Салата са шкампима и кавијара - како се кува са авокадом, краставцем, сиром или рукола корак по корак са сликама

Постоји много рецепата за салате украсите сто одмора, али сваки је као укусан и здрав као предјело, припремљен на основу црвеног кавијара и шкампа. Сеафоод обогатити тело протеином, витаминима А, С, Д, Е, групе Б, минерала (фосфор, бакар, цинк, селен, хром, гвожђе, калцијум и други). Коришћење шкампа помаже у повећању мишићне масе, одржавању младости, побољшању стања коже, косе, ноктију. Кавијар спречава болести срца, јача имунолошки систем.

Како кувати салату с шкампама и кавијарима

Овај предјељник има неке суптилности у кувању, што вам омогућава да остварите невероватан укус и конзистентност. Професионални кухари препоручују да правилно узмете састојке и допуните их. Мост салата са кавијаром и плодовима мора припремити неколико сати пре храњења, компоненте могу процури укус и арому сваког другог. У ту сврху, спремна снацк се одводи у фрижидер.

салата храна са шкампима је најбоље урадити на основу мајонеза, јогурт, павлака, шлаг. Дакле, структура ужитка ће се показати нежнијим, бити ће умјерено дебела. Ако се користи тврди сир, пожељно је комбиновати са меком сортом. Многи кувари се саветују да додају у салатуОд шкампи и црвеног кавијара, топљени сир. Сви састојци који захтевају топлотну обраду морају бити унапред кувани тако да се могу хладити у вријеме кувања. Салате од кавијара постављене су у слојевима и у мешаном облику.

Салатни рецепти са шкампима и кавијар

Грицкалице са морским плодовима служе се на ситним јелима или у креманима. Салата ракија је савршено комбинована са егзотичним плодовима (нпр. Ананасом или мангоом), сувим плодовима, парадајзом од вишања, салатом од леденог брашна, аругулом, морским рибама и осталим састојцима. Да би додали укус, окусите га са анисом, сусамом, осушеним рузмарином, ориганом, црним бибером. Најједноставнија верзија морске хране је Нептун. Припрема се на бази рена, лососа, уз додавање салате или лососа.

салата с шкампима и црвеним кавијар

• Време кувања: 45 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 545 кцал на 100 г
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

За овај рецепт можете кувати мајонез код куће на основу пилећих јаја, сенфа, маслиновог уља и лимуновог сока. Тако ће композиција бити природнија, укус - необичан. Садржај калориј готовог јела неће се практично променити. Слане паприке могу се заменити парадајзом. Салата "краљевски" са црвеним кавијаром служи се иу обичним салатним посудама, а у тартлетима, служи се као ужина. Сол и зачини нису потребни.

Састојци:

• сирни колач - 150 г;
• јаје - 3 комада;
• црвени кавијар - 20 г;
• кисели шкампи - 250 г;
• тартлетс - 15 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• мајонез - 3 супене кашике. л .;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• зелени копер - по укусу.

Метода припреме:

1. Пре-кувајте јаја и охладите их, исеците на мале коцке.
2. фино исецкати шкампи. Чесен прескочи штампе. Бугарски бибер сече на коцке.
3. У посуду, комбинирајте састојке, додајте мајонезу, сјемену мрвицу, мијешајте.
4. Припремите смешу уредно у тартлетима, украсите зеленило и кавијар.

Салата с краљевским шкампима

• Време кувања: 20 минута.
• Број оброка: 2 особе.
• Садржај калорије: 290 кцал на 100 г.
• Намена: зелена салата.
• Тешкоће: просечно.

Специфичност овог рецепта је да се рафинише мирисним зачинским сосом израђеним на бази природног меда, винског сирћета и сенфа. Неки кувари нуде да додају француски сенф. Да би конзистентност пуњења била хомогена, а укус - присутан и засићен, препоручује се да се кува неколико сати пре употребе и држите у фрижидеру.

Састојци:

• замрзнути шкампи - 100 г;
• Вишња - 5 комада;
• црвени кавијар - 3 тбсп. л .;
• маслине - 2 супене кашике. л .;
• сир - 80 г;
• рукопис - 1 медиа.пунцх;
• бели лук - 1 зуб;
• горчица - 1 тсп .;
• вински сир - 1 тбсп. л .;
• маслиново уље - 3 супене кашике. л .;
• салата - више листова;
• мед -1 ставка л .;
• зачини - по укусу.

