Лемон Бисцуит Рецепти: Тајне одабира састојака и кухања
Садржај
Блага, топљење у гутљају комадића лимунског кекса је одлична идеја за чај. Лагана киселост, танка арматура лимуна разликује ово пециво од уобичајеног кекса.
Печена октанска спужва може се исећи на траке и понудити за млечне напитке, кафу, зелени или црни чај. А можете направити лагану и укусну торту на бази лимуновог колача.
Лемон Бисцуит - Основни принципи кухања
Да бисте припремили класичну спужву, морате пажљиво претући јаја са шећером у еластичну масу, а затим је помијешати с брашном. Није лакше. Када се ради о лимуновом кексу, додајте сок од лимуна и кора за окус и побољшајте укус у бисквитном тесту.
Да бисте се ријешили штетног филма који покривају воће приликом транспорта, важно је правилно руковати лимуном. Ставите га у кипућу воду, утрљајте га четком или спужвом од тврде стране, обришите сувом. Уклоните кору модног с обичним ријетким или посебнимпо уређају Затим исеците воће на пола и исциједите сок.
Бисквит се пече у облику, претходно загревајући пећницу на 180-200 ° Ц. У зависности од дебљине теста у облику за печење, потребно је 40 до 50 минута. Проверите спремност гурањем сунђера са танким дрвеним плаштом или једноставним шибицама. Суво дрво је знак спремности.
Пеците кекс и мултивартси или пеците. Али, за хлебца, упркос програму гњечења, пуцати јаја и ручно мијесити тијесто.
Лемон цаке витх импрегнатион
Угодна кисело-слатка корица и нежан сируп чине овај укус лимуновом кексу. Захваљујући пуњењу лимуна, пецива су деликатна и веома укусна.
Састојци:
- четири велика јаја;
- Сто грама брашна;
- Сто грама скроба;
- Сто педесет грама шећера у тијесту;
- осамдесет грама слатког и крем маслаца;
- кашика лимунове коре;
- кашика тутњава;
- сок од једног лимуна (око педесет милилитара);
- педесет грама шећера за импрегнацију.
Начин припреме:
- Лимун се пече пет минута кипућом водом, тако да се појави карактеристична горчина. Направите и уклоните песто.
- Отопити у воденом купатилу или у микровалној пећници.
- Припремите форму, масну са кришком маслаца и поспите брашном.
- Укључити рерну на 180 ° Ц.
- У посуди убијте јаја, сипајте шећер, промијешајте.
- Ударити миксер тако да маса постане светла иодрастао, постао обиман.
- Мешати скроб са брашном, средством за испирање, обавезно просијати.
- Додајте смешу брашна у пену од јаја, помешањем са лопатицом. Покрети би требали бити усмјерени одоздо према горе.
- Додајте кашичицу у кекс, промешајте.
- Пажљиво напуните охлађени маслац рубом, промијешајте га у тијесто. Мора да се вуче, еластично.
- Сипајте бисквитно тесто у калуп, ставите га у рерну.
- После 35 минута, проверите лимун спужву за спремност. По правилу, колач је већ спреман: средина је експлодирала, а врх је печен.
- Искључите пећницу, оставите да се пече, а да не разбије врата, око пет или седам минута.
- Исциједити сок од лимуна. Мора да остави педесет милилитара. Сипајте сок у посуду, равномјерно исциједите количину шећера.
- Загрејте на лаганој ватри, повремено мешајте, иначе сагорејте.
- Сируп је спреман када су сва зрна шећера растворена.
- Уклоните кекс и без да га извадите из калупа, често га пробијте дрвеном траком. Ово је потребно да би лимунски сируп боље намочио колач.
- Кашичица сипајте колачем с врућим сирупом, покушавајући равномјерно натопити.
- Оставите сунђер у облику док се потпуно не охлади.
- Пуњење сирупа, замрзавање, покрива спужву укусном киселкасто-слатком корицом.
Лемон Цлассиц Бисцуит
Једноставна торта која се брзо пече до јутарњег чаја на слободан дан. Једноставни рецепти који су одлични за првуУпознавање са бисквитним тестом.
Састојци:
- четири јаја;
- 180 грама шећера;
- 180 грама брашна;
- велики лимун;
- прстохват соли;
- кашичица соде;
- четири кашике биљног уља.
Начин припреме:
- Укључити рерну на 180 ° Ц.
- Оперите осушени лимун на комаде заједно са бибером, уклоните камење.
- Згњечити кашу у млин за месо или у блендер.
- Одвојите жумањке, помешајте пола шећера и оборите миксер. Маса мора да купи белу боју.
- Додајте лимун, со, сок и биљно уље жумањцима.
- Све помешајте са кашиком. Маса ће почети да фали, нормално је.
- Просијати брашно.
- У три оброка улијте брашно у базу жумањака, помешајте га ручно.
- Протресите протеине са остатком шећера тако да маса постане затегнута и добро чувана у облику.
- Умешајте веверице у тесто, добро промијешајте.
- Попуните образац папиром за печење, науљите дно.
- Сипати тијесто, раширити по цијелом волумену форме.
- Замотајте калуп у фолију, пеците 35 минута, затим смањите температуру на 150 ° Ц и кувајте сунђер десет минута.
- Отворите врата и пустите да се сунђер потпуно охлади. Тек тада уклоните фолију и ставите колач на посуду.
Лемон цаке ин мултивартс
Зачини у мултиварима су веома лако испећи. Не гори, оставља мек, бујан, добро чуван облик.
