Поврће у рерни печено у фолији и рукавима, рецепти за кување са фотографијама

Биљна храна је веома важан дио јеловника сваке особе, а најкориснији начин за њену припрему стручњаци разматрају печење. Укусна је, брза, згодна, али не све хостесе разумеју карактеристике таквог процеса. Како скухати поврће или термално обрадити неколико предмета за салату?

Како кухати поврће у пећници

Технологија рада зависи од жељеног крајњег резултата: печено поврће за креирање топле салате може се обавити за 20-25 минута, а потпуно самоприправљено поврће у пећници се припрема много дуже. Сваки производ има и своје потребе за зачинима, липидном компонентом (маслац, павлака, итд.). Да би се избегле типичне грешке почетничких домаћина, професионалци дају неке савете о томе како правилно пећи поврће у пећници:

• Никада не попуњавајте образац пре одбијања,иначе нећете постићи златну нијансу производа.
• Ако користите посуду, покријте је папиром /пергаментом, подмазаним маслацем маслаца.
• Не злоупотребљавајте зачине и немојте претјеривати са соли - боље их је не пријављивати.
• За гљиве и каше, потребно вам је мало више уља него за корен, па их покушајте обрадити одвојено.
• Оптимална температура за печење - 190-200 степени. Након тога можете оставити поврће да стане још 7-10 минута, искључите пећницу.
• Обавезно неколико пута окрените садржај лонца и протресите рукав /паковање док се не скува.
• Када радите са роштиљем, померите игру: прво, задржите горњи ниво, затим у просеку.
• Готова посуда од поврћа у пећници, уз додатак меса, које се налази у доњем слоју, кува се око сат времена. Са куваном кремом /пастом ће трајати 35-40 минута.
• Ако намеравате да направите салату у којој вам је потребно топлотно обрађено поврће (углавном репе, шаргарепа, кромпир), потребно је да их темељито оперете и преклопите у пару са фолијом. Кожа није уклоњена. Пеците препоручено на 170 степени пола сата.

Вегетабле реципес ин тхе овен

Међу предлозима испод за печење, можете наћи опције за дневни и свечани сто, за дечје и дијеталне меније. Научит ћете разлику између ћелије и рога, научити користити нестандардне посуде за печење и кухати са рукавом, фолијом и роштиљем. По сваком рецепту можете направити и самостално јело и прилог, ипечено поврће за салату.

Печено зеленило в печи

Састојци:

• слатке паприке - 3 ком.
• тиквице - 1 ком.
• патлиџан - 200 г;
• свеже печурке - 200 г;
• маслиново уље првог окрета - 3 кашике. л.;
• Провансе траве - 1 чајна кашика;
• со - 1 чај. + прстохват за патлиџан;
• балзамични сирћет.

Метод припреме:

1. Патлиџан се реже дебелим круговима, сољу. Након пола сата за испирање.
2. Тиквице се праве идентично, гљиве скидају ноге, добро исперу и очисте главе.
3. Паприке су дизајниране од прстенова.
4. Маслац је помешан са биљем и соли. Сипајте све поврће (укључујући и гљиве), равномерно га предајте са овим сосом.
5. Загрејте рерну на 220-240 ° Ц (када се охлади, изаберите температуру испод). Одвојите поврће на роштиљу, ставите дно са дна посуде. Печење поврћа у пећници за овај рецепт траје око четврт сата.
6. Хладна ужина, зачините балзамичним сирћетом.

Поврће у лонцу у пећници

Сота се традиционално кува на пећи, користећи посебну густу таву. Међутим, пећницачини га још мириснијим, јер се керамичке посуде боље чувају и дају топлину, мирисе, укус. Разлика целулозе од паприкаша /бујона са сортом поврћа се не додаје, а пре него што се испеку, производи се не прже. И овде се не смије уносити месо, нити узети варијанте без желуца.

