Нисуасе Салад - Како кухати са туном на основу фотографија и класичних француских рецепта за дегустацију

Конзервирана туњевина одавно је стекла популарност као једна од најпогоднијих основа за кухање грицкалица и салата, али већина руских љубавница преферира да мијеша рибу с рижом и јаје са мајонезом. За разноврсност, покушајте припремити свјежу лагану салату Нице, или Нисуасе.

Хов то цоок Нисуасе

Једна од традиционалних јела провансалске кухиње, названа по чувеном граду Ници, је јело Нисуаз. Ова богата и необична француска салата се обично прави од куваних јаја, свежег поврћа, инћуна (туна), маслиновог уља. Као једноставно пуњење горивом користите вински оцат или лимунов сок. Јело ће бити још укусније ако га напуните мирисним сосом од неколико компоненти.

Како правилно кухати Нисуаз салату, који је рецепт бољи? Поред класичне верзије Провенце грицкалица, ту су и многе друге занимљиве методе кувања. Стандардни састојци се замењују или допуњују пиринчем, кромпиром, парадајзом, махунама, пилећим месом и тако даље. Испод је рецепткреирање класичног соса за француску кухињу.

Надоплата за туна салата

Нисуасе са туном, која се припрема по класичној техници, пуни се посебним ароматичним сосом. Користи прочишћено маслиново уље без мириса, пикантни сенф Дијон, балсамицо, сол, црни брашн. Туна салата укључује и разне провансалске биљке: босиљак, оригано, мајчину душицу, кадуљу, естрагон итд. Могу се користити пломбе на бази мајонеза.

Рецепт за салат Нисуаз

Постоје многе варијације класичне рецептуре Нисуасе салате. Јела увек имају свеже поврће, а остали састојци се додају укусу и жељама. Ево неколико популарних начина да направите укусну и лагану салату. Процес кухања не траје много времена и може се послужити за празнике или сваки дан.

Цлассиц Нисуасе Салата Реципе

Време кухања: 30 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 102 кцал.
• Намена: доручак, ручак.
• Кухиња: француска.
• Тешкоћа: лако.

Лаган, храњив класичан рецепт за салату Нисуасе једнако је погодан за грицкалице или пуне оброке. Невероватни окуси јела су због дивне комбинације рибе (инћуна, туне), парадајза, свежих листова салате. Сви производи су приступачни и доступни у свакој продавници. Ако желитепробајте занимљиву, укусну вечеру, онда је ова опција савршена.

Састојци:

• трупови инћуна - 6 комада;
• туњевина (конзервирана) - 1 лименка;
• парадајз - 2 ком.
• маслине -? банке;
• јаја - 2 ком.
• листови зелене салате - 10 ком.
• босиљак;
• со;
• бели лук - 2 зуба;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• Дижонска сенф - 1 ком. жлица

Метод припреме:

1. Извадите рибу из лименки, исецкане на комаде.
2. Отворите маслине и испустите их из течности. Покупите парадајз, салату, бели лук и одмах идите испод штампе.
3. Растресите лишће салате кључалом водом, ручно, положите на велику равну плочу.
4. Са врха ставите комаде рибе.
5. Затим, слој парадајза, обријан у шалице и кувана јаја, исећи на комаде.
6. Ставите маслине на половице, лијепо постављајући средишњи дио (као на слици).
7. Чешњак помешан са маслацем, сенфом. Сипати посуду рефлуксом.
8. Салата од слане туне Нисуасе, украшена лишћем босиљка.

Нисуасе Салад Реципе од Јамие Оливер

• Време кухања: 30-40 минута.
• Број слуцајев: 2-3 особе.
• Количество калориј: 73 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Кухиња: француска.
• Тешкоћа: лако.

Јамие Оливер - светски познати кувар из Енглеске. Он учи како брзо направити корисна и укусна јела, показати како их лијепо довести до стола. Јамие Оливер-ов рецепт за салату Нисуаз говори домаћини како направити јело храњивим и лијепим за нови.откриће за дневни мени.

Састојци:

• млади кромпир - 400 грама;
• јаја - 4 ком.
• слане инћуне - 350 г;
• Туна у уљу - 220 г;
• слане капаре - пола чаше;
• црвени лук - 1 глава;
• лимун - 2 ком.
• рубин - 100 г;
• лишће салате;
• маслиново уље;
• морска со, млевени црни бибер.

