, ако повремено прекидате руке у хладну воду приликом формирања чајника.

Сочне нарезке од штуке излазе ако додате неки пуњени свињски дио. Поред тога, приликом формирања сјецкалице, можете ставити комад маслаца у средину производа.

Рибљи пизза чипс се лако може претворити у кришке ако направите надјев од пржених јајаповрће или печурке. Могу се пржити или пећи, кувати за парење. Главно је да је пуњење већ заварено, а не сирово.