Рецепти Голубка с рижом: Тајне састојака Избор и кухање

Ђумбир са пиринчем је јело које већ дуго губи своју популарност међу мајсторима због свог одличног укуса, ненаметљивог сета производа и једноставних рецепата.

Припремите укусне тратинчице са пиринчем у моћи свих, главна ствар је да савладате неколико једноставних вештина.

Боровие с рижом - обси принципи

Главни састојци јела - купус и пиринач. Купус се углавном користи за избељивање, неки деликатни пекиншки купус за окус. Одабране вилице се третирају: уклањају се горњи листови, режу каде и ослобађају их неколико минута, у зависности од врсте и врсте, у кипућој води, након растављања на листовима. Важно је да је купус мекан, али не и куван, ако је потребно, полупроизвод се одсече чврстим жилама.

Рижа округлог зрна или дугог зрна, кувана до полу-готове, испрати. Обавезно добро исперите прије кухања.у супротном, пуњење због присуства скроба постаће лепљиво.

Наравно, листови купуса, пуњени пиринчем, ни на који начин не могу бити названи тратинчицама, ау надјеву, осим крупица, додаје се и много других састојака. Најчешће се користи млевено месо, често се додају печурке, пржено поврће.

Готове полуготове огрознице печене, печене или куване за парење. Љубитељи засићеног укуса их препеку.

На укус и арому готових јела такође снажно утиче течност у којој се кува голубка. Нормална вода чини јело свежим, тако да су све врсте чорба и супа у току.

1. Традиционална рабарбара с рижом

Састојци:

  • 700 г мљевеног меса;
  • купус - пола;
  • пиринач - 150 г;
  • главица лука;
  • парадајз, павлака - 3 кашике. жлице;
  • мало уља за пржење;
  • на комаду соли и црни бибер.

Начин припреме:

1. Одвојите листове од купуса, исперите, скухајте у води неколико минута, одрежите све задебљање.

2. Исперите ражи, пеците на пола спреман.

3. Очистите лук, исечен малим мрвицама, печите на загрејаном уљу до светло браон боје.

4. Готови прах мљевеног меса добро измијешати с рижом, прженим луком, соли, бибером.

5. За сваки лист купуса, ставите мало пуњене ствари, формирајте купус.

6. Ставите их у дубоку топлу таву са маслацем и пржите до златне коре.

7. У малој шољици помешајте павлаку са парадајзом, сипајте мало воде, доброузбуди

8. У припремљеном сосу, сипајте калабаш тако да покрива половину, и кувајте 45 минута.

9. Завршите пецива на посудама за сервирање, сипајте кечап од парадајза.

2. Голубка с рижом в соа сосу

Састојци:

  • купус купус;
  • 1 шоља пиринча дугог зрна;
  • било који кашаљ - мала чашица;
  • со, зачин за јела од меса, црни папар у праху - 10 г;
  • 50 мл уља за пржење.

Сауце:

  • парадајз, павлака - 3 кашике. жлице;
  • зачини за поврће - 10 г;
  • соја сос - 20 мл;
  • со - 5 г.

Начин припреме:

1. Исперите купус, раздвојите га лишћем, ставите их у кипућу воду и мало скухајте, изрежите задебљање.

2. У малу чашу помијешајте куваним пиринчем, сољу, папром, поспите зачине, промијешајте.

3. Проширите лишће купуса на даску за завршну обраду, ставите надев у средину сваке шаке шачица, замотајте га малим ваљком.

4. Припремите пуњење: у чаши, помешајте павлаку, парадајзну пасту, со, зачините зачинима, додајте соја сос и мало филтриране воде, добро промијешајте.

5. У дубоком гвожђу загрејте маслац, ставите голубицу, сипајте кувани сос и кухајте 25 минута на великој ватри.

6. Смањите ватру и кувајте још 10 минута.

7. Послужите, обилно залијевајте сос.

