Пилећа ролна - једноставна и брза за кување са пуњењем у пећници или у мултиварту

Гости могу изненадити гозбом припремајући пилећи филе или пилећи филе са надјевима. Нежно месо живине се добро комбинује са различитим пуњењем. Различити начини кувања - можете пећи у рерни, кувати у млечним или мултивартовима, пржити у биљном уљу и тави док се не појави хрскава кора.

Како скувати пилетину

Постоји много једноставних рецепата са фотографијама како кувати пилетине. Јела се припремају за дневни и свечани сто, могу се послужити као снацк или самостално вруће са украсом. Корпус се може користити у целости или неким деловима - окороцхек, филети, филети. Котрљајте ролну што је могуће ближе, тако да се не сруши за време печења, ако је потребно, фиксирајте га косинама.

Припрема продуката

За пилећи ваљак, цео птичји труп са кожом ће пристајати. У случају филеа, шунке и кима, месо се благо рефлектује како би се добила танак колач. Унутра не би требало бити костију, па користите следеће корак-по-корак упутства за руковање птицама:

  • Ставите пилетину у груди према горе, са ножем паралелно са досадном кости;
  • подрезати кичму, ребра, карлицу, уклонити кичму, желудац, цервикални дио;
  • подрежите тетиве крила и феморалне кости, уклоните хрскавицу;
  • потпуно извалити труп пиле, изрезати дуж дојке, развити као књигу;
  • покријте птицу филмом, одбијте је чекићем, поравнајте површину са исеченим комадима меса гдје је дебљина слоја испала премала.

Пуњење за пилетину

\ т

Након припремања меса, ставите пуњење на пилећу ролу. Пре ове базе поспите зачине, протрљајте сољу. Пуњења у менију могу бити:

  • поврће, зеленило;
  • омлет, сланина од газа;
  • сир, шампињони, шунка;
  • кувана јаја, спанаћ;
  • печене гљиве, лук, шаргарепа;
  • пире кромпир са сиром и першуном;
  • јетра, пирјани лук, суве шљиве;
  • конзервирани ананас, сир;
  • кувано јаје;
  • павлака, спанаћ, першун, бели лук.

Методе кувања

Ролне уваљајте у фолију или фолију за храну, покушавајући да то учините чврсто како би се ослободио ваздух. Слободни рубови филма морају бити навојни. Методе кувања варирају:

  • у пећници - преведите ролу у облик, пеците пола сата на 180 степени;
  • пилетина пецива у тави - причврстите ивицу чачкалицама, пржите у пуно уља, бибер, гулите 20 минута на лаганој ватри;
  • пилетина у мултиварту - пресавијте празнине у пароброд, сипајте неколико чаша кипуће воде, покрените програм кухања на пару, држите 45 минута;
  • кувано-печеноролл - заварите чврсти бујон са ловоровим листом, коријењем, папром, пеците месо 40 минута, охладите, покријте залеђивањем соја соса и меда, пеците у пећници 15 минута на 180 степени.

Рецепт пилећег ролка дома

Међу занимљивим рецептима за кување месних пецива од пилећег меса разликују се оригиналне пломбе: наранџа, ђумбир, шунка и пасуљ, омлет и гљиве. Једноставније: шунка са сиром, печурке, зелени и сир. Погодно је направити било коју од опција за кување у складу са корак-по-корак рецептом који прати свако од следећих јела.

Пилеће белетине са пуњењем

  • Време: пола сата.
  • Бројот на услуги: 2 лица.
  • Количество калориј: 250 кцал /100 г.
  • Намена: за ужину.
  • Сложеност припреме: просечна.
У кући гости могу одушевити госте на свечаној гозби са оригиналним јелом од груди са наранџом и ђумбиром. Кисела арома је добро комбинована са зачинском аромом. Укусно предјело апетит ће, због боје савршене комбинације, изгледат ће лијепо у резу. Украсите тањир са пола прстена наранџастих и ђумбирских каранфилића на сервирању.

