Рускс на кефиру - како скувати рецепте са фотографијама у пећници или тигању

Тесто од млечних производа може постати основа за многа татарска, мексичка или европска јела. Многи домаћини колача долазе на памет не само због свог дивног укуса, пријатне ароме и нежности, већ и због брзине кувања.

Како кухати торте на кефиру

Обезбедити здраву исхрану која не трује тело са штетним супстанцама, могуће је, док се производи код куће. Добар избор за добар снацк - кувајте колаче на кефиру или квасцу. Деликатна и укусна исхрана се може надопунити зачинима, испунима или додатцима мирисне хране. Направите јело врло лако, а да не трошите превише времена на рецепте фотографије.

Кефир кегс - рецепт

Многи нутриционисти препоручују учесталу фракцијску исхрану. Да крадемглад између оброка помоћи ће сваком рецепту колача на кефиру. Производи се могу кувати из минималног сета састојака или додати пуњења. У другом случају препоручује се употреба печурака, шунке, јаја са зачинским биљем, сиром или сиром. Сваки састојак доноси свој јединствени укус и укус.

Супе на кефиру у тигању

• Време кувања: 30 минута.
• Број порција: 6-8 особа.
• Количество калориј: 234 кцал.
• Намена: за доручак /ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Паста кефир у тигању је једноставан начин да направите основу за укусне сендвиче за доручак или ужину. Може се користити самостално или са додатком других састојака. Прва опција је погодна за љубитеље дијететске хране. Облик сендвича са месом или поврћем учинит ће производ киселим, мирисним и укусним. Производ се припрема веома брзо, једноставним компонентама.

Састојци:

• шећер - 50 г;
• кефир - 0,6 л;
• брашно - 1 кг;
• сол - 2-4 пинцхес;
• суви квасац - 2 кашичице.

Метод припреме:

1. У малу посуду улијте квасац, додајте 100 мл јогурта, додајте малу кашичицу шећера, 2 кашичице. брашно Помешајте ове састојке, оставите их док се пена не појави око 15 минута.
2. Сипајте припремљену смјесу у велику посуду, убијте јаја, сипајте шећер и со, добро промијешајте.
3. Унутар одвојене посуде, напуните брашно, направите малу депресију у њој. Улијте масу јајета у рупу и оставите кефир. Помешајте тесто са мешалицом. Биконзистенција испитиване супстанце треба да личи на јаки пире кромпир. Покријте га филмом за храну, ставите на топло место 30 минута. Опсадите тесто, а затим га поново пошаљите у исто време.
4. Из добијене масе формирајте стезник, исеците га на неколико заобљених делова. Направите колач на равној, побрашњеној површини. Ставите комад теста на сто и дајте му облик колача, протежући руке.
5. Претходно загрејте тигањ уљем, раширите га у једној шаржи. На малом поклопцу са затвореним поклопцем је потребно пржење јогурт соса. Када је производ прекривен руменилом на једној страни, окрените се, наставите да кувате у отвореном јелу.
6. Завршити готове колаче маслацем. Послужите појединачно или пржите са сосом и кобасицом, уздужни рез у средини.

Цхеесецаке он кефир ин пан

• Време кухања: 35 минута.
• Број порција: 5-7 особа.
• Количество калориј: 250 кцал.
• Намена: доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Торте од сира на кефиру у тави ће одговарати за залогај, за вечеру или замену хлеба. Рецепт за ово печење је врло једноставан, требаће вам времена и труда. Изаберите сир са сланим укусом, јер ће додати занимљив тон теста. Можете додати биљке и бели лук како бисте повећали зачин. Лагано ваљане и печене тесто напуњене, добићете укусно пециво које се може нахранити гостима или члановима породице.

Састојци:

• брашно - 2,5 - 3 цента;
• сир - 300 г;
• чешњак;
• сода - 1 хл;
• кефир - 1 стакло;
• со - 1 хл;
• зелени.

