Салата од ракова (рецепт за корак по корак) - оригинални снацк из једноставне хране

Садржај

1Салата раковица (рецепт по корак по корак) - основни принципи припреме
2Рецепт 1. Цраб салата: Степ би Степ Реципе
3Рецепт 2. Салата раковица (рецептура по степени) с рижа
4Салата од раковица (рецепт за корак по корак) - савјети и трикови

Вјерује се да је салата од ракова први пут кухана у Совјетском Савезу. Током година, интересовање за овај ужин само расте. Свака домаћица има свој оригинални рецепт за салату од ракова.

Салата од ракова (рецепт за корак по корак) - основни принципи припреме

Класична салата од ракова се прави од јаја, свежих краставаца, лука, конзервираног кукуруза и ракова. Већ након тога почели су да додају кувани пиринач у ужину.

У многим аспектима, укус салате зависи од квалитета главног састојка - штапића од ракова. Најбоље је, наравно, користити охлађени производ. Али у основи се продају у замрзнутом облику. Без обзира које сте ракове користили, требало би да буду свеже, сочне и затегнуте. Многи сматрају да је овај производ штетан, али то није сасвим случај. Направљени су од рибе, задржавајући све витамине и елементе у траговима. Наравно, они садрже боје, конзервансе и прехрамбене додатке. Ако ријетко кувате ову грицкалицу, онда вам неће донијети никакву штету.

Месо ракова се такође продаје у продавницама. По саставу је идентичанракови, али цена је много већа. Дакле, одлучите који производ да користите.

У екстремном случају, штапићи за ракове могу бити замењени куваним рибљим филетима скуше или ослића.

Јаја за салату су боље користити код куће. Они се кувају у кухињи. Немојте испуштати јаја у топлу воду. Скалп се може распрснути и протеини тече према ван. Зато се јаја извлаче из фрижидера, сипају воду и стављају на пећ да кувају. Затим се вода испразни и производ се излије хладном водом. Ово се ради како би се јаја лакше очистила. Очишћена јаја се ситно распадају.

Банка са отвореним кукурузом, сируп се исушује.

Штапови од ракова, ако су замрзнути, одмрзнути. Затим уклоните филм из њих и раставите као и јаја.

Краставци морају бити свежи, еластични, са светло зеленом кожом. Поврће се пере и гњечи директно с коре. Ово ће додати боје салате.

Лук се љушти, опере и фино уситњава. Да бисте се ослободили горчине, напуните га кипућом водом. Ако користите зелени лук, он се једноставно опере, осуши, исече на мале прстенове и одмах дода у салату.

За салату са пиринчом користите дугу зрну или округлу. Житарице се темељито исперу, а затим полажу у посуду и напуне са пуно воде. Благо слано и кувајте док се не скува. Затим испустите рижу на цедило или сито и оперите га под текућом водом.

Салату додајте и свеже биље. Они се оперу, осуше и згњече оштрим ножем.

Сви састојци су направљени увелику здјелу и зачините мајонезом. Боље је, наравно, ако се кува сама. Нежно мешајте. Ако је потребно, посолите и послужите.

За сорте салата од ракова (рецепт за корак по корак са фотографијом) можете додати свјежи купус, јабуке, ананас, свјеже поврће, грах, лигње, сиреве, гљиве итд.

Рецепт 1. Цраб салата: Степ би Степ Реципе

Састојци

раковице - 100 г;
кухињска сол;
два кокошја јаја;
мајонез - по укусу;
свјежи краставац;
свеже биље - по укусу;
кукуруз у конзерви - половина лонца;
лук - 50 г.

Начин припреме

1. Прво разбијте јаја. Извадите их из фрижидера, ставите у посуду и сипајте у хладну воду. Не стављајте јаја у врућу воду, од оштрог пада температуре може доћи до пуцања љуске, а садржај се вади. Стави пећ. Кухајте неколико минута на просечној топлоти. Прелијте кипућу воду и ставите посуду са јајима испод тегле хладне воде. Можете их обрисати убрусом влаге и ставити их у фрижидер на неко вријеме. Ово је потребно да би се шкољка лако очистила. Очистите јаја из љуске и мељу оштар нож на мале комадиће, или самљети на рибе са великим дијеловима.

2. Отворите кукурузну банку посебним кључем или оштрим ножем. Затим лагано сипајте сируп. Не дозволите му да уђе у салату. Иначе, предјело ће се претворити у супу непознатог поријекла.

3. Сада узми ракаштапови Ако користите замрзнути производ, извадите га из замрзивача и оставите га на столу. Ни у ком случају не убрзавајте процес одмрзавања микроталасном пећницом или пећницом. Ослободите кракове из паковања. Уклоните филм из сваке. Затим их исеците оштрим ножем или грубо. Шипке од ракова, нарезане, боље ће остати у форми.

