Торта са месом и кромпиром - како кухати на рецепту са фотографијом и пећи у пећници или мултиварту

Слатко домаће пециво је дивно не само као додатак чају - он служи као топли оброк, сервиран у јухе. Ако се кува са пуњењем кромпира, он ће бити хранљив, а уз додатак меса се роди препознат као традиционална комбинација за руски сто. Стварање такве серије није теже од слатког, али је неопходноузети у обзир низ суптилности.

Како направити питу са месом и кромпиром

У схеми рада за такво печење долази до промјене у редослиједу дјеловања због посебности пуњења. Његове компоненте морају бити подвргнуте топлинској обради, чији је интензитет одређен рецептом. Углавном се односи на месо, потребно је доста времена да се заврши припрема, али и кромпир треба кувати, пећи или пржити, ако имате брзо печено тесто, пјешчано, пахуљасто.

Неколико карактеристика печења овог типа:

• Ако одлучите да направите торту са месом и кромпиром отворите, морате да припремите пуњење унапред у најмање половини.
• Једина пита од меса за коју пуњење може да остане сировина - татарске бале.
• Пробајте подручје теста, које ће затварати пуњење, неколико пута - испоставља се када ће печење пара смањити вријеме чекања за спремност за колаче.
• Птица за сок помијешајте са кремом (можете узети кисело врхње), а за свињетину /говедину можете ставити свјежу масноћу.
• Након што сте искључили пећницу /вишенамјенски уређај, не отварајте их пола сата - пустите да дође до пуњења.
• Изаберите не најдебљеније комаде меса и будите сигурни да их проверите за квалитет: без мрља, без промене боје.
• Кромпир се пререже на веће комаде од меса, тако да ће истовремено доћи до жељеног стања.

Тесто за пита с месом

Основа за такво печење - од традиционалне варијанте квасца за пиле (словенскинационално јело), ​​на европски песак и сецкани, који се праве од отворених кукоља. Главно је да је тесто за питу са месом и кромпиром свеже или благо кисело - шећер се уклања или додаје у количини кашичице, за рад других компоненти.

Пита с месом и кромпиров в печнице

Стручњаци сматрају да не постоји значајна разлика између начина печења овог јела. Међутим, не можете искључити неке трикове који зависе од изабраног уређаја. Торта са месом и кромпиром у рерни (не песак /напухавање) се саветује да кува, стављајући посуду са кипућом водом на дно да би се подигла влага - пуњење ће остати сочно. Температура је пожељно варирати: прво, врло високо, након смањења на 180-170 степени.

Торта с кромпир и масо в мултивартс

Овај кухињски апарат је попут љубавница због лакшег рада и способности да максимизира процес кухања. Пита са кромпиром и месом у мултивартовима неће добити исту хрскаву кору која је у рерни, али ће пуњење задржати сок и поуздано испрати. Овде можете радити у 2 режима: стандардни - "печење", практичнији - "мултиповер", који је конфигурисан слично као и пећница. Недостатак рада са мултиварки - торта може бити само мали промјер.

Рецепт за колача с месом и кромпири

Такво срдачно јело може бити углавном присутно у кухињама источних земаља. Међутим, рецепт за торту са месом и кромпиром и додатним поврћем наћи ћете иу Европи. Велики бројнационалне идеје могу се посматрати из народа Грузије, Казахстана, Татарстана и оних који цене експерименте - да користе рецепт за свеже тесто и да се комбинују са жељеним пуњењем.

Пита за печење с месом и кромпири

• Време кухања: 50 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Съдържание на калории: 2392 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Да ли тражите једноставну верзију домаће укусне пите, али да ли се бојите неуспјеха теста? Покушајте посуду за печење. Његова карактеристика је недостатак истезања и ваљања, а складиште је скуп основних производа који не морају да се претражују у свим продавницама. Чак и ако је пита са месом и кромпиром деби на пољу кулинарства, можда нећете морати да бринете о успеху овог подухвата.

Састојци:

\ т
• мајонез - 60 г;
• павлака - 1/3 шоље;
• брашно - 1,2 чаше;
• јаја - 3 ком.
• сода - 3 г;
• сир - 115 г;
• месо - 200 г;
• кромпир - 3 ком.
• лук;
• маслац (за пржење);
• со, зачини.

