Лепиња са џем у пећници или мултиварти - детаљан опис припреме слатког јечма на квасцу

Величанствене домаће лепиње са слатким пуњењем, испитивањем ваздуха, ружичастом кору и нежним окусом зачина су укусне, богате и врло једноставне. Тајна стварања савршене печења за породични чај је прави укус и равнотежа укуса. Потребно је само одабрати квалитетне састојке, посматрати пропорције и пронаћи одговарајући рецепт.

Како кувати бун са џемом

Пуњене бунс су бургунди печени на квасцу или не-криогени тест. Меко тесто је традиционално направљено од брашна, јаја, квасца, млека, путера, шећера, зачина. Требало би да стоји 1,5-2 сата на врућини. Као пуњење користите дебео џем или дебео џем (џем за текућину се не уклапа), можете пробати трљање са шећером. Радна површина мора бити поплављена или подмазанабиљно уље пре ваљања и формирања пецива. Бланци се постављају на децу, прекривене папиром папира, пече пола сата на 180 ° Ц.

Тесто за џем са џемом

Квалитет печења у великој мери зависи од коре, који се производи од топлог млека, свежег или сувог пекарског квасца, шећера. Смеша је покривена ручником, остављена у топлој. Када се маса повећава, она се помеша са другим састојцима - јајима, маслацем или маргарином, со, брашном. Пшенично брашно мора бити пресеђено, тако да се производи обогаћују кисеоником, излазе бујни. За укус додајте ванилин, цимет. Печенице се могу кувати без квасца, за мешање теста на павлаку, сировој, минералној води, кефиру сода или руптуре.

Пуњење

За кухање пецива са џемом у пећници користите марелице, јагоде, крушке, рибизле, јабуке или било које друго пуњење. Важно је обратити пажњу на његову доследност. Повидло не би требало да буде течност, у супротном ће доћи до посуде за печење и запалити, а печење ће изгубити свој облик. Ако је потребно, џем се може мешати са мало скроба.

Како завити

Формирање пецива је фасцинантан, једноставан и креативан процес. Јајца су завијена и печена у облику куглица, ружа, спангла или бичева, чуњева, врећа, коверата, цвијећа. Производи су сеамирани, темељно закупив ивице, подмазани с бичастим жуманцетом. Препоручује се украсити предмете већ на палуби, како не би касније оштетили облик или узорак.

Рецепт за лепиња са џемом

Лепиње, јагоде, шунка са џемом служе се топлим чајем, кафом, свежом соком или чашом млека. Пуњење ће се испразнити хомогено, а тесто је лагано и ваздушно, ако верујете у један од проверених рецепата и пратите све препоруке. Окус, мирис и текстура домаће печења зависе не само од квалитета састојака, већ и од самог начина кувања.

Из теста квасца са џемом и циметом од јабука

  • Време: 1 сат 30 минута.
  • Број услуга: 16 особа.
  • Садржај калорија: 229 кцал на 100 г
  • Намена: на чај.
  • Сложеност: просек.

Јединствени укус киселих слатких јабука и шармантне ароме цимета је једна од најпопуларнијих и победничких комбинација у кувању. Румене руже са јамом од јабука, по потреби, потресите шећером, прелијте бијеле или сјајне чоколадне залеђе. Количина шећера може се повећати или смањити, у зависности од заслађивања пуњења.

Састојци:

  • јабуков сок - 520 г;
  • брашно - 610 г;
  • цимет - 15 г;
  • квасац - 25 г;
  • вода - 310 мл;
  • јаје - 1 ком.
  • биљно уље - 25 мл;
  • прах шећера - 2 кашике жлица. л .;
  • шећер - 45 г;
  • соли.

Метода припреме:

  1. Комбинујте топлу воду, квасац, со, шећерни песак. Схуффле
  2. У малим порцијама уводите брашно.
  3. Оставите тесто пола сата.
  4. Бенд, гнетите.
  5. Поделите се на 16 делова, увуците.
  6. Пошаљиза сваку тортну мешавину цимета и џемове јабуке.
  7. За обликовање округлих производа.
  8. Превод на палубу.
  9. Оставите 10 минута.
  10. Пржите с ватреним јајима, потресните прахом.
  11. Осушити 35 минута на 200 ° Ц

Јастуци јесени

  • Време: 2 сата 45 минута.
  • Број оброка: 15 особа.
  • Садржај калорија: 288 кцал на 100 г.
  • Именовање: на чај.
  • Сложеност: просек.

