Рецепти салата са краставцима и мајонезом, тајне за кување

У сезони свјежег поврћа, можемо си приуштити да једемо разноврсне, укусне, корисне. Вероватно је омиљено најчешће купљено поврће - краставци: јефтини су, добијају одличне грицкалице и салате.

А ако добијете мало традиционалне салате од краставаца и парадајза, не би требало да пропустите тренутак доступних производа, боље је направити нова јела у пакету њихових рецептура, на пример, разне салате са краставцима и мајонезом и другим састојцима.

Салата с краставци и мајонез - сплошни принципи

Ова салата је у већој мери намењена дневном столу. Али, јело које сте додали другим састојцима: парадајз, паприка, купус, месо, сир, печурке, јаја, направиће јело достојно сваког свечаног догађаја. Немојте претјерати салату са краставцима и мајонезом на пикнику.

Сам процес кухања није једноставан: краставци се темељито оперу, очисте. Евоважна тачка: ако сте купили стакленичко поврће или викендице, сигурни у квалитет и младост плодова, онда је кожа боље остављена - у њој је извор витамина. Купљене у продавницама краставаца морају се неко вријеме умочити у хладну воду, а након чишћења - тако ћете лишити поврће нитрата.

Надаље, краставци се режу. Није сувишно да пробате поврће пре резања, деси се да у салату добије један краставац са горчином, што на крају поквари цело јело. У зависности од рецепта, резати краставце на кришке, кришке, полумесец, сламу. Али трљање поврћа не препоручује: нарибани краставац губи свој осебујни укус, крцкање и свежину.

Мајонез се може користити иу продавници иу кући. Када купујете ову компоненту, пажљиво прочитајте састав, не би требало да садржи различите конзервансе, боје, згушњиваче и другу "хемију". Употреба свежих краставаца и вештачког мајонеза је упитна. Боље је самостално кухати мајонезу, сложенија нема ништа: довољно је да се обори, смета и инсистира на минимуму састојака: јаја, биљни маслац, мало шећера и соли, које киселине (сок од лимуна, сирће) и укус сенфа, биља, других биљака додатне компоненте.

1. Салата с краставци и мајонез "Гнездо тетреб"

Састојци:

  • 2 пилећа бедра;
  • пола туцета јаја;
  • 5 средњих кртола кромпира;
  • главица лука;
  • свежи краставци - 250 грама;
  • копар, першун - пола букета;
  • 15 грама соли;
  • 4 кашике мајонеза;
  • пола чашебиљно уље;
  • јаја препелица - 4 комада.

Начин припреме:

1. У врућу слану воду ставите бутину и кувајте док није готова. Цоол, одвојите месо од костију. Месо је сломљено.

2. Изрежите колач од лука и ставите га у топлу воду пет минута, како не бисте туговали. Оциједите воду, оперите лук.

3. Очистите крумпир, утрљајте на рибеж за корејску мркву, пржите у малим порцијама у тави са сунцокретовим уљем (маслац се прелије толико да потпуно скрива кромпир) до златне боје.

4. Краставци се оперу, ако је потребно, ољуштити, исећи сламом.

5. Израђујемо јаја хладна, одвајамо жумањке од протеина.

6. Протеини на ренди са малим зубима.

7. Копар, першун за мене, ситно исецкан.

8. Мали део прженог кромпира помешан је са краставцима, пилећим месом, протеинима, луком, мало соли, помешајте са мајонезом.

9. Ставите готову салату у прелив за салату, поспите је травама, направите малу рупу и раширите пржени кромпир око јаме. И у самој рупици ставите кувана јаја препелица (у одсуству јаја препелице могу се ставити јаје у рупу).

2. Салата с кумари и мајонез с парадајзом

Састојци:

  • 2 краставца;
  • 3 свежа парадајза;
  • 50 грама мајонеза;
  • главу лука;
  • зелени копар - под букета;
  • прстохват соли.

Метод припреме:

1. Парадајз и краставци се пере,Обришите чистом, сувом крпом.

2. Резати краставце полукругом, парадајзом - режњевима. Лук чисти, опери, исече најфинију сламу.

3. Дилл ми перемо, меље.

4. Све поврће је помешано, додајте копар, додајте мајонез, поново добро промешајте, посолите по укусу.

5. Ставите салату у порцију дубоке тањира, служимо на столу.

3. Салата с кумарами и мајонез с ајца

Съдържание:

  • краставци, јаја - 2 комада;
  • першун, копар - за пола греде;
  • зелена салата - три листа;
  • прстохват соли;
  • за 2 кашике мајонеза и павлаке.

Начин припреме:

1. Опрани и сушени краставци, исечени у полукруге.

2. Јаје нагло прокухати у благој сланој води, охладити у хладној води.

3. Оперите и осушите листове зелене салате нарезане на танке траке. Салату можете заменити благим пекиншким купусом.

4. Зелени першуна, ситно исецкани.

5. Очистите јаја, меље.

6. У дубокој шољици, помијешајте краставце, јаја, першун, зелену салату, мало соли, помијешајте са мајонезом и павлаком.

7. Када послужујете, ставите у посуду за салату, украсите гранчицама копра.

4. Салата с краставци и мајонез с консервиранниј зелениј грашек

Састојци:

  • краставци, јаја - 2 комада;
  • конзервирани грашак - пола лименке;
  • першун - под букета;
  • зелени лук - 3 стабљике;
  • мајонез - 40 грама;
  • 15 грама соли.