Метод припреме:

1. Користећи првих 6 састојака (сирева), направите тесто.
2. Пржити лук са комадима меса (исјећи у влакна).
3. Ставите нарибани кромпир, со и баците зачине.
Улијте око половине теста у калуп. Ставите тачно пуњење, затворите другу половину.
4. Пећницу кувајте на 185 степени, кувајте мало више од пола сата.

Пита с печени кромпир и масо масто

• Време кухања: 1 сат и 35 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 1889 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Брза ароматизована пита са кромпиром и млевеним месом може се припремити уз помоћ мултивартова, користећи функције "печења" или "мултиповар". Последњи је сличан раду са рерном: ручно подесите жељену температуру, можете да мењате круг грејања (не за све моделе), подесите време. Рецепт се разликује од претходног, јер се овдје користи квасац (аналогни кефир), а месна компонента је изобличена у мљевењу.

Састојци:

• јаја - 2 ком.
• квасац - 200 мл;
• брашно - 180 г;
• сода - 1/2 хл;
• млевено месо - 300 г;
• кромпир - 2 ком.
• лук;
• со, бибер;
• маслац за посуду.

Метод припреме:

1. У прва 4 производа покрените течно тесто, које би требало да личи на оље.
2. Сипати лук, прскати на ружичасту нијансу.
3. Кромпир кувајте, нарежите на коцкице или се распада, претварајући се у пире кромпир.
4. Прошетајте салвету са уљем на посуди са више чаша, напуните пола теста. Одозго - месо, пире кромпир, остатак теста.
5. Држите питу за "печење" 55 минута. Када се огласи сигнал, пустите да стоји око 10 минута.

Татарске торте с месом и кромпиром

• Време кухања: 2 сата и 15 минута.
• Број особа: 10 особа.
• Количество калориј: 7803 кцал.
• Састанак: на свечаном столу.
• Сложеност припреме: просечна.

Татарски колачи са месом и кромпиром названим "балесх" нису само печење, већ готово пуна вечера, иако се углавном служе на одмору. Једно од грожђица је бујон који прати пуњење. Резани месни колач са кромпиром треба узети с опрезом, јер текућина одмах прати плочу. Готово јело се исплати за евентуалне потешкоће при његовом креирању, а принцип дизајнирања објашњења се додаје фотографији рецепта. Пећница је загрејана до максимума, али пече бале на 190 степени.

Састојци:

• месо - 1 кг;
• кромпир - 1,5 кг;
• лук - 3 ком.
• павлака - 260 г;
• маслац - 50 г;
• јаја - 2 ком.
• шећер - 1 кашичица;
• со;
• млеко - 110 мл;
• брашно - 1 кг;
• мајонез - 3 кашике. л.;
• биљно уље - 2 кашике. л

Начин припреме:

\ т
1. Ломићемо фино лук, а кромпир танко танак. Нарежите месо на комаде.
2. Производи који остају на листи морају се комбинирати. Ручно се бира неколико минута након формирања.
3. Одвојите 2/3, разваљајте круг дебљине 5 мм и померите се у облик, увијек држећи високе стране.
4. Напуните пуњење колачем, сипајте чашу воде, сол. Направите стране у низу.
5. Разваљајте преостало тесто (поспите комад ораха), покријте гаа пие Да правим шавове
6. У средини изрежите рупу пречника 3 цм, куглу тестног поклопца.
7. Пећи 2 сата, на дну топле пећи одредити капацитет кипућом водом. Када се поклопац стави из теста, колач се уклања.

Затворени колач с месом и кромпири​​

• Време кухања: 1 сат и 15 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 2308 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Запањујуће једноставна и укусна затворена торта са месом и кромпиром дошла је из грчке кухиње. Рецепт за тесто није био подвргнут промјенама, а пуњење је постало хранљивије због појаве пилетине - у оригиналној мешавини кромпира са пари или куваним пиринчем и млеком. Можете направити мале пите или велику округлу питу - у сваком случају то би требало добро да изађе.

Састојци:

• јаје;
• маслиново уље - 6 кашика. л.;
• брашно - 2 чаше;
• сол великог млевења - 1 кашичица;
• пилећи филе - 300 г;
• кромпир - 600 г;
• зачини.

