Јуха од пилетине - како скухати укусну прву храну од поврћа, резанаца или житарица са рецептима за фотографије

За варење врло корисна пилећа јуха. Мирисна је и храњива, али не садржи вишак калорија. Ова течна посуда се препоручује чак и од стране лекара после операције или за оне који су болесни. У кувању се користи не само у свом облику. Хоћеш да га видиш? Затим проучите препоруке и упутства испод како да скухате пилећу супу.

Како кухати пилећу супу

Класична основа било које јухе је пилећа јуха, која је такођер повезана с дијететским производом. Иако је месо ове птице и има просечан садржај масти, калоријски садржај њених посуда може се значајно смањити. Само треба да урадиш овоуклоните пилећу кожу. Овај део птице има највиши калоријски садржај. Без ње, супа од пилетине ће бити лагана и мање масна.

Пилећа јуха

Ако се посаветујете како се кува укусна пилетина, то ће бити пола успеха у кувању укусне супе. За почетак, морате одлучити о врсти меса - то ће бити филе, филети, бедра или ноге. Без обзира на пилећи колачић који изаберете, можете користити следећу инструкцију:

1. Ако узмете смрзнуто месо, производ се мора претходно одмрзнути. Пилетина тежине 1,5 кг исечена на зглобове на мање комаде тежине 0,3-0,4 кг
2. Месо ставите у посуду од 2-3 литре, напуните водом да би се подигла неколико центиметара изнад. Моно користи мултиварк.
3. Кухање под поклопцем до кључања. Трајаће око 15 минута.
4. Након кључања, смањите ватру, наставите да кувате, док стално надгледате и уклањате пену.
5. Узмите 1 ком шаргарепе и лука, очистите их, баците у таву.
6. Поново сачекајте кључање, након чега 1 жлица. л со и 10-15 грашка црног бибера. Такође унесите 2 ловора и неколико гранчица першуна са копром.
7. Наставите да кухате на тихо светло испод затвореног поклопца око 1 сат.

Супа на пилецата јуха - рецепта

Какву супу можете кухати на бујону од пилетине? Месо ове птице има низак калоријски садржај и погодно је за готово све врсте првог оброка. Цхеесецаке, бундева, грах или зоб су укусни.Све зависи од вашег укуса. Можете кувати чак и са печуркама, купусом или шпинатом. Изаберите било који рецепт за пилећу супу са слика испод и идите у кухињу да тренирате своје кулинарске вештине.

Пилећа супа са вермицелли

Најраспрострањенија и најосетљивија је супа од павлаке са пилетином. Припрема траје само пола сата, тако да је овај рецепт веома користан када нема времена или жеље за другим јелима. Ви само требате правилно обрадити састојке, а затим их бацити у супу у одређеном редослиједу. Што је храна пуна хране долази из бутина или ногу, али није забрањено узимати друге дијелове пилетине.

Састојци:

• лук - 1-2 ком.
• со - 2 кашике. л.;
• шаргарепа - 1 ком.
• кромпир - 4 ком.
• пилеће ноге - 2 ком.
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• вода - 3 л;
• вермицелли - 150 г

Начин припреме:

1. Очистите и оперите поврће. Пуцају бацити у лонац са водом, ставити да прокључа.
2. Кромпир се исећи малим брусочкама. Пошаљи их пиле када је скоро спојен. Томита још 15 мин.
3. Смрвите мркву рибером, исеците лук. Попеците поврће на загрејаном уљу док не буде спремно.
4. Када се кромпир омекша, попуни се вермицелли, уведе пастериста од поврћа.
5. Сачекајте још 5-10 минута.

Цхицкен Ноодле Соуп

Још једна могућност је лаган и укусан први супа од пилетине са резанцима. По укусу, веома подсјећа на вермицелли, али неке разлике су још увијек присутне.Велика разлика може се приметити ако користите домаћу резаницу. Врло се лако припрема. Треба ти само со, јаја и брашно. Месо за јуху може се узети из било којег дијела трупла пилетине - јело ће и даље испасти бучно и укусно.

