9 најукуснијих рецепата за Ицеберг салату. Како кувати Ицеберг салату са авокадом, краставцима, парадајзом, пилетином, туњевином, купусом, раковим штапићима и парадајзом?

Најукуснији рецепти за кување јела са леденом салатом.

Композиције од поврћа са Ајсберг салатом су укусне и здраве. Користећи различите састојке, можете припремити многа јела са хрскавим нискокалоричним зеленим листовима за било који укус. Нудимо врхунска најбоља јела са Ицеберг салатом са детаљним описом рецепата.

Рецепти за кување Ајсберг салате са фотографијама

Ајсберг салата по укусу и густим хрскавим листовима подсећа на пекиншки купус. А заобљене густе главе су сличне белом купусу у минијатури. Ајсберг салата је добра јер има деликатан укус без горког укуса, добра је за здравље и идеална је за исхрану људи који пазе на своју фигуру.

Главе и прелепи листови могу се користити као састојци за разне салате. Погодни су и за украшавање јела од меса, рибе и поврћа. Најлакши начин да брзо припремите јело: исеците зелену салату на крупније комаде и зачините разним преливима.

Ајсберг салата, рецепт са печуркама

Ајсберг салата иде уз многе намирнице. Метода припреме салате са печуркама је вин-вин опција за укусно и издашно јело. Пратиоци хрскавог зеленог лишћа могу бити разне печурке: буковаче, вргање, вргање. Нудимо вам оригиналан рецепт за салату са лисичаркама за вашу касицу.

​​

Производи :

• лисичарке — 100 г
• ледена салата — мала главица
• блитва — неколико листова
• свеже шљиве - 3-4 ком.
• масцарпоне — 2 стол. кашике
• мед — 1 кашичица. кашика
• шећер — 1 стол. кашика
• балзамико сирће — 2 тбсп. кашике
• маслиново уље — 2 стол. кашике

Припрема

1. Лисичарке сортирајте, оперите и пржите док не буду спремне
2. Шљивама извадити коштице, поделити на половине
3. Помешати шећер са балзамико сирћетом, загрејати у шерпи док се шећер не раствори и у њега убацити комадиће шљива. Држати док се маринада не натопи кроз одвод
4. Рукама покидати листове блитве и ајсберг салате, раширити на тањир
5. Ставити топле шљиве, пржене лисичарке и кришке маскарпонеа на листове
6. Припремите сос: протресите мед, балзамико сирће и маслиново уље
7. Зачините салату сосом

Ајсберг салата са краставцима и парадајзом

Једна од најпопуларнијих салата: лакоћа припреме, доступност производа, минимум калорија дају овој салати право да заузме достојно место у исхрани оних који губе на тежини. Ово јело се може користити као грицкалица и прилог за месо и рибу.

Производи :

• ајсберг салата — 200 г
• парадајз — 2- 3 ком.
• краставац — 1-2 ком.
• сок од лимуна - 0,5 кашичице
• маслиново уље
• бели лук - 1-2 чена
• мирођија зеље
• со, бибер

Припрема

1. Листове зелене салате исецкати на комаде
2. Краставце и парадајз исећи на ситно
3. Припремити прелив за салату: протрести уље са лимуновим соком и изгњеченим белим луком, посолити и побиберити
4. Компоненте јела помешати са сецканим мирођијем, прелити преливом

Ицеберг салата са авокадом

Укусно и издашно јело изненадиће Ваше госте и укућане пикантном нотом укуса и добром презентацијом јело.

Производи :

• комад димљеног лососа — 200 г
• Ицеберг салата — 1 глава
• авокадо — 1 плод
• семенке сусама — 1 кашичица.кашика

За сос :

• маслиново уље — 3 кашике. кашике
• балзамико сос — 1 стол. кашика
• соја сос — 1 стол. кашика
• течни мед — 1 тсп. кашика

Припрема

1. Оперите авокадо, уклоните коштицу и исеците на коцкице
2. Исеците зелену салату ајсберг на листове и исецкајте на ситне комаде
3. Филе топло димљеног лососа (можете користити и другу рибу) исећи на комаде
4. Помешајте састојке соса: соја сос, мед, маслиново уље, балзамико сос
5. Ставите све компоненте салате у чинију за салату и лагано промешајте виљушком
6. Сипајте сос и поспите сусамом

Ајсберг салата са шкампима, рецепт

Диван рецепт за свечану гозбу. Ваши гости ће бити пријатно изненађени изванредним укусом салате са хармоничном комбинацијом састојака.