Начин припреме:

1. Помичите се кроз филе сјецкалице. Да се ​​осуши Крумпир кухајте, чистите, гњечите.
2. Тући јаје, сипати сол и брашно. Поур оил
3. Направите еластично тесто и одмах поделите на половине.
4. Ставите један ролни део на посуду (не подмазујте), на врху - масу кромпира. Покријте другим слојем.
5. Температура рерне је 180 степени, тајмер је 45 минута.

Леаф Цакеса месом и кромпиром

• Време припреме: 1 сат 20 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 3585 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Извођење пите са месом и кромпиром - тежак задатак и за младу љубавницу. Грожђице - врло хрскаво и укусно тијесто, које можете разумјети четврт сата. Једини важан услов: не дозволите да масе раде да се загреју - његова температура не би требало да пређе 18-20 степени, па се њене руке морају уредити и не дуго. Имајте на уму да су за овај рецепт наочаре 250 мл

Састојци:

\ т
• брашно - 2 шоље;
• Буттер Буттер - Пацк;
• павлака 15% - 2 кашике. л.;
• егг 1 кат. - 2 ком.
• прстохват соли;
• ледена вода - 140 мл;
• немасно месо - 300 г;
• кромпир - 4 ком.
• гомила першуна;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Благи маслац уситнити на брашно, да би се формирао горак.
2. Кисела павлака у води, с неколико грама соли и јаја, протресите у чаши, сипајте у смјесу уља и брашна.
3. Брзо направите тесто, охладите га замрзивачем (12 минута).
4. Месо мљети што је више могуће, пржити са зачинима на малом кришку (5 г) маслаца.
5. Кромпир одрежите на сламу, баците тамо, додајте мало воде да се осуши (око четврт сата).
6. Уваљајте тесто, пребаците га клацкалицом на посуду (половина треба да остане слободна).
7. Нека се надјев охлади, стави гаДно будуће торте са першуном. Затворите пола теста, умотајте ивице.
8. Подмажите масу јаја, направите бушење вилицом. Време чекања је пола сата, температура је 190 степени.

Пита на кефир с месом и кромпири

\ т
• Време кувања: 1 сат и 10 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 2593 кцал.
• Сврха: за вечеру.
• Комплексност припреме: просечна.

Пита на кефиру са месом и кромпиром је врста хладноће, само ће бити отворена. Количина кефира није назначена, јер ће имати одређену конзистенцију. О овој чаши. Традиционални надјев можете разноврсити било којом мешавином поврћа, које се пече са месом - што ће печењу дати пријатан укус.

Састојци:

\ т
• месо - 450 г;
• кромпир - 250 г;
• шаргарепа - 200 г;
• уље за пржење;
• кефир;
• јаја - 4 ком.
• брашно - 300 г;
• Риппер - 10 г;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Припрема пуњења изгледа овако: брзо пеците мркву и мале комаде меса. Кромпир се чисти и реже на танке слојеве.
2. Преостале компоненте су помешане тако да кашика полако капље.
3. За попуњавање облика, наизмјенични слојеви шаргарепе и меса и кромпира. Затворите све тестом.
4. Пећ на врх до дна на 190 степени.

Торта са месом квасца

\ т
• Време припреме: 1 сат 50минута
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 3357 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Међу сортама теста које се свиђају господи, квасац се помиње рјеђе, јер се сматра веома хировитим. Најмања грешка је - а печење не расте, постаје гумено или се брзо суши. Торта са месом из квасног теста је лишена ових недостатака, ако је квалитет производа висок и подложан чак и најнеискуснијем кувару.

Састојци:

• кефир - 125 мл;
• млеко - 125 мл;
• суви квасац - 7 г;
• шећер - 1 тбсп. л.;
• јаје;
• брашно - 0,5 кг;
• сунцокретово уље - 70 мл;
• месо - 200 г;
• кромпир - 2 ком.
• зачини, со.

Начин припреме:

\ т Узмите чашу са млеком неколико минута у посуди са кипућом водом. Поспите шећер, растворите квасац тамо.
1. Сипати кашику у убрано брашно. Мешајте у топлом кефиру, јајету, уљу. Направите мекану комбинацију, оставите је за подизање испод батерије или у рерни.
2. На сличан начин исјећи сјецкани крумпир. Пржите не заборављајући на слано. Да попуни пломбе.
3. Уваљати пола теста у правоугаоник, направити слој врха и покрити исту танку полутку. Подигни ивицу.
4. Кухајте пола сата на 190 степени.