Састојци:

• шунка - 2 ком.
• паприка са грашком - 5 комада;
• со - 0.5 ппм. фор ноодлес;
• ловоров лист - 2 ком.
• брашно - колико ће се тесто узети;
• вода - 3 л;
• лук, шаргарепа - 1 ком.
• со - за укус јуха;
• јаје - 4 ком.

Метод припреме:

1. Ставите јаја у дубоку посуду, додајте со.
2. Затим сипати брашно и помешати стрмо тесто. Ставите га на сто, пребаците га у густи еластични слој.
3. Затим одвојите мали комад да би се разваљао веома танко, тако да слој прође. Стисните у тубу, затим исеците на делове жељене дебљине.
4. Добијете резанце на памучној тканини да се осуши.
5. Оперите поврће, очистите га.
6. Стегантси заједно са лавром и бибером, напуните водом, прокухајте до кључања, затим одмрзните још пола сата.
7. Резани лук мрквом, додајте готовом месу. Кувајте их 15 минута.
8. Затим уклоните кукове, одвојите месо од костију, окрените га назад.
9. После кувања, додајте резанце, кувајте око 2 минута.

Супа с хељда на пилесеј бујон

Не само да се супа може додати вермикелу или кромпиру са мрквом. Врло укусно и храњивоПрво јело долази од различитих житарица, нпр. Хељде. Уз то, уз посебан окус, супа је од велике користи. Постоји много опција за кување. У класичном рецепту технологија је практично иста као и супа од сирћета. Само што на крају додају целу тетријеб. Хоћеш да пробаш супу од хељде на пилећој јухи? Затим следите упутства корак-по-корак о томе како да скухате ово јело.

Састојци:

• шаргарепа - 1 ком.
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• хељда - 200 г;
• бибер црни бибер - по укусу;
• лук - 1 ком.
• пилетина - 300 г;
• вода - 2,5 л;
• ловоров лист - 2 ком.
• кромпир - 2 ком.
• со - по укусу;
• копар - пар гранчица.

Начин припреме:

1. Улијте воду у посуду, а затим ставите пилетину. Кухати до кључања, затим смањити ватру и кухати пола сата, повремено уклањати пјену.
2. Очистите поврће, исперите га. Нарежите кромпир на произвољне коцке, ситно прережите лук и пребаците шаргарепу у решетку.
3. Загрејте уље у тави. Пржите прво на глави лука, а након неколико минута додајте мркву.
4. Исперите сланину, а затим пржите на сувом тигању.
5. Извадите пилетину из воде, одвојите месо од камења, изрежите и пошаљите назад. Напуните сољу, папром и лавром.
6. Након неколико минута, баците поврће и крумпир.
7. Томиди још 15 мин.

Пиревич пире

Посебно благ и баршунастИма пилећу супу са укусом. Ово прво јело је посебно корисно за бебу, јер су сви састојци здробљени до хомогеног стања, што олакшава желудац да их пробави. Кухање траје мало дуже него што је потребно за обичну супу, али вриједи. За кување користите корак по корак упутства на фотографији.

Састојци:

• шаргарепа - 1 ком. мале величине;
• пшенично брашно - 1 тбсп. л.;
• бели лук - 1 кластер;
• вода - 2,5 литара;
• пилећа прса - тежине око 500 м;
• крема или млеко - 100 мл;
• целер - 1 ком.
• лук - 1 ком.

