Дијета бр. 9 за дијабетес типа 1, тип 2 и трудноћу. Рецепти, листа производа и мени дијете #9 за сваки дан, седмично

Основе дијете #9 за дијабетес. Рецепти за јела на Певзнер дијети.

Дијета бр. 9 је посебна дијета прописана за неке болести. Укључује ограничавање једноставних угљених хидрата и смањење количине животињских масти.

Када се прописује дијета бр. 9?

Индикације за употребу дијете бр. 9:

• Дијабетес типа 2 различитог степена тежине
• Алергија
• Атопијски дерматитис
• Бронхијална астма

Овај начин исхране вам омогућава да изаберете оптималну листу производа који ће помоћи у побољшању стања пацијента. Количина масти животињског порекла се смањује. Истовремено, слаткиши су потпуно искључени из менија.

Шта искључити на дијети бр. 9?

Када користите ову дијету, вреди размотрити листу дозвољених и забрањених намирница. Сама исхрана је уравнотежена и не захтева увођење витамина и елемената у траговима. Јеловник садржи много поврћа и воћа богатог влакнима, што помаже побољшању рада дигестивног тракта.

Забрањени производи:

• Слаткиши. Сав шећер се замењује заменама
• Воће са високим садржајем сахарозе: банане, суво грожђе, суве кајсије, грожђе и урме
• Једноставни угљени хидрати: фино пшенично брашно, тестенина, кифлице од путера и бели хлеб
• Неке житарице: гриз, пиринач
• Масно месо : патка, ћуретина, свињетина и јагњетина
• Производи прераде меса: паштета, кобасице, карбонат
• Пића: сокови са шећером и слатким чајем

Листа намирница на дијети #9

Исхрана је доста разноврсна и није гладна. Листа дозвољених производа је прилично дуга. Можете направити потпуно прикладан и хранљив мени.

Дозвољене намирнице:

• Немасно месо: пилетина, зец, говедина
• Воће са минималним садржајем шећера: јабуке, јагоде, јагоде, малине и рибизле
• Поврће са малим садржајем скроба и шећера: купус, тиквице, тиквице, патлиџан, зелена салата и зеље
• Млечни производи са ниским садржајем масти: кефир, павлака, кисело млеко и јогурти без воћних пунила
• Од масти: путер 20 г дневно, биљна уља
• Пиће: чај, компот, уварак од шипка са заменом за шећер

Карактеристике дијете бр. 9

Дијета је прописана за нормализацију метаболизма масти и угљених хидрата. Начин исхране се не разликује по ниском садржају калорија. Дневна енергетска вредност производа је у распону од 1700 - 2300 калорија.

Карактеристике исхране и нека правила:

• Једите 5-6 пута дневно
• Не прескачите доручак. Од самог јутра, угљени хидрати и протеини треба да уђу у организам како би се одржао константан ниво гликемијског индекса
• Замените сав шећер заменама
• Не кувајте све житарице за припрема кашу, али сипајте кипућу воду и оставите у термосу. Ово ће омогућити да се храна дуже вари
• Кувајте супе у другом бујону. Вегетаријанска прва јела се могу сматрати идеалним
• Ако желите да једете, једите винаигрет или кувана пилећа прса
• Пијте пуно чисте воде. Морате пити 1,5 литара обичне воде дневно
• Покушајте да једете у исто време

Дијета бр. 9 – за труднице

Ова шема исхране током трудноће је прописана за жене са ризиком од дијабетеса и гојазности. Спречава мајку и дете да се угоје.

Шта труднице могу да једу на дијети #9:

• Поврће и воће. Могу се пржити. Мора бити печен или куван или на пари
• Потпуно искључити шећер и воћне сокове. Немогуће је заменити шећер нечим другим. Замене могу да нашкоде детету
• Укључено је више ферментисаних млечних производа са минималном количином масти
• Тестенина, пиринач и гриз су искључени
• Хлеб се може јести само са мекињама или целим зрном

Дијета #9 за дијабетес типа 1

Ова дијета је осмишљена како би се што је више могуће смањила количина утрошеног инсулина. Сходно томе, потребно је јести храну са ниским гликемијским индексом и потпуним одсуством шећера.