Торта с говедина и кромпир

\ т
• Време кухања: 1 сат и 10 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Садржај калорија: 2533 кцал.
• Намена: за доручак.
• Комплексност припреме: просечна.

Оригинална рецептура за ово богато печење укључује употребу рибе за пуњење, али је такође веома занимљива за говедину, свињетину или чак и за птице. Суво грожђе - тесто које се лако гњечи, лако се вози и може се чак и замрзнути ако је потребно. Ова торта са говедином и кромпиром може постати ваша визит карта и спас када обилазите неочекиване госте.

Састојци:

\ т
• 20% павлаке - 185 г;
• јаја - 3 ком.
• брашно - 300 г;
• шећер-песак - 1 тбсп. л.;
• сода - 1/2 ппм;
• Лимунов сок;
• лук;
• говедина - 200 г;
• кромпир - 200 г;
• крем сир - 100 г;
• со.

Начин припреме:

\ т
1. Пажљиво помешати са вилицом са јајетом, срушити врло слабо - само за униформну структуру.
2. Додати растресите производе (сода за гашење). Ручно осушите тесто. Чувајте се у фрижидеру у време када ћете бити заузет пуњењем.
3. Сечите фино месо, прођите кроз процесор хране. Пржите лук без уља (додајте неколико кашика воде да бисте избегли спаљивање).
4. Кромпир за сољење.
5. Ролл 3/4 запремине теста, растегнути у облику, увек остављајући високе дебеле зидове.
6. Ставити слојеве кромпира, говедине, лука. Улијте мешавину крем сира са јајима.
7. Остатак теста је ваљане траке, прекривене попречним преливом, што чини решетку.
8. Пеците ову торту на 190 степени око 45 минута, али се фокусирајте на боју.

Печени колач с месом

\ т
• Време припреме: 1 сат 35 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 3085 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Идеално тесто за питу са месом и кромпиром - свежи сендвич. Једноставна, брза, погодна за замрзавање, без властитог укуса, и стога универзална. Рецепти такве подлоге су масивни, али ће нужно бити маслац, који додаје еластичност јаја, брашна и мало сирћета, што ће додати лумпсинесс. Покушајте да припремите колач од песка са месом и он ће ући у количину за печење за сваку прилику и расположење.

Састојци:

• брашно - 300 г;
• маслац од маслаца - 120 г;
• јаја - 2 ком.
• оцат од јабука - 1 чајна жличица;
• со - 1 чај;
• месо - 350 г;
• кромпир - 2 ком.
• лук;
• кумин

Начин припреме:

\ т
1. Од првих 5 производа направите густо тијесто, охладите се сат времена.
2. Месо се ситно реже, кромпир - танка слама, лук се може самовољно сјећи. Мешати, сипати кафену кашичицу. Пржите четврт сата.
3. Подједнако поделите хладно тесто. Први део је раширен у класичном облику за пите.
4. Унутра, раширите надев, изравнајте. Покријте други са робусним делом.
5. Пошаљите на врућу (190 степени) пећницу. Сачекајте 50 минута.

\ т

Масхед Потато Цаке

\ т
• Време кухања: 1 сат и 10 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 3230 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Брза пита од пире кромпира од пиреа делимично подсећа на лазање, јер се овде користи занимљив начин састављања: у одељку ћете видети неколико слојева. Процес рада је максимално поједностављен, јер није потребно правити тесто, а уз креирање пиреа лако попунити. Меки сир се може заменити кремастим. Температура за ову питу је 200 степени.

Састојци:

• лиснато тесто (слојеви) - 3 ком.
• млевено месо - 300 г;
• кромпир - 3 комада;
• Млеко - 50 мл;
• со, зачини;
• биљно уље;
• меки сир - 200 г;
• јаје.