Метод припреме:

1. Узмите дубоку посуду, сипајте кисело млеко. Додајте со и сок. Постепено уносите просијано брашно, замијените тијесто које би требало бити густо у конзистенцији.
2. Скините спремну масу у куглу, окрените је филмом, оставите у том стању 20 минута.
3. Кошаре сира у кефиру указују на присуство пуњења. Припремите га за почетак прања, сушења и мљевења зеленог лука. Онда треба да прескочите корице сира, чешњак (ако га користите) да се стиснете кроз штампу.
4. Тесто треба протрљати рукама, скинути му кобасице. Сваки издужени комад се реже на комаде. Узевши један комад, одмотајте га са ваљком за љуљање на радној површини. Ставите сир у централни део будуће колача. Остали састојци пуњења треба да буду постављени у другу празну.
5. Повежите ивицу и сигурно их причврстите за центар. Пажљиво разваљајте да бисте добили облик палачинке.
6. Загрејте посуду без уља, ставите производ. Пеците са обе стране док се не појави руменило. Пошто се процес одвија брзо, боље је прво припремити производе, а затим почети пржење.
7. Рецепт за колаче на кефиру ће бити још бољи ако готову пециво скупе маслацем.

Супе на кефиру у рерни

• Време кухања: 25 минута.
• Број дозирања: 6-8 особа.
• Съдържание на калории: 227 кцал.
• Сврха: за доручак /ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Пећи на кефиру у пећници су лагани и прозрачни. Смањите садржај калорија у посуди додавањем мање количине маслаца. Печење у пећници помаже да се избегне прекомерна масноћа, која се често јавља током пржења. Једноставно добијте укусне производе са пријатним укусом сира. Биће одлично решење за доручак, алтернативу сендвичима.

Састојци:

• брашно - 0,3 кг;
Сода -? цх.
• тврди сир - 400 г;
• Риппер - 2 хл;
• крем маслац - 60 г;
• сол - 1 хл;
• кефир - 250 мл

Начин припреме:

1. Брашно се мора просијати, додати сок, проширити тијесто и посолити, све мијешати. Протресите путер, помешајте са мешавином брашна.
2. Обришите исти сир на ренде са великим рупама, помешајте.
3. Додајте јогурт у добијену тежину. Ставите тесто на ове састојке.
4. Сипајте површину стола, на којем ћете радити, брашном. Ставите тесто на кефир за торту, подељену половину. Узмите један дио на лопту, ставите је на посуду. Пресавијте торту прстима. Оптимална дебљина - 1 цм. Подијелите круг на 8 трокута. Слично томе, урадите други део.
5. Подмажите сваки производ на врху јогурта. Загрејте рерну на 200 степени, ставите унутрашњост посуде. Пеците пола сата. Кухари препоручују употребу производа у топлом или топлом стању.

Подизање колача на кефиру

Време кухања: 40 минута.
• \ тБрој порција: 15 особа.
• Количество калориј: 185 кцал.
• Намена: доручак, ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Печени колачи на кефиру ће одговарати људима који воде здрав живот, јер је познато да је ова врста брашна веома корисна. Готови производи морају бити топли. Додавањем сира или маслаца добићете укусне и мирисне сендвиче. Пекара која се производи код куће помоћи ће да се не преживи природно порекло производа од ражи.

Састојци:

• со - 2 г;
• кефир (3,2%) - 350 мл;
• сода - 1 хл;
• брашно ражено - 300 г;
• кумин - по укусу;
• маслиново уље - 1 кашичица;
• земља коријандера - 1 кашика.

Метод припреме:

\ т
1. У посуду помијешајте семе соли, брашна, соде и коријандера.
2. Помијешајте кефир с маслацем у посебном посуђу. Постепено убаците упијајућу мешавину. Оставите тесто око 20 минута.
3. Масу ставите на сто у формацију. Користите стакло за резање кругова. Ставите радни комад на пладањ за печење са папиром за печење. Узми виљушку у тест.
4. Посуду ставите у рерну, загрејану на 220 степени. Пеците 15 минута.

