Рецепти џема од бундеве брзо и укусно: са наранџом, лимуном, сувим кајсијама итд.

Бундева је корисно и укусно поврће из којег се припремају различита јела. Лијепо је сачувана до прољећа, али не и свака господарица има могућност да је припреми у довољној количини због недостатка подрума. Зато су спремни да га сачувају.

Џем од рецепта од бундеве брзо и укусно - основни принципи припреме

Пекмез од бундеве не само да је невероватно укусан и мирисан, већ има и богату јантарну боју. У исто време, нема апсолутно никаквог специфичног мириса бундеве.

За мармеладу узмите незрело воће. Они су опрани, ољуштени оштрим ножем, исечени на пола и изгребани жлицомсемена влакана. Тада се пулпа здроби кришкама, коцкама или коцкама, или се протрља на рибером са великим дијеловима.

Укус и мирис џема могу се мијењати додавањем цитруса, морског кркавина, рибизле, јабука или било којег другог бобица или воћа са израженим киселим укусом. За пикантна јела додајте мушкатни орашчић, каранфилић, ђумбир или кардамон.

Основни принципи припреме џема од бундеве разликују се мало од уобичајеног. Пијте га у једном оброку, или у неколико, дајући бундеву време да упије сируп.

Банке, прије стављања џема, стерилизирајте преко паре или у пећници, али главни увјет: треба бити сух.

Врући џем се распростире у лименкама и херметички заптива са лименим капама. Чувајте делиције у подруму или остави.

Реципе 1. Јам оф пумпкин реципе куицк анд тасти

Састојци

• бундеве - килограм;
• филтрирана вода - пола чаше;
• шећерни песак - килограм.

Начин припреме

1. Сипати воду у посуду, сипати шећер и ставити на ниску ватру. Варим, стално мијешајући, док не добијете сируп, који ће излучити танку жлицу кашике.

2. Бундеве за мене, обришите ручником, изрежите на четири дијела и остружите жлицом сјемена. Тада оштар нож одсече кожу. Месо поврће сече у центиметре.

3. Ставите бундеве у алуминијумску посуду и прелијте врелим сирупом. Шаљемо на успорену ватруи кувајте, повремено уз мешање, док џем не постане тамно-ћилибарски.

4. Врући џем се сипа преко чистих стерилних лименки и херметички запечати лименим капама кукастим кључем.

Рецепт 2. Јам оф пумпкин Реципе фаст анд делициоус витх оранге анд лемон

Састојци

• кг бундеве;
• велика наранџаста;
• 850 г шећерног песка;
• велики лимун.

Начин припреме

1. За пекмез, узимајте цитрусе са танким пером и без великих белих влакана. Бундева треба да има сорте десерта. Ово поврће има слатко и свијетло месо.

2. Оперите поврће, исеците га на пола и извадите семе влакна жлицом. Изрежите оштар рез оштрим ножем. Месо нарежите на мале комадиће.

3. Лимун исперите, обришите пешкиром, исеците на пола и мале комадиће, уклоните камење.

4. Очистите наранчасту боју од коре, одсечите бели део. Напуните цитрусе фино.

5. Додајте бундеве, лимун и наранџу у алуминијумску посуду, поспите шећером и оставите преко ноћи да се кристали шећера потпуно растворе. Затим мешајте и ставите на спор пламен. Пијте, стално мешајте, четрдесет минута док џем не постане густ.

6. Банке се премотавају, стерилишу, суше. Ставите џем у лименке и чврсто покријте поклопце, окрените, омотајте и охладите.

Реципе 3. Пумпкин Јам Реципе брзо и укусно с јабуками и циметом

Састојци

• Пола килограма јабука;
• 5 г цимета;
• пола килограма бундеве;
• пола литре воде за пиће;
• 450 г шећера.

Начин припреме

1. Тиква опрати, исећи на пола и покупити жлицом влакна са сјеменкама. Онда скините месо. Припремљена бундеве се здробљују ситним комадима.

2. Јабуке се оперу, обрише кухињским пешкиром, пререже на пола, уклони језгро и исече кожу. Месо исецка воће на исти начин као и бундеве.

3. Улијте воду у посуду, ставите је у кашу бундеве и ставите је на шпорет. Кухајте на лаганој ватри, поспите шећер у малим порцијама.

4. Када маса почне да кува, ставите јабуке и кувајте пола сата, повремено уклањајући пену из посуде. Сада додајте цимет и наставите да кувате још 20 минута, стално мешајте тако да џем не изгори.

5. За постављање вруће масе у стерилизираним сушеним лименкама, херметички окретати поклопце, окренути, омотати и охладити.