3. Лази купус с рижом в печи в форми ложника

Састојци:

  • свеже листове купуса - 20 комада;
  • дуго зрнопиринач - 1 чаша без брда;
  • млевено месо свињетине и говедине - нешто мање од килограма;
  • 2 мркве;
  • главу лука;
  • першун, копар - пола букета;
  • 1 Бугарски бибер;
  • чери парадајз у сопственом соку - 1 тегла;
  • павлака - 30 г;
  • сол за јело, паприка - 15 г;
  • мало уља за пржење.

Начин припреме:

1. Крцкајте шаргарепу на рибеж, исеците лук малим мрвицама, танком купусом. Пржите у тави, улијте мало уља, да омекшате.

2. Помешајте шољицу са млевеном кремом.

3. На дубоком деко ставите мало купуса са поврћем, напуњен рижом, а затим поново купус.

4. Припремите сос: ставите парадајз вишње из посуде, добро га пребрусите, посолите, попаприте, додајте кисело врхње, сјецкани першун, копар, помијешајте са соком од рајчице и сипајте садржај посуде, прекријте фолијом.

5. Ставите посуду у рерну и пеците мало мање од једног сата на температури од 220 степени.

6. Уклоните фолију 5 минута пре него што будете спремни.

7. Када сервирате, исецкајте кувану посуду, ставите је на тањире, поспите љековитим биљем, поред њега ставите мало киселог врхња.

Састојци:

    \ т
  • мали купус обичног купуса;
  • пиринач - 1 чаша без брда;
  • килограм свињског млевеног меса;
  • пар глава лука;
  • 2 мркве;
  • парадајз - 30 г;
  • павлака - 50 г;
  • лишће - 1 лист;
  • црни бибер, со -за 15 г;

Начин припреме:

1. Извадите купус из јагњетине и одсеците 10 минута. Када се купус куха, охлади и раздвоји лишћем, исече ножем чврсте вене.

2. Прокухајте крух. Лук резите ножем, мрквом - на рибежу, пржите у уљу.

3. Све припремљене састојке ставите у мљевено месо, посолите, попаприте, улијте мало млијека или воде, добро промијешајте.

4. За сваки лист ставите мљевено месо из 1 жлице, формирајте омотницу.

5. Предобликоване лигње ставите у сирово гвожђе, сипајте јуху од купуса и пеците пола сата.

6. У међувремену, припремите махуне: Ставите супу у парадајз пасте у чашу, добро промијешајте у хомогену конзистенцију, прелијте умак од тратинчица, кухајте 3 минуте.

7. Отворите поклопац, ставите глачало у врућу пећницу и пеците до коре.

8. Послужите на тањирима, прскајући сосом.

5. Необичните боровници с рижа и масо масто в мултиварт

Састојци:

  • пилећа нога - 3 ком.
  • пола купуса купуса;
  • пола сијалице;
  • 1 мала шаргарепа;
  • пиринач - 5 тбсп. жлице;
  • 1 јаје;
  • брашно - 3 велике ручке;
  • пире од парадајза - 3 кашике. жлице;
  • со, бибер - на трбух;
  • мало уља за пржење.

Начин припреме:

1. Направите надев: меље лук ножем, нарибаном мрквом, танком купусом.

2. Ставите резано поврће у науљен контејнер мултивартова, подесите режим"Пржи" неколико минута.

3. Додати поврћу парадајз пасте, разблажену чашом воде, пребацити на "каљење", гулити 15 минута.

4. Након 15 минута додати рижу кувану на пола спреман, гњечити, гњечити, бибер и искључити машину.

5. Одвојите месо од пилећих ногу, исеците филе на слојеве, посолите, бибер, лагано рафинирајте.

6. На припремљене слојеве нанесите пуњење, намотајте га ваљком.

7. Замотајте голубицу у брашно, затим у изваљено јаје, ставите их у чисту посуду са мултиварним маслацем и пржите са обе стране коре.

