Суши лосос - како укусно кувати код куће по рецептима фотографије

Исхрана рибље чорбе враћа снагу, а кухање није нужно у лонцу на кријесу. Током целе године, сваки дан, за прављење домаће чорбе неће бити посебно тешко ако купите добру рибу. Филет лососа је боље оставити за други оброк или за вечеру, а глава, трбух, реп - савршено погодни за први.

Како скухати јуху од лососа

Свежа риба је савршена опција, али не морате потцјењивати охлађени производ. Да бисте припремили супу од лососа, није неопходно у потпуности узети целу половицу: филе се може оставити за улоге или одреске, а остатак ставити на бујон. Важно правило - не би требало бити јаког чира, јер у противном уши неће бити транспарентне. Ако желите да буде више хранљива, онда треба додати пшеницу, а ако је необична - онда крем или топљени сир. Додајте јуху мркву, лук, зачине, копар или першун.

Соуп лосос - рецепт

Када тело треба да се напуни енергијом, наХрањива и топла прва јела готово да и нису конкуренти. Вриједно је пронаћи погодан рецепт за лосос од лигња, који ће нежељене дијелове трупа претворити у храњиву, срдачну, домаће јело. Како се кува јуха од лососа? Прво скувајте јуху, а затим припремите кромпир и друго поврће, ау посљедњем тренутку ставите кришке рибе. Не дозволити брзо врење. Посолите уши након кувања.

Сквош од лососа

Време кухања: 60 ​​минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 790 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Чак и ако је овај дио трупла погодан за припрему богате рибље јухе, али како кухати јуху од лососове главе? Пошто се атлантски лосос (лосос) односи на разноврсну рибу, није потребно пржити на уљу. Рибљу чорбу са главе лососа сачувајте са кључањем, са јединственим укусом, ако не додајете пржено поврће или мирисне паприке. Прије кухања лососове главе с главе, уклоните очи, шкрге, а затим уроните овај дио трупла за пола сата у хладну воду како бисте оставили остатке крви.

Састојци:

• вода - 2 литре;
• глава - 1 ком.
• кромпир - 3-4 комада;
• лук - 2 главе;
• шаргарепа - 2 ком.
• црни бибер (млевени) - 0,5 кашичице кашике;
• лиснато лишће - 2 летка;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Изрежите главу лука, исецкајте мрквом, ставите рибу у главу у тави.Сипајте садржај хладном водом, прокључајте, а затим смањите ватру. Колико кухање лососа за јуху зависи од величине, а у просеку траје око пола сата.
2. Кромпир изрежите коцкама, засејите поврће. Скините главу, одвојите јестиве комадиће. Наточите их зачине, кувајте још 3-5 минута.
3. Дајте 15-20 минута столу пре сервирања.

Сушко из гребена лососа

• Време кухања: 60 ​​минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 850 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Једноставан рецепт за лосос авокадо код куће - могућност кушања првог јела које се сматра рекордним садржајем корисних аминокиселина. Ако купите цели труп, можете одмах направити неколико укусних јела, а ако купите само гребене, користите их за оброк на првом јелу. Мање трошкова - више користи, али на излазу је могуће нахранити цијелу породицу укусном јухом од раженог лососа, додајући укусу поврћа, риже, крумпира или житарица.

Састојци:

• вода - 2,5 л;
• распон лососа - 600 г;
• кромпир - 2-3 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 глава;
• јаје - 1 ком.
• ловоров лист - 3 листа;
• со - 0.5 ппм;
• црни бибер - штипање;
• копар (свежи, сушени) - по укусу.

Метод припреме:

1. Подијелите гребене на мање комаде, преклопите их у таву. Напуните водом, додајте лук,ставите слабу ватру. Не лукав
2. Одрежите кромпир на коцкице, сипајте у бујон.
3. Скувајте јаје, исеците и исеците зеленило, додајте зачине у супу.
4. Када је први спреман, извадите лук, ловор, со и оставите да стоји око пола сата.

Јуха од лососа с кремом

• Време кухања: 70 минута.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Съдържание на калории: 1560 кцал.
• Састанак: за ручак.
Кухиња: Скандинавски.
• Сложеност припреме: просечна.

Ако желите да припремите скандинавску варијанту рибље чорбе, онда не можете без масне креме или млека. Неки рецепти нуде замену ових производа са нарибаним сиром, традиционално, супа од лососа са кремом изгледа овако: месо или делови (глава, реп, стомак) риба, деликатни млечни производ, зачини (целер, лимун, тимијан). Било какво поврће, гриз - већ су то кулинарски експерименти, а на стол послужили супу на финском језику са кришком црног хлеба.

Састојци:

• филет - 600 г;
• кромпир - 4-5 комада;
• крема - 250 мл;
• лук - 1 глава;
• лук-поре - 400 г;
• зачини (тимијан, коријандер, босиљак) - по укусу;
• со - 0.5 ппм;
• мљевени црни бибер - штипање;
• свеже биље - по укусу.

Начин припреме:

1. Рибу очистите од ваге или нарежите на велике комаде трупа тако да се уклопе у посуду заједно са прамцем посуде, сипајте је водом.
2. доведе до кључања,Добијено да се уклони бујон и проциједи кроз газу.
3. Очистите кромпир, исеците мале коцке, празилук порилук - са малим круговима и исеците рибу у порције.
4. Узмите још једну посуду, сипајте нарезану храну у њу, додајте бибер, сипајте јуху.
5. Кухајте супу од рибе на лаганој ватри (прокувајте око 15 минута), смањите је на минимум, сипајте зачине, сол, и без мешања оставите да потоне још 10 минута.
6. Последњи корак је сипање креме, кување пар минута, покушај. Пре послуживања стола, поспите супу од павлаке са сецканим биљем.

