Пилеће бочице у мултиварном и тигању, корак по корак рецепти са фотографијама и видео записима

Укусна пиринач са овчетином и зачинима је национална баштина узбекистанске кухиње. За данас је плован врло популаран у многим земљама, посебно на истоку. Наши сународници пречесто кувају ово храњиво, укусно јело. Постоје многе његове занимљиве интерпретације, на примјер, с дијеталним месом перади.

Како скувати пилеће кнедле

Данас је популарно кухати не само у класичном рецепту: постоје многе модерне варијанте његовог стварања - на примјер, неки преферирају некалорични пила са пилећим месом. За све методе кухања постоји једна заједничка особина: да бисте добили укусну, храњиву јело, морате комбинирати два главна дијела: пиринач и лонац (месо плус поврће). Не мање важна су следећа два параграфа:

1. Потребно је изабрати прави пиринач - он ствара праву текстуру и одговоран је за укус. Препоручује се употреба таквих сорти житарица, које излазе мрвљив на било коју врсту прераде (неокругли пиринач): Булгур, Басмати, Цхунгара и тако даље.
2. Најприкладније посуђе за пилеће кнедле је лонац са касером или било којим другим дубоким посудама са дебелим зидовима. Неки воле да користе таву, тигањ, гурман или мултиварк.

Паста Реципес витх Цхицкен

Основни алгоритам за креирање дијетног пливања (Узбек, Азери) практично се не разликује од класичне методе. Разлика је у томе што се деликатни филе птице кува много брже од јагњетине, свињетине или других врста меса. Ево неких једноставних, једноставних технологија и рецепата који ће вам помоћи да направите укусно, укусно јело за породицу или госте.

Пилећи помфрит у мултивартима

Почнимо од тога како кухати пилав са пилетином у мултивартовима (Редмонд, Поларис, Панасоник). Поред корисних кућанских апарата у кухињи треба да постоји одређени сет производа, али је такође важно користити специфичне пропорције. Понос методе је што се сви производи полажу у лонац, а онда можете ићи на своје послове - сам уређај ће припремити и подржати храну у топлом стању.

Састојци:

• гриз - 300 грама;
• пилећи филе - 300 г;
• шаргарепа - 2 комада;
• чешњак - једна глава;
• лук;
• зачини и зачини - по укусу.

Припрема:

1. Овај рецепт за пилетину је лаган и једноставан. Прво, филе, лук нарезан на квадрате.
2. Посуда са више чаша се испере са малом количином биљног уља. Пунила је филе са луком. Програм "Парење" представљен је 15. мајаминута
3. Мрква се састоји од велике сламе. Чешњак се реже на велике комаде. Све ово је укључено у мултиварк.
4. Поврће са месом је преплављено топлом водом, бибером, сољу и зачинима са укусом. Режим "Деаерти" се покреће 20 минута.
5. Пиринач је кратко намочен у хладној води. Користи се за месо са поврћем, тамо се сипа и бели лук. Сви производи су напуњени водом (200 мл). Програм Плов је укључен.
6. Након сигнализације јела, препоручује се да се инсистира на томе пре употребе.

Пилећа шљива у котлу

Класична верзија припреме укусног и богатог јела - рецепт за купање са пилетином у котлу. Таква јела се сматрају најпогоднијим и најприкладнијим за стварање узбекистанских јела. Ствара потребну температуру и услове за диван ручак, има низак калоријски садржај. Пре припремања пилава са пилетином у котлу, потребно је припремити одређене производе.

Састојци:

• птица - килограм пулпе;
• басмати - 700 г;
• бели лук, лук - 2 главе;
• шаргарепа - 2 ком.
• сунцокретово уље - 1 цент;
• грожђице (или било које друго сушено воће) - 60 г;
• со, коријандер, вид - 1 десертна кашика.

Метод припреме:

1. Месо исећи на мале комадиће. Шаргарепа се обрезује сламом, лук се реже на пола прстенове, бели лук се једноставно одлепи.
2. У кипу улити уље. Након што дим попије, а јела су добро испечена, лук, филети, шаргарепа, суво грожђесеквенце, са разликом од 5 минута).
3. Садржај котла се посипа пола зачина 20 минута након полагања лука. Добро промијешати.
4. Пиринач је добро опран текућом водом.
5. Затим се равномерно распореди на остале састојке и сипа у воду (тако да течност покрива све).
6. Котао је покривен поклопцем. Јело се кува 15 минута (док рижа не упије воду).
7. После тога, остаци зачина, зачина. Басмати се благо мијеша (не дира се месо са поврћем). Његов бели лук се заглавио. Будући пилаф је опет покривен поклопцем, куван на малом пламену 30 минута.
8. Остаје мијешати чир са житарицама, повући чешњак и мало причекати док се не заустави.

