Салата од тиквица за зиму без стерилизације - како се кувати с шаргарешом

Припрема гајења јесени је добар начин за диверсификацију дневне исхране у наредним месецима. Сквош је једно од најпопуларнијих поврћа за мунцхинг у лименкама, од којих долазе укусне салате без стерилизације. Поједностављени процес кувања траје мање времена у односу на традиционалну заштиту.

«Уклања усне» без стерилизације

  • Време: 1,5 часа.
  • Садржај калорије: 69 кцал на 100 г
  • Намена: зимска салата.
  • Тешкоће: просечно.

Што се тиче набавке производа, тиквице погодан за своје разноврсности - они добро комбинује са другим поврћем, која вам омогућава да креирате различите салате за зиму. У овом рецепту, парадајз и традиционални зачини користе се за очување, па ће укус посуде бити веома интензиван.

Састојци:

  • тиквице - 3 кг;
  • парадајз - 1 кг;
  • копер - 1 греда;
  • бели лук - 3 главе;
  • сунцокретово уље - 250 мл;
  • столарски сир - 100 мл;
  • лијев лист - 4 комада;
  • каранфилић - 4 пупољка;
  • црни биберграшак - 6 комада;
  • црвени мљевени папар - 1/2 тбсп. л .;
  • шећер - 100 г;
  • соли - 2 супене кашике. л

Метода припреме:

  1. Очистите поврће, уклоните педицу, уклоните лигње и семе у кишобранима (ако плодови младих нису потребни). Бели лук је подељен на луже.
  2. За маринаду налијте 2 литре воде у тањир, запалите, додајте шећер, зачине, со. Када течност почиње да врира, додајте сирће и сунцокретово уље. Наставите још 2 минута.
  3. Скуасхес и парадајз сечени су круговима од једне и по центиметра у дебљини, стављају у тепихе, додају неколико сприга зеленила, лист лука и друге зачине. Сипајте врућу маринаду, укуцајте 20 минута.
  4. Иако се у рецептима салате не стерилишу, тегле и капице за њих морају нужно подвргнути топлотном третману. Ово се може урадити помоћу микроталасне рерне. Банке се опере, стављају (за велике величине - постављене бочно) на ротирајућу палету, залепе пола чаше воде у сваку, укључују снагу од 800 вати и постављају тајмер 5 минута. Поклопце треба опрати и оставити у трајању од 2 минута у врели води.
  5. Врело стање је постављено у лименкама. Затим се окрећу поклопцима и окрену се док се потпуно не охлади. Након тога, салата ткива за зиму без стерилизације треба уклонити на хладном месту, где се може чувати до шест месеци (али боље је користити 4 месеца након кувања).

Салата зимна салата са мајонезом

  • Време: 1,5 часа.
  • Садржај калорија: 55 кцал на 100 г.
  • Намена: жетва за зиму.
  • Сложеност: просек.

Зуццхини за зиму без стерилизације може се припремити уз додавање мајонезе. Да би салата није била мастна, количина биљног уља се смањује у рецепту. Због малог броја чили паприка, укус посуде је зачињен, али не и оштар.

Састојци:

  • тиквице - 3 кг;
  • лук - 400 г;
  • шаргарепа - 400 г;
  • Чили паприка - 1/2 подс;
  • мајонез - 200 г;
  • сунцокретово уље 100 мл;
  • сирће - 150 г;
  • црни бибер - 1/2 чајне жличице;
  • шећер - 150 г;
  • соли - 2 супене кашике. л

Метода припреме:

  1. Поврће и прање поврћа. Скуасх сече на коцке, шаргарепа се трља, лук сече прстима. Сви се стављају у шатор, мешају.
  2. У смешу поврћа се додаје уље, мајонез, со, шећер и здробљени чили. Сви напијте 2 литре воде, запалите, доведите до вреле, угасите 30 минута.
  3. Стерилизација конзерви, растворена готова салата, ваљани поклопцима.

Рецепт са купусом без стерилизације

  • Време: 1,5 часа (без маринирања).
  • Садржај калорије: 71 кцал на 100 г
  • Намена: зимска салата.
  • Тешкоће: просек.