Производи :

• зелена салата — 1 глава
• краљевске козице — 200 д
• мандарине — 3 ком.
• било који сир са зачинским биљем (филаделфијски, кавкаски, адигејски, тилзитерски) - 100 г

За сос :

• маслиново уље - 3 кашике
• сок од кришке лимуна
• Дижон сенф - 1 кашичица. кашика
• со, млевени црни бибер

Припрема

1. Скувајте шкампе
2. Исеците или исцепајте зелену салату на комаде
3. Сир са зачинским биљем исеците на коцкице
4. Мандарине огулите и поделите на кришке, могућност уклањања филма. Преполовите велике комаде
5. Припремите сос: помешајте маслиново уље, дижон сенф, исцедите лимунов сок, црни бибер и со
6. Ставите компоненте салате на тањир и зачинити сосом

Ајсберг салата са туњевином, рецепт са фотографија

Производи :

• главица зелене салате ајсберг
• конзерва туњевине
• један црни лук
• једно кувано јаје
• шака чери парадајза
• неколико маслина за декорација
• со, бибер, маслиново уље

Припрема

1. Оперите главицу ајсберг салате у текућој води и осушите
2. Листове зелене салате исеците на крупније комаде и ставите на тањир
3. Раширите комаде конзерве туњевина на врху ово
4. Нарежите млади лук на танке колутиће и ставите на површину туњевине
5. Ставите четвртине куваних јаја на врх
6. Украсите салату половинама чери парадајза и маслина
7. Зачините сољу, бибером и покапајте маслиновим уљем

​​

Ајсберг салата са пилетином, рецепт са фотографијом

Коб салата је амерички изум. Ово јело се најчешће нуди у америчким ресторанима. И не узалуд. Брза и лака припрема, одличан укус и могућност модификације јела варирањем састојака соса и главних компоненти, што вам омогућава да ову салату ставите у категорију најомиљенијих. Коб салата је веома укусна са мајонезом, иако јелу додаје додатне калорије.

Производи :

• пилећа прса — 400 г
• сланина — 4 комада
• плод авокада
• ајсберг салата — средњи клип
• парадајз — 3 ком.
• кувана јаја — 2 ком.
• веза першуна

За сос :

• маслиново уље — 5-6 кашика
• сенф — 2 кашичице кашике
• винско сирће — 3 стол. кашике

Припрема

1. Пилећа прса скувати, охладити и исећи на коцкице. Можете узети димљено или лагано пржено пилеће месо. Али верзија са куваном гомилом сматра се дијетнијом
2. Пржите комаде шунке на уљу док не постану хрскави
3. Кувана јаја исеците на коцкице
4. Парадајз опрати и исећи на ситне коцке-коцкице
5. Авокаду одстранити коштицу, одрезати кожицу и исећи плод на ситне комаде
6. Раширити комаде зелене салате исцепан руком на већој посуди, посути зеленилом першуном
7. Састојке за салату поређати у траке с лева на десно: трака јаја, трака авокада, пилећа прса и сецкани парадајз
8. У центар салате ставите пржену шунку
9. Припремите сос: умутите сенф са винским сирћетом, постепено додајте маслиново уље док се не добије хомогена емулзија
10. Пре сервирања посолите салату и прелијте је сосом

Ицеберг салата са купусом, рецепт

Нудимо рецепт за омиљену салату „Свежина“. Јело се може зачинити било којим биљним уљем или лаганим мајонезом разблаженим на пола са павлаком.

Производи :

• бели купус или пекиншки купус — 200 г
• ледени брег зелена салата — 1-2 мале главице
• краставац — 1 ком.
• зелени лук, копар
• биљно уље
• сок од лимуна
• со

Припрема

1. Купус и зелену салату исецкати на тракице
2. Нарендати краставац на крупно ренде (боље ако постоји ренде за корејске шаргарепе)
3. Помешати компоненте салате и додати сецкани копар
4. Попрскати лимуновим соком, додати со, бибер
5. Зачинити јело биљним уљем и пажљиво промешати пре сервирања

Ацеберг салата, рецепт са штапићима од ракова, фотографија

Нудимо "демократски" рецепт за салату где штапићи од ракова замењују скупе краљевске козице - а ла шпанска верзија. Пробајте - укусно и приступачно.

Производи :

• штапићи од ракова — 250 г
• ајсберг салата — 1 -2 мала клипа
• ананас из конзерве — 2 круга
• зелена јабука — 1 ком.
• тврди сир - 50 г
• мајонез, кечап, бибер, со

Припрема

1. Салату исецкајте или је на комаде рукама
2. Исеците штапиће од ракова, јабуке (без коже), колутове ананаса и сир на коцкице исте величине
3. Све састојке пажљиво помешати, побиберити и посолити
4. Прелити салату сосом припремљеним тако што се помешају једнаки делови мајонеза и кечапа. У идеалном случају, јело би требало да буде зачињено готовим сосом Салса Роса и украшено краљевским шкампима

Разноврсна салата Ицеберг, видео рецепт

Преливи за салату Ицеберг

Преливи, преливи, сосеви су важна компонента укусних и здравих салата. Компетентно одабрана и припремљена течна компонента салате улепшаће свеж укус листова салате Ицеберг и открити палету укуса јела. Нудимо неколико опција за преливе, који, по нашем мишљењу, најбоље иду уз Ицеберг салату.