Печени кефир са пуњењем

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на условиа: 10-12 лица.
• Количество калориј: 257 кцал.
• Намена: за чај.
• Сложеност припреме: лако.

Пуњени кефир има једноставан рецепт за кување. Цхееси филлерчини печење пуне величине. Производи су веома бујни, деликатни по укусу и пријатне су ароме. Технологија израде кефирних колача у тигању заснива се на мијешању брзог теста, стварајући пуњење и печење. Производ је представљен у топлом облику.

Састојци:

• сир - 250 г;
• зеленило - 1 хрпа;
• кефир - 1 стакло;
• сода -? цх.
• брашно - 2 цента;
• сунцокретово уље - по укусу;
• јаје - 1 ком.
• шећер -? цх.
• со -? чл л.

Начин припреме:

1. Пити кисело млеко на собну температуру, сипати потребну количину у дубоку посуду. Поспите со, шећер, сок, добро промијешајте прије пијења.
2. Постепено додајте масу брашна, формирајући тесто. Готова супстанца се не мора држати за руке.
3. Скините тесто у куглу, ставите у посуду, покријте филмом за храну. Основа за печење треба да стоји на собној температури или у фрижидеру око пола сата.
4. Док је тесто у реду, потребно је направити јело. Сир извадите вилицом и поступно сипајте. Убијте сирово пилеће јаје, добро промијешајте.
5. Зелене треба ситно сецкати. Стави га у сир. Масу за пуњење треба мешати до хомогености.
6. Из готовог теста формирати изратке у облику дебелих палачинки. Ставите га на равну површину коју морате претходно посути брашном. Скините кобасицу, а затим је поделите на неколико куглица.
7. Сваки испитни комадразваљајте у слој округлог облика. Пуњење треба поставити у средишњи дио обратка. Повежите ивице коре на врх тако да је сир унутра. Поново учитај поновно учитавање.
8. Загрејте тигање биљним уљем. Пржите производе на руменило са обе стране, користећи просечну ватрену снагу.

Печена на јогурт без јаја

• Време кувања: 30 минута.
• Количество большин: 8-10 чел.
• Количество калориј: 220 кцал.
• Намена: за доручак /подне.
• Сложеност припреме: лако.

Печење на кефиру без јаја се кува веома једноставно и брзо. Њихов рецепт има минималан скуп састојака. Приликом послуживања, печену посуду прелијте морском соли, црним бибером. Печење ће бити дивна ужина, чије су главне предности привлачан укус и минимални трошкови. Користите квалитетан производ као снацк или за ручак с првим јелом.

Састојци:

• шећер -? цх.
• тврди сир - 150 г;
• кефир - 1 чаша;
• со -? цх.
• брашно - 2 цента;
• биљно уље - 50 г;
• сода -? чл л.

Начин припреме:

1. Помијешајте сол, соду и шећер топлим киселом млијеком.
2. Мешајте сир на великом ренде, додајте чипс и брашно у мешавину кефира. Ставите густо тесто.
3. Поделите добијену базу на 6 једнаких делова. Сви се извијају у танким круговима.
4. Пржити производ на тави са затвореним поклопцем. Индикатор спремности је леписпирање са сваке стране производа.

Супе на кефиру с сиром

• Време кувања: 2 сата.
• Број слуцају: 4-5 особа.
• Количество калориј: 285 кцал.
• Сврха: за доручак /подне.
• Сложеност припреме: лако.

Печење на кефиру са сиром је погодно за ручак на послу или као допуна чајним кућама у кући. За припрему, добра варијанта ће бити зрнаст сирни производ са просечним садржајем масти. Искусним куварима се саветује да прескоче компоненту кроз решетку да би се избегли грудви. Из овог теста, уклањањем неколико састојака, можете добити јело које се конзумира са слатком храном.