Салате за зиму од тиквица и купуса на рецепту захтевају да се састојци маринирају неколико сати. Ово јело је удобно радити у вечерњим сатима, ујутру ставити поврће и разградити све у лименкама без стерилизације. Квалитет укуса само штеди ову жетву3-4 месеца, тако да га не треба очистити за складиштење.

Састојци:

  • тиквице - 1,5 кг;
  • купус - 1,5 кг;
  • шаргарепа - 500 г;
  • лук - 500 г;
  • биљно уље - 200 мл;
  • сирће - 150 мл;
  • конзерва за чување - 15 г;
  • шећер - 200 г;
  • соли - 2 супене кашике. л

Метода припреме:

  1. Опрати поврће, очистити их. Тиквице исечене на коцкице, црни лук - прстење, шаргарепе - ЈУЛИЕННЕ, Схред купус ситно. Сва мијешана, ставља шећер, зачини, сол. Сипајте сирће и биљно уље.
  2. Обришите добијену смешу помоћу мала четка да направите сок од поврћа. Оставите 5-6 сати, тако да су сви састојци добро истакнути.
  3. Поврће салата за 2 литра воде, ставите на лаганој ватри. Након кувања треба га осушити 30 минута.
  4. Банке стерилисане, организовати салату, ролл маске и послати на хладном месту.

Корејска зимска салата

  • Време: 1,5 часа (без маринирања).
  • Садржај калорије: 61 кцал на 100 г
  • Намена: жетва за зиму.
  • Тешкоће: просечно.

Припрема за зимске тикве без стерилизације може да се врши корејског типа. У овом случају, исправно сечење поврћа и њихових маринаца је важно. Са зачини у рецепту користи само браон, али укус узбуђење може додати у посуду и поставити посебан зачин за шаргарепом у корејском.

Састојци:

  • тиквице - 3 кг;
  • Бугарски бибер- 1 кг;
  • шаргарепа - 1 кг;
  • бели лук - 2 главе;
  • биљно уље - 200 мл;
  • Цурри - 1 ставка. л .;
  • сирће - 200 мл
  • шећер - 100 г;
  • соли - 4 супене кашике. л

Метода припреме:

  1. Поврће се темељно опере. очистити У тиквицама, бибер се уклања из семена. Шаргарепа се утрља на посебном грилу за корејске салате. Само пођи са тиквицама. Слане паприке са ножем исеченим у дугачку сламу. Чесен се дроби притиском.
  2. Смеша нарезана поврћа, напуните пола соли, зачина, оставите ноћ у хладњаку.
  3. Загревати 2 литре воде. Додајте со и шећеру. Након кључања, пажљиво сипајте биљно уље, уклоните са плоче.
  4. Добијена маринада се додаје у смешу поврћа, меша се 20 минута, угаси на спорим пламеном.
  5. Откривена корејска салата од ткива постављених у тегле (неопходно је да се подвргне стерилизацији) и заврне поклопцима. После хлађења, пређите на хладно место.

"Тешински језик" са тиквама

  • Време: 1,5 часа.
  • Садржај калорије: 71 кцал на 100 г
  • Намена: жетва за зиму.
  • Сложеност: просек.

Већ из наслова је јасно да ова салата има врло укусан укус. Има велику количину чилеа и белог лука. Још једна оригинална карактеристика рецепта је употреба сок од парадајза, која се, када се топлотно третира, густи и постаје попут кечапа.

Састојци:

  • тиквице - 3 кг;
  • шаргарепа - 500 г;
  • чили паприка - 3 комада;
  • бели лук - 5 глава;
  • першун - 1 гомилица;
  • биљно уље - 200 мл;
  • парадајз сок - 500 мл;
  • сирће - 100 г;
  • шећер - 200 г;
  • соли - 2 супене кашике. л

Начин припреме:

  1. Шаргарепа решетка. Скуасх чист, исецкан на коцке.
  2. Уље се загреје у тигању. Сипајте шаргарепу 4 минута.
  3. Семе се уклањају из бибера, заједно са белим луком, навојају се у брусилицу за месо.
  4. Додати у пржени парадајз сок од парадајза, шећер и со, исецкане тиквице. У тој мешавини прелијте 1,5 литара воде, доведите до цурења. Паром на пола сата (повремено!). Затим ставите папричице са луком и фино исецканим першуном. После 10 минута, уклоните из ватре.
  5. Банке стерилишу, раширију готово салату у њима, нека се охлади.