Метод припреме:

1. Прва ствар је опрати и очистити све поврће.
2. Ставите пилећа прса на дно посуде с водом, заједно са мрквом и луком.
Месо кувајте поврћем око 40-50 минута.
3. На крају процеса кухања, извадите производе, уклоните их ако вам је потребно камење, након чега све мљевете мијешалицом до конзистенције локве, као што је приказано на слици.
4. Брашно осушите у тави преко кремасте нијансе, улијте мало јухе, мешајте док не остане грудица. Затим скухајте, прелијте кремом или млеком.
5. Причекајте поново смјесу за кључање, пошаљите је остатку састојака.
6. Сол, зачините зачинима по властитом нахођењу.
7. Приликом наношења, поспите зеленилом

Бисерна чорба са пилетином

У својој корисности јуха од бисера на пилећој јухи није нижа од хељде. Принцип кувањапрактично се не разликује много. Бисер такође заспи ближе крају кувања. Састојци се користе исти. Разлика је само код пасте од парадајза. Додаје се у теглицу и поврће. Тако ће супа бити више засићена, а боја јухе ће постати живља.

Састојци:

• парадајз паста - 2 кашике. л.;
• биљно уље - мало за пржење;
• пилетина - 300 г;
• целер - 100 г;
• зеље, со - по укусу;
• перлла - 2/3 века;
• кромпир - 4 ком.
• шаргарепа - 1 ком.

Метод припреме:

1. Неколико сати прије кухања исперите и намочите бисер.
2. Месо скувајте до полу-готовог, затим додајте крутоне у кромпир изрезан коцкама.
3. Ставите јуху средње ватре.
4. У овом тренутку, направите поврће - исперите, затим фино млевените целер и шаргарепу. Пржите их у уљу до лепе златне нијансе, додајте парадајзну пасту, промешајте, а затим пару још пар минута.
5. Ако су кромпир и житарице већ спремни, уђите у поврће и поврће.
6. Мало пустите супу, пустите да се скуха.

Јуха с кнедлама на пилећој јухи

Још једна одлична опција за укусну вечеру, посебно за дјечју храну - онсуп с кнедлама на пилећој јухи. Постоји много рецепата за припрему оваквог оброка. Од пилећег моноа до месних округлица, а за пуњење горивом користите вермицелли или поврће. Постоји много опција, и практично све од њих су веома лаке и не заузимајумного времена. Једном таквом фотографском рецепту можете лако кухати јуху с кнедлама.

Састојци:

• кромпир - 3 ком.
• брашно - 5 кашика. л.;
• млеко - 2 кашике. л.;
• зачини, сол - по жељи;
• лук - 1 ком.
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• пилетина - 500 г;
• јаје - 1 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• вода - 2,5 литара.

Начин припреме:

Пилетина опрана, стављена у посуду са водом, кувајте док се не скува.
1. Онда је бујон напет, месо је растављено у влакна, бачено назад, поново врело.
2. Затим баците кромпир нарезан на коцкице.
3. Уз путер, освежите лук и шаргарепу. Додајте мешавину поврћа у посуду.
Пијте јаје у посебној посуди, пре посољавања. Затим полако сипајте брашно, сипајте млеко.
4. Мешајте мало теста, а затим га ставите у супу са кашичицом.
5. Томитина посуда не траје више од 5 минута.

Грашакова чорба на пилетини

Шта би могло бити укусније од пилеће супе? Ово храњиво и бучно прво јело је савршено за ручак или вечеру. Специфичност кухања је да се грашак претходно намочи, барем сат времена прије очекиваног врења супе. У овом случају, овај састојак ће се глатко омекшати. Да би грашак дао свој укус супи, вреди дати најмање четврт сата готовом јелу.

Састојци:

\ т
• лук - 1 ком.
• кромпир - 2 ком.
• биљно уље -мало за пржење;
• пилетина - 300 г;
• куркума - 0.5 хл;
• бибер, со - по свом укусу;
• шаргарепа - 1 ком.
• грашак - 1,5 кашике.

Метод припреме:

1. Грашак унапред намакати, користећи хладну воду, оставити 1 сат
2. Затим га помијешајте с пилетином, кухајте око 1 сат, уклоните пјену након кључања.
3. Шаргарепа са чистим луком, исперите, ситно исецкајте, а затим пржите у уљу до пријатне златне боје. Напуните их куркумом, бибером, сољу.
4. Кромпир нарезан на кришке, додајте супи.
5. Тамо пошаљите саутеед вегетаблес, парадајз још 10 минута.