&лт;&гт; Класични универзални прелив

• Умутите 100 г маслиновог уља са свежим лимуновим соком (1 кашика)
• Додајте четвртину кашичице млевени црни бибер, со по укусу (око пола кашичице)
• Умутити смешу пјењачом или виљушком до хомогене емулзије

Прелив са сусамом

1. Пропржити кашику сусама у тигању
2. У чинији умутити 3 кашике маслиново уље са кашичицом дижон сенфа и соком кришке лимуна
3. Додајте со, млевени црни бибер и прстохват шећера и куркуме
4. Помешајте сос са сусамом и још једном прилагодите со и шећер по укусу

Спици дрессинг

1. Згњечите а неколико зрна ораха са кашичицом сусама и два чена белог лука у малтеру.
2. Зачините морском сољу
3. Додајте 3 кашике маслиновог уља, кашичицу јабуковог сирћета и кашичицу соса од рена, бибер

Слатко-кисели прелив

1. Помешајте лимунов сок, маслиново уље, балзамико сирће у једнаким размерама (по једна кашика)
2. Посолите, додајте кашичицу шећера (без горког), сецкане слане инћуне и неколико капара
3. Додајте прстохват сушеног босиљка и оригана у со. Прелив треба да има слатко-кисели укус са израженим зачинским нотама

&лт;&гт; Фил од белог лука

1. Истрести чашу кефира са пола чаше павлаке и две кашике мајонеза
2. Нарендати на крупно краставац
3. Изгњечити 2-3 чена белог лука
4. Помешати све састојке, додати сецкани копар и бибер, подесити фил на со

ВАЖНО: За укусан прелив за салату користите висококвалитетно екстра девичанско маслиново уље

Ицеберг салата са преливом од пилетине и козјег сира од лимуна, видео

Неки трикови кувања са зеленом салатом Ајсберг

• Широке сочне листове зелене салате боље је поцепати рукама него исећи ножем. Витамини се тако боље чувају
• Задебљале жиле зелених листова не треба сећи нити тући ради мекоће: ово су најукуснији хрскави и нежни делови салате
• Да листови не би изгубили еластичност, а постали сочни и необично хрскави, треба их пре кувања држати неко време у леденој води
• Зелена салата не подлеже топлотној обради, што може довести до губитка до 60% витамина и елемената у траговима
• Листови зелене салате Ајсберг су добар украс за грицкалице и друга јела. Густи облик листова омогућава вам да их користите као „тањир“ за салату
• Да бисте смањили свеж укус салате, користите маслиново уље са балзамичним или винским сирћетом, семенке сенфа, лимунов сок, бели лук, млевени црни бибер за прелив, љуто зеље
• За лагану ужину пре вечере, салата Ајсберг се служи у мешавини других салата (фризи, радичио) и зеленила, зачињена преливом за салату са маслинама уље. За издашнији залогај, салату се допуњују кувана јаја, шкампи, печурке, комади пилетине, презле, сир са плавом буђом
• Пилећа јаја се могу заменити јајима препелице, која се сматрају више здраво и добро иде уз Ицеберг салату

Да ли се ледена салата може давати дојиљама током дојења, током трудноће?

• Ицеберг салата садржи толико много корисних ствари за организам да се може ставити у врх производа препоручених за редовну употребу. Због тога би зелено хрскаво лишће требало препоручити у исхрани трудница и дојиља
• Главице зелене салате, које подсећају на купус, садрже мало калорија, лако се пробављају, не оптерећујући стомак тежином несварени остаци хране. Зелена салата садржи воду и велику количину влакана, што позитивно утиче на размену воде и соли код трудница и елиминише затвор
• Листови зелене салате садрже витамин А, Б9, аскорбинску киселину, многе неопходне минерали: Ца, Мд, Фе, На, К. За организам трудница и дојиља, ово је прави извор корисних материја. Конзумирање свеже салате имаће позитиван ефекат на организам жене и бебе
• Фолна киселина садржана у листовима зелене салате побољшава састав крви, повећава хемоглобин, елиминише претерану раздражљивост и депресивно расположење
• Зелена салата побољшава мождану активност, функцију срца и бубрега, позитивно утиче на вид
• Једење листова зелене салате помаже женама да изгубе тежину након порођаја

О неким карактеристикама употребе Ицеберг салате за труднице и дојиље.

• За конзумацију бирати свеже, густе главице зелене салате без жутих, оштећених и трулих листова
• Препоручује се уклањање прве 2 -3 листа да би се избегла контаминација нитратима у телу и појава алергијских реакција
• Пре кувања, клипови се морају опрати текућом водом и оставити да се осуше
• Нега мајке треба постепено уводити салату у своју исхрану. Требало би да почнете са два или три листа и уверите се да је дете нормално реаговало на нови производ. Тек након тога можете повећати порцију салате

ВАЖНО: Постоји индивидуална нетолеранција на Ицеберг салату. Труднице и дојиље треба да воде рачуна о томе.

Оригинално јело са салатом Ицеберг од бренд-цхефа Иље Посокина, видео