Ребра у рерни - како скувати укусну маринаду за свињетину, говедину или овчетину и скухати са сосом

Свака домаћица зна да су ребра обожавана од стране многих због њихове јединствене ароме, комбинације танког слоја масти са меким месом. Знат ћете како их правилно испећи у пећници, узимајући у обзир одабране сировине. Јединствено јело које се може направити марки ће се појавити користећи посебну комбинацију зачина и зачина.

Како пећи ребра у рерни

Да би се печени пиринач скухао у пећници, важно је покупити сировине које би идеално одговарале рецепту. Можете га купити на пијаци или у продавници, тражећи од продавца да продаје само свјежа ребра: масноћа би требала бити бијела, а месо је ружичасто или црвено, али не тамно и млоко. Онда остаје да научите како да кувате рецепт у рерни - за то постоји много рецепата са корак-по-корак фотографијама.Фазе треба стриктно поштовати, али је дозвољено прављење измена у зачинима, зачинима, маринадама.

Свињска ребра у пећници

Много омиљених свињских ребара у пећници, јер је популаран производ. За њихову правилну производњу, прво морате купити сировине. Тајне избора свјежих ребара:

  • да узима боље светло месо са танким слојем белог сфинктера који указује на младу доб животиње;
  • Површина свежег меса је сјајна, без слузи и мрља, лако се враћа након прешања;
  • Угодан благо слатки укус ослобађа свјежу свињетину, али мирис амонијака или трулежи указује на то да је месо опојно.

Препоруке за кување свињских ребара у пећници:

  • Приликом одабира, најбоље је затражити од пераја да се режу 20 цм дужине како би се олакшала припрема;
  • ако се замрзнуто месо купује, потребно га је одмрзнути полако, како би се одржала сочност и максимална добит, да би се боље учинило у фрижидеру;
  • пре него што се месо опере, филм се уклања из њега, одваја се велики слој масти;
  • за конзервирање сока потребно је извршити двоструку термичку обраду - печење или кување, печење и печење;
  • маринирана сировина је дозвољена током цијеле ноћи, док је кухање могуће залити маринаду.

Јагњећа ребра у рерни

Деликат се сматра јањећим ребрима у пећници, не само на Кавказу. Они воле укус са лаганом слаткоћом, која је добро уравнотежена са парадајзом, лимуном и сувим вином. За додавањеСофистицираност ребара јањетине додаје зачине - вид, ружмарин, тимијан. Да бисте створили укусан укус, можете додати грожђе, црвено кисело бобице, чилије и сенф. Тајне одабира свјежег производа:

  • младо јагње одликује сјајна боја меса без укуса - ребра из ње ће бити њежна и сочна;
  • стари ован оштро мирише, неугодан, месо му је црвена нијанса;
  • чување старог меса може бити маринада од маслаца, лимуна, ружмарина, тимијана и гашење за мекоћу.

Откријте која је најбоља јагњећа маринада у пећници.

Говеђа ребра у рерни

Говеђа ребра у пећници су корисна, позната су по својој сочности и нежности због недостатка живота и мишића између костију. Тајне како се кувају говеђа ребра у пећници:

  • боље је купити светло-црвена ребра дебљине до једног и по центиметра;
  • Како би се очувала и нагласила арома говедине, ребра су маринирана, али само без додавања оцта, што чини месо крутим;
  • савршена говеђа маринада: соја сос, маслиново уље, босиљак, рис, чешњак - чувајте до 3 сата;
  • због уздужног распореда месних влакана на рубовима треба их пржити прије било којег третмана 3 минуте у врућој посуди;
  • савршено комбинира рецепт од говедине са кечапом, ткемалијем, умаком од бруснице и као украс - пире кромпир, пиринач.

Ребра в печи - рецепт с фото

У рерни се налазе многи рецепти који су погодни за почетникедомаћице или искусни професионалци. Овај део животињског трупа можете скухати помоћу пећи - пећи на палуби, пржити уз употребу фолије, рукава, лонаца. Можете мијењати маринаде, додавати поврће, крумпир, пре-димљен или пржити - укусна и мирисна ребра одушевит ће цијелу обитељ и изгледати добро на фотографији.

Рибберриес с кромпири в печи

Укусна и укусна пирјана ребра са кромпиром у рерни, која имају изражен укус дома. Једноставан и укусан рецепт гарантује успешно јело, чија је тајна у правој маринади и издржљивости. Сви чланови породице ће остати одушевљени месом, које се не стиди да служи не само радним даном, већ и благданским. Пхото ребецца изазива апетит у свим без изузетка!

Састојци:

  • свињска ребра - 0,7 кг;
  • кромпир - 0,4 кг;
  • лук - 3 ком.
  • бели лук - 2 зуба;
  • сунцокретово уље - кашичица;
  • сува аџика - 1 кашика;
  • црвени млечни бибер -? чл л.