Састојци:

• сир - 200 г;
• брашно - 2 цента;
• јаја - 2 ком.
• кефир - 1 чаша;
• маслац од маслаца - 70 г;
• сода - 0,5 хл;
• сир - 250 г;
• со - 0.5 тсп.

Начин припреме:

\ т
1. Узмите дубока јела, мешајте јаја са сиром. Прелијте кефир, сипајте жељену количину соли.
2. Натопити маслац на воденом купатилу, додати у добијену смешу.
3. Сиреви пролазе кроз рибе са великим отворима, сипајте добијене чипове у друге компоненте.
4. Почните да мешате тесто у кефиру за колаче, постепено уводећи брашно. Маса мора бити мека, али чврста.
5. Поделите добијену базу на 6 једнаких делова у пречнику. Сваког однесите на торту.
6. Загрејте тигање биљним уљем. Пржите производе на ватрипросечна снага за 7-8 минута. са сваке стране.

Научите како кувати кефирски сир код куће.

Супе са шунком на јогурту

• Време припреме: 1 сат 30 минута.
• Број слуцају: 4-5 особа.
• Количество калориј: 293 кцал.
• Намена: за чај /доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Препечене пршуте са шунком на јогурту личе на затворене колаче мале величине. По овом рецепту можете кувати без пуњења. Послужите их за столом са првим јелима или одвојено са кечапом, мајонезом или сенфом. Прављење теста више ће помоћи да се користи маслац, који подмазује топло пециво. Припрема варијанте јогурта од јогурта производа ће потрајати мало дуже, али ће производ остати мекан са хрскавом корицом неколико дана након кувања.

Састојци:

\ т
• суви квасац - 1 тбсп. л.;
• шунка - 300 г;
• со -? цх.
• тврди сир - 150 г;
• кефир - 250 мл;
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• брашно - 0,5 кг;
• шећер - 1 кашичица.

Начин припреме:

\ т
1. Млечни производ треба загрејати на 40 степени. Сипајте састојак у дубоку посуду, додајте со, биљно уље, суви квасац, шећер. Мешати, оставити добијену течну супстанцу 15 минута. на топлом месту.
2. Следећи корак је просијати пшенично или кукурузно брашно, почети постепено уносити у течност, формирајући тесто.
3. Ставити базу на стол посуто брашном, наставити мешати.Као резултат, формира се еластична, мека, нелепљива теста. Ставите га у посуду, ставите филм хране на врх. Шаљу се на топло место 60 минута.
4. За припрему пуњења, помијешајте испечене састојке: сир и шунку.
5. Приближили су се испитној тежини, подељеној половини. Сваки део треба да буде увијен у стезник пречника 4-5 цм, а затим исећи на 5-6 комада.
6. Узмите једну малу грудицу, уваљајте је у палачинке. Подесите 1 центар. жлицу пуњења, направите пуцкетање на врху, као кад правите производе за питу, вратите се поново.
7. Пржите торту на сувој тави 4-5 минута. са сваке стране.

Како направити колаче на кефиру - препоруке кухара

Неколико корисних тајни ће вам помоћи да направите укусне и деликатне колаче на кефиру:

\ т
• Кефир се може заменити другим киселкастим производима - јогуртом, рјажанком, павлаком, разређеном водом.
• Ако желите да печење кефира буде мекано након кувања, производе подмажите кремом или биљним уљем, сложите, оставите 10-15 минута.
• Додавање занимљиве ароме помоћи ће у зачинима. За слане или свјеже татарске колаче погодан је кумин, коријандер, звијезда, паприка, провансалско биље. Додајте рецепте са ванилином или циметом.
• Поред пшенице и ражи, можете користити и кукуруз или кромпир.

Сазнајте више рецепата о томе како направити палачинке од сира у тигању.

Видеоклипи: Цхеесецаке он иогурт