Састојци:

• патлиџани - 2 ком.
• Бугарске паприке - 2 ком.
• тиквице - 2 ком.
• кромпир - 400 г;
• парадајз - 4 ком.
• лук - 2 ком.
• маслиново уље - пола чаше;
• со;

Метод припреме:

1. Патлидзан нарезан на коцке, сол. Пола сата за испирање водом.
2. Остало поврће се сече на исти начин (лук - полу-прстенови). То мик
3. Напуните ову масу посудама, додајте уље, со.
4. Покријте, оставите 10-15 минута.
5. Како кухати поврће у лонцу у пећници по овом рецепту? Након загревања до 170 степени, пеците 40-45 минута.

Поврће печено у пећи са сиром

Тако дивно једноставно јело је сјајно за свечану вечеру, или за вечеру, ако се риба замијени месом. Нежно поврће печено у пећи са сиром, има богату арому, а златна корица са сланим укусом даје им посебну пикантност. По жељи, јело можете претворити у омлет, сипати са смјесом од јаја-млијека.

Састојци:

• Пуњење надјевом - 300 г;
• шаргарепа - 2 ком.
• карфиол карфиола - 200 г;
• парадајз - 3 ком.
• кромпир - 1 ком.
• со;
• мешавина млевених паприка;
• павлака - 2 кашике. л.;
• бринза - 70 г;
• тврди сир - 100 г;

Начин припреме:

1. Солна кора, бибер. Додајте кашику павлаке, промућкајте рукама.
2. Шаргарепе и кромпир одрежите на сламу, ситно прережите купус, а парадајз - са круговима.
3. Напуните облик стакла рибљим млевеним месом, на врху сламе кромпира. Подмажите остатке врхња, покријте мрквом, купусом, парадајзом.
4. Нанесите на поврће наранџасте бринза и сир. Кувајте на 180 степени 45 минута.

Поврће у пећници печено у фолији

Овај метод препоручују професионалци за кување меса или рибе, који не желе да се преоптерети са мастима, већ треба да буду сочни. Правилно печено поврће у фолији у рерни ствара веома влажан "јастук" око меса /рибе, тако да помогне да се направи јело. За јасан ефекат пожељно је узети водене копије: парадајз, бундеве, тиквице, итд.

Састојци:

• немасна риба - 200 г;
• лук;
• мале тиквице;
• Бугарски бибер;
• со;
• оригано - пинцх;
• лимун.

Метод припреме:

1. Очистите тиквице, уклоните семе, ситно сецкајте пулпу.
2. Рибе су уморне ако је потребно. Со, третирајте соком од лимуна.
3. Потресите лук и бугарски бибер.
4. Комбинирајте све састојке, поспите оригано. Замотајте у фолију (сјајна страна унутра)добро га затегните.
5. Пеците пола сата на 200 степени.

Пуњено поврће у пећници

Рецепт за ову предивну италијанску закуску може се модификовати до бесконачности: базиран је на било ком поврћу које има чврсти облик. Па, краставци са патлиџанима, па чак и велики меснати парадајз ће се добро уклопити. Можете их и напунити било којим производом - додајте гриз, млевено месо, печурке. Резултат је непромијењен - укусан, користан и лијеп не само на фотографији.

Састојци:

• паприке - 2 ком.
• мале тиквице - 2 ком.
• Вхите Батон;
• црне маслине - 100 г;
• чери парадајз - 8-10 ком.
• пиринач - пола чаше;
• више јаје Кат
• босиљак је тло;
• со;
• маслиново уље;
• сир по вољи.

Метод припреме:

1. Кухајте пиринач, туците га са соли.
2. Бибер и тиквице се режу дужином на пола. Средина последњег излаже, остављајући само дебеле зидове и дно. Паприке уклањају семе.
3. Резати палицу на мале коцке, маслине и парадајз трешње - танке кругове.
4. Напуните половице паприке и тиквица мешавином пиринча, маслина, парадајза и векне.
5. Зачините маслиновим уљем, босиљком. Сипај јаје. Поспите сиром.
6. Пеците пуњено поврце у рерни 25-30 минута на 190 степени.

Конзервирано поврће у рерни

Рагус - једно од најпопуларнијих јела, гдје "укусни" и "корисни" иду руку под руку. Можете га користити за креирањесамо поврће сортирано или додајте мало меса. Професионалцима се саветује да изаберу подручја са глежњем, али то није главна ствар. Таква паприкаша у пећници су чак и мушкарци волели, тако да рецепт заслужује да буде укључен у било коју кулинарску књигу.

