Пилећа прса у кремастом сосу - како направити рецепте са фотографијом у пећи или тигању

За многе јастоге пилећа прса под крем сосом сматрају се нечим свечаним и профињеним, али јело је погодно и за послуживање на лежерном столу. Одликује се јединственом аромом зачина и сира, кремастог укуса. Испада да није сува, топи се у устима и оставља пријатан афтертасте.

Како кухати пилећа прса у крем сосу

Да бисте припремили пилећа прса у кремастом сосу, прво морате припремити производе. Главни састојак је боље узети охлађен, а не замрзнут, јер након одмрзавања месо може постати круто и без дугог хватања или печења неће се спасити. Свежа пилетина пријатно мирише, има глатку површину без мрља и мрља. Да се ​​смањиКалорије треба очистити од филма, преостале масноће. Препоручљиво је уклонити кости.

Можете кухати на неколико начина - у тави или у пећници. Прочитајте више о нијансама сваке опције за кување, али не заборавите главну ствар: морате додати месо са масном кремом или разриједити у води кисело врхње, зачинити мирисним зачинима и сиром. Најбоље за пилеће месо је естрагон, бели лук, мушкатни орашчић и сенф. Можете напунити пуњење за печење пари пармезана, лимуновог сока или црног бибера.

Пилећа прса у креми у тигању су веома једноставна за припрему: месо се реже на комаде или одреске, лагано прже на маслиновом или маслацу, сипа се у сос и попари. Када се храните, украсите јело першуном или цилантром. Пилећа прса са кремом у пећници ће захтијевати мало више времена - комадићи ће се пржити у тави, превести у облик отпоран на топлину, сипати у сос и умутити у пећницу око сат времена. Трајање зависи од величине делова и температуре.

Рецепти за пилеће груди у кремастом сосу

Корисно је да сваки штедњак у свом арсеналу има рецепт за пилећа прса у кремастом сосу, што може бити фрустрирано изненадним доласком гостију. Можете направити класично јело испуњено гљивама или сиром. Од зачина додајте чешњак или ружмарин, зачините поврћем (броколи, паприка, парадајз) или уопште не кухајте у мултиварт.

Пилетина са печуркама у кремастом сосу

• Време кухања: пола сата
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 92 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилетина са печуркама у кремастом сосу испада да је изузетно сретна и елегантна. Густо пуњење масне креме са печуркама даје јелу пријатан изглед. Не само гљиве, већ и беле, лисичарке или било које друге шумске врсте погодне су за производњу. Појавит ће се укусна пилећа прса с кремастим гљивама, која ће се брзо заситити и загријати у било које доба године.

Састојци:

• сирова пилећа прса - 2 ком.
• свеже печурке - 0,4 кг;
• крема од 22% масти - 0,3 л;
• маслац - 20 грама.

Метод припреме:

1. Печурке се пере, пусти да течност дренира, исече на велике режњеве.
2. Прокувајте маслац, пеците пецурке пет минута, промешајте.
3. Исперите филе, уклоните кожу, филм, уклоните кости и исеците месо коцкама.
4. Додајте у печурке, пржите пет минута, прелијте кремом.
5. Мешати шест минута док се крема не прокуха.
6. Послужите уз нарибани сир, зачинско биље и пиринач.

Пилетина у кремастом сосу у тави

• Време кувања: пола сата.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 145 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилетина у кремастом сосу у тигању се кува веома брзо, јер меко месо одмах постаје златно и добија лепу кору. Остаје самонапуните га припремљеним наливом на бази масних гуштера и згусните пшенично брашно. Зачин за готов оброк додаје пикантни сенф и зачине, који се бирају посебно за пилетину - можете купити у трговини или сами мешати.

