Пуњени хрен - како кувати код куће и опције за пуњење

Риба из бундеве је богата храњивим материјама, која позитивно утичу на стање и изглед особе. Захваљујући овим својствима, јела од ње су корисна, хранљива и истовремено су врло укусна. Да не направимо одвојено одвојено, може се ставити директно у очишћени ружичасти лосос, односно да се грицкају риба. Комад оваквог оброка може заменити пуну храну.

Принципи припреме пуњеног грбавца

За припрему пуњене рибе, свјежи или смрзнути ружичасти лосос ће се уклапати. Посљедње треба "лагано" замрзнути прије почетка кувања, прво на полици хладњака, а затим на собној температури. Зато ће бити боље држати се. Риба ће бити одсечена, ако је потребно, извадити кичму. Истовремено, неопходно је осигурати да се на сунђеру не формирају никакав пробојци, резови и инсекти и да остаје интегралан.

Варијанте пуњења за пуњену рибу. Заједно са грбавом можете пржити печурке, поврће, зрна као што су пиринач и хељда. Поврће и печурке су претходно димљени или пржени, житарице се кувају на полу-припремљене, а затим се мешају са другим састојцима. Пуњени ружичасти лосос се пече у пећници. Посуда се кува од 45 минута до сат времена, у зависности од величине трупа. Исперите ружичасти лосос у фолији или рукаву, тако да ће бити сокривено.

Рецептпуњени ружичасти лосос

Припрема ружичастог лососа пуњеног код куће није тешко. За то морате имати минималне вјештине рада с рибом. Разноликост пуњења може да задовољи све укусе. У наставку су детаљни рецепти за припрему хорса пуњене оригиналним надевом, као што су шкампи или омлет са парадајзом.

Тортоисе са печуркама и сиром

  • Време: 1 сат 40 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 2180 кцал.
  • Намена: основна.
  • Тешкоће: просечно.

Печени хрен, пуњен печуркама и сиром, никога не оставља равнодушним. Рибу треба хранити практично одмах из пећнице, у овом случају, сир је вучен, што ће додати деликатну текстуру у посуду. Према овом рецепту, пре пуњења трупа маринираног у мајонезу и зачини. Да бисте уштедели време можете користити продавницу за удобност, али боље је кухати сос само.

Састојци:

  • розе лосос - 1 ком.
  • лук - 2 комада;
  • тврди сир - 100 г;
  • печурке - 100 г;
  • мајонез - 80 г;
  • Сок лимуна - 20 мл;
  • сунцокретово уље 20 мл;
  • бели лук - 3 зуба;
  • зачини - опционо.

Метода припреме:

  1. Исперите рибу, исећи дуж стомака, уклонити, уклонити кичму и уклонити мале пице.
  2. Потапајте рибу лимуновим соком, ставите је на страну.
  3. У посебном контејнеру, мијешајте мајонезом сољем и зачинама за рибу.
  4. Очистите бели лук од љуске и уклоните гаУ мајонезу мијешајте се на хомогеност.
  5. Ухватите настали сос са великом количином масти на спољашњој и унутрашњој страни трупца, оставите га да маринира пола сата.
  6. Исперите, очистите печурке, исеците на ситне делове, испрате сунцокретово уље.
  7. Очистити лук из љуске, исецкати у малу коцку.
  8. Сире, решетке, мјешавајте с црним луком, додајте со и бибер по укусу.
  9. Додати киселу тигању чврсто на пуњење, обмотати га навојем, завити у фолију, као што је приказано на слици.
  10. Исперите рибу 1 час на 180 ° Ц.
  11. Проширите фолију након 30 минута да би се формирала ружичаста кора.

?

Са пиринчем и јајима

  • Време: 1 сат 30 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 1731 кцал.
  • Именовање: основно.
  • Сложеност: просек.

Пуњење са бијелог пиринча и куваних јаја често се додаје у несладену пециву. Ова комбинација производа може се ферментирати и рибати. У рецепту, пуњење је употпуњено са шаргарепом, луком, тврдим сиром и свјежим биљем, због чега је оброк различит по укусу. Пиринач је боље узимати брушење, углавном округле сорте, оне су лепље, идеалне за пуњење.

Састојци:

  • пиринач - 75 г;
  • тврди сир - 50 г;
  • зеленило - 20 г;
  • павлака 20% - 20 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • розе лосос - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • зачини - опционо.

Метода припреме:

  1. Исперите пиринач у неколико вода, залијте водом и доведите до потпуне спремности.
  2. Укрцајте јаја изнад, уклоните из љуске и мешајте на великој груди.
  3. Очистите лук, фино исецкати.
  4. Исперите зеленило, осушите, олупите.
  5. Очистите шаргарепу, исечену на танке траке.
  6. Мешајте сир, мешајте са осталим састојцима за пуњење.
  7. Уклоните потковицу из кичме, уклоните мале кости помоћу пинцета.
  8. Преостало месо на кичми, резано ножем, фино исецканим, мешати са пиринчем.
  9. Сол, попити пуњење, премешати до хомогености.
  10. Ако се смеша осуши, можете додати и једну жлицу воде или млека.
  11. Напуните рибу пуњењем, нежно затегните рез или превуците навој.
  12. Са врха, мазите пуњену труп са киселим кремом, тако да се крема формира током кувања.
  13. Пребаците у посуду, пеците на 180 ° око сат времена.