Метод припреме:

  1. Исперите, исеците и зачините месо.
  2. Чешњак се стисне кроз пресу, сека прстење прстеном, помеша се са ребрима, остави на сат.
  3. Одрежите кромпир на 5 делова, додајте мало соли
  4. У облику или платну, намашћеном уљем, ставите кромпир, ребра без лука. Пећи трећину сата на 190 степени.
  5. Додајте лук, зауставите га, пеците поново исту количину.

Ребра в печи в черних

Једноставно и брзо друго јело се сматра реброму рукаву, печен у рерни. Због употребе рукава ребра излазе нежна и сочна, јер врући ваздух настао у паковању даје засићену пару. Можете чак рећи да јело излази из исхране, јер приликом кувања се не користи биљно уље и пржење.

Састојци:

  • свињска ребра - 1000 м;
  • бели лук - 4 зуба;
  • со -? кашика;
  • мљевени коријандер - 1 чајна жличица;
  • мешавина паприке и црног бибера - 1 чајна кашика.

Метод припреме:

  1. Исперите, оперите, исеците, положите у посуду, поспите зачине и со, оставите да се маринира 2 сата у фрижидеру.
  2. Сипати кришке чешњака кроз пресу, додати доданом месу, промешати, ставити све у посуду за печење. Затвори ивицу.
  3. Паковање ставите у воду у висини од 1/3.
  4. Припремите сат на 200 степени.

Ребра в печи на фолиа

Сваки џентлмен ће знати да кува ребра у фолији. У ту сврху неће стати предебели и меснати каменчићи са 6-7 пршљенова. Важно је да за јело изаберете праве зачине и зачине како бисте добили укусан укус, укусан укус. Због употребе фолије, јело је посебно деликатно и добро се сервира на свечаном столу.

Састојци:

  • вода - пола чаше;
  • свињска ребра (дуга) - 6 комада;
  • бели лук - 3 зуба;
  • лук - 1 ком.
  • сок од парадајза - 4 кашике. л.;
  • биљно уље - 2 кашике. л.;
  • сенф -1 итем л.;
  • мешавина паприке, црног бибера, соли - 3 дела по литру;
  • мед - 1 чај.

Метод припреме:

    \ т
  1. Одрежите ребра у комаде, маринирана са мешавином дробљеног лука, дробљеног белог лука, мале количине соли, сок од парадајза, бибер, паприку, мед, воду, путер и сенф.
  2. Задржите сат, ставите на дно пекача.
  3. Оставите пуно слободног простора, полирајте маринаду, чврсто затворите рубове фолије (без празнина и пукотина).
  4. Пеците сат на 180 степени.
  5. 10 минута пре кувања, отворите фолију тако да месо буде запечено.

Ребра в пивке в печи

Укусно јело се сматра сочним ребрима у пећници у пиву. Ако се кувају са поврћем, онда ћете имати укусан ручак или вечеру са најнижим садржајем калорија. Нежност и пикантност се скупљају заједно, што се постиже употребом посебне маринаде. Кухано месо најбоље послужите са зачињеним сосом и свежим зеленим поврћем.

Састојци:

  • телећа ребра - 1000 м;
  • лук - 3 ком.
  • сол - штипање;
  • парадајз - полукружни;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • зеленило першуна - 1 тбсп. л.;
  • коњак - 1 ком. л.;
  • пиво - пола чаше.

Метод припреме:

  1. Месо опрано, осушено, исечено на порције.
  2. Направите маринаду: лупите лук на пола прстена, меље са сољу, парадајз нарезан на коцкице, бибер - фино, зелено. Помешајте са ракијом и пивом.
  3. Маргинирајте ребра 30 минута на топлом месту.
  4. Пребаците на дно посуде за печење, намажену уљем, маринирајте.
  5. Пећи 2/3 сата на 200 степени.

Научите како пећи говедину у рерни под другим рецептима.

Ребра с медом и сојиним сосом

Рецептура ребара са медом и соја сосом је посебно популарна међу домаћицама, јер је ово јело богато изворним укусом. Кисело-слатка маринада додаје пикантност месу, омекшава га, формира златну карамелну кору на површини. Служи боље са свежим поврћем или куваним кромпиром на свечаном или лежерном столу.

Састојци:

  • свињска ребра - 1000 м;
  • мед - 50 мл;
  • соја сос - 100 мл;
  • сирће - 30 мл;
  • сенф - 25 мл;
  • сунцокретово уље - 50 мл;
  • бели лук - 3 зуба.

Начин припреме:

  1. Направите маринаду од сојиног соса, сенфа, сирћета, течног меда, уља и сецканог белог лука.
  2. Исперите чистим, намочите папирним ручником, сољу, папром.
  3. Ставити у засебну посуду, напунити, маринирати 2,5 сата.
  4. Ставите на дно посуде за печење, држите 55 минута на 185 степени.

Рибберриес витх вегетаблес ин овен

Нежно и хрскаво ребро излази са поврћем у пећници. Овај начин кувања се не разликује од печења меса у тави, али овде има мало уља. Рецепт у пећници са поврћем има својетајна: кромпир треба прво скухати до полу-спремног, а затим прво испећи. То доприноси намакању горњег слоја кромпира са месним соком и зачинима.

