Јуха са угљеном - како се кува прва мршава јела или месна јуха са фотографијом укусних рецепата

За разлику од већине свјетских кухиња, наша се хвали огромним избором првих течајева. Хладна клима је натерала наше претке да се с било којим рецептима за супу донесу нешто, на примјер, успјех Руса користи чорбу или киселу крумпир. Кухање таквих јела је врло једноставно.

Како изабрати и припремити кисељак за кување

Куповина зеленила за прво јело најбоље је на тржишту познатог трговца. То ће вас коштати мање од избора траве у продавници. Уосталом, за велики лонац кикирики треба пуно (два или три дебела греда), а упаковане зеље у кутије из супермаркета полетјет ће у пени. Прекрасно, ако постоји могућност да сами кобилу покупите (расте ближе поноћи). Изглед траве није јако важан, јер кухати јуху морат ће се мљети, али обратити пажњу на раван лик на лишћу. Зелено поврће треба опрати водом и осушити пре кувања.

Хов то цоок соррел соуп

Технологија кувања овог јела подсећа на супу или супу (чак и популарно име супе од јухе - зелени боршч), стога већина земљопосједника није у тешкоћама. Поред тога,кување траје мање времена, јер се сами зелени листови кувају готово тренутно. У пролеће послужите супу са угљеном. Прво покушајте са класичним рецептом, а затим изаберите оригиналну варијацију.

Како се кува оксална супа са јајетом без меса

Вегетаријанска варијанта супе са сланим ће доћи у душу оних који сањају о губитку тежине. Требаће вам:

• кисељак - 2 греде;
• кромпир - 3-4 комада;
• шаргарепа;
• лук;
• јаја - 2-3 ком.
• со, бибер.

Потребно је мало времена за кување. Учините ово:

1. Ставите посуду са водом на пећ. Приликом кључања смањите ватру и додајте крумпир резан са бриселом.
2. Одрежите мркву и лук, пржите на путеру. Након 15 минута додајте у посуду.
3. Одрежите зелене листове тракама, спустите их у воду. Дај кухати супу и угасити је.
4. Одвојено заварити јаја, ситно сецкати. Послужите са павлаком већ у тањирима. Ако направите мршаво јело, не треба вам јаје.

Како скувати кикирикавац од меса

Употреба месне јухе ће учинити прво јело хранљивијим и кључним. Требаће вам:

• говедина или свињетина на глежњу;
• соррел - 2 греде;
• кромпир - 3-4 ком.
• парадајз пасте (опционо) - 2 кашике. жлице;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук;
• јаја - 2-3 ком.
• павлака, со.

Имајте на уму да је за припрему бујона потребно најмање два сата. Направите јуху са оксалином тако:

1. Ставите кост у посуду са водом. Када јуха прокључа, њежно је уклонитепену, смањите ватру, посолите и додајте грашак црног бибера. Одлази на сат.
2. Кромпир исећи четкицама, сипати у посуду.
3. Извуците месо, охладите, одвојено од костију и фино изрежите.
4. Одрежите мркву и лук, пржите. Ако додајете парадајзну пасту, укус ће бити више киселог. Пресавијте у тави.
5. Одрежите зеље у траке, додајте их у бујон, а затим ставите комаде меса. Загрејати и оставити испод хаубе.
6. Јуха од јухе која се послужује са куваним јајима и павлаком.

Зелени боршч са киселином и репом

\ т

Класични рецепт баке за зелени боршч са киселином у многим породицама прешао је из генерације у генерацију. Да бисте га припремили, требаће вам:

• говедина на кости;
• кисељак - 2 греде;
• репа - 4 ком.
• кромпир - 3 комада;
• шаргарепа;
• лук;
• павлака;
• јаја - 2-3 комада;
• парадајз паста - 2 кашике. жлице;
• грашак од црног бибера, со.

Припрема супе са оксалном киселином по овом рецепту је врло слична обичном боршчу. Учините ово:

1. На шпорет ставите посуду са бујоном. Када се кува, уклоните пену, смањите ватру, посолите и додајте паприку (или друге зачине).
2. Након сат времена, ставите кромпир нарезан на коцкице у тави.
3. Сецкану мркву, црни лук и репу ситно секујте или брусите. Попеците поврће, додајте парадајзну пасту.
4. После 15 минута, ставите поврће у бујон.
5. Одрежите траке траве, спустите их у супу. Хајде да прокувамо.
6. Послужите са куваним јајима и павлаком.

Како кухати јуху с оксалином и пилетином у мултивартовима

Домаћини, који имају модерни мултиварк, моћи ће да кувају прво јело много брже. Требаће вам:

• пилетина назад;
• соррел - 2 греде;
• мрква:
• кромпир - 3 ком.
• репа - 4 ком.
• лук;
• павлака.

За бржу обраду, претходно изрежите компоненте. Следеће треба припремити:

1. Резана шаргарепа, лук и репа, пржити у режиму пржења сунцокретовог уља. Стави га на тањир.
2. Напуните посуду водом, ставите пилетину и оставите да кува. Онда извадите месо.
3. Ставите кромпир и мешавину поврћа у бујон, оставите га у режиму гашења 20 минута.
4. Додати резану траву и пилетину. Оставите још 5 минута.

Съдържание на калории на посудите

Јуха од јаја је веома корисна за труднице, дојиље, као и за оне који немају витамине. Традиционално, то се сматра годишњом јелом, али можете ићи трик: ако замрзнете листове унапред (као што радите са купусом), онда ћу моћи да обријем супу током целе године. Најважније је да се нико неће опоравити од њега: калоријски садржај једне порције, куване на месној судији, износи 120 кцал, а вегетаријанска - само 75 кцал.

Видео рецепции за кухање јуха од јуха дома

Да бисте направили укусно прво јело, можете се позвати на било коју домаћицу, ако одаберете праву зелену боју. Супа Окла је погодна за јело детета у било ком узрасту, уз употребу његовог блендералако се претвара у пире кромпир. Не ради се о особним кухињским тајнама: умјесто свјежег меса нетко додаје тартуф, нетко одбија крумпир, а неке госпође воле конзервирати кисели сирћет који га чува цијелу годину.

Рецепт од кухара

Веома укусан рецепт са коприве

Са спанаћем

Како кухати јуху од пилетине

\ т