Реципе 4. Џем од бундеве Реципе брзо и укусно са сувим кајсијама

Састојци

• кг бундеве од десертних сорти;
• цимет по укусу;
• 600 г шећерног песка;
• 200 г сувих кајсија.

Начин припреме

1. Бундева се испрати, ољуштити, исећи на пола и очистити влакна и семена жлицом. Месо поврће сече на мале комаде и стави у капацитет блендера.

2. Додајте сухе кајсије топлом водом и оставите пола сата. Затим исушите воду и раширите суво воћепапирни ручник тако да се благо осуши. Ставите суву кајсију на бундеву у блендеру. Мељите све до пиреа.

3. Пренесите масу у посуду, сипајте шећер, додајте цимет, помешајте и кувајте на лаганој ватри док сируп не постане густ.

4. Банке се перу, стерилизирају преко паре или у пећници, суше. Врућу масу од бундеве ставите у тегле и замотајте лименкама помоћу посебног кључа. Окрените се, омотајте, охладите и чувајте у подруму или остави.

Реципе 5. Џем од бундеве Рецепт је брз и укусан са пепела планине митесера

Састојци

• кг слатке десертне бундеве;
• кг шећера;
• кг боровница од оскора.

Начин припреме

1. Оперите бундеве, обришите кухињском крпом и њежно одрежите кожу оштрим ножем. Одрежите воће и изаберите влакна и семена са жлицом. Припремите пулпу резану на комаде, мерећи бобице пепела.

2. Изаберите бобице из смећа, ставите их на сито и исперите текућом водом. Ставите комаде бундеве и црну браду у алуминијумску посуду, поспите шећером од песка и оставите га четири сата. Мешајте с времена на време.

3. Посуду са бобицама и бундевом ставите на малу ватру и кувајте од тачке кључања пет минута. Затим ставите на страну осам сати. Поновите поступак три пута док џем не добије прелепу тамну нијансу.

4. Банке се перу, стерилизују и суше. Хот јамразложите на лименке и чврсто их прекријте лименим поклопцима помоћу посебног кључа. Преокрените чување, замотајте и оставите један дан.

Реципе 6. Арменски џем од рецепта од бундеве и укусни

Съдържаниа

• пола килограма вапна;
• кг бундеве;
• пет литара хладне воде;
• пинцх ванилина;
• 450 мл филтриране воде за сируп;
• кг белог шећера.

Начин припреме

1. Улијте вапно у дубоку посуду, напуните водом, добро промијешајте и оставите четири сата.

2. Бундеве за мене, изрежите кожу, изрежите на четири дела и исцепите семена са влакнима. Месо поврће сече на комаде.

3. Вапно се филтрира, има газу у неколико слојева. У раствор за чишћење ставите пулпу бундеве и оставите пола сата.

4. Комади поврћа темељито опрати под текућом водом.

5. У лонцу, улијте кипућу воду, спустите га на комаде бундеве и бланчируем их шест минута. Затим уклањамо буку и хладимо се.

6. Из воде и шећерног сирупа кухамо сируп и сипамо кувано поврће. Оставите пет сати.

7. Ставите пећ и држите ватру до кључања. Онда ставимо на страну и охладимо. Поновите поступак још два пута.

8. Последњи пут смо ставили врућу масу на стерилне лименке и преврнули капе, претходно их прокувавши. Окрени се, покриј и стани дан.

Рецепт 7. Џем од бундевеРецепт је брз и укусан

Састојци

• кг дренаже;
• кг шећера;
• кг бундеве.

Начин припреме

1. Узмемо шљиве и своје. Одрезана места су одрезана. Пресеци и извади камење.

2. Бундева исперите, обришите кухињском крпом. Воће се преполови и оструже жлицом семена и влакана. Одрежите оштрим ножем огулити. Поврће припремљено од меса сече на мале комадиће.

3. Шљиве и бундеве се шире у алуминијумској посуди. Поспите шећерном песком и оставите три сата.

4. Ставите пећ. Упалимо малу ватру и кувамо од тренутка кључања 20 минута, стално мијешамо, тако да џем не изгори.

5. Стаклене посуде се темељно оперу, исперу и стерилизују. Обавезно га избришите. Продужите врући џем са сувим теглама и преврните лимове. Окрените се, умотат ћемо га у топлу тканину и оставити на један дан. Држите џем у остави или подруму.

Џем од рецепта од бундеве брзо и укусно - савети и трикови

Користити јувенилне плодове да не теже више од четири фунте.

Ако желите да добијете густи џем, растргајте пулпу од бундеве на велики ренде.

Џем се кува у посудама од нерђајућег челика или алуминијума. У емајлираним контејнерима ће се спалити.

Џем боље кухати од сорти бундеве мускат.

За окус можете додати ванилин, мушкатни орашчић или ђумбир.