Карактеристике дијете бр. 9 за дијабетес типа 1:

• Све супе се припремају на веома слабој месној чорби.. Преферирајте вегетаријанске супе. Дозвољено је ароматизирање ћуфте или мале количине житарица
• Хлеб не више од 200 г дневно. У исто време, то мора бити хлеб или раж
• Не можете јести шећер у било ком облику
• Тестенина је забрањена
• Можете кувајте или пеците месо са ниским садржајем масти и речну рибу
• У житарице спадају овсена каша, хељда и бисерни јечам
• Воће и поврће су дозвољени, осим банана, грожђа, кромпир и шаргарепа са цвеклом

Дијета #9 за дијабетес типа 2

Дијабетес типа 2 се развија током година. Као резултат ове болести, осетљивост ћелија на инсулин се смањује. То јест, овај хормон се производи у довољној количини, али ћелије једноставно не реагују на то.

Као резултат, дијагностикује се висок ниво глукозе у крви. То се дешава због дуготрајне злоупотребе слаткиша и хране са високим гликемијским индексом. Главни задатак код дијабетеса типа 2 је смањење количине уноса шећера, нормализација метаболизма угљених хидрата и смањење тежине пацијента.

Карактеристике дијете бр. 9 за дијабетес типа 2:

• Потребно је смањити број намирница. са високим гликемијским индексом
• Повећава се садржај житарица и поврћа у исхрани
• Све ватросталне масти су искључене из јеловника
• Цела исхрана је подељена на 5-6 оброка. Помаже да се ниво глукозе одржава на константном нивоу
• Каша се може јести, али по могућству ујутру
• Боље је јести протеинске производе увече

Дијета број 9, мени за сваки дан

Пример дневног менија:

• Доручак. Овсена каша са воћем, незаслађени чај са тостом од зрнастог хлеба и парче сира
• Други доручак. Кефир и јабука
• Ручак. Супа од поврћа. Кувана риба и хељда, купус салата са уљем
• Ручак. Немасни сир
• Вечера. Тепсија од меса са поврћем

Табела исхране 9, мени за недељу дана

Постоји приближна листа јела за све оброке.

Листа јела:

• Доручци. Каша са воћем, кувано месо и салата, тепсија од сира без шећера, хељда на кефиру
• Други доручци. Воће, немасни јогурти, кефир
• Вечере. Супе са слабим чорбама, кисели краставац, боршч, супа са ћуфтима. За друго, каша са посним месом, кувана риба са динстаним купусом, ћуфте са хељдином крупом, повртна чорба
• Полуденки. Воће, салате од поврћа
• Вечере. Тепсије од сира и прекрупе. Кефир са тостом од хлеба од целог зрна, кувана риба, печено поврће

Рецепти за дијету #9

Риба на јастучићу од поврћа:

• Узмите филе нототеније или ослића, премажите га кефиром и поспите зачинима
• Ставите на тепсију фолију, а на њу слој лука, купуса и печурака. Ставите рибу на поврће. Сипајте кефир и умотајте у фолију
• Пеците у загрејаној рерни 30 минута
• Ово је одлично друго јело за ручак

Колач од сира: ​​

• Помешајте 200 г немасног сира и једно јаје у чинији
• Додајте мало замене за шећер и све заједно утрљајте. Додати ванилин шећер
• Кашику пахуљица самлети у блендеру. У идеалном случају, замените их овсеним мекињама
• Обликујте куглице и кувајте на пари

Боршч:

• Пилећи филе ставити у посуду са хладном водом и ставити на ватру
• После 30 минута додати кромпир, претходно намочен у воде 2 сата. Тиме ћете уклонити вишак скроба
• После тога додати купус и прелити соком од парадајза. Додати сецкани црни лук
• Кувати док не омекша, посолити и додати зеље

Ћуфте са хељдом:

• Крупицу скувати до пола
• Пилећа прса самлети у блендеру или на машини за млевење меса
• Додати рендани црни лук, зачини и со
• Додати јаје и охлађену кашу
• Обликовати лоптице и ставити у кључалу воду. Кувајте 10 минута
• Додајте сецкани црни лук и кашику парадајз пасте
• Посолите и побиберите. Кувати 10 минута
• Додати сецкано зеље и ловоров лист

Дијетални рецепти бр. 9 је много. Ово је нежна дијета која ће уравнотежити садржај глукозе у крви.

ВИДЕО: Дијета бр. 9 за дијабетес

Сачувај

Сачувај