Са кашицом од хељде

  • Време: 1 сат 40 минута.
  • Број порција: 4 особе.
  • Садржај калорије: 1817 кцал.
  • Намена: основна.
  • Тешкоће: просечно.

Ситна ружичасти лосос, пуњен јагоде кашицом дуго времена, помирује осећај глади. Кукуруз треба посебно кувати. Да би се пуњење осушило, додато је уље прженог лука. Према рецепту, труп је опљачкан лимуновим резом. Ово елиминише мирис рибе и даје посебан укус. Хељда са хељдом се пече у фолији, што чини посуду пун укуса.

Састојци:

  • розе лосос - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • лимун - 1 ком.
  • хељде - 200 г;
  • крем маслац - 20 г;
  • зачини - опционо.

Метода припреме:

  1. Исперите грде од хељде, припремите га и баците га назад на цедило да се осуши.
  2. Лупите лук, сјећајте фино, испрате у тигању с парче маслаца.
  3. Додајте хељде на лук, со, бибер, мијешајте и ставите на тањир како би се каша охладила.
  4. Разбити рибу дуж хрбте, уклоните све кости.
  5. Исечите лимунове резанце, са унутрашње стране мешајте рибу.
  6. Постепено напуните труп пуњењем, ставите у комаде маслаца, затим завијте или шијете нит.
  7. Замените рибу фолијом, пеците 1 сат на 180 ° Ц.
  8. 15 минута пре кувања, уклоните врх фолије како бисте замрзнули кору.
  9. Спремни да обедете са остатком круга лимуна.

Са омлетом и парадајзом

  • Време: 1 сат 10 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 1992 кцал.
  • Сврха: основна.
  • Сложеност: просек.

Првобитно пуњење омлета са парадајзом добро се комбинује са укусом ружичастог лососа, док се веома брзо припрема. Парадајз је мешан и пржен заједно са јајима. Да би омлет био благи, парадајз треба скинути са коже бљескањем пре сечења. Сир се додаје посебној текстури. Можете користити било какву врсту варијанте, али важно је да се добро топи током термичке обраде.

Састојци:

  • розе лосос - 1 ком.
  • парадајз - 2 комада;
  • јаја - 4 комада;
  • тврди сир - 100 г;
  • сунцокретово уље 20 мл;
  • зачини - опционо.

Начин припреме:

  1. Прскати рибу, ако је потребно, исећи перу дуж пераје, нежно уклонити све кости.
  2. Отворити труп од унутрашњости.
  3. Исеци два велика парадајза на коцке.
  4. Плитва јаја с сољем, мјешавина са парадајзом, пржити омлет.
  5. Резање тврдог сира.
  6. Ставите пола сира на смрзнуту омлет, поставите другу половину у труп.
  7. Преузми омлет у ролну, ставите га између филета.
  8. Осигурати труп са навојем или чекићем.
  9. Пребаци на сунчано осушено на сунцу.
  10. Исперите 45 минута на 180 ° Ц.
  11. Пола сата након почетка кувања, узмите пуњене рибе и мастите га сунцокретово уље за сјајно и блиставо.

Са скушеном

  • Време: 1 сат 10 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 2276 кцал.
  • Намена: основна.
  • Тешкоће: просек.

Необично на први поглед, рецепт ће изненадити своје пријатне укусе. Идеја о пуњењу грбова оправдава још једну рибу. Боље је узети кисели скуша, додаће посебан укус и арому посуде. Поред скуше, надопуњавање укључује и ручне штапове, жуманце, зелене и лук. Заједно, ови састојци чине изворни кулинарски ансамбл.

Састојци:

  • розе лосос - 1 ком.
  • димљени скуша - 1 ком.
  • лука- 1 ком.
  • жуманца - 3 комада;
  • краковске палице - 100 г;
  • зеленило - 20 г;
  • сунцокретово уље - 10 мл;
  • зачини - опционо.

Начин припреме:

  1. Отклоните пумпицу из костију и црева, ако је потребно.
  2. Димљени скуша на филеу, исецкан на мале комаде меса.
  3. Напуните грбав са месом скуша.
  4. Храните штапове од ракова, разбацајте са врха.
  5. Кувајте жуманце од жучи с ситаним зеленилом, додајте зачине, дистрибуирајте следећи слој.
  6. На врху пуњења додајте пола лука лука.
  7. Поправите натопљену трупот с навојем или зубицама, пренесите га на уљану росу.
  8. Осуши се 40 минута на 200 ° Ц
  9. Ако у току периода печења риба почне да гори, мазите је уље.

Са шкампима

  • Време: 1 сат 20 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 2541 кцал.
  • Намена: основна.
  • Тешкоће: просечно.