Салата за зиму са тиквицама и шаргарепом

  • Време: 1,5 часа.
  • Садржај калорије: 67 кцал на 100 г
  • Намена: жетва за зиму.
  • Тешкоће: просечно.

Салата са тиквицама и шаргарепом за зиму ће бити укуснија ако састојци додају лук. За ово јело се користи посебан препарат маринаде (као за солине). У овом случају, поврће боље држи свој укус и облик, чинећи препарат веома пријатним.

Састојци:

  • тиквице - 3 кг;
  • црни лук - 1 кг;
  • шаргарепа - 1 кг;
  • биљно уље - 300 мл;
  • сирће - 150 мл;
  • лист лука - 3 комада;
  • слатка паприка са грашком - 10 комада;
  • шећер - 60 г;
  • соли - 2 супене кашике. л

Методприпрема:

  1. Поврће се опере, ољушти, тиквице сече на коцке, лук - прстенови, шаргарепа - фино исецкана слама или трљају на грудима. Сви су направили одрезак.
  2. За маринаду је загрејано 2,5 литара воде, која је додала со, шећер, зачини. Неопходно је сачекати кување, додати сирће и уклонити плочу након 2 минута.
  3. Додајте врућу посуду у сецкано поврће. Ту улијте уље и оставите 20 минута на минималној врућини.
  4. Припремљена салата од тиквице и шаргарепе за зиму која се распростире у лименкама (не заборавите на стерилизацију), ваљане поклопце, оставите да се охлади и пренесе на хладно место.

Са парадајзом и луком

  • Време: 1,5 часа.
  • Садржај калорија: 65 кцал на 100 г
  • Намена: зимска салата.
  • Сложеност: просек.

Овај рецепт користи различита времена третмана за поврће. Слани бибер је угашен двоструко мање од тиквица. У том случају, боље је сачувати своје витамине, тако да жетва за зиму неће бити само укусна, већ и корисна.

Састојци:

  • тиквице - 2 кг;
  • Бугарски бибер - 1 кг;
  • црни лук - 700 г;
  • парадајз паста или сос - 200 г;
  • биљно уље - 200 мл;
  • сирће - 50 мл;
  • шећер - 100 г;
  • соли - 2 тбсп. л

Метода припреме:

  1. Поврће се пере, очисти. Сквас и слатке паприке сече на мале коцке, лук - прстенове.
  2. У посуду прелијте 2 литра воде, додајте шећер, пасту од парадајза, сол и биљно уље, а затимдовести до врела. Ставите сесекле и лук. Миксите, спорите ватру, после 15 минута ставите слатку паприку, толико гурате. Пре него што узмете бланко из ватре, сипајте сирће у посуду, све мијешајте.
  3. Спремна салата за зиму лежи на стерилисаним теглама, ваљаним поклопцима и остави се да се охлади. Затим пошаљите за чување на хладном месту.

Видео

Популар Артицлес

Ућа и живот Како се ослободити мириса у микроталасној пећници - преглед рјешења и метода чишћења Лепота Филлер за косу - Упутство за употребу код куће, индикације и најбољи брендови
Материнство Здравље деце: редослед знојења деце Здравље Норадреналин - формула, акција на особу, доза, контраиндикације и одговори Остали савети Женске основе повремених веза. Рандом Линкс Психе жена Здравље Поремећај толеранције глукозе - код μб р73: узроци и симптоми развоја болести, исхрана, физичке вежбе и лекови при дијагнози Цоокинг Краставци са кечапом за зиму: рецепти корак по корак, видео, фотографије Здравље Иарина Плус - Упутство за употребу, механизам деловања, контраиндикације и одговори Цоокинг Плов у мултивару са пилетином - како скувати укусне степ-би-степ рецепте са фотографијама и видео записима