Мимоза салата рецепти са конзервираном рибом: тајне за кухање

Лепа, светла, укусна салата, припремљена од најприступачнијих производа за неколико минута - то је салата од мимозе. Очигледно, данас мало људи памти да је то део класичног јела, али то није толико важно. Данас је много варијација, рецепата, састојака и увек "Мимоса" укусно. Посебно популарна салата са рибљим конзервама.

Мимоза салата с конзервираними рибами - сплошни принципи на припрема

Салата се обично сакупља у слојевима, али постоје варијанте где се припремљена храна меша. У принципу, није битно у којем редоследу ће се састојци сложити, ова чињеница неће утицати на укус салате, али је важно да се завршни горњи слој утрља жумањке, јер се због изгледа салате зове Мимоза.

Припремите салату од било које рибље конзерве: саури, сардине, грбавац, бакалар, лосос. Риба може бити у уљу, у саламури или у сопственом соку. За ову салату није погодна риба са поврћем и парадајзом.

Још једна важна компонента су кувана јаја. Треба да буду свеже, идеално за јела рустична. Жумањци јаја су жућкасте боје, што чини салату још лепшом.

Поврће се ставља иу салату: углавном се користи мрква, кромпир, лук. Лук се једноставно згњечи, кромпир и шаргарепа кувају или пеку док се не охлади, очисти и помијеша.

Поред тога, "Мимоза" често ставља кувани пиринач, пржени или тврди сир, као и зеленило и зелени лук. Користите само зачине црног или мирисног млевеног бибера.

Сваки слој салате мора бити подмазан мајонезом. Најбоље је купити квалитетан производ или сами направити мајонез.

1. Мимоза салата с конзерве

Съдържание:

• лименку конзервиране рибе;
• 4 јаја;
• 4 средња крумпира;
• 3 шаргарепе;
• главица лука;
• пола чаше мајонеза;
• листови першина - 5 комада;
• сол - необавезно;
• сунцокретово уље 20 мл

Начин припреме:

1. Шаргарепа, кромпир и јаја кувају се одвојено један од другог у сланој води, чисте и дрхте на рибе са малим зубима.

2. Ставите тањур за послуживање са слојем благо дробљеног кромпира, пројуван са мајонезом.

3. Конзервирана риба пуњенавилица, извади камење (ако их има) и положи на кромпир други слој, поново се пројицирамо мајонезом.

4. Ставите слој лука, исецкане мале мрвице, поспите уљем преосталим након конзервирања.

5. Преостали кромпир ставити на четврти слој, подмазати мајонезом.

6. Поново ставите нарибану мркву, мајонез.

7. После шаргарепе, ставите печена јаја на рану, обећавамо са мајонезом.

8. Са врха, поспите жумањке, исецкан на рибе, украсите листове першина, ставите у фрижидер на неколико сати.

2.Салат "Мимоса" с конзервирана риба (с грбавата)

Састојци:

• 1 мала лименка мајонеза;
• 3 шаргарепе;
• 3 кромпира;
• 3 кокошја јаја;
• лименке од конзервираног хрена;
• 1 ражањ зеленог лука;
• 1 главица лука.

Метод припреме:

1. У лонцу за пирјање сипамо воду, мало соли, ставимо кромпир, шаргарепу и кухамо док се не омекша.

2. Израђујемо јаја.

3. Лук изрежите на мале коцкице, залијте топлом водом на неколико минута тако да не буде горка у салати.

4. У посуди за салату ставимо први слој исјецкане кашике конзервираног ружичастог лососа, обећавамо са мајонезом.

5. Следећи слој ставите лук, сецкани црни лук, кромпир, поново маст са мајонезом.

6. Трећи слој шаргарепе, огуљен великим зубима, подмазати мајонезом.

7. Поново ставите веверице на роштиљ на рибе, опет мајонез.

8. Сва површина салатепопрскати исецканим жумањцима и зеленим луком.

9. Очистите неколико сати у фрижидеру.

3. Мимоза салата с конзерве и рижа

Съдържание:

• 4 јаја;
• 2 мркве;
• 200 г крушке од риже;
• главу лука;
• конзервирана риба - 1 тегла;
• зелени копар - 1 букет;
• мајонез - 5 кашика.

Начин припреме:

1. Мрква се кува у сланој води док се не припреми, охлади, очисти.

2. Темељно се исциједити и кувати док се не омекша.

3. Јаје кухати 10 минута.

4. На тањир за послуживање ставимо први слој пиринча, здробимо га на копру, намажемо мајонезом.

5. Ставите житарице у дробљену виљушку, конзервирану рибу, ситно исјецкан лук, подмажите мајонезом.

6. Даље: шаргарепа, нарибана на великом рибежу, здробљена веверица јаја, слој мајонеза.

7. Покријте површину жумањком који се меље на решетки.

