Рецепти кекса без квасца, тајне одабира састојака и кухања

Чим се појави идеја да се пече колач, многи власници куће почињу да га одвајају од себе. Додавање, дозријевање и подизање тијеста, обликовање, поновно печење прије печења и много више фаза које захтијевају вријеме и пажњу. Много је лакше и брже добити пециво без квасца. Можете их обликовати, подмазати и пећи одмах након урањања. Да ли је згодно? Не ту реч!

Хлеб без квасца - сплошни принципи припреме

Ако се квасац не додаје у ролну, онда се сваки круг увијек поставља. То може бити прашак за пециво из врећица или соде бикарбоне. У другом случају, производ захтева гашење. Ако то не урадите, печење и тесто ће имати непријатан укус и мирис. Можете се угасити било којом киселином или млечним производима ако су присутни у формулацији.

Шта још додаје тијесту безквасац:

  • шећер, мед;
  • млечни производи;
  • јаја или јаја у праху;
  • брашно;
  • маргарин, разне врсте уља.

Пожељно је користити производе исте температуре. Тијесто се обично мијеша жлицом, а затим рукама. За укус додаје ванилију, можете користити и друге зачине: цимет, млевени ђумбир, шафран, бибер. За укус у лепињи ставите и суво воће, ораси, свеже воће или бобице и џем.

Из теста без квасца, боље је да се обликују мали производи који брзо расту у рерни и добро се пеку. Пре него што их пошаљу на шпорет, треба их подмазати млеком, јајима, сирупом, по потреби посути семенима сезама, шећером или маком.

Рецепт за пециво без шећера без млечног квасца

Опција за једноставан рецепт за кекс без квасца на дезинтегратору. Одозго посипају шећером (боље је узети велики песак), па се појави име.

Састојци

  • 0,34 л млека;
  • брашно;
  • 0,07 кг шећера;
  • 2 прстохват соли;
  • 10 грама (стандардна торба) бријача;
  • 35 мл уља;
  • јаје;
  • млеко и шећер за прераду.

Припрема

1. Квасац од теста, али је још боље користити топле производе. Узмите млеко, јаја и друге састојке на стол унапред.

2. Направимо једно свјеже јаје са шећером и сољу готово до отапања пијеска, додамо топло млијеко, промијешамо, додамо путер.

3. Помешајте три чаше брашна са средством за испирање, додајте у тесто. Оптионалсипати ванилин. Почните са мешањем, додајте брашно ако је потребно.

4. Покријте, оставите десет минута.

5. Док загрејемо рерну на 190 степени.

6. Успите округло тесто из теста. Подмажите млеко да се песак испече, поспите шећером на врху.

7. Пећи одмах након формирања око 12-15 минута, у зависности од величине.

Рецепт за пецива без квасца и сира

У овом рецепту, кекси без квасца користе уобичајен сир средње величине. Ако је производ слаб, онда може ићи мало више брашна.

Састојци

  • два јаја;
  • 1 чај пекарска тутњава;
  • 500 г сира;
  • 4 кашике шећера;
  • две чаше брашна;
  • један жуманце екстра.

Припрема

1. Ако је сир сух и има много грудица, боље га је протрљати кроз сито. У другим случајевима, једноставно помијешајте са жлицом или лопатицом.

2. Прво додајте јаја. Граце са сиром, затим шећер и три минута добро промешајте.

3. Брашно напуните истовремено са прашком за пециво. Осим тога, можете додати мирис ванилије или цимета, савршено у овом тијесту долази суво грожђе. Мик уп

4. Сирасто тијесто обично испада мало љепљиво. Ако је потребно, онда мокре руке с водом. Липе округли кугли, рашири се на декор.

5. У јаје додајте неколико капи воде, протресите виљушком, подмажите роле и можете их ставити у пећ.

Рецепт за пецива без квасца на кефир

Као основа за тоТесто је млечни производ, погодно је користити обичну соду као шприц за печење.

Састојци

  • два јаја;
  • чашу шећера;
  • чаша кефира;
  • две чаше брашна;
  • ванилин врећа;
  • 0,5 кашике. сода;
  • 0.5 паковања уља.

Припрема

1. У једној посуди, повежите кефир са содом и додајте им неколико малих игала соли. Мијешамо, остављамо по страни.

2. У другој посуди ставите јаја. Покривамо шећерни песак. Пребацили смо миксер до лагане пене.

3. Додајте јогурт у јогурт, који је већ наточен соком, ставите омекшани маслац. Ми миксамо.

4. Ставите пакетић ванилина, брашна и кувајте тесто.

5. Раставите масу на мале комадиће. На подсопанного столу клизати од њих флагел, липим прстен или твист чворова. Преведено на палубу.

6. Пеците на 180 степени око двадесет минута.

7. На крпу или комад газе истресамо неколико капи сунцокретовог уља. Извадимо пециво и одмах. Док су још врући, обришемо се масном крпом. Цоол довн

Рецепт за сланину без квасца с маком

Врло укусна и мирисна макова пецива без квасца. Десертно млечно млеко са маслацем. Ако је потребно, може се заменити маргарином.

Састојци

  • 270 мл пуномасног млека;
  • 70 грама цурења уља;
  • 50 грама шећера (ово је у тесту);
  • 100 грама шећера за прераду;
  • 30-40 г мак;
  • 10 г тутњава;
  • брашно (колико ће ићи);
  • Две кашике уља да се формира.

Цоокинг

1. Повежите млеко са растопљеним маслацем и шећером, који је намењен за тесто. Додајте им пола кашичице соли, растворите.

