Сладолед од лубенице - најбољи рецепти са кремом, млеком, јогуртом, дињом, бананама

Сладолед и лубенице - најдраже летње делиције. Само у ово доба године једу невероватну количину.

Зашто не кувати један од другог? На пример, направите сладолед од лубенице.

Сладолед из лубеница - сплошни принципи на припрема

Најједноставнији сладолед од лубенице је воћни лед. Потребно је самљети пулпу, окусити шећер, разложити у калуп и замрзнути га. Али код куће можете кувати још занимљивије и сличније правим сладоледским делицијама. За то ће требати много више времена, али резултат ће бити још већи. Направите их из пулпе лубенице. Обично је згњечен блендером да би се ријешио вена. Затим, хомогени пире кромпир се комбинује са другим састојцима.

Додај у сладолед:

  • крема, млеко, јогурт, сир;
  • шећер;
  • остале бобице, воће, ораси.

Замрзавање масе за сладолед пожељно у неколико фаза за 30-40 минута.Са појавом прве ледене коре, морате пажљиво прекинути и поново ставити у замрзивач. Можете само промућкати кашику. Ова техника спречава стварање густог леденог блока.

Пре коначног замрзавања, масу можете поделити на специјалне калупе или покупити алтернативе. Ако користите кашику за сладолед која вам омогућава да покупите куглице, онда оставите у великој посуди или у посуди. Важно је да постоји поклопац, јер се у отвореним јелима квалитет погоршава, укус и арома се губе.

Прости сладолед из лубеница и крем

Могућност лаког сладоледа од лубенице, што је лакше направити само воћни лед. За кување ће вам требати само 3 састојка. Рецепт приказује количину чисте лубенице без семена и камења.

Састојци

  • 400 г лубенице;
  • 2 тбсп л сах прах;
  • 200 г масне креме.

Припрема

1. Месо лубенице изрежите на мале комадиће, пресавијте у мешалицу и огулите како бисте добили хомогену масу.

2. Крема за сладолед само масноћа користи се за мање од 30%. Али могуће је узети кондиторску крему која је намењена за припрему десерта, често имају вегетативну основу. Сипајте у посуду

3. Намочите крему на стабилне врхове, додајте шећерни прах, протресите поново.

4. Комбинујемо крему са пиреом од лубенице, мешамо неколико секунди. У овој фази, није потребно дуго користити мешалицу, већ само да се миксују састојци.

5. Уклањамо масу у замрзивачу у истомпосуду у којој је куван. Чекамо око 30-50 минута, док се ледена кора не почне формирати на површини и са дна.

6. Припремите облике тако да се сладолед може брзо разградити. Али можете га оставити у овом јелу тако да можете куцати обичном кашиком или специјалном куглом.

7. Извадимо из замрзивача, замрзнемо масу лубенице и брзо истресемо миксер.

8. Проширити у обрасцима, послати у замрзивач, чекати потпуни одмор.

Сладолед с нискокалорически от лубень и јогурта

За припрему сладоледа из лубенице потребан вам је природни грчки јогурт, али га можете узети било који други, укључујући и пунила. Да би деликатеса била нежна и није потпуно водена, треба узети у обзир пропорције лубенице и јогурта 2: 1. Мање млечних производа не треба додавати.

Састојци

  • 300 г лубенице;
  • 150 г јогурта;
  • шећер по вољи.

Припрема

1. На било који начин брусити чисту пулпу лубенице. Ако постоји жеља да се направи комадић сладоледа, онда одсечемо мали део, ставимо га на страну.

2. Додати сецкани јогурт са хлађеним лубеницама. Све смо то победили миксетом око пет минута. Можете додати укус шећерног праха или кристалног шећера, али садржај калорија у овом случају ће се благо повећати.

3. Ако су кришке одложене, онда је време да их додате. Ми миксамо.

4. Охладите масу у замрзивачу око сат времена.

5. Узмите сладолед, исеците кашиком и поновоставите у замрзивач. Понови поново.

