Мимоза салата - корак по корак рибљи снацк рецепт са поврћем и рижом

Салата се појавила крајем прошлог вијека и одмах постала невјеројатно популарна због доступности производа. Уосталом, свака љубавница жели да нахрани породицу укусних и здравих, или изненађујућих гостију.

Салата "Мимоса Цлассиц" (корак по корак рецепт) - основни принципи припреме

Основа класичне салате - конзервиране рибе. Углавном користе скушу у уљу. Али укус никако није лошији ако припремите салату од конзервираног скуша, саури или грбавца. Купујте конзервирану храну од проверених произвођача. Обавезно обратите пажњу на датум истека и стање банке. Не би требало да има никаквих удубљења или оштећења.

Поред рибе, требаће и кувано поврће: кромпир и мрква, као и кувана јаја и лук.

Шаргарепа и кромпир се пере и кувају у кожи док се не припреми. Затим охладите и уклоните из њих танку кору. Јаја се нагло кувају и чисте од љуске. Препоручује се употреба домаћих јаја. Жуманце таквих јаја изражава се жутом бојом, а укус таквог производа је засићенији. Али можете користити инајважније је да су свеже.

Сви производи, осим конзервираног и црног лука, уситњени су на рибе са малим дијеловима. Конзервација се отворила, проширила на тањир и испрала вилицом. Прочишћени лук фино схакиут.

Припремљени састојци се слажу у слојевима, сваки осим у горњем, обећавајућим мајонезом. Користити само масни сос, не мањи од 67%. Дијететски мајонези нису погодни за салату, јер су прилично ретки. Салата ће се тек почети просипати и изгубити свој укус. При избору мајонезе обратите пажњу на композицију, пожељно је да не садржи конзервансе и боје. У идеалном случају, умак припремите сами. Његов укус није једнак радњи, а кухање не траје много времена. Домаћи мајонез се прави од природних и приступачних производа: рафинираног биљног уља, кокошјих јаја, лимуновог сока и зачина. Може додати сенф, бели лук или друге састојке. Сви производи се стављају у капацитет блендера и прекидају све до хомогене, беле, густе масе.

Наизмјенични слојеви - једна од најважнијих фаза у припреми салате "Мимоса". Нека господа излажу први слој рибе. У ствари, ово није у реду. Рибе могу трчати и кварити облик салате. Осим тога, наметање такве салате ће бити неугодно.

Облик плоче, на којој ће се обликовати салата, није битан, најважније је да је равна.

Дакле, први слој нанијети дио нарибаног куханог крумпира. У исто време није притиснута. Равномерно распоредите слој кромпира, чинећи га прозрачним. КромпирСлој и сва следећа средства се пажљиво мешају са мајонезом, или се на површини направи мрежа умака.

Кромпир је прекривен слојем рибе, преливши се из конзервираног уља-уља, бирајући камење и тресући вилицу.

Ставите следећи слој у ситно сецкани лук. Препоручљиво је користити црвени лук. Уобичајена чебулица се пече кипућом водом, или краставцима да се ослободе горчине. Овај слој можете сипати у лименку фузионе текућине.

Покријте лук рибаним кромпиром. Затим испеците кувану мркву.

Кувана јаја се дијеле на жумањке и вјеверице. Последњи фино три и равномерно распоређени по слоју шаргарепе. На врху отворите кувани жуманце.

Сваки слој је благо слан. Украсите зелену салату, коврчаву мркву или јаја.

За укусно послуживање, салата се може направити у креманима од прозирног стакла, корпи или тартлета и послужити појединачно.

Рецепт 1. "Мимоса" класична салата: рецепт по корак по корак

Састојци

• 250 г конзервиране саури у биљном уљу;
• 67% мајонеза;
• кромпир - 300 г;
• кокошја јаја - четири комада;
• шаргарепа - 200 г;
• лук - 200 г.