Састојци:

• пилећа прса - 400 г;
• крема од 20% масти - 0,3 л;
• пшенично брашно - 40 г;
• сенф - кашичица;
• маслац - 20 г;
• биљно уље - 60 мл

Метод припреме:

1. Исперите месо, исеците га на комадиће, кувајте на грубу боју 10 минута.
2. Сипати крему у таву, помијешати с сенфом, на малој ватри. Зачините папром, со, путер. Постепено додајте брашно уз мешање, тако да се не формирају грудвице.
3. Након згушњавања соса, прелијте их месом, покријте тигањ с поклопцем, пеците пет минута.
4. Украсите пасту или хељду са зачињеном паприком или слатком паприком.

Пилетина у кремастом сосу у рерни

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 118 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Комплексност припреме: просечна.

Пилећа прса у кремастом сосу у пећници су блажа него пржена у тави. Она неће имати тако укусну хрскаву кору, али ће бити замењена густим качкетом од меког сира. Најбоље је додати мало сочног пармезана, али у његовом одсуству можете одабрати било који тврди сир.

Састојци:

• пилећа прса - 700 г;
• крема од 20% масти - чаша;
• сир - 100 г;
• сува мајчина душица - 10 г;
• зрно горушице - 20 г;
• бели лук - 2 зуба;
• со - 10 г;
• биљно уље - 60 мл

Метод припреме:

\ т
1. Поделите груди у два филета, исперите, осушите. Покријте филм о храни, лагано бибер, со, бибер.
2. Загрејте маслац, брзо пржите док се не запечете четири минуте на обе стране површине.
3. Направите сос од здробљеног чешњака, мајчине душице, сенфа, пола соли и павлаке.
4. Ставите пилетину у посуду за печење, сипајте сос и сир на врху.
5. Пеците пола сата на 200 степени.
6. Послужите са тестенинама или печеним кромпиром.

Пилеће бело месо у сосу од кајмака и белог лука

• Време кувања: пола сата.
• Број случајев: 4 человек.
• Количество калориј: 127 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Комплексност припреме: просечна.

Пилеће бело месо у сосу од кајмака и чешњака је различито зачињено и зачињено мирисним биљем, има благо пикантну оштрину и густу испуну. Да би се додао још рафиниранији укус и најљепша арома допуштено је користити двије врсте сира - фузиониране и чврсте. Сода јер се може узети са чешњаком или димљеним укусом.

Састојци:

• млеко - чаша;
• пилеће бело - 0,8 кг;
• бели лук - 4 зуба;
• лук - 1 ком.
• маслац - 20 г;
• топљени сир - 20 г;
• тврди сир - 60 г;
• брашно - кашика;
• бели бибер, провансалска трава, оригано - за 2 г.

Метод припреме:

\ т
1. Третирајте пилећи филе, исечен на мале коцкице.
2. Растопите маслац, пржите коцке од лука до прозирности, додајте месо, кувајте до ружичасте коре. Додајте сецкани бели лук, држите га неколико минута. Препоручује се додавање неколико кашичица кари зачина.
3. Прелијте млеком, поспите брашно, зачините зачинима, поспите са сировим чипсом и кришкама ферментисаног сира. Пеците 10 минута на лаганој ватри.
4. Уклоните поклопац, испарите пуњење, пустите га да се згусне.
5. Уместо брашна можете користити мрвице круха.
6. Украсите рижом.

Пилетина са броколијем у кремастом сосу

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Број на продукти: 6 лица.
• Количество калориј: 108 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилеће бело од брокуле у кремастом сосу погодно је и за дечији мени. Брокуле са купусом дају јелу светло зеленкастог укуса, разређује меко месо томлане укусним крцкањем. Послужите топлије и уживајте у пријатној ароми. Додатна прилог није потребна.