Метода припреме:

1. Шкампи кувати у седентарној води око 3-4 минута.
2. За припрему пуњења у посуду, комбинирајте маслац, сенф, сирће, мед. Темељно исећи вилицу или короллу.
3. Додај у сос од шкампа.
4. Ставите салату на посуду тетоважу у произвољној форми зелене салате, руккола.
5. Резани парадајз на два дела. Лези преко зелене. Додајте маслине, кавијар.
6. Припремљену јастук, пошаљите сос са козама. Посути с рахлим сиром.
7. Можете се мешати прије служења.

Са прженим сирем

• Време кувања: 30 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 690 кцал на 100 г
• Намена: зелена салата.
• Тешкоће: просечно.

Ова салата није међу нискокалоричним, а има лагану, нежну конзистенцију. Исхрана са шкампима, црвеним кавијарима и јајима испуњава тело бујношћу и енергијом, задржава осећај ситости током неколико сати. Биће то диван додатак празничном столу, изгледа лепо на фотографији. По жељи, кромпир се може заменити пиринчем.

Састојци:

• шкампи - 400 г;
• јаја - 4 комада;
• кромпир - 3 комада;
• црвени кавијар - 150 г;
• топљени сир - 80 г;
• мајонез - 100 г

Метода припреме:

1. Препоручљиво је убрзо уклонити јабуков у замрзивачу.
2. Кокошка јаја, кромпир.
3. Шкампи бацити у кључу, након 2 минуте, бацатициркулац, испразните сву течност. Печемо хладном водом. Јасно
4. Сјећајте јаја фино или их решите кроз грубо.
5. Да се ​​кувани кромпир и хељде с грлом.
6. Предјело је постављено у прозирном јарлу куглица, при чему је свака од њих замазана мајонезом. Први слој - део шкампа, затим пола јаја, кромпира, преостала сланина, шкампи, јаја. Врх јела је украшен црвеним кавијаром.

Са краставцима

• Време кувања: 10 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 272 кцал на 100 г.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Због недостатка црвених или бијелих сорти лука, можете користити заједничку сијалицу, али ће вам пружити непријатну, изражену горчину. Бели лук је благи и слатки. Савршено допуњује салату од шкампи и црвеног кавијара. Шкампи у овој салати могу се заменити лигњама или палицама. Ужина је лагана и укусна, савршено комбинована са вином.

Састојци:

• конзервирани шкампи - 200 г;
• кавијар - 80 г;
• целера - 3 стабла;
• црни или бели црни лук - 1 ком.
• краставац - 1 ком.
• мајонез - 2 супене кашике. л .;
• јогурт - 2 супене кашике. л .;
• зелени лук - 3 стабла;
• зачини - по укусу.

Метода припреме:

• У посуду резати шкампе, лук, целер. Додајте мајонезу, јогурту, со, бибер, мијешајте.
• Краставац сече у кругове.
• Ставите сваки круг салату за украшавањекавијар, зелени лук.

Са авокадом

• Време кувања: 15 минута.
• Број услуга: 2 особе.
• Садржај калорије: 325 кцал на 100 г
• Намена: зелена салата.
• Сложеност: просек.

Сочна структура, нутритивност, оригиналан егзотични укус - све ово се одликује салатом припремљеном у следећем рецепту. Да би га правилно уредили, препоручује се постављање слојева са куполом. Неки рецепти указују да не користите црвени кавијар у овој верзији, али постаје укусан и кориснији. Можете се послужити као снацк на пола авокада, након што сте извадили пулпу од ње.

Састојци:

• шкампи - 150 г;
• кавијар - 4 супене кашике. л .;
• кромпир - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• авокадо - 1 ком.
• јаја - 2 комада;
• краставац - 1 ком.
• лимун - 1 ком.
• зачини - по укусу;
• мајонез - по укусу.

Начин припреме:

1. Ставите пећ на посуду, залијте воду. После додавања соли, бибера и листа лука. Скампе, кухајте око 3 минута.
2. Укопати шаргарепе, кромпир, јаја.
3. Очистите авокадо и исеците на мале коцке. Иста ствар са краставцима.
4. Кромпир и шаргарепа реше кроз грубо. Јаја су срушена. Мала количина жуманца може остати украсна.
5. Распоредите салату с слојевима, као уобичајене Новогодишње Мимозе, подмазујући сваку од њих са мајонезом: прво, шаргарепа, затим јаја, краставац, кавијар. Следећи слојеви су обложени авокадом и шкампима. За декорацијуГрицкалице могу бити пуно лимуна.

Видео