Цлассиц Росари је укусна лепиња са џемом из теста квасца. Готови производ треба да личи на цвет. Сваки део теста се ваља у танку округлу торту. Рубице пажљиво савијте у центар, формирајући исте зглобове. Средина радног предмета благо благо прстима, тако да се "латице" не откривају. На врху лежи надопуњавање.

Састојци:

  • џем од марелице - 275 г;
  • брашно - 935 г;
  • јаја - 3 комада;
  • ванилин - 2 г;
  • млеко - 375 мл;
  • свежи квасац - 19 г;
  • бутер маслац - 112 г;
  • шећер - 5,5 тбсп. л .;
  • соли.

Начин припреме:

  1. Комбинирајте квасац, топло млеко, шећерни песак, со. Схуффле
  2. У малим порцијама уводите брашно.
  3. Додати ванилин, растопљен путер, 2 јајета.
  4. Ставите меко тесто.
  5. Поклопац. Оставите на топлом месту 1,5 сата.
  6. Трункс. Подијелите се на 15 делова, увуците.
  7. Заборавите звончиће, преведите на декор.
  8. Оставите пола сата.
  9. Подмазати са жуманцима.
  10. Налијте део мармеладе од марелице на сваку серију.
  11. Осуши се 20 минута на 190 ° Ц.

Са Колоским пуњењем

  • Време: 2 сата 50 минута.
  • Број оброка: 8 особа.
  • Садржај калорије: 297 кцал на 100 г
  • Намена: на чај.
  • Сложеност: просек.

Вицкер дуги лепиње су меке, са оригиналним "Мермер" обрасца у рез. Печење ће постати слатко ако мешате цимет са смеђим шећером. Није неопходно злоупотребити шећерну шећер - производи ће се погоршати и постати мука. Опционо, не можете направити две или три ролнице са разноврсним надевима, а затим переплести традиционалног плетенице.

Састојци:

  • шљиве шљиве - 190 г;
  • брашно - 710 г;
  • цимет - по укусу;
  • млеко - 225 мл;
  • шећер - 5 тбсп. л .;
  • бутер маслац - 75 г;
  • квасац - 11 г;
  • јаја - 2 комада;
  • ванилин - 2 г;
  • со - 1 тсп.

Метода припреме:

  1. Комбинујте топло млеко, шећерни песак, со, квасац.
  2. Оставите 20 минута.
  3. Раздвојите јаја, додајте растопљени путер.
  4. Сипајте мешавину јаја у пљувач. Схуффле
  5. Унесите брашно, ванилин.
  6. Залијепите, оставите меки десерт остатак од 1,5 сата.
  7. Црумб, подељена на 2 комада. Да се ​​увуче
  8. Спреад слој џем од шљива, посуту цимета другим.
  9. Минимизирајте предмете у ролнама.
  10. Везати се једни с другима, формирајући "конус".
  11. Пресечите на пола, избочите ивицу.
  12. Ставите децо, оставите пола сата.
  13. Печать на 35 минут в180 ° Ц

Сир са јамом од вишње

  • Време: 2 сата 45 минута.
  • Број оброка: 12 особа.
  • Садржај калорије: 276 кцал на 100 г
  • Намена: на чај.
  • Тешкоће: просечно.

Деликатне пецива на сиру су добре чак и без пуњења, а мирисни џемови од вишње чине њихов укус савршеним. Готово тесто се не може херметички затворити, иначе се квасац "угуши", маса се неће повећавати у величини. Контејнер је прекривен чистим ручником и остављен на топлом месту, на пример, близу батерије или недалеко од радне плоче.

Састојци:

  • џем вишње - 385 г;
  • сир - 260 г;
  • брашно - 520 г;
  • Млеко - 250 мл;
  • квасац - 11 г;
  • шећер - 155 г;
  • крем маслац - 80 г;
  • јаја - 3 комада;
  • ванилин - 2 г;
  • соли.