Састојци:

  • пилећа прса - 2 ком.
  • наранџаста - 1 ком.
  • мљевени ђумбир - 10 г;
  • со - 2 г;
  • биљно уље - 30 мл

Метод припреме:

  1. Исперите месо, исеците га на пола, бибер, со и ђумбир.
  2. Наранџаста на комаде, уклоните из филмова,лежао на бази.
  3. Лагано стисните ваљке, причврстите ивицу чачкалицама. Дозвољено је да се комади уваљају у брашно и да се натопи.
  4. Пећи на прженом маслацу.
  5. Сипајте мало воде, додајте преосталу наранџу, запеците испод поклопца 15 минута.

Ролне са печуркама

  • Сат: 1 година.
  • , Порција: 6 особа.
  • Количество калориј: 230 кцал /100 г.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Украсите свакодневни сто пилећих пецива, који се сматра укусним јелом. Послужите га боље него вруће, посуто рибаним сиром, зеленим копром. Савршено у комбинацији са надјевом од гљива, пире од кромпира или куваног јасмина. Боље је узети свеже гљиве, што је могуће веће, тако да се не смање у запремини током печења.

Састојци:

  • груди птице - 800 г;
  • печурке - 300 г;
  • лук - 1 ком.
  • сир - 50 г;
  • крема од 20% масти - 300 мл;
  • копар - 3 гране.

Метод припреме:

    \ т
  1. Разделите груди на четири дела, прочистите, со, бибер.
  2. Гљиве режу сламке, лук - у коцкама, пржити док не буде готов.
  3. Ставите пуњење на рефлектовано месо, уврните га, положите га на дно посуде за печење.
  4. Напуните кремом, пеците пола сата на пећници од 220 степени.
  5. Поспите са нарибаним сиром.

У боци

  • Време: 5 сати.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 197 кцал.
  • Састанак: наснацк
  • Тешкоћа припреме: компликована.

Пилетина са занимљивим обликом ће се појавити ако направите облик бочице. Требат ће вам пластични пакет, унутар којег је пуњена јуха с комадима меса. Након замрзавања, врат се одсеца, ваљак се добија, реже се. Испада прекрасан цртеж на резу, мермерна конзистенција. Узмите целу пилетину боље, филе неће стати, јер је сух.

Састојци:

  • красте - 3 шт .;
  • паприка са грашком - 10 ком.
  • ловоров лист - 4 ком.
  • салт - ½ цх.
  • желатина - 25 г;
  • вода - 600 мл

Начин припреме:

  1. Сипајте Стеганове водом са зачинима, кухајте 35 минута.
  2. Пустите да се месо охлади, уклоните кости.
  3. Обрадите бујон, додајте желатину, пустите да се набубри.
  4. Ставите комаде филеа у боцу, напуните бујоном, оставите га на хладном. За четири сата ће бити спреман.

Цхицкен минце

  • Време: 1 сат.
  • Бројот на услуги: 5 лица.
  • Количество калориј: 220 кцал /100 г.
  • Састанак: за вечеру.
  • Сложеност припреме: просечна.

Пилетина, месни ролни могу се кувати са млевеним месом. То можете сами урадити помицањем опороча или филеа са ситним комадићима масти и лука. Пуњење ће послужити оштру масу киселог врхња, спанаћа и свјежег першуна.

Састојци:

  • мљевено месо - 1 кг;
  • спанаћ - хемисфера;
  • павлака - 100 мл;
  • першун - 50 г;
  • бели лук - 2 зуба;
  • маннагриз - 40 г.

Метод припреме:

    \ т
  1. Напуните ствари за кување пола киселог врхња, додајте со, манука.
  2. Поставите равномерни слој дебљине 2 цм на фолију.
  3. Ставите зелену боју на врх, прелијте је врхњем.
  4. Лагано окрените ролну, пеците 45 минута на 180 степени.