Начин припреме:

1. Пржите млевено месо, посебно направите пире кромпир. Мешајте обе масе не вруће, сезона.
2. Ваљати тесто, не резати.
3. Прво положите на посуду, напуните пола смеше кромпира и меса на врху, задржавајући слободне ивице (3 цм). Поспите сиром.
4. Ставите други слој на њега, поновите пуњење и сир поново.
5. Покријте трећим слојем, комбинирајте ивицу, савијте.
6. Обрадите површину јајем. Сачекајте пола сата за печење.

Отворена торта с месом и кромпиром

• Време кухања: 1 сат и 25 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 3728кцал
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Укусна отворена торта са месом и кромпиром изгледа сјајно и одушевљава се одличним укусом, иако захтева минималан напор да се створи. За слој нарибаног сира, професионалци саветују да се надева запечете са нарибаним белим луком и исјецканим поврћем. По броју сорти сира, такође је вредно играња - то ће учинити ваш дом торта од меса и кромпира у пећници занимљивије.

Састојци:

\ т
• брашно - 2 чаше;
• павлака - 300 г;
• маргарин - полпацхки;
• сир - 150 г;
• јаје;
• со - 3 г;
• Риппер - 1 хл;
• месо - 300 г;
• кромпир - 200 г;
• уље за пржење.

Начин припреме:

1. Пржите нарезано мало месо.
2. Кромпир кувајте, правите пире кромпир.
3. Од брашна, сирила, соли, маргарина и пола чаше павлаке направити тесто. Напуните га обликом, обавезно са странама у 4 цм.
4. Научи пуњене ствари. Прелијте јаје-кисело врхње, покријте чипсом.
5. На 190 степени, пећница треба да ради 35 минута.

Пита са јагњетином и кромпиром

Време кухања: 2 сата и 15 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 2883 кцал.
• Намена: за чај.
• Сложеност припреме: просечна.

Муттон је компликовано месо за неискусног џентлмена, што захтијева повећану пажњу. Као пуњење за незаслађено печење користи серетко, међутим, ако нађете прави корак по корак рецепт, можете сачувати ово сочно месо и добити дивно јело. Ова торта са овчетином и кромпиром има шансу да уживате, ако пратите описану технологију тачно.

Састојци:

\ т
• овчетина - 250 г;
• кромпир - 250 г;
• брашно - 2,5 чаше;
• јаје;
• со;
• вода - стакло;
• маслац - 75 г;
• павлака - 60 г;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Брашно са 2/3 делова маслаца, павлаке, соли и јаја, мешајте до хомогености. Приликом обављања манипулација пуњењем, тијесто се оставља у хладњаку, окрећући филм хране.
2. Сечена јагњетина и кромпир са идентичним малим коцкама. Поспите зачине, оставите да стоји пола сата.
3. Ролл 3/4 теста према облику (+ са стране), напунити пуњењем, залити водом.
4. Додати остатке уља. Покријте тест слојем да бисте га пробили како бисте осигурали проток ваздуха.
5. Пола минута печења на 200 степени, након спаљивања, спуштање температуре за 15 степени, око сат времена.

Торта без теста за кромпир и месо

• Време припреме: 1 сат и 25 минута.
• Количество опциј: 5 чел.
• Количество калориј: 1214 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Торта без теста за кромпир и месо је брза посуда, која може бити добра хранљива вечера. Узмите пурећи филе, додајте свјежезелени и црни лук, а ви ћете имати дијету и апсолутно корисно печење, које ће мушкарци још више цијенити. Исто тако, можете испећи "питу" са месом и карфиолом: приликом кувања даје конзистенцију сличну кромпиру.

Састојци:

\ т
• кромпир - 6 комада;
• маслац - 10 г;
• брашно - 3 кашике. л.;
• со;
• јаја - 2 ком.
• пуретина (филе) - 300 г;
• зелени.

Начин припреме:

\ т
1. Направити пире кромпир. Ставите јаја, омекшани путер. Салт Брашно се сипа у формирање густе конзистенције, тако да ће његова запремина зависити од карактеристика других производа.
2. Одрежите фино филе, померите се у блендеру. Сипај воду, кувај пола сата. Поспите зеленило.
3. Од пола кромпировог теста прикупити отворени облик. Напуните пуњење, затворите преосталу масу.
4. Пеците питу од кромпира са месом до руменила. Једите топло

Видео: Пикник са кукурузом са кромпиром и месом