Начин припреме:

  1. Комбинирај шећерни песак, квасац, топло млеко.
  2. Оставите топло 1 сат.
  3. Микс сир с јајима, уље, сол.
  4. Додати смешу смрзнутог сира. Схуффле
  5. Постепено уведите пшенично брашно, ванилин.
  6. Додати тесто.
  7. Покривајте, оставите 40 минута.
  8. Фрагменти. Подијелите се на 12 делова, увуците.
  9. Ставите на сваку жетву џем вишње.
  10. За оштрицење ивице, формирање торби у облику.
  11. Пребаците у посуду, мастите је са малом вијоличном виљушком.
  12. Печите у топлој рерни 40 минута.

Без квасца на дезинтегратору

  • Вријеме: 2 сата 45 минута.
  • Број оброка: 6 особа.
  • Садржај калорија: 329 кцал на 100 г
  • Именовање: на чај.
  • Тешкоће: просечно.

Лусх лепиње-росес са џемом од малина, меког сира и хрскавих теста схтреизелиа задовољити и оне који су равнодушни према слатких пецива. Схтреизел - тип кондиторских ширења, који пружа занимљив десерт и укусну текстуре треперење као посуду у праху снега. Пре него што плужујете, уље или маргарин треба хладити.

Састојци:

  • Шљива - 315 г;
  • брашно - 375 г;
  • сир - 260 г;
  • јаја - 3 комада;
  • биљно уље - 110 мл;
  • Риппер - 1 хл;
  • бутер маслац - 35 г;
  • шећер - 110 г;
  • соли.

Начин припреме:

  1. Извара гумиран са сољу, 2 јаја, 2 кашике шећера.
  2. Налијте биљно уље. Схуффле
  3. Додати 300 грама брашна, бријача.
  4. Ставите врло меко тесто.
  5. Покривајте, оставите 2 сата.
  6. Трим, поделите на 6 делова.
  7. Преузмите сваки комад у турнир, извуците га у дужини.
  8. Ставите шљиву желе.
  9. ивице се срушавају.
  10. Затвори трупац да изађу "руже" или "Пуж".
  11. Превод на палубу.
  12. самлети 75 грама брашна од наренданим путера и преосталим делом шећера.
  13. Чланови блатити јаје, поспите мрвицама куваног са уљем (схтреизелиа).
  14. Исперите пола сата на 180 ° Ц

На јогурт и сода

  • Време: 2 сата 45 минута.
  • Број услуга: 10 особа.
  • Садржај калорије: 276 кцал на 100 г
  • Именовање: на чај.
  • Сложеност: просек.

Печурке могу бити обликоване као стубови са кухињским маказама. У почетку су предоблике са пунилом благо склизнуте у дланове, тако да се округли производи постарају. Затим направите резове без пробијања слоја теста и подизања углова. Јогурт садржи потребну количину киселине, тако да није потребно гашење соде са сирћетом или лимуновим соком.

Састојци:

  • џем од јагоде - 325 г;
  • брашно - 590 г;
  • шећер - 6 кашика. л .;
  • кефир - 510 мл;
  • јаје - 1 ком.
  • сода - 12 г;
  • уље - 125 мл;
  • соли.

Начин припреме:

  1. Комбинујте топли кефир, сода.
  2. Одвојено пуцајте у јаје, шећерни песак, сол. Сипајте у кефир мик.
  3. Додати путер, брашно.
  4. Темељно се смањити на еластичност и хомогену конзистенцију.
  5. Оставите тесто 2 сата.
  6. Подијелите се на 10 идентичних комада, увуците.
  7. Ставите џем од јагоде на сваки угриз, избришите ивицу.
  8. Формирати "конус".
  9. Превод на децо.
  10. Печите на 180 ° Ц око 20 минута.

На павлаку

  • Време: 50 минута.
  • Број услуга: 15 особа.
  • Садржај калорија: 265 кцал на 100 г
  • Намена: чај.
  • Сложеност: просек.