Пилећа прса са омлетом

\ т
  • Време: 1,5 сати.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 250 кцал /100 г.
  • Састанак: за вечеру.
  • Тешкоћа припреме: компликована.

Пилетина ће се показати укусном и лепом ако узмете за њега целу пилетину и очистите је од костију. За то ће вам требати труп тежине око 2 кг, растављен, пуњен омлетом за зрак и печен. Време кувања ће бити дуже, али резултат је вредан тога. Укусна мирисна пилетина задовољит ће све госте.

Састојци:

    \ т
  • пилетина - 2 кг;
  • бели лук - 2 зуба;
  • ловоров лист - 2 ком.
  • јаја - 2 ком.
  • млеко - 100 мл;
  • брашно - 20 г;
  • зелени - 30 г;
  • маслац - 25 г.

Метод припреме:

    \ т
  1. Одвојите месо од костију у складу са горе наведеним упутствима.
  2. Рипирајте добијену количину, поспите зачине.
  3. Протеини се одвајају од жумањка, одвојено пуцају, спајају се.
  4. Прелијте млеком, додајте со и брашно.
  5. Сипати смјесу у таву, кухати под поклопцем на неколико минута.
  6. Омлет ставите на пилетину, уврните, омотајте фолијом.
  7. Ставите у форму, сипајте укусан чешњак,ловоров лист са топлом водом.
  8. Припремите на 200 степени на сат.

Пилећи филе са желатином

  • Време: 1 сат.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 148 кцал /100 г.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Пилећи пуњени колач, куван са желатином у судоперу за печење, изгледа лепо. По жељи, у малтеру, можете додати кукуруз, зелени лук, грашак, звјездице од куване мркве, биље. Након што је спреман, ваљак се хлади, чисти у фрижидеру, држи се ноћу, а ујутро се филети секу на танке округле кришке.

Састојци:

  • пилећи филе - 700 г;
  • желатина - 30 г;
  • бели лук - 3 зуба;
  • слатка пеперминт - 1 тбсп. л;
  • осушен копар - 5 г

Метод припреме:

  1. Одрежите филе на ситне комаде, зачините исецкано месо са сецканим белим луком и зачинима, желатином.
  2. Положите у посуду за печење.
  3. Пеците 50 минута на 190 степени.

Са сланином

  • Сат: 1 година.
  • Количества опросов: 4 человек.
  • Количество калориј: 225 кцал /100 г.
  • Састанак: за ужину.
  • Сложеност припреме: просечна.

Пилећи ролни са додатком сланине могу бити кувани филе. Због масноће из сланине, месо се неће сушити, обогаћивати новим аромама и аромама. Узмите бољу природну сланину, али долазите и пушите, што ће пилићима дати пријатан укус дима. Послужите роле одсвеже зелено поврће, украшено сенфом.

Састојци:

  • груди птице - 400 г;
  • сланина - 4 траке;
  • со - 15 г;
  • бели лук - 4 зуба;
  • павлака - 4 кашике. л.;
  • куркума - 10 г.

Начин припреме:

  1. Помешати павлаку са притиском белог лука, зачинити.
  2. Одразити слојеве меса, премазати киселим врхњем са зачинима.
  3. Нарежите кришку сланине и окрените је.
  4. Пеците пола сата на 180 степени.

Са сиром

    \ т
  • Време: 1 година.
  • Број слуцају: 4 особе.
  • Съдържание на калории: 220 кцал /100 г.
  • Именовање: за вечеру.
  • Сложеност припреме: просечна.

Пилеће густе ролнице кувају се са мешавином комада шунке и сира. Прво је узети свињу, јер је више масноће, додати сок од сока. Сир је погодан за било коју тврду или полутврдину, која се топи у печењу, биће укусна резањем. Комбинујте састојке за пуњење са сладоледом или свежим биљем.

Састојци:

    \ т
  • груди - 2 ком.
  • шунка - 250 г;
  • сир - 150 г;
  • зелениј - 20 г.