8. Послужите на тањиру, посуто умаком од павлаке или павлаке.

6. Диететиц гоосеберриес витх рице

Састојци:

  • 1 купус средњег купуса;
  • пиринчани крух - 2 шоље;
  • 2 махуна паприке;
  • 1 жаруља;
  • 1 мрква;
  • чешњак каранфилића;
  • 2 комада целера;
  • 2 сува бела печурка;
  • маслиново уље - пола чаше;
  • ораси без љуске - 50 г;
  • 4 гранчице копра;
  • парадајз - 30 г;
  • јуха од поврћа - пола литра;
  • 2 парадајза;
  • мирисна паприка, сол - 15 г.

Начин припреме:

1. Изрежите листове купуса, изрежите све задебљање.

2. Печурке намочите у кипућој води 20 минута.

3. Печурке одрежите на комаде.

4. Лук, шаргарепа, бели лук, самљети на решетки, целер фино исецкати ножем, мало пржити у уљу.

5. За поврће, прелити печурке, ситне коцке паприке,додајте парадајзну пасту и орашасте плодове смрвљене мешалицом, сипајте цела зрна и кувајте 2 минута.

6. Напунити водом и пирјати док не испари.

7. Нарежите пуњење, бибер и охладите.

8. За сваки лист купуса, ставите шаку пуњења, формирајте тубуле и поставите бочне ивице боровница према унутра.

9. Голубци су ставили у контејнер са дебелим дном, покривен лишћем купуса.

10. Улијте јуху, ставите парадајз у посуду, ставите у врућу пећницу, покријте фолијом и пеците 35 минута.

11. Уклоните фолију на неколико минута прије него што будете спремни.

12. Послужите на тањирима, украшеним гранчицама копра.

Голубка с пиринцем - тајна посуда в грове

Научите како кухати калабаше са пиринчем и једним рецептом, увијек другачије и јединствено јело не чини ништа осим соса. Ево неких опција за намирнице, које укључују производе, савршено комбиноване са месом, са пиринчем и купусом:

Сокове из зеленца . Лук и шаргарепа се фино уситњавају, прже на мешавини поврћа и маслаца, сољу и паприку по укусу, сипају бујон, густе док се поврће не припреми. Ако желите, додајте мало парадајз пасте или сос.

Сок од парадајза . Меснати парадајз се скува кипућом водом, ољушти, пулпа се згњечи. Чисти парадајз са зачинима и зачинским биљем.

Кефир сос . У глачало сипајте кефир, додајте со, млевени бибер и много разних сецканих зеленила. Након кључања, он се неколико минута врти.

Павлака. Кисела павлака се помеша са бујоном или водом, дода чешњак и уситњено биље прође кроз штампу.

Мајонез сос . Сецкани лук ситно исецкан, прзити. Мешајте са сеченим першуном и мајонезом. Овдје можете додати сок од лимуна и, на примјер, пирјани слани краставац.

Популар Артицлес

Лепота 8 најбољих крема за избељивање за интимне зоне - преглед ефикасних описа Лепота Крема за мушкарце - рејтинг најбољих
Цоокинг Сендвичи са парадајзом - рецепти за кување по кораку са фотографијама Здравље Валосердин - упутства за употребу, механизам дјеловања, дозирање, контраиндикације и одговори Материнство Улога забране у животу детета Цоокинг Лимун тинктура - како кувати са менте, ђумбир, италијанско Лимончело, слатко или таига Остали савети Које су линије на длану - како правилно интерпретирати, опис с објашњењима и фотографијама Цоокинг Кероб - шта је то: како кухати пиће, колаче и слаткише, видео Здравље Невус Сетон у дјеце и одраслих - узроци, знакови, дијагностика и методе лијечења Здравље Смањена потенција код мушкараца - прве манифестације, узроци и методе терапије