Метод припреме:

\ т
1. Оперите крумпир, прокувајте га у униформи док не буде спреман.
2. Кухана јаја да се охладе, очисте од љуске.
3. Исциједити сок из лимуна. Ставите пола у дубок контејнер, баците капаре на 5-10 минута (да уклоните вишак соли).
4. Салату исперите водом, осушите.
5. Туна и јаја нарезани на велике комаде.
6. Топли кромпири скувајте преполовљено, ставите у дубоку плочу.
7. Додајте преостали лимунов сок, улијте капаре, сецкани лук, со, бибер.
8. Након неколико минута, јаја, туњевина, комади салате се полажу у ужину.
9. Размажите посуду са уљем, промешајте, ставите ју с инћунима и послужите за столом.

Нисуаз Салад от Јулиа Висотскаиа

• Време кувања: 50 минута.
• Број слуцајев: 2-3 особе.
• Количество калориј: 90 кцал.
• Намена: доручак.
• Кухиња: француска.
Тешкоћа: лако.

Корисно, укусно и необично јело за доручак или ручак - Нисуаз салата од Јулије Височке. Овај снацк је лако направити. Са њеним кувањем ће се носити са сваким новајлијом.Овај рецепт подразумева употребу препелица, поврћа, пасуља, рибе. Опционално можете додати капаре или маслине.

Састојци:

• Туна са маслацем - 300 г;
• јаја препелица - 10 ком.
• чери парадајз - 12 комада;
• Бугарски бибер - 2 ком.
• зелени грах - 450 г;
• млади кромпир - 10 ком.
• капаре - 100 г;
• зелена лук - 1 хрпа;
• Лимунов сок - 100 грама;
• црвени лук -? а парт;
• сенф и вински оцат - 1 тбсп. л.;
• маслиново уље - 6 кашика;
• морска со, бибер.

Метод припреме:

1. Уклоните замрзнути лед из замрзнутог пасуља, припремите као што је описано у упутству.
2. Кромпир кувајте у униформи, јаја су хладна (вода треба да кува 7-9 минута).
3. Уклоните кору са кромпира, изрежите је на танке кришке. Помешајте са грахом, поспите уљем (2 кашике), промешајте.
4. Додати ситно исецкане слатке паприке, сјецкани црвени и зелени лук.
5. Јаја су подељена на пола, такође вишња. Пошаљите на друге састојке салате.
6. Додајте капаре, омотане вилицом.
7. Могуће је почети са стварањем горива. Комбинујте лимунов сок, сенф, сирће, уље, со и бибер.
Сипајте салату са сосом, добро промешајте производе.
8. Да донесете ужину за сто.

Нисуасе витх цхицкен салад

• Време кухања: 40-50 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 110 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Кухиња: француска.
• Тешкоћа: лако.

Још један оригинални рецепт за лагану породичну вечеру - Нисуасе салата са пилетином. Ова опција је одлична за оне који не воле рибља јела и преферирају здрав оброк. Пилећи филе савршено одговара укусу пасуља, парадајза, јаја и оштрог, њежног пуњења. Можете користити јаја препелице, а пилетину заменити месом ћуретине.

Састојци:

• филети птица - 4 ком.
• вишња - 200 грама;
• грах зелен - 250 г;
• јаја - 4 ком.
• маслине без сјемена - 10 ком.
• армула - греда;
• сенф у зрну - 2 кашичице;
• маслиново уље - 3 кашике. л.;
• Лимунов сок, со - по укусу.

Метод припреме:

1. Месо кувајте у сланој води, хладите и исеците у великим комадићима.
2. Зрно кувајте у бујону, кухајте јаја одвојено.
3. У једној посуди истисните лимунов сок, сипајте уље, ставите сенф. Мало је победио виљушку.
4. Јаја су здробљена, помешана са пилетином, пасуљем.
5. Додати парадајз и маслине, исећи на половине, весло (као на слици).
6. Улијте Нисоасе уз пуњење горивом, посолите и добро промијешајте.

Научите како да направите салату од туне са другим рецептима.

Видеоклипи: Нисуаз Салад