Пилећа тава у тигању

Сљедећи начин стварања укусног јела је врло једноставна пилећа пржена кнедла. Ова варијанта кухања разликује минималне финансијске, временске и физичке трошкове, пријатна је за одрасле и за дете. Иако искусни кувари не доживљавају ову методу, заузета жена ће најбоље одговарати, јер ће долазак са посла имати времена да кува укусну вечеру за целу породицу.

Састојци:

• птица - 1 кг;
• вода - литар;
• браон пиринач - 2 цента;
• шаргарепа - 1 ком.
• бели лук - 6 зуба;
• лук - 2 комада;
• сол - арт. кашика;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• зачина по укусу - 40 грама.

Метод припреме:

1. Месо се прерађује у порције.
Деептава са уљем је добро загрејана. У њему се полаже месо, гаси 5-10 минута испод затвореног поклопца.
2. Затим се филет посипа са зачинима, преврне и спали док се не припреми.
3. Пет минута касније, у њега се сипа ситно исјецкани лук, а након 5 минута - мрква, исјецкана са сламом. Све је помешано, умире.
4. Сос са месом рашири опране житарице, излије хладну воду (изнад садржаја таве на 3 цм).
5. Јело скухати испод поклопца, док се течност потпуно не испари.
6. Затим се пиринач заглави у белом луку. Домаћи умак од пилећег филеа 20 минута, сервиран за сто.

Пилећи помфрит у тави

Још једна занимљива варијанта припреме мирисне посуде - пилав са пилетином у тави. Ова опција је идеална за оне домаћине који не могу потрошити пуно времена у кухињи, али желе да нахране породицу укусном и најкориснијом. Рецепт је економичан и једноставан, савршен за дјечју храну (само зачини морају бити ограничени).

Састојци:

• кувани пилећи филе или потколеница - 600 г;
• пиринач - 2 ст.
• бели лук - 4 зуба;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 глава;
• сунцокретово уље - 5 кашика. л.;
• суво воће (грожђице, сухе кајсије, суве шљиве) - по укусу;
• цилантро, босиљак - 1 кашика;
• цара -1 тбсп.

Метод припреме:

\ т
1. Посуда се ставља на плочу, уље се сипа, загрева.
2. Птица је подељена намало, мало пржите.
3. Она је засађена лук, нарезана на коцкице и мркву, исјецкана сламом.
4. Када се поврће пржи до златне коре, додају се у испране житарице и суво воће, исечене на мале комаде (као на слици). Све се промеша и сипа 1,5 шоље топле воде.
5. Садржај посуде је решен, зачињен зачинима. Чешњак се тамо шири. Производи су помешани, покривени поклопцем.
6. Јело се кува 25 минута на малом пламену.

Пилећи помфрит у рерни

Кухање купања с пилетином у пећници се мало разликује од традиционалне методе, али резултат је не мање укусан, пун и мирисан. Да бисте направили јело базирано на оригиналном рецепту корак-по-корак, морате се заложити на доступној храни (фотографија приложена). И онда само сачекајте док не запали запањујући мирис у кухињи заједно са свим домаћинствима.

Састојци:

• месо живине - 0,5-0,6 кг;
• пиринач - 350 г;
• лук;
• шаргарепа - 2 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• сунцокретово уље - 50 мл;
• зачини, зачини - по укусу.

Метод припреме:

1. Сијалица се реже на пола прстена, пече се у уљу неколико минута. Додаје се шаргарепа, исјецкана сламом. Поврће се пече још 5 минута.
2. Затим се филет, исјецкан у средње коцкице, шаље у таву. Све помешајте и кувајте 20 минута.
3. Извадите из ватре, поспите се сјецканим белим луком, промијешајте.
4. Садржај посудепреведена у дубока јела (нпр. котао или дубока посуда за печење).
5. Кукуруз се неколико пута пере и сипа на поврће са месом. Зачини, зачини такође заспају са осталим састојцима.
6. Све је испуњено водом (2 цм изнад нивоа риже, као на слици).
7. Укусан пилаф са пилетином кува се 50 минута на температури од 180 степени.

Зачин за пливање с кокошками

Постоје два типа пливања: европски и азијски. Зависи од зачина који се користе за прављење јела. Европски зачини - црни бибер, со, бели лук, лук и паприка. Ова мјешавина вам омогућава да добијете лијепу смеђу боју јела и богат, неуспоредив укус. И даље можете експериментисати са мешавином зачина које се продају у многим продавницама.

Главни зачини за пилећи филе у азијском стилу:

1. Зира - Семе индијског кумина. Они су тамни, мали, са богатим, пријатним мирисом. Препоручује се коришћење целих зрна. Овај зачин даје пливању пријатан укус.
2. Барберија је бобица која садржи витамин Ц, али и вино, лимунску и јабучну киселину. Додаје се у целини.

Препознајте рецепт пилафа са свињетином.

Видеи: Узбек цхицкен пилаф