2. Помијешајте бритву с три шалице брашна, сипајте у млијеко, мијешајте прво с кашиком. Потом уроните наше руке и темељито исперите. Љепљива маса не би требала излазити, већ се ширила и око стола.

3. Помијешајте шећер који се треба прерадити с рецептним маком. Ако можете, можете користити више.

4. Истргните све тијесто одједном у једном великом слоју. Намажите га омекшаном кремом или једноставно биљним уљем. Поспите мешавином мака и шећера.

5. Окрећемо ролну, не правимо превише средине, тако да се пециво може користити.

6. Пресеците битове. Величина је произвољна, али међусобно морају ићи отприлике исто.

7. Ставите једну посуду на посуду, остављајући место између њих. Шаљемо пећи у рерну.

8. Припремите ролнице за кокице на 180 степени. Након печења, покријте пешкиром, оставите посуду пола сата.

Рецепт за мирисни кекс без квасца

За ове једноставне лепиње без квасца, биће вам потребно различито сушено воће, можете променити врсту по свом укусу.

Састојци

  • јаје;
  • чаша кефира;
  • на шаци ораха, сувих кајсија, грожђица, шљива;
  • 3 г цимета;
  • четири кашикешећер
  • Три кашике уља расту;
  • 2,5-3 ст. брашно;
  • стандардна врећица за печење;
  • ванила, со.

Припрема

1. Да претуку једно јаје са чашом шећера, колико је то могуће, унесите топли кефир, пар снопа соли и биљног уља.

2. Додајте брашно, али не све, све док само две шоље не напуните руптуром са њима, лагано промешајте.

3. Додајте опрано, исецкано суво воће, сецкане орашасте плодове, цимет. Баците тесто, сипајте брашно ако је потребно.

4. Липе баллс. По величини, они морају бити једнаки просјечном јајету.

5. Пеците у рерни око двадесет минута на 200 степени.

Рецепт за пецива без квасца с какао и кандирано воће

Што је боље какао прах, то су укусније и мирисније. Тесто на павлаку. Уместо кандираног воћа, можете узети грожђице или исецкане орахе.

Састојци

  • јаје;
  • три пуне какаоке;
  • 1 чај Риппер
  • три кашике павлаке;
  • 50 мл уља;
  • две кашике кандираног воћа;
  • 180-200 г брашна;
  • четири кашике шећера;
  • прстохват цимета.

Припрема

1. Комбинирајте у сувој здјели какао с брашном и сирилом. Додајте им кандирано воће или ораси. Добро промешајте, напуните цимет. Ако се мирису не свиђа, онда можете узети ванилу.

2. У другој посуди бацимо јаје, додамо јој било коју киселу павлаку, шећер, а затим биљно уље. Ми миксамо.

3. Ми повезујемо масе, једноставно једноставнетесто са кандираним воћем.

4. Поделите на 5-8 делова, у зависности од жељене величине колача чоколаде. Дајемо им било какав облик, носимо га на лиму за печење.

5. Ставите у пећницу петнаест минута, на температури од 185 степени.

Рецепт за пецива без квасца на брзој руци лиснатог теста

За ове лепиње узимамо паковање теста без квасца. Ми ћемо кувати с јабукама, али можете узети још једну врсту пуњења по властитом нахођењу.

Ингредиентс

  • пакет тестова;
  • 1 чај. цимет
  • јаје;
  • 2 јабука;
  • 2-3 кашике шећера.

Припрема

1. Узмите тесто, пустите га да лежи на столу.

2. Док год припремамо пуњење јабуке. Воће се пере, риба или сече. Додајте цимет Не стављамо шећер тако да се сок не истиче.

3. Ролл тесто. Резани квадрати произвољне величине.

4. Сада додајте шећер у пуњење, брзо га промешајте, раширите га на све квадрате.

5. Подигните углове и залијепите слободне крајеве на врху пуњења. Да би се појавили чворови са рупама.

6. Ударите јаје, очистите чварке, пеците на 220 степени.

Лепиња без квасца - корисни савети и трикови

Заборавили сте подмазати роле пре печења? Уради то после тога! За сјај може бити прекривен медом или танким слојем уља. Боље је да то урадите одмах док се производи не загреју.

Да би пециво било равномерно, оставити више простора између палубе. Такође морате узети у обзир да ће се производи повећати.

СјајноКоличина наде ће теже учинити пециво. Ако су бобице или воће, производи могу постати чак и влажни.

Ако желите да ставите сочне плодове или воће, онда их поспите кромпировим скробом.

Што је нижа температура у пећници, тако да земља излази из пецива. Али превисок режим рада такође није потребно излагати, а тесто може остати влажно или једноставно лепљиво у лепињи.

Популар Артицлес

Здравље Цандидов гљивиц у цревима је симптом болести Здравље Димецид из ноктију гљиве: апликација
Цоокинг Шта је дуња и како се једе - састав, користи и контраиндикације, употреба воћа, семена и лишћа Ућа и живот Стабло мандарина - расте из камења или садница, оптимални услови за раст у затвореном простору Цоокинг Свињски рецепти у Албанији: Тајне избора састојака Здравље Лечење зглобова - рецепти народне медицине и лекова са прегледима Остали савети На којој температури парадајз може да се смрзне? Остали савети Да ли је вредно упознавања мушкараца на Интернету и како то учинити? Начини упознавања мушкараца на Интернету: преглед. Како писати богатом човеку на Интернету? Остали савети Како и шта третирати ципеле од гљивица ноктију и стопала? Како третирати ципеле од гљивица са мирамистином, хлорхексидином, формалином, форммидроном, сирћетом, водоник-пероксидом за дезинфекцију? Остали савети 12 укусних посних јела за Божић: најбољи рецепти. Традиционална јела и украси за божићну трпезу