Начин припреме:

1. Зелени лук, першун, краставци опрани топлом водом, сухо обришите пешкиром.

2. На најтањи прстенови нарежите лук, першун ситно исецкан, исечите краставце средњим коцкама или танким тракама.

3. Спаљена и охлађена јаја фино исечена ножем.

4. Отворите посуду са зеленим грашком, исушите течност, раширите је у дубокој шољици, пола тегла грашка, додајте краставце, јаја, целе зелене, помешајте са мајонезом, направите мало соли.

5. Ставите посуду за салату и послужите на столу.

5. Салата с краставци и мајонез с пилечата шунка

Састојци:

  • пилећа шунка без масти - мали комадић;
  • један краставац;
  • три јаја;
  • комад холандског сира;
  • махуна паприке;
  • 5 гранчица першуна;
  • павлака - 40 грама;
  • мајонез - 30 грама;
  • прстохват соли;
  • зрно сенфа - 30 грама.

Начин припреме:

1. Прво припремамо гориво: кувамо хладна јаја, хладимо у хладној води. У малу чашу помијешајте мајонез, кисело врхње, сенф, сјецкани жуманце на рибеж, посолите, ставите у фрижидер на неколико минута да инсистирате.

2. Ми ћемо опрати слатку паприку, извадити семе, исећи на две половине, опрати краставац.

3. Шунка нарезана на брусочками, половина паприке и краставца - танке пруге, три беланца и два жумањака, сир на рибежу.

4. Сви припремљени састојци су подељени на пет једнаких делова.

\ тНа равну посуду ставите слојеве од пет идентичних тобогана, који се састоје од шунке, мајонеза у облику решетке, краставца, јаја, слатке паприке, сира.

6. Ставите свитке производа посутих ситно нарезаним першуном, ставите на површину једну кашику куваног и присутног пуњења.

7. Када послужујете за сваки део тањира, раширите салату дрвеном лопатицом.

6. Салата с паприками и мајонезом

Састојци:

    \ т
  • свјежи краставци - 9 комада;
  • јаја - 4 комада;
  • 30 мл биљног уља;
  • црни бибер у праху, сол - на трбух;
  • копар - пет гранчица;
  • мајонез - 1 чаша;
  • сунцокретово семе - две шаке.

Начин припреме:

1. Свежи краставци се оперу, осуше и очисте.

2. Резати краставце у две половине, одстранити пулпу семеном.

3. Пулпа краставца из сјемена стављена на сито, тако да сок (сок који ставимо у страну, и даље ће бити користан) истекне.

4. Очишћене половице краставаца се режу са сламом дебљине око једног центиметра.

5. Ставите краставце на посуду печену на уљу и пирјајте неколико минута, мало соли, бибер.

6. Додајте сок од краставца краставцима у тави и пирјајте још петнаест минута.

7. Прокухајте хладна јаја, охладите, исеците на четири дела.

8. Уклонити краставце из ватре, охладити и исушити течност.

9. У дубокој здјели за салату стављамо пирјане краставце, јаја.

10. ЗаУмак три гранчице зеленог копра, оперите, осушите на папирним убрусима, ситно исјецкајте. У малу чашу помијешајте мајонез, копар, малу количину сока од краставаца, сол, бибер, добро промијешајте.

11. У сухој тави пржите ољуштено семе до златне боје.

12. Припремите салату, поспите је сосом, поспите попеченим семеном на врху и добро раширите гране копра.

Салата са краставцима и мајонезом - трикови и савети

Све што се може конзумирати у свјежем облику ставља се у салату без топлотне обраде, а остале производе прво треба кувати, пржити или пећи.

Додајте зачине и сол оброку, ако није лисната салата, боље је послужити одмах прије послуживања, тако да салата не тече.

Мајонез може бити укуснији ако се у мајонезу додају сецкане зеље, ораси, зачини.

Лежећи у фрижидеру, зеленило ће изгледати свеже и сочније ако се ослободи у леденој води 10-20 минута пре сечења.

Лук је веома горак, што може покварити слатки укус салате? Ставите га у кипућу воду, горчина ће нестати.

Ако се салата састоји од обичног белог купуса, прикладније је викати специјалним ножем, али се препоруча да се рукама пере пекиншки купус.

Салата са краставцима и мајонезом је добра да можете безбједно експериментирати, додавати различите састојке, замијенити један производ другима, итд.побољшајте укус салате. Бон аппетит

Популар Артицлес

Лепота Испуњавање под очима - када су приказане ињекције, избор лекова, нежељени ефекти и ефекти слике пре и после Лепота Природни фризови за матуру на средњој коси: предиван стил са фотографијом
Остали савети Какав акваријум са слатком рибом или пиранама Лепота Који симулатори су најефикаснији за мршављење - врсте за разреде код куће иу теретани Здравље Шта је искорјењивање - схема третмана Здравље Да је јутро било добро: како и колико спавати, пуну вредност сна Цоокинг Запечени кисели купус - како се кува са месом, печуркама или брадавицама за укусне рецепте са фотографијом Остали савети Како правилно кувати кравље и козје млеко, у којој посуди да не изгори: савети. Да ли је могуће кувати млеко у електричном чајнику, микроталасној пећници, спором шпорету, емајлираном и алуминијумском посуђу, чајнику? Колико дуго кувати млеко за ди