Јам са џемом у брзој руци - како испећи укусан десерт са џемом, кухање корак по корак са фотографијом

Жеља да се скува чај и ужива у десерту је често спонтана, па се не остварује због недостатка жељеног печења и немогућности да се проведе неколико сати на његовом стварању. Професионалци саветују да у кухарској рецептури припремите једноставне колаче на брзој руци, који након пола сата можете направити мирисни чај.

Како скувати брзо пециво на брзој руци

Професионалци разликују три категорије печења овог типа: квасац, пијесак и кекс. Било која од ових врста теста омогућава домаћину да креира слатки додатак чају у максимално сат времена. Како брзо испећи џем са џемом? Да се ​​упознате са општим карактеристикама сваког типа теста, да покупите оптималну варијанту за вас и експериментишете. Општа технологија деловања је иста као у сваком пециву.

Џем од торте направљен од пешчаног теста

Идеално за изненадно чајно пиће, јер је готово тренутно спаљено. Такво лагано печење са џемом на брзој руци може се заснивати на француском рецепту за колач, који изгледа као велика отворена корпа, или немачки Куцхен са штраизелом. Последња опција пре послуживања може бити исечена да служи као колачић. Посебности расутихБрзи колачи:

• Сви састојци се чувају у фрижидеру пре мешања, а након глатког, тамо треба очистити: тако ће бити лакше радити.
• Ако желите направити отворени колач, уштедите вријеме колико год је то могуће, прво морате испећи на бази пећнице, а затим га напунити џемом.
• Схтраезел - клијавост њемачког Куцхена - може се замотати, али професионалцима се савјетује да трљају охлађени комад на страни ренде тако да се не топи.

Брза пита од квасца на брзој руци у пећници

Нека господа избегавају такав тест због његове хирургије: сувише срушен, густ, не диже се, лоше пече. Правилно печење, које се често понавља, захтева време. Међутим, колачи са квасцем са џемом на брзој руци такође постоје и можда нису тежи сендвичи. Главне нијансе рада:

• Печење је искључено ако је суви квасац у току.
• Течност за тесто је само топла, препоручује се мерење температуре помоћу термометра. Оптимална вредност је 40 степени.
• Професионалци вам саветују да направите тесто на млеку - то ће бити нежно и не тако брзо.
• Пуњење треба да буде у облику: џем дебели, боље је заменити џемом.

Џем од вискија са брзом руком

Такав колач након хлађења стручњака препоручује резање хоризонтално на торту, испрати их џемом или домаћом кремом, а затим сакупити висококвалитетну торту. Ако вам треба шалица чаја за брзу руку, време је да се присетитео кексу Јам се увијек може замијенити свјежим воћем - то ће бити још укусније. Карактеристике домаћих брзих кекса са пуњењем:

• Велики број јаја може пружити карактеристичан окус производа, па се препоручује употреба ванилина, лимунове коре или есенције бадема.
• Ако је тесто сода, обавезно га угасите сирћетом или помијешајте питу на кефиру.
• Главна тајна бујног колача је да се не отвори пећница док се вријеме кухања не заврши.
• Већина најбржих рецепата за овај тест је погодна за мултиварт.

Како скувати питу са џемом у пећници

Када радите са квасним тестом, да бисте уштедели време, пеците у тигању на пећи. Међутим, повећава се његова дебљина и садржај калорија, што није погодно за све. За професионалце у пећници препоручујемо да посегну за песком или кексом, или да кефир густо тесто. Која врста џема са џемом на најбржој руци од понуђеног за вас ће се показати као најукуснији?

Чај за брзу руку са џемом од кајсије

Идеалан десерт за љубитеље хрскавог печења са благим пуњењем. Професионалци саветују да користите џем са великим комадима бобица или воћа: трешња, јабука, шљива, јагода, кајсија. Обим брашна, шећера и маслаца одређује се на посебан начин: први индикатор се односи на главни тест, други на штраизел. Комплет састојака за брзу брзу торту са џемом у рерни је следећи:

• пшенично брашно - 300 + 125 г;
• 82% маслаца -80 + 70 г;
• шећер - 100 + 100 м;
• јаје - 2 ком.
• Риппер - 1 хл;
• џем - 1 ком.

Припрема колача корак по корак:

1. Хладан маслац (100 г) се сече или нарежу, комбинује са шећером, шлагом и већином брашна (300 г). Пребаци тутњаву.
2. Брзо замијесите тесто - уље се избацује из руку, маса ће бити пластична.
3. Растегните танко у облику: слој не прелази 1 цм. Нацртајте стране, пробушите дно вилице.
4. Улијте џем равномјерно распоређеним. Пеците у рерни на 190 степени.
5. Маслац са брашном и шећером треба мешати, омотати филм, бацити у замрзивач 10 минута.
6. Охладио велики комад решетке, зграбио комадиће преко колача и затим наставио да се смеђе до смеђе.

Једноставна пита са јогуртом на кефиру

Лагани десерт, за који се препоручује џем од џемова од малине, јагоде или боровнице. Рез на фотографији личи на тепих, али тесто није тако густо. Ако желите пециво, замените кефир минералном водом. Цомпоситион оф тхе Пие:

• бјелањак - 3 ком.
• жуманце - 2 ком.
• млеко - 2 кашике. л.;
• шећер - 4 кашике. л.;
• кефир (или кисела павлака течност) - 200 мл;
• џем - 200 мл;
• брашно - 320 г;
• сода - 1 хл;
• ванила - по укусу.

Технологија рада:

1. Шећер, 1 жумањак, кефир и вијак брашна у блендеру.
2. Мешајте шлаг у пјену, додајте кашичице у радну масу.
3. Суцк ванилла сода.
4. Улијте пола теста у калуп, лаганопокријте џемом и направите горњи слој од остатка половице теста.
5. Пеците 40 минута на 175 степени.
6. Третирајте врх с тученим жуманцем с млијеком и држите га у пећници још 3-5 минута.

Рецепт за џем од торте са црном рибизом

Веома необична верзија брзог печења, јер је ликер необичан јогурт или млеко, па чак ни растопљени путер, већ кувана кафа. Јам се одмах ставља у тесто, а не поставља као пуњење, тако да готов производ има занимљив укус и арому. Општа шема рада и састојци подсећају на шарлату:

• јаје - 1 ком.
• Шећер у праху - 110 г;
• чај или кава јака - 100 мл;
• сунцокретово уље - кашика;
• сода - пинцх;
• оцат за гашење;
• џем од рибизле - 4 кашике. л.;
• брашно полбјана - 1/2 века;
• пшенично брашно - 310 г.

Припрема брзе пите са џемом на брзој руци:

\ т
1. Пухати јаја са шећером у праху, сипати кафу, сунцокретово уље.
2. Пажљиво додајте кашику жличице просијаног брашна. Полибани се не могу користити, али онда морате смањити количину течности.
3. Загријте пећницу, додајте џем, сок и сирће.
4. Гурните густу масу у затегнуту фолију.
5. Пеците пола сата на 170 степени, а затим уклоните фолију и сачекајте златно-смеђу кору.

Видео: печење до чаја на брзој руци