Начин припреме:

  1. Одсеци груди, рефлектуј филмом.
  2. Резање шунке, сечење комада сира.
  3. Утрљајте филет са зачинима, раширите сочни надјев, сецкане зелене.
  4. Окрените, причврстите ивицу чачкалицама.
  5. Пећи пола сата на 190 степени.

Ин фоил

  • Време: 1 сат.
  • Број покусов: 6људи
  • Количество калориј: 150 кцал.
  • Намена: за ужину.
  • Сложеност припреме: просечна.

Пилетина ће добити оригинални укус због необичног пуњења. Служи се пасуљ, сир, слатки бугарски бибер и много зачина: кардамом, коријандер, куркума. Добро је узети мало нарезака или зеленог лука, паприке, сувог копра или свјежег першуна.

Састојци:

    \ т
  • пилећа прса - 3 ком.
  • грах-150 г;
  • Бугарски бибер - ½ ком;
  • лук - 1 ком.
  • сир - 50 г;
  • зачини - торба.

Начин припреме:

  1. Подијелите кости без костију на пола, направите један дио мљевеног меса са луком и зачинима, остало оставите цијело, поспите зачином.
  2. Прережите паприку у сламу.
  3. Мљевено месо пресавијте фолијом, у средини ставите пуњење граха, бибера, нарибаног сира, цијелог филеа са зачинима.
  4. Окренути, подмазати уљем, фиксирати фолијом.
  5. Пеците пола сата на 190 степени, на крају, чисто да бисте добили хрђу.

Са спанаћем

  • Сат: 1 година.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Садржај калорија: 275 кцал /100 г.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Брзо у кувању и укусно због необичног пуњења ролни добро се охлађују и вруће. Ако се поврће или житарице служе као украси, изаћи ће богат ручак, а кришке хлеба или тоста ће бити пријатнецолд снацк Комбинација спанаћа и сланог раствора сматра се традиционалном, пуњење изгледа лепо у резу, изазивајући апетит.

Састојци:

    \ т
  • пилећа прса - 2 ком.
  • свеж спанаћ - 30 г;
  • бринза - 100 г;
  • маслац - 25 г.

Начин припреме:

  1. Изрежите цео део кости оштрим ножем, лагано до краја, растворите део филеа.
  2. Мало се одражава, посипајте зачинима.
  3. Фино исећи спанаћ, протрести га са вилицом, спојити.
  4. Танки слој наноси масу на месо, увија се, затвара зупце.
  5. Ставите уљем охлађену посуду, ставите комаде уља на врх, омотајте фолијом.
  6. Пеците 35 минута на 200 степени.

Како укусно представити готову посуду

Пилећа прса су лепа, сама по себи укусна, али да изненаде госте, искористите савете за сервирање:

  • у средини плоче лежао је месо, пире кромпир, печене лисичарке;
  • служе "руже" краставаца, грашак зеленог лука, цели чери парадајз;
  • поспите зрнцима нара, са стране да ставите комаде лимуна.

Видео

Популар Артицлес

Ућа и живот Како уклонити мирис са ципела - преглед ефективних средстава са описом Здравље Акарицидни лекови од крпеља - списак ефикасних лекова са упутствима и саставом
Лепота Које поврће се може јести када се мршави - списак нискокалоричних, рецептура и дијеталних менија за недељу дана Лепота Иогалатес - Шта је то, Динамиц Пилатес лекције за мршављење и јачање мишића са видеом Цоокинг Пилећи котлети: Корак по корак рецепти, класични и не баш Здравље Елкар - упутства за употребу за дете и одраслу особу, индикације, контраиндикације и одговори Цоокинг Зец у мултивартовима: шта се може припремити од зечјег меса Здравље Хормони штитне жлезде и њихове функције у телу - како се узимају тестови и дешифрују Цоокинг Рецепти за одвојене оброке - оброке и меније за сваки дан како би се смршавила