6. Након задњег мијешања, раширите третмане лубенице на калупима.

7. Послаћемо сладолед од лубенице у замрзивач, чекајући на коначно насељавање.

Млечни сладолед из лубенице за технологију производње пива

Овај сладолед ће личити на укусно пуњење. Мало је теже припремити се него претходни, али резултат је још занимљивији. Додатно се користи крема, узимамо високу маст.

Састојци

  • 200 г шећера;
  • 4 жуманце;
  • 200 г креме;
  • 280 мл млека;
  • 250 г сладоледа.

Припрема

1. Пажљиво одвојите жумањке од бјеланчевина, ставите их у посуду, додајте шећер и прелијте до хомогености.

2. Разриједити жумањке млијеком, ставити на пећ. Загрејати до лагане кондензације масе, али ни у ком случају не дозволити да прокључа. Чим се почну појављивати први мехурићи, одмах уклоните посуду из ватре.

3. Млечна крема се потпуно охлади. По могућности кувајте унапред, држите у фрижидеру. Постаће мало интензивније.

4. Смрвите пулпу од лубенице до колача, најбоље је да одбаците блендер.

5. Убијте хладну крему до сјаја.

6. Пажљиво помешајте пулпу лубенице са кремом.

7. Додајте охлађени млечни кермен из жумањака, поново промијешајте и ставите у замрзивач за прво замрзавање.

8. Када се појави танка замрзнута кора, морате уклонити масу, убити миксер, поновити поново.

9. После другог сазревања, сладоледУз лубеницу могуће је паковање у малим облицима.

Сладолед из лубеньа с динами "Бајка"

Ова верзија сладоледа разликује се од необичног љетног мириса. Наравно, ако се лубеница и диња навикну на сунце. Крема се поново користи, производ узимамо преко 30%, иначе сладолед неће бити мекан и мекан. Овај сладолед се може направити у слојеве, то ће бити врло занимљиво.

Састојци

  • 230 г креме;
  • 50 г шећера у праху;
  • 200 г пулпе лубенице;
  • Диња 170 г.

Припрема

1. Резати дињу диње и дињу у комаде. Смрвите воћну базу на пире кромпир. Ако желите да добијете пругасти сладолед, можете то учинити одвојено и подијелити шлаг, распоредити куглице.

2. Победите крему да бисте два пута повећали волумен, напуните прашак. Поново ударити тако да се шећер отопи.

3. Комбинујте обе масе. Да победим пар минута са миксерима.

4. Пошаљите у замрзивач.

5. После пола сата, извадите, разбијте миксер.

6. Поново пошаљите у замрзивач, оставите пола сата.

7. Ако је сладолед натечен, онда одвојено пресрести масу лубенице и лубенице. После тога, једном улијте у форму прво, један укус, а затим други, правећи слојеве. Споон и пажљиво, тако да се не формира лијевак. Многи слојеви не морају.

8. Оставите 3-4 сата, тако да су делиције потпуно замрзнуте.

Ице-цреам оф ватермелон анд бананас

Могућност вегетаријанског сладоледа без млечних производа. Да је испало укусно, узмемозреле банане, али не смију бити тамне и размажене. Уместо сока од лимуна можете користити малу количину разређене киселине.

Састојци

    \ т
  • банана 4;
  • 250 г пулпе лубенице;
  • 1 тбсп. л сок од лимуна;
  • шећер по вољи.

Припрема

1. Банане очистити од коже, исећи на комаде по центиметрима, раширити их на тањир или посуду, замрзнути. Можете користити силиконски јастучић или обичну траку да бисте спречили да се битови заглаве.

2. Пјувајте лубеницу у миксер. Стави посуду.

3. Замрзните банане из замрзивача, напуните миксер и обришите га 2-3 минута.

4. Додајте лимунов сок у банане, што ће побољшати укус и помоћи у одржавању боје сладоледа.

5. Одмах ставите пире од лубенице. Поново победимо хомогеност. Али ако кришке банана нису потпуно растворене, онда ништа страшно.