Буџетнаа супа на пишкильној бујона

Још један класичан рецепт за вруће прво јело - супа од поврћа са пилетином. Има неколико карактеристика за кување. Ако желите да добијете мање масне супе, онда пилетину треба ставити у већ прокухану воду, а након кувања јуху га извадити и не вратити назад. Друга могућност је да месо ставите у тигањ пре него што га ставите на шпорет, а затим га оставите да се реже.

Састојци:

\ т
• кромпир - 4 ком.
• маслац - 75 г;
• брашно - 0,5 чаше;
• црни бибер - 2 сата;
• пилећа супа - 4. век;
• лук - 1 ком;
• пилећи филе - 400 г;
• млеко - 1 цент;
• грашак замрзнут - 0,5 ст;
• шаргарепа - 3 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• целер - 3 ком.

Начин припреме:

1. Прво, очистите, исперите свеповрће Кромпир нарезан на коцкице, лук - полу-прстенови, шаргарепа са целером - произвољно. Згњечени чешњак испод штампе.
2. Растопите маслац у лонцу, додајте му пилетину, сипајте брашно, бибер. Промешајте у тихом светлу.
3. Затим сипати млеко. Схуффле, затим додајте све поврће.
4. Сипати бујоном тако да покрива производе.
5. Сачекајте до кључања, а затим спустите око 30-40 минута.

Јуха од гљива на пилетини

Јуха од печурака од печурака на пилећој супи је пахуљаста, али мириснија и богата укусом. Ово јело ће бити пријатно изненађење за столом. Деликатан баршунасти укус супе, а поготово њен танак окус маслаца, неће оставити равнодушним ни најатрактивније гурмане. Већ након једне кашике нису иза ушију од посуде.

Састојци:

\ т
• крема - 200 мл;
• лук - 70 г;
• сува мајчина душица - 0,5 хл;
• ловоров лист - 1 ком.
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• пилећа бедра - 4 ком.
• брашно - 1 ком. л.;
• печурке - 300 г;
• сол - по вашем укусу.

Метод припреме:

\ т
1. Пилеће бутине кувају јуху.
2. После кључања, додајте ситно сецкани кромпир.
3. Печени лук пеците у дубокој тави са уљем до лаганог испирања, поспите га мајчином душицом и додајте печурке. Пролијте брашно, растопите производе још 7 минута.
4. Затим излијте јуху, сол.
5. После кључањаСтавите јело око 10 минута.
6. Затим додајте сецкано месо, прелијте кремом.
7. Кухајте док не заври.

Пилећа супа са кромпиром

Класици кулинарског жанра - ово је пилећа супа са кромпиром. Ово поврће се најчешће користи за кухање првог јела. Готово све рецепте допуњују шаргарепа са луком. Јуха је врло брза и једноставна за кухање. Направите јело погодно за дијету - мрква и лук не треба пржити и додати их директно у бујон. Изаберите било коју опцију коју желите.

Састојци:

\ т
• шаргарепа - 1 ком.
• пилетина - 1 кг;
• паприка - 1 ком;
• лук - 1 ком.
• кромпир - 4 ком.
• зачини - 1 прстохват.

Начин припреме:

1. Ставите пилетину да заври.
2. Очистити кромпир, исећи на коцкице.
3. Резана шаргарепа, бибер и лук, пржити.
4. Додати кромпир и сунцокрет кипућем кромпиру.
5. Узми месо, самељите га, окрените га назад.
6. Парити још 15 минута, додати зачине.

Делициоус цхицкен соуп - тајне за кување

Постоји неколико једноставних тајни о томе како се кува укусна пилећа супа. Додајући мало креме или маслаца на крају, учинићемо да је укус јела више засићен. Да би супа била кувана, посолите је на самом почетку. Прозирни бујон ће бити у случају ако се након првог куха испусти и поново дода у посуду чисту воду.

Видеоклипи: Цхицкен Бротх Соуп