4. Мимоза салата с конзервирана риба в масто

Састојци:

• кисели купус у конзерви - 200 г;
• кромпир - 3 гомоља;
• шаргарепа - 1 комад;
• кокошја јаја - 2 комада;
• мали комад холандског сира;
• мајонез - 1 мала посуда;
• лук зелен - 3 стабла;
• першун - 3 листа.

Начин припреме:

1. Кувајте кромпир и шаргарепу, чистите их од коже и трљајте у малом ренде.

2. Саиру је лежао на тањиру, заљубљенфорк

3. Јаја кухају стрмо, дрхте на ранцу.

4. Стабљике лука ситно исецкане.

5. Сви припремљени састојци се помешају са мајонезом и обликују мале куглице.

6. Добијене куглице се раздвајају у рибани сир.

7. Ставите на равну плочу, украшену листићима першуна.

5. Мимоза салата с конзерве и сир

Састојци:

\ т
• лосос у конзерви - 1 тегла;
• 150 г мајонеза;
• путер - мали комадић;
• 3 кокошја јаја;
• главу лука;
• мирисна паприка у праху - опционално.

Начин припреме:

1. Припремите припремљени транспарентни прелив од салате на дно здробљеног протеина, подмажите мајонезом.

2. Лосос се рашири из тегле у другу посуду и истисне жлицом, стави други слој.

3. Глава прамца се чисти, ситно исецкан ножем, сипати топлом водом на неколико минута, залити водом, опрати хладном водом, осушити мало и нанијети трећи слој, проазхајут мајонезом.

4. Ставите сир на ренде у четвртом слоју, оставите да се намаже мајонезом.

5. Смрзнута кришка маслаца три на рану и рашири се на сир (могуће је без уља).

6. Поспите насјецканим жумањцима, лијепо сложите копрени лист и исјецкане стабљике зеленог лука.

6. Празнична салата "Мимоса" с конзерве риба в форми курина

Съдържание:

• кисели купус у конзерви - 200 г;
• 1 шаргарепа;
• 8. ц. кашике мајонеза;
• паприка у праху - 30 г;
• 6 јаја;
• Холандски сир - мали комад.

Начин припреме:

1. Замените јаја 10 минута, тако да су жумањци добро кувани, али немате времена да промените своју уобичајену жуту боју. Кувана јаја се хлади у хладној води, чисте шкољке, раздвајају протеине од жумањака.

2. Сиреви се чисте.

3. Из конзервиране хране, исушимо рибу жлицом и уклонимо тврда камења.

4. Узмите правокутни прелив за салату, замотајте га филмом за храну: хајде да сакупимо салату од врха до дна, а онда окренемо.

5. Изрежите сир на две половине, нарежите га на решетку и ставите у посуду, проширите мајонезом, а затим га урањате у маслац из соса.

6. Сљедећи слој ставити дробљену на решетку с малим жумањцима, подмазати мајонезом.

7. Ставите жумањке на ренде, као што су жумањци, мрква и мајонез.

8. Ставите угљене хидрате на исјецкане протеине, обећавамо са мајонезом.

9. Поново ставите сир, ставите кашику мајонеза, намажите га.

10. На самом крају стављамо конзервирану рибу.

11. Ставимо равну плочу на салату и окренемо је, уклонимо филм хране.

12. Са великом кашиком уклањамо мали део салате са обе стране, чинећи је као заокруживање за будући чешаљ и врат курца.

13. Узмите једноставан лист папира, покријте цијелу салату, остављајући само чешаљ, ипосути паприком.

14. У средини папира сечемо срце и истом методом посипамо "наушнице" курца.

15. Из сирове мркве сече мали троугао - кљун курца.

16. Уместо ока, ставите мале маслине или грашак од црног бибера.

17. Са салветом извадите додатну паприку и салату ставите у фрижидер на два сата.

Мимоза салата с рибом конзервирана храна - обработки и напитки

Салата се може формирати на било који погодан начин: на великим равним посудама, у дубоким здјелама за салату, у јелима за послуживање. Посебно лијепа салата се угаси, ако је ставите у посебне сплит-облике, који се чисте прије послуживања.

Добија се глатка и прецизна салата, ако је све то саставни део исте температуре.

У сваком рецепту, кувани кромпир се може заменити рижом и обрнуто, укус салате неће се погоршати, само мало другачији.

Уместо уобичајених куваних шаргарепа, може се ставити корејска мрква.

Салата ће бити боља и са изразито деликатним укусом, ако му танком слоју додају на рерни замрзнуто слатко и маслац.

Како се лук у салати не би допустио да буде горак, већ неко вријеме преплављен кипућом водом или мариниран. Такође је дозвољено да се лук замени шалотом.

Конзервирана риба је увијек различита по укусу, па прије додавања обавезно пробајте на сол, тако да не случајно преједете салату.

Посебно је пробављена добро импрегнирана салата, тако да се кува или увече, или неколико сати пре него што се стависто

Како би салата изгледала свјеже, утрљајте жумањке непосредно прије сервирања или само покријте салату с временом урањања с фолијом хране.