Брзе, веома нежне лепиње са мирисним џемом од крушкепечемо у силиконским калупима за Мафинс, пошто темељ не сме бити превише дебео. Готови производи могу бити декорисани шећером или глазом. За кухање глазура, шест жлица шећера помешано је са истом количином какаоа и загрејано у суду, постепено додавши пола чаше доброг путера и чашу млека.

Састојци:

  • џем за крушке - 290 г;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 510 г;
  • шећер - 190 г;
  • Риппер - 2 хл .;
  • павлака - 245 г;
  • соли.

Начин припреме:

  1. Удари песак са јајима.
  2. Додати со, средство за испирање, павлака. Схуффле
  3. Ширите брашно у мале порције, гнетите тесто.
  4. Поделите део масе уз дно и зидове силиконских калупа за Мафину.
  5. Ставите пуну крушку.
  6. Затворите преостали део теста.
  7. Печење на ружичастој кори на 170 ° Ц

У мултивартс

  • Време: 3 сата 30 минута.
  • Број услуга: 8 особа.
  • Садржај калорије: 309 кцал на 100 г
  • Именовање: на чај.
  • Сложеност: просек.

Извођење укусних снопова у мултиварту је веома једноставно, ако се придржавате пропорција и правилно обмотате производе. Биће лепе, као на слици, ако им дозволите да се мало охладе и покрију танким слојем лимунске глазуре. Припремљен је мешањем 100 грама праха са 4 кашичице лимуновог сока. Џем од течне рибизле може се помешати са мало скроба, онда пуњење неће битида изађемо.

Састојци:

  • џем цурења - 215 г;
  • млеко - 165 мл;
  • јаје - 1 ком.
  • суви квасац - 1,5 хл;
  • брашно - 725 г;
  • маргарина - 55 г;
  • шећер - 95 г;
  • ванила - по укусу;
  • соли.

Метода припреме:

  1. Комбинујте топло млеко, квасац, 25 грама шећера и брашна.
  2. Оставите 20 минута.
  3. Талијанска маргарина, мјешавина са јајима, ванилин, со, преостали дио шећера и чорбе.
  4. Испрати 700 грама брашна, гнетити.
  5. Тестирајте свој одмор у трајању од око 1,5 сата.
  6. Црумб, подељен на 8 делова.
  7. Ролл оут, ставите на сваку пуњену рибизу.
  8. Причврстите ивицу, обликујте кугле.
  9. Превод у посуду за мултитоол.
  10. Печење у режиму "грејања" 10 минута.
  11. Пребаците на режим печења.
  12. После сат времена, маст уља, окрените се.
  13. Кувати још 20 минута.

Видео

Популар Артицлес

Лепота Диет са ниским садржајем угљених хидрата: принцип деловања који се може једити, примерни мени Мода и стил Шминка за шминкање за смеђе очи, типови шминке
Лепота Јога за почетнике код куће - одакле почети часови, основни опис постова и видеа Здравље Таблете гљивица - списак ефикасних лекова за широк и усмерен спектар одговора Ућа и живот Како очистити кухињске ручнике без кључања Здравље Личинка вене - шта је опасно за човека, како продире под кожу и хируршки третман Остали савети Тачка Г код мушкараца — где је и шта је: локација, шема. Како пронаћи тачку Г код мушкараца: шема, опис. Еротска масажа и стимулација Г тачке код мушкараца: опције, техника миловања простате, видео Остали савети Магнезијум у телу мушкараца, жена, трудница, деце, беба: биолошка улога, дневна потрошња, норма крви, симптоми недостатка и вишка магнезијума, шта је корисно? Које намирнице садрже много магнезијума, највише: табела Остали савети Месечни календар за конзервирање и домаће припреме за зиму 2019: табела по месецима. Повољни и неповољни лунарни дани за прављење џема, бербу, конзервирање, замрзавање воћа и поврћа, печурака у 2019: табела Остали савети Како угодити девојци и жени Лава? Како привући пажњу, заљубити се у себе, завести и задржати девојку и жену Лава? Које поклоне и комплименте воле девојке и жене Лавови? Које дечаке и мушкарце воле девојке Лавови?