Састојци:

• кромпир - 2 ком.
• овчетина на стомаку - 300 г;
• Тиквице;
• велики парадајз - 3 ком.
• бели лук;
• шаргарепа;
• чешњака чешњака - 2 ком.
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• со;
• зачини;
• гранчица тимијана.

Метод припреме:

\ т
1. Прокухати јагње на пола спреман, обавезно направити гнојницу.
2. Загрејте тигањ, сипајте маслац, одмах га напуните нарезаним луком.
3. Када постане транспарентан, одозго се баца сјецкани бели лук са тимијаном.
4. Бисквите и кромпир се режу на коцкице, бацају у таву. Кухање до коре.
5. Сечени парадајз и шаргарепа. Просијати на друге састојке у паприкашу.
6. После 3-4 минута, пребаците мешавину поврћа у ватростални облик. Додајте овчетину, сипајте јуху. Унесите зачине.
7. Загрејати на 160 степени испод хаубе. Приближно време за попуњавање поврћа - 50-60 минута.

Поврће у рукаву у пећници

Овај метод печења прво је подељен са рецептима фокусираним на употребу фолије. Поврће излази нежно и меко, одговара чак и за храну за бебе. Ако сте веома забринути за калоријски садржај посуде, искључите маслац и замените кукове на грудима. Слично томеМожете користити било које месо, маринада је такође дозвољено да бирају по укусу.

Састојци:

• пилећа бедра - 2 ком.
• Бугарске паприке - 2 ком.
• лук;
• боја купуса - 150 г;
• парадајз - 200 г;
• мед - 1 ком. л.;
• мљевени ђумбир;
• крем маслац - 10 г;
• со.

Начин припреме:

1. Мед за загревање, мешајте са ђумбиром. Натрљајте пилеће бутине овом маринадом без икакве коже.
2. Бибер и бели лук, купус је подељен на цватове, парадајз исечен на комаде.
3. Напуните рукав пилећим поврћем, додајте парче маслаца, со.
4. Загрејте рерну на 190 степени. Мирисно поврће печено у рукаву пећнице биће спремно за 45 минута.
Послужите са свежом павлаком и зачинским биљем.

Поврће у конзерви у пећи

Састојци:

\ т
• младе тиквице;
• кромпир - 2 ком.
• парадајз - 2 ком.
• лук;
• со, бибер;
• павлака - 1 кашика. л

Начин припреме:

\ т
1. Сквош са кромпиром нарезаним на коцкице, парадајз - кришке, луковице - пола прстена.
2. Миксол, гутљај, бибер.
3. Напуните посуду овом мешавином поврћа, добро је угурати одозго.
4. Прекривену фолију прекријте навојем, стављен на палубу /палету.
5. Пећница треба да буде у стању да сакупи температуру већ са теглом у унутрашњости, иначе стакло може пукнути. Пеците на 170 степени на сат.

Поврће на ражњу у пећници

Ово је савршено, корисно вегетаријанско јело које чак и мушкарци воле и погодни су за мршављење. Нема грама меса, али невероватне исхране! Роштиљ поврћа у пећници може се припремити на бази патлиџана, тиквица, парадајза, шаргарепе, бундеве, итд. .

Састојци:

\ т
• средњи патлиџан;
• тиквице сјајне младе;
• велики меснати парадајз - 2 ком.
• љубичасти лук;
• тврди сир (опционо) - 20 г;
• со;
• биљно уље;
• бели бели терен.

Начин припреме:

1. Изрежите у круг око исте дебљине тиквица и патлиџана.
2. Плава треба посолити, оставити пола сата, затим испрати.
3. Резани парадајз исечите истим круговима, лук - прстење. Сир до решетке.
4. Дрвени ражњићи потапају се пола сата. Ставити их на поврће по принципу алтернације: тиквице, патлиџан, парадајз, лук и све поново.
5. Посипајте будуће рачиће уљем, сољу, сезономбибер, посути сиром.
6. Пеците на 200 степени, стављајући на тежину изнад листа. Не заборавите да се окренете сваких 8-10 минута. Приближно време кувања је 40-50 минута.