Састојци:
- четиривелика јаја;
- двјесто грама шећера;
- двјесто грама брашна;
- две кашике сока од лимуна;
- кашика лимунове коре;
- кашичица тутњава;
- мало маслаца за подмазивање облика.
Начин припреме:
- Уклоните припремљене комадиће огуљеног од припремљеног лимуна.
- Пролијте сок бацањем камења.
- У дубокој посуди, помешајте јаја са шећером, мешајте са мешалицом око десет минута. Маса треба да изађе густа и да не излази из обрнутог контејнера.
- Додајте базу лимуна на бази јаја, мешајте.
- Просијте брашно средством за испирање.
- У три или четири третмана сипати просијано брашно у извађена јаја, мијешајући бисквит. Проверите да ли се ваздушна пена у тученим јајима руши.
- Подмажите посуду са више вагона уљем, сипајте врећицу за кекс.
- Закључајте поклопац, окрените апарат у режим печења. У супротном, режим припреме супе.
- Након искључивања програма, оставите лимун спужву, без отварања поклопца, око пет до седам минута.
- Затим, са роштиљем за парну храну, извадите торту, охладите на роштиљу.
- Пренесите у посуду, украсите шећером у праху и послужите.
Лемон кекс с маком
За љубитеље мака - рецепт за бујне коцке лимуна са маком. Печење је чудесно сочно и укусно. Обавезно покушајте.
Састојци:
- три велика јаја;
- сто осамдесет грамабрашно;
- седамдесет грама сувог кондиторског мака;
- три лимуна;
- паковање маслаца (180 грама);
- сто осамдесет грама брашна;
- врећа за пуцање (1.5 кашичице);
- прстохват соли.
Начин припреме:
- Уклоните маслац, исеците на комаде да би се омекшала на собној температури.
- Мак с кипућом водом. Када се вода охлади, проциједите кроз филтер од газе.
- Покрените рерну на 170 ° Ц.
- Помијешајте брашно с бритвом и просијте.
- Уклоните један чип од једног лимуна, исцедите око 50 мл свежег сока.
- У посуди са просијаном брашном убијте јаја, ставите омекшани мак, меки путер, со.
- На малим брзинама, помешајте тесто за гњечење. Можете додати 2-3 кашике млека ако је превише густ.
- Улијте тесто у науљен облик, пошаљите га на пециво, а затим га импрегнирајте.
- Извадите из остатка лимуновог сока, сипајте у малу таву или тигањ. Додајте три до четири кашике шећера.
- Растворите шећер у соку на спором пламену. Када се зрна шећера растворе, сируп је спреман.
- Пупите припремљену спужву без кувања дрвеном чачкалицом за зубе.
- Кашика сипајте тортом врућим сирупом.
- Оставите да се охлади на роштиљу.
Лемон Блуеберри Спонге Цаке
Ако волите да експериментишете са печењем, припремите колач од лимуна са овим рецептом. Јагоде у комбинацији са лимуном ће додати посебан окус печењу.Боровница се може заменити било којим другим бобицама, укључујући и замрзнуто.
Састојци:
- пет великих јаја;
- сто тридесет грама шећера;
- двјесто и десет грама брашна;
- велики лимун;
- Сто грама боровница;
- мало уља за форму.
Начин припреме:
- Третирати јагоде хладном водом, осушити на папирнатом ручнику, разбацаном у једном слоју.
- Смрзнуто јагодичасто воће пустило га је да се истопи на собној температури без прања водом.
- Уклоните лимунову кору.
- Донесите мало лимуновог сока (2-3 кашике кашике).
- Лагано мазите јаја, пазећи да маса постане ваздух, повећана запремина.
- Без искључивања апарата, сипајте шећер у четири или пет оброка. Победио сам још пет минута.
- Као резултат тога, појавит ће се дебела, лијепа маса, која не испада када окреће облик.
- У деловима унесите у резано брашно, мешајте бисквитно тесто.
- Додајте готовом тијесту лимун и сок.
- Пеците док не буде спреман, охладите и послужите.
Лемон бисцуит он кефир
Смела структура и препознатљива кремаста нота - ово је разлика између теста у кексу и маслаца.
Састојци:
- три јаја;
- чаша кефира;
- Сто грама маслаца;
- две шоље брашна;
- чаша шећера;
- кашичица рупија;
- две кашике сока од лимуна;
- чипс од једног лимуна;
- паковање шећера ваниле.
Начин припреме:
- Сипајте маслац из хладњака један сат пре кувања.
- Помешајте путер са обичним шећером и ванилиним шећером, покупите оштрицу чистом.
- Убијте мешавину јаја у маслацу, умутите га куцкањем.
- Брашно, просијано сирилом, полако се додаје у смешу.
- Додајте исечени огуљени и свежи лимунов сок, добро промешајте.
- Сипати јогурт у тијесто, трести га мијешалицом.
- Као резултат тога, мора се појавити густо бисквитно тесто, са конзистенцијом сличном киселом павлаком.
- Пеците у облику, пустите да се охлади на роштиљу.
Лемон бисцуит - трикови и корисни савети
У првих пола сата не отварајте врата пећнице, иначе падне спужва.
Немојте подмазивати стране уљем. Тест неће имати ништа за држање при подизању, а спужва се не диже.
Како се не би формирала шарка на готовом бисквитном колачу, са тест формом снажно се померати у смеру казаљке на сату 3-4 пута.
Ако је врх кекса већ спреман, а средина се не смочи (колач се дрхти када се љуља), треба га покрити фолијом и нанијети. Температура је смањена за тридесет степени. И да се колач не спали са дна, ставите посуду са водом на дно пећи.