4. Свеж краставац, оперите, обришите папирнатом кухињском крпом и исеците са две стране. Ако се испостави да је кожа горка, можете је исећи. Затим покријте поврће оштрим ножем са танком сламом. Боље је, наравно, одрезати краставац директно са коже. Прво, садржи влакна која су толико потребна нашем организму. Друго, светла зелена боја ће додати нашој салати за боју. Поред тога, захваљујући коре, комади задржавају свој облик и не губе се у салати.

5. Резати лук из љуске, испрати под млазом воде и фино покрити. Ставите нарезани лук у дубоку бочицу и прелијте кипућом водом. Задржите неколико секунди, затим усисајте воду и извадите лук. То се ради како би се уклонила горчина. Зелени лук можете безбедно користити ако га имате. Довољно је да га пребијете, оперите, лагано осушите и самљети га малим прстеновима.

6. Свеже зелени копар и першин. Уклоните бич и уклоните пахуљасте гране. Очистите зеленило и покријте оштрим ножем.

7. Сви припремљени састојци се савијају у велики прибор. Додајте мајонез. Можете користити и маст и тако даљенискокалорични производ. Зависи од тога шта ће снацк испасти: лаган или пун. Идеално решење је да се умак направи од рафинисаног уља и жумањка јабуке помоћу блендера. Ако немате мајонез, можете освежити снацк са киселим врхњем. Лагано промешајте салату.

8. Прекрасно доставите салату од раковице (корак по корак рецепт са фотографије може бити у прозирном прељеву за салату, или га ставите на тањир, претходно га прелијте листовима зелене салате). ]

Рецепт 2. Салата раковица (рецепт по корак по корак) с рижом

Састојци

кувани пиринач - 200 г;
свеже биље копра и першуна;
раковице - 200 г;
јодирана со;
пет кокошјих јаја;
мајонез - по укусу;
два свежа краставца;
лук зелено - сноп;
кукуруз у конзерви - 340 г.

Начин припреме

1. Извадите из штапића за замрзавање и оставите их на столу да се одмрзну. Није неопходно убрзати процес користећи микроталасну пећницу, пећницу или топлу воду. Све би требало да се догоди природно. Ово је смрзнути производ. Ако користите охлађене ракове, добро. Ослободите их из паковања и уклоните танки филм из сваке. Затим положите једну по једну на даску за завршну обраду, изрежите је на пола, окрените је на другу страну и направите још један кришку. Сада га покријте малим комадима. Стави дубоко јело.

2. Свежи краставци се оперу под славином. Провјерите их с кухињским папирним ручником и облогом с обје стране. Очистите га од коже или не, одлучите сами. Ставите краставац на даску и одрежите је на пола. Свака половица се реже дуж трака и покрива малим коцкама. Краставце одрежите на посуде са штапићима од ракова.

3. Користите јаја код куће, али ако их нема, онда ће радња радити. Извадите их из фрижидера, ставите у мали лонац и прелијте хладном водом тако да је потпуно покривена. Ставите пару на пећ. Кувајте на средњој ватри десет минута. Ни у ком случају немојте испуштати јаја у кипућу воду, јер у противном може доћи до пуцања љуске, а садржај тече према ван. Уклоните пароброд из ватре и испустите кипућу воду. Охладите јаја у хладној води. Затим извадите јаја из воде, обришите их и очистите од љуске. Ставите даску за завршну обраду и покријте оштрим ножем са ситним комадићима. Пошаљите остале састојке. Јаја се могу сломити посебним патлиџаном.

4. Отворите посуду са конзервираним кукурузом помоћу посебног кључа или оштрог ножа. Потпуно се ликвидирајте. Да бисте то урадили, најбоље је да посуду ставите у сито и оставите неколико минута. Веома је важно да сируп не остане, иначе салата једноставно постане опскурна каша. Ставите конзервирани кукуруз у посуђе са другим састојцима.

5. Пиринач може бити округлог или дугог зрна. Нежно га исперите. Ставите у таву, улијте пуно воде исол уп Ставите малу ватру и кувајте док не буде готова. Затим га баците у сито и исперите под млазом воде, стално мијешајући. Када се сва влага боји, раширите пиринач на остале састојке.

6. Смрзнуто лишће копра, лука и першуна, благо се осуши и фино покријте. Пошаљи га после пиринча.

7. Напуните салату мајонезом и добро промијешајте. Боље је напунити горивом порције, тако да не тече и задржаће свој укус.