Погодности и оштећење парадајз пасте: само чињенице

Парадајзна паста, која није била готова јела, већ само полупечена, појавила се релативно недавно на нашем столу.

Ипак, производ је постао заслужен у припреми многих јела, што даје искричав, посебан укус и свијетлу боју.

Ниједна парадајз паста не покрива умаке и кромпир, као и неке јухе.

С каким производом и како је дошао?

Парадајзну пасту можемо назвати концентрат црвеног воћа, добијен испаравањем. У процесу производње, зрели парадајз, ослобођен из горње љуске и семена, подвргава се топлинској обради.

У овом случају, производ се повећава до жељеног степена густине, тако што се значајно редукује течност и повећава пропорција чврсте (суве) супстанце. Дебљина пасте директно зависи од њеног квалитета.

Италијани су почели да излажу парадајз сличним третманима. Чак иу деветнаестом веку, искусни кувари из сунчане земље почели су да користе кувани парадајз када су припремали пице и шпагете, ароматизовали мирисне зачине и маслиново уље.

Съдържание на парадајз пасте и съдържание на калориа

Према државним стандардима, паста би требала садржавати само сами парадајз и сол, не допуштајућиадитива који побољшавају укус и повећавају рок трајања. Ако је доступно, већ ће се сматрати кечапом или сосом. Сува материја у пасти треба да буде од двадесет пет до четрдесет процената. У концентрату парадајза постоји само пет одсто протеина, двадесет пет угљених хидрата и готово да нема масноће, што му омогућава да се назове дијетални нискокалорични производ.

У парадајзној пасти у малој дози су витамини: Е, А, Ц, Б-каротен, витамини ПП и група Б. Поред тога, производ од парадајза је богат јодом, цинком, натријумом, гвожђем, калијумом и фосфором.

Употреба парадајз пасте

Једна од главних предности пикантног производа је његов апетит са посебним укусом и мирисом. Међутим, значајну улогу игра боја, јер је познато да на дигестију у великој мери утиче визуелна презентација хране. Храна се у потпуности пробавља само ако се дигестивни сок производи у довољној количини, што доприноси гастрономској перцепцији јела са његовим укусом, мирисом и изгледом.

Као што је горе наведено, парадајз је основа парадајз пасте, чије су користи потврђене високим садржајем хранљивих материја, у свом саставу су богате витаминима.

Ц - је један од виталних витамина. Својим великим антиоксидативним својствима има стимулативан ефекат на имунолошку одбрану организма, као и на здраво функционисање свих органа у телу. Тело прима довољну количину аскорбинске киселине, успешно се носи са жариштима бактерија и вируса, као и са патогениммикрофлора, има штетан утицај на тело у целини. Витамин Ц је једноставно потребан за превенцију болести, од обичне прехладе до канцерогених тумора.

Благотворни ефекти живота витамина А увелико повећавају витамине Е и А, који су такође присутни у парадајзној пасти, повећавајући његова антиоксидативна својства. Комбинација ових витамина може сачувати лепоту и продужити младост. Осим тога, бета-каротен се може назвати антистресним витамином. Поред тога, помаже телу да неутралише радиоактивне и хемијске утицаје споља.

За потпуну размену угљених хидрата, потребан је витамин Б1. Он убрзава метаболизам, чиме се смањује вероватноћа прекомерне тежине. Рад срца, крвних судова и дигестивног система је у великој мери подржан витаминима групе Б. Њихов благовремени унос помаже у спречавању појаве можданог удара и инфаркта миокарда.

Витамин ПП, који је никотинска киселина, регулише садржај холестерола у крви (лош), чиме се спречава васкуларна и срчана обољења. Такође учествује у синтези хормона, посебно генитоуринарне сфере.

Али главна корисна супстанца садржана у парадајзној пасти је ликопен. Концентрат парадајза сигурно се може назвати прваком у свом садржају. Због повећане количине ове природне супстанце, плодови имају светлу карактеристичну боју. Међутим, треба напоменути: научници вјерују да је највећи садржај ликопена у топлински третираном поврћу, док је у свјежем поврћуконцентрација је значајно смањена. Дакле, печени, кувани, печени или једноставно у облику пасте, садрже 10 пута више од овог природног антиоксиданта, који штити организам од штетних утицаја околине и раног старења ћелија. Зато је употреба парадајз пасте у храни много више од свежих парадајза. Препоручена доза је три велике кашике дневно, али се мора запамтити да се ликопен разграђује са мастима.

Лекари, производ се препоручује за предиспозицију за формирање крвних угрушака, венских болести, гихта и реуматских болова.

Присуство великих количина калијума доприноси побољшању функционисања срца и крвних судова, смањујући крвни притисак.

Научницима у Америци се саветује да у исхрану укључе исхрану са парадајзом, што ће смањити ризик од онкологије за пола. У међувремену, он у великој мери садржи серотонин, који се сматра хормоном радости, који помаже да се подигне расположење, елиминишу депресивна стања и успешно се носе са стресом.

Међутим, парадајз пасте доприноси бољем варењу - стимулише производњу желучаног сока, због чега је посебно потребна у тешким јелима (на пример: месо и брашно).

У пролеће авитаминозе, може се користити на равноправној основи са мрквом, јер витамин А, богат витамином А, побољшава здравље очију и спречава старење. Јача нокте, зубе и кости фосфора, у великој количини садржаној у парадајзној пасти.

Низак садржај калорија и велики састав корисних супстанци у парадајзној пасти,сугерише дијететски производ препоручује не само да људи гледају своју тежину, као и пацијената са слабим срцем и васкуларни систем, али присталице исправне, здраве исхране.

Да ли рајчица користи штету?

Здравство парадајз може да оштети изузетак може бити само случајеви где за јефтиније производе, додао је он опасне компоненте.

киселине садржане у парадајз пире, штете, иако мали, али ефекат може изазвати горушицу, иритирајући слузокожу гастроинтестиналног тракта.

подиже, то је сигурно констатовати чињеницу да је од парадајза је много више користи него штете, а његова употреба ће задржати здравље и младост.

Национални Италијанска кухиња обилује јела и сосове уз овај користан пасу, тако да је земља је смањила учесталост срчаног, крвних судова и онкологији, са мештани јели шпагете у великим количинама без добијања на тежини, изгледа здраво, танак, млади и весела.