Састојци:

    \ т
  • свињска ребра - 600 г;
  • кромпир - 1000 м;
  • лук - 150 г;
  • шаргарепа - 100 г;
  • парадајз - 120 г;
  • адзхика - 1 шт. л.;
  • грозд першина;
  • сенф - 1 хл;
  • мешавину црног млевеног бибера и паприке 1 кашичице;
  • бели лук - 3 зуба;
  • биљно уље - 2 кашике. л.;
  • сушени босиљак, оригано - прстохват.

Метод припреме:

  1. Месо нарежите на порције, помешајте маринаду са зачинима са сенфом и аџиком, додајте ситно брушени бели лук и уље.
  2. За размазивање сат времена на собној температури.
  3. Кромпир одрежите на велике комадиће, закухајте док не омекшате горњи слој, али чврсто месо. Цоол мало
  4. Резати лук, резати мркву кришкама.
  5. Улијте уље на дно обрасца, ставите лук, шаргарепу, поспите босиљком и ориганом. Затим кувајте кромпир, бибер. Ставите месо, сипајте све маринадом.
  6. Пеците испод поклопца 35 минута, трећи пут након кувања, уклоните поклопац. Нарежите парадајз до краја 10 минута.

Ребра в лонцих в печи

Изузетно укусна су ребра у лонцима, кувана са мешавином поврћа. Ову варијанту припреме воли много љубавница, јер је потребно припремити само храну, а онда ће лонац у пећници створити потребне услове.за добар ручак. Као резултат тога, испостави се да је корисно скуван на парово јело које је задржало све предности производа и меса. Ребра постају сочна и мирисна.

Састојци:

  • свињска ребра - 0,8 кг;
  • кромпир - 5 ком.
  • лук - 1 ком.
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • пасуљ - 0,15 кг;
  • парадајз - 2 ком.
  • мешавина црног млевеног бибера, горког и мирисног грашка, ловоров лист - 1 чајна жличица;
  • зелени - сноп.

Начин припреме:

  1. Месо за прање, сушење, сол, бибер, мешати са зачинима, маринирати пола сата.
  2. Пржите у уљу у тигању, затим млевене коцкице кромпира, претходно насољене на истом уљу.
  3. Смрвити лук, папар, замрзнути или узети свеже, исећи траке паприке и направити парадајз са коцкама.
  4. На дно посуде ставите месо, црни лук, пасуљ, паприку, кромпир, парадајз, ловор, папар, со. Сипајте чашу воде, покријте поклопцем, пеците 1,5 сат.
  5. Након одласка оставите још 13 минута, промијешајте, украсите зеленило.

Димљени ребарци у пећи

Укусна и популарна су димљена ребра у пећници, кувана са кромпиром. Јело ће бити веома хранљиво, мирисно, а његова припрема неће одузети много времена и труда. Идеално за употребу домаће димљене на ребрима јабуке или бакље, али успјешно и купљено, најважније је одабрати их свјеже, укусно, без фластера.

Састојци:

    \ т
  • свињска ребра - 0,6 кг;
  • кромпир - 1 кг;
  • бели лук - 4 зуба;
  • парадајз - 2 ком.
  • зеленило - гомила;
  • лук - 1 ком.

Начин припреме:

  1. Кромпир изрежите на комаде, мало пржите до златне боје и добијете кору.
  2. Изрежите исецкане комаде рабарбаре, исеците лук, пржите до златне боје, додајте парадајз.
  3. На дну обрасца савите све састојке, посолите, попаприте, зачините слатком паприком и ловоровим листом, залијте водом или бујоном.
  4. Кувати на 210 степени 35 минута. Сервирајте са поврћем

Научите како кухати свињска ребра у пећници под другим рецептима.

Како размазати ребра за пећницу

Прављење укусних свињских ребара у пећници је немогуће без маринирања. Ево неколико опција за оно што се може маринирати за редекорацију у рерни, роштиљу или роштиљу:

  • лук, мајонез, уље, ловоров лист, хмељ-сунели, мешавина паприке;
  • парадајз пасте, маслиново уље, соја сос, бели лук, црни бибер, сенф, кумин, паприка;
  • кефир, лук, цилантро, бели лук;
  • бело суво вино, соја сос, лимун, шећер, ђумбир.

Видео: како скухати свињска ребра у пећници

Популар Артицлес

Лепота Корисна својства неметалних уља - употреба у козметологији Цоокинг Куглице са јајима: како кувати у пећници
Здравље Винил - употреба, дозирање, контраиндикације и прегледи Цоокинг Цхарцоттини рецепти су корак по корак укусни десерт од двадесет минута Ућа и живот Како паковати цвеће са укусом - правила и опције за дизајнирање цветне композиције Остали савети Као и код андроида, искључите т9 - функцију аутоматске корекције приликом куцања у мобилном телефону Здравље Бела плакета у устима дјетета - зашто се чини да се лијечи лијековима и народним лијековима Ућа и живот Начин прања фармерки: правила ручног и машинског прања Ућа и живот Како очистити накит од бисера код куће Цоокинг Свињски перитонеум ваљак Рецепт: састојци и тајне кухања