Састојци:

• броколи - 0,4 кг;
• пилеће бело - 700 г;
• маслиново уље - 10 мл;
• шаргарепа - 1 ком.
• крема 10% - 150 мл;
• сир - 100 г.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите пилетину, исеците је у комаде, и утрљајте до грубе коре.
2. Броколи за цват, додајте месу.
3. Очистите шаргарепу да се меље на ренде са великим рупама, пошаљите је месу.
4. Зачините зачинима, прелијте кремом. Топ сир.
5. Дегустација, покривање поклопца пола сата на минимум топлоте.
6. Украсите свежим зачинским биљем, круницама од белог лука од белог багета.

Пилећа прса у крем сиру​​

• Време кувања: пола сата.
• Бројо дозе: 3 лиц.
• Количество калориј: 110 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилеће бело у сосу од крем сира је свестрано јело које је подједнако погодно и за послуживање на свечаном столу и за лежеран мени. Сир се не може сажалити што се јело прекрије једноличном корицом и не пресуши.

Састојци:

• пилећа прса - хемисфера;
• крема од 15% масти - чаша;
• сир - 100 г;
• бели лук - 2 зуба;
• дип-сноп;
• брашно - 20 г.

Метод припреме:

1. Одрежите кости, исеците комаде пулпе и пржите са зачинима.
2. Додајте крему, додајте брашно, гулаш 15 минута.
3. Поспите дробљени копар, нарибани сир, држите до топљења другог.
4. Сервирајте са мирисним ароматичним пиринчем јасмина или шпагета.

Печурки с пилечками в крем сосу

• Време кувања: пола сата.
• Бројо услуг: 6 лиц.
• Количество калориј: 115 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Комплексност припреме: просечна.

Печурке са пилетином у кремастом сосу испадају хранљиве, мирисне и оштре као и оштре. Погодан за било које оброке, а гурмани могу покушати користити препарат као пуњење за италијанску тјестенину. Да бисте узели најбоље свеже печурке, требало би да додате мало чорбе од бујона или зачина. Пилеће зачине можете покупити сами или купити готову торбицу.

Састојци:

• печурке - полукружне;
• пилећа прса - 2 ком.
• крема 10% - чаша;
• бели лук - зуби;
• лук - пола сијалице;
• зачин за месо - врећица;
• маслиново уље - 20 мл

Начин припреме:

1. Црни лук исећи, пржити до прозирности боје, помијешати са комадима пилетине, ољуштеном од коже, филма и костију.
2. Зачините зачине, кувајте шест минута на средњој ватри.
3. Пошаљи кришке гљива нарезане на танке кришке, кувајте три минута.
4. Садржај одрезка сипајте кремом, држите пет минута на ватри изнад просјека.
5. Покријте поклопцем, пустите да се урони најмање шест минута.
Искључите штедњак, извадите бели лук, посолите, попаприте, покријте поклопцем, кувајте три минуте.
6. Украсите свежим поврћем нарезаним или пареним.

Пилеће груди у кремастом сосу уМултивартс

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 92 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Комплексност припреме: просечна.

Пилеће груди у кремастом сосу у мултивартовима постају још сочније у поређењу са кувањем у тигању или у пећници због дуготрајне снаге у затвореном простору користећи пару. Учинак високе температуре чини месо укусним и врло меканим, а зачин и крем сос побољшавају овај ефекат. Лагана слаткост карамела даје деликатима лука, пржену до ферментације.

Састојци:

\ т
• пилећа прса - 2 ком.
• лук - 3 ком.
• крема - пола литра;
• биљно уље - 20 мл;
• Провансе - 20 г.

Метод припреме:

\ т
1. Притисните "Старт" на панелу са више трака, подесите режим печења на 55 минута
2. Пет минута, загрејте путер, пржите на пола сецканог лука.
3. Пренесите месо пилетине, исецкану са бриселом, со, бибер, попрскајте зачинима. Кувајте 15 минута.
4. Сипати кремом, мешати и кухати 10 минута. Крему можете сипати мало вина.
5. Украсите кускусом или булгуром, куваним у месној јухи, сипајте кремасти сос одозго.

Видео клипове: Цхицкен бреаст ин цреам