Свечана верзија пуњене рибе и шкампи ће постати орнамент стола. Морски плодови су добро комбиновани са укусом гинкго билобе. Шкампи не морају бити подвргнути претходно загријавању, они се кувају док печете рибу у пећници. Горбусх неће бити сув, јер поред морских плодова, надопуњавају се и саутеед поврће и сос од тврдог сира и мајонезе.

Састојци:

  • розе лосос - 1 ком.
  • шаргарепа - 2 комада;
  • лук - 3 комада;
  • шкампи - 300 г;
  • мајонез - 50 мл;
  • тврди сир - 50 г;
  • матицевуна - 50 г;
  • Сок лимуна - 25 мл;
  • сунцокретово уље 20 мл;
  • зачини - опционо.

Начин припреме:

  1. Очистите рибе без одсека главе и репа.
  2. Добро исперите труп, унутра међите сољу, потресните лимуновим соком.
  3. Очистите козице, исечене на мале комаде, оставите неке комаде да служе.
  4. Мешајте сир, мешајте са мајонезом.
  5. Очистите поврће, исеците лук, грњите шаргарепу на великој групи.
  6. Поврће ставите у тањир врућим уљима, потресите га до мекоћости.
  7. Додајте шкампи, сијечене матице, мешајте, додајте со и бибер.
  8. лагано натопљене пуњене рибе, пунило стомак навојем.
  9. Напуните посуду фолијом, проширите пуњени труп, покривајте комад фолије тако да кожа не гори, залијепите мало воде на посуду.
  10. Печете 40 минута на 200 ° Ц 10 минута пре кувања, уклоните фолију од рибе како бисте формирали кору.
  11. Пре служења украсите посуду са целим, мало куваним шкампима.

Уз поврће

  • Време: 2 сата 40 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 2288 кцал.
  • Намена: основна.
  • Тешкоће: просечно.

Предивна пуњена тиквица у пећници са поврћем је идеална опција за вечеру, нарочито за људе који се придржавају принципа правилне исхране. Риба је савршено асимилована поврћем, што чини ово јело посебно вредном. ПоврћеПуњење се може одабрати на основу преференција укуса. Ако је тешко добити један или други свеж поврће, можете користити замрзнуту мешавину.

Састојци:

  • розе лосос - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • Бугарски бибер - ½ комада;
  • зрна замрзнута - 200 г;
  • замрзнуте печурке - 200 г;
  • сулугуни сир - 100 г;
  • лимунов сок - 20 мл;
  • маслиново уље - 20 мл;
  • осушени босиљак - 2 г;
  • зачини - опционо.

Начин припреме:

  1. Очистити, уклонити рибу, ако је потребно, уклоните кичму и мале кости.
  2. Добро исперите текућом водом, обришите сувом папирном ручком.
  3. Грат рибе са сланом, бибером, лимуновим соком и уљима, оставити да маринирају најмање 2 сата.
  4. Исеците фино сесекљан лук, пржите до меке.
  5. Додати лука печурке, нарибане шаргарепе, траке бугарског бибера, пржити до меког.
  6. Затим додајте пасуљ, стојите још 3 минута и уклоните из ватре.
  7. Смеша се смеша са осушеним босиљем, со и папром.
  8. Додајте сирете на топлу биљну мешавину, добро мешајте.
  9. Напуните пуњење рибе, причврстите навојем.
  10. Ставите пуњену рибу у врећу за печење, везати ивицу.
  11. Послужите пећи у загрејаној рерни до 200 степени.
  12. Након 10 минута смањите ватру на 180 ° Ц и кувајте још 20 минута.
  13. Оставите пуњену рибу са пећницом искључено 10 минута.

Видео

Релатед публицатионс

Популар Артицлес

Мода и стил Велвет костим - опис популарних женских спортских модела са фотографијама Здравље Шта је ИФА анализа - сведочење за понашање, припрему и карактеристике поступка
Здравље Шуга у вашим рукама - оно што изгледа као дланови и између прстију, медицински и народни лијекови Цоокинг Цхеесецаке Диет - рецепти за кухање са фотографијом Здравље Дијета са псоријазом скалпа - производи, јеловници и рецепти дозвољени Остали савети Тумачење снова - видети црве у сну: значење сна. Зашто бели, црни, црвени, земљани, мали, велики, дуги, живе, пузе, кишни црви, у телу, храна, у устима, земља, риба, испод коже, црви, црви за девојку, жену сан: тумачење сна Остали савети Тумачење снова - видети крокодила у сну: значење сна. Шта сања бели крокодил, мали, велики, убијен, нападач, уједа жену, мушкарца, трудницу, у води, у кући: тумачење снова Остали савети Зашто се врата машине за прање веша не отварају након прања: разлози, шта да радите? Како хитно отворити машину за прање веша ако је блокирана: упутства, савети Остали савети Бобице - боровнице и боровнице: у чему је разлика, разлика? Шта је боље, корисније за вид, око: боровница или боровница? Боровница се од боровнице разликује по изгледу и хемијском саставу: поређење, сличности и разлике Остали савети Како одредити пол корњаче с црвеним ушима: како разликовати женку од мужјака по спољашњим подацима, понашању?