Начин припреме

1. Исперите кромпир и шаргарепу и ставите их у лонац. Ставите јаја на врх. Сипај сву воду и стави малу ватру. Кувајте док не добијете мекоћу поврћа. Након десетак минута, извадите јаја и ставите их у хладну воду. Промените га неколико пута. Кромпир и шаргарепа кувају се само у кикирикију, иначеони ће се сломити Оциједите бујон из готовог поврћа и охладите. Очистите јаја из љуске. Кромпир и мркву очистите од коже непосредно пре уситњавања.
2. Црвени лук очистити од љуске. Оперите и покријте оштрим ножем ситним комадима. Ставите сјецкани лук у малу бочицу и прелијте кипућом водом. Оставите неколико минута. То ће лишити горчину лука. Можете користити црвени лук. Не треба је опећи, јер је сама по себи слатка.
3. Отворите конзервирану рибу рибом, извадите сос из течности, пренесите је на плочу и њежно убодите виљушку у хомогеност. Овај рецепт има на уму. Први слој ће бити сама риба. Саиру равномерно распоредите на равну плочу. Подмажите рибу лопту мајонезом. За салату умак од најмање 67%. Што је производ дебљи, то боље. Идеално, користите домаћи мајонез.
4. Кухајте јаја и исеците жумањке. Бјеланчевине од јаја су згњечене на рибе са великим дијеловима. На рибље слојеве распоредите изгребане протеине и раширите их мајонезом.
5. Уклоните танку коре из мркве. Намочите поврће на малом ренде. Добијени чипови су равномерно распоређени по слоју беланаца. Покријте шаргарепу са мајонезом.
6. Испразнити инфузију лука, испрати хладном водом и добро исциједити. Распоредите лук од слоја мркве. Немојте га подмазивати мајонезом.
7. Уклоните танку кору из куваног кромпира. Мљети поврће на малим житарицама. Пресавијте рибани кромпир на слој лука.Лагано слано и обилно распоредите целу површину салате са мајонезом.
8. Са врха равномјерно огулите жумањке. Украсите салату Мимоса Цлассиц (корак по корак) са гранчицама зеленила, или фигурине од куване шаргарепе или свежег краставца.

Рецепт 2. Класична салата од мимозе: Корак по корак рецепт са рижом

Састојци

• лименке од конзервиране рибе у уљу;
• 150 г масне, густе мајонезе;
• чашу округлог пиринча;
• гомила свежег зеленог копра;
• кокошја јаја - четири комада;
• главу лука;
• две шаргарепе.

Начин припреме

1. Пиринач се сипа у посуду и пере, стално мијења воду, док не напусти бијели плак. Пребаците у посуду, напуните филтрираном водом, тако да је њен ниво на два прста изнад тога био гриз. Ставите малу ватру и кувајте док рижа не упије воду. Затим га бацимо натраг у цедило и оперемо га под млазом воде. Оставите да се стакло претвори у сву течност.
2. Ставите јаја у посуду, залијте водом и кувајте десет минута. Затим исушите кипућу воду и напуните јаја хладном водом и оставите да се потпуно охлади. Немојте испуштати јаја у врућу воду, јер у супротном могу пуцати, а садржај тећи према ван.
3. Шаргарепе перемо и кувамо директно у коре док не омекшамо. Оциједите јуху и охладите поврће. Извадимо из ње танку кожу.
4. Узмите равну посуду, размажите је охлађеном љуском пиринча и распоредите је дуж дна равномерним слојем. Силујте зелено од копра, посушите и ситно се распните. Поспитерижа сецкана зеље. Покријте танким слојем мајонеза или направите дебелу мрежу. Немојте користити нискокалорични сос. Има доста течну конзистенцију, што значи да салата након неког времена може изгубити свој облик.
5. Отворимо конзервирану храну, извадимо рибу из лименке, покупимо камење и лагано исперимо вилицом до хомогености. Ставите рибу на слој пиринча. Уклањамо лук из љуске, фино дробљен. Уроните рибљи слој исецканим луком. Одозго покривају све фину мрежицу ​​мајонеза.
6. Шаргарепа је згњечена на ренде са великим рупама. Пренесите чипс од шаргарепе преко слоја лука, равномерно га распоређујући по површини.
7. Прекуцајте кувана јаја на пола и уклоните жумањке. Ми их преводимо у засебну плочу. Бјеланчевине од јаја су исјецкане у мале чипсове. Поспите протеин са мрквом. Пажљиво сондајте мајонезом.
8. Жумањке се сјецкују у најфиније рибе и посипају их салатом. Салату украшавамо танким прстеновима зеленог лука или свежег поврћа. Салата од мимозе је класична (корак по корак) рецепт за неколико сати на хладном мјесту како би се слојеви могли испустити.

Салата "Мимоса Цлассиц (рецепт по корак по корак) - трикови и трикови

Префињеност салате ће додати суве шљиве. Одрежите га на кришке и положите са последњим слојем.

Класични рецепт Мимоса салате можете употпунити састојцима који ће окус салате учинити засићеним и деликатним: сир, јабуке, итд.

Уместо конзервиране рибе, можете користити слани лосос или лосослосос

Пре додавања конзервиране рибе у салату, обавезно уклоните све камење.

Немојте користити конзервирану храну у сосу од парадајза.