Јуха од лососа с пшеничним хлебом

• Време кухања: 60 ​​минута.
• Број на продукти: 6 лица.
• Количество калориј: 1150 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Најобимнија варијанта рибље чорбе кува се уз додатак крупице. Црвена риба даје масни угљен, за то није потребно ни узимати пулпу. Ако желите да направите ужину за вотку, онда ће укусна супа од лососа са пшеницом бити одлична алтернатива за кнедле. Крушка повећава нутритивну вредност рибљег бујона, док се производи добро комбинују, а пријатан мирис буди апетит.

Састојци:

• вода - 3.5 литара;
• сет рибљих јуха (глава, реп, лососов гребен) - 500 г;
• просо -150 г;
• кромпир - 3 комада;
• парадајз - 2 ком.
• лук - 2 главе;
• ловоров лист - 3 листа;
• \ тморска сол - 3 хл.
• црни бибер - 5-6 грашка;
• першин - 1 хрпа.

Метод припреме:

1. Сва изнутрица је добро опрана, уклоните очи, шкрге, ставите у посуду, додајте целу сијалицу, напуните водом.
2. Кухати бујон, повремено уклањати пену, напрезати да би се избегло било какво камење.
3. За то време, исеците коцкице кромпира, нарежите шаргарепу, сипајте поврће у рибљу чорбу, кувајте до пола.
4. Одрежите парадајз у мале коцкице, додајте ловоров лист у кипућу кашу са супом.
5. Темељито исперите бубрег под текућом водом, сипајте у бујон, кувајте док не скухате.
6. Орашеви од црног бибера морају се прелити заједно са рибом, коју морате раздвојити на комаде, пре него што угасите ватру.
7. Потапање рибље чорбе са брашном око 20 минута.
8. Дајући столу, обилно пошкропи нарезаним першином.

Сквош од репа лососа

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 820 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Са овим рецептом, идите на диверзификацију исхране вриједних врста риба без бриге о финансијама. Аппетизинг у изгледу и не мање угодан за кушање прво јело за дуго времена висио на глад, главна ствар - кухати ће бити лакше него јуха од лососа главе, јер не морате да се бркати с шкрге и потопити ове дијелове трупа у води. Како се кува јуха од лососаако су ти репови при руци, треба ли поврће и зачине?

Састојци:

• репови лососа - 6 комада;
• кромпир - 5-6 комада;
• шаргарепа - 2 ком.
• лук - 2 главе;
• зелени лук - 30 г;
• ловоров лист - 2-3 комада;
• црни бибер - 5-6 грашка;
• копар - 1 сноп.

Метод припреме:

1. Оперите реп, скухајте јуху, додајте главице лука.
2. Шаргарепе се режу у круг, кромпир - коцкице, сипају у посуду.
3. Полагање ловора, мљевеног црног папра грашка, дробљеног копра може се обавити за 15 минута без мијешања ушију.
4. Угасите ватру, покријте је, оставите је да стоји још четврт сата.

Догфисх фром салмон

• Време кухања: 60 ​​минута.
• Број отсутств: 4 человек.
• Количество калориј: 850 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Буџетска варијанта рибље чорбе је истовремено извор аминокиселина. Овај део рибљег трупа је рекордер због свог садржаја, па је супа са лососовим корњашама шампион међу првим течајевима на нивоу исхране и бенефиција. По укусу, припремљено прво јело је лагано, ау бујон за разноврсну или декоративну посуду додајте пасуљ, парадајз, бугарски бибер, бисер јечам, пиринач, кукуруз или конзервирани грашак.

Састојци:

• вода - 2,5 литара;
• абдомен - 500 г;
• пиринач - 200 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• кромпир - 2 ком.
• лук - 1 глава;
• паста од парадајза - 2 кашике. жлице;
• ловор - 2 листа;
• со, бибер, свеже биље - по укусу.

Метод припреме:

1. Пиринач кухати одвојено, тако да житарице излазе мрвљив.
Узмите трбух, пола шаргарепе, лук, кувајте јуху, која се затим проциједи кроз газу.
2. Кромпир се реже на коцкице, преостале мркве, лук проклијају парадајзном пастом, додајући мало уља. Ставите све састојке у напете бујоне.
3. Додајте млевени грашак црног бибера, пиринча, ловора, комадиће пулпе из репа. Кухајте још неколико минута, покријте поклопцем и покушајте.

Јуха са лососом - тајне за кување

Нема много кулинарских савјета, али ако се придржавате препорука, готов први оброк ће бити успјешан и угодно изненађен богатим укусом и укусним мирисом. Ево неких тајни израде супе са лососом коју бисте требали знати:

• Глава рибе држи пола сата у хладној води, након што је претходно уклонила очи, шкрге.
• Чупава бујон се може покушати сачувати ако сипате текући пилећи протеин, дајте му увојак, а затим га уклоните.
• Да би се побољшала боја бујона, главу лука треба ставити неочишћену.
• Ако користите филете, препоручује се масноћа исећи кришком лимуна и посути шећером 10-15 минута. Затим исперите маринаду, након чега треба да остане њежна арома.

Видео: Суши супа