6. Распоредите масу у форме, ставите у замрзивач на четири сата.

Сладолед из лубеница "Ице"

Опција десерт са пре-замрзавањем пулпе лубенице. Још један рецепт са млеком и кремом.

Састојци

    \ т
  • 150 г млека;
  • 100 г шећера;
  • 200 г лубенице;
  • 150 г креме;
  • 2 жуманца.

Припрема

1. Резати пулпу лубенице на коцке од 1-2 центиметра. Одвојени сок се уклања, претерана вода у десерту није потребна. Очистимо комаде у замрзивачу, замрзавамо.

2. Повежите жумањке са шећером имлеко, самељите до хомогености, ставите на шпорет и скухајте једноставну крему. Чим маса почне да се згушњава, уклања се и хлади.

3. Помешајте крему, додајте крему за млеко. Мешајте и ставите у замрзивач пола сата.

4. Узмите замрзнуте комаде лубенице, убаците га у миксер, промрзните минут.

5. Почнимо да узмемо сладолед, срушимо минут и сипамо припремљену лубеницу.

6. Миксујемо, могуће је да миксер већ не користи, довољно жлица. Прошири у обрасцима. Фреезе

Сладолед из лубенице - користни напитки и трикови

Треба имати на уму да након хлађења сладолед постаје мање сладак. Додавање шећера је више од укуса. У супротном, могуће је да не добијемо оно што се очекује.

Ако сладолед тврдоглаво не жели да се извуче из шалица и чврсто заглави, умочите их на неколико секунди у топлу воду. Све је лако и брзо.

Ако се сладолед од лубенице припрема за одрасле, онда храбро додајте ликере, коњак, може се сипати у рум. Све то даје предивну арому, дубок укус, али је важно не претјеривати. За једну порцију довољна је једна кашичица.

Никада не остављајте отворени сладолед у одељку за замрзавање. Рукотворине не само да брзо упијају стране мирисе, већ и губе свој укус. Ако се калупи за Ескимо не затварају, могу се склопити у велики контејнер, у канту са поклопцем или једноставно ставити у пакет, везати.

Популар Артицлес

Неедлеворк Цвијеће из сатенских трака с властитим рукама: образовне мастер студије са фотографијама и видео записима Мода и стил Фусион - Шта је у кувању, музици, дизајну и архитектури?
Цоокинг Макарони у морнарици: рецепт за пуњење, замрзнуто месо, поврће, печурке, риба, парадајз паста, кување у тањири, у вишенаменској посуди и пећници Ућа и живот 6 начина да се ослободе мрава на дрвећу у башти Здравље Миостопл - упутство за употребу, механизам деловања, контраиндикације и одговори Остали савети Како направити и украсити тераријум за корњачу, гуштера, пужа, змију, игуану, камелеона, биљке, цвеће, паукове, геконе, мраве, глодаре, хрчка, жабу, бубашвабе, агама, богомољке: идеје за висеће и стоне тераријуме , цртежи, опис, фотографија Остали савети Како правилно замрзнути шљиву за зиму без коштице, у шећеру, сирупу, у целини, у облику пиреа: рецепти, предности и основна правила замрзавања. Које шљиве могу да се замрзну? Припрема одвода за замрзавање: савети Остали савети Како сашити, сашити мушку и женску кошуљу једну величину мању? Како сашити мушке и женске кошуље у струку, боковима, раменима, рукавима кошуље, шити и скратити рукаве кошуље са манжетнама, скратити дужину својим рукама: дијаграм Остали савети Мариниране печурке за зимницу су хрскаве, са белим луком, сирћетом, у парадајзу са луком, семенкама сенфа, на корејски начин, са и без стерилизације, хладна метода у конзервама: једноставан, укусан рецепт корак по корак. Сољанка са млаћеницом за зиму: укусна ре Остали савети Припрема слатке чоколадне пасте, као што је Нутелла код куће са орасима и без орашастих плодова, са чоколадом, кафом: укусни рецепти