Сос од сира - како кувати код куће по рецептима фотографије

Чак и најпознатији производи могу изгледати као рајска храна, ако се поново напуне благим сосом који се кува са сиром. Могуће их је допунити потпуно другачијим јелима, било да се ради о вариву од поврћа, салатама, касеролу, шпагетима, цвекла, палачинкама од кромпира, котлетима, теефтелима, печеним или печеним рибама итд.

Како направити сос од сира

Практично свака продавница продаје сос од сира, међутим, многе куће га припремају за себе: такав производ је укуснији и кориснији. Ништа се не може поредити са домаћом храном, ароматизованом са сочном газом. Умак од сира направите брзо и једноставно, а на крају ћете изненадити своје рођаке прекрасним додатком било којем укусу, месном јелу или риби.

Сос од сира

Производи за производњу макарона су основа за печење на жаруБеецхамел сос - брашно, маслац, млеко. Додавањем ове листе састојака разним врстама сира и оних или других зачина, сваки пут можете добити јединствени, рафинирани сос од макарона. Да бисте пружили посебан зачин и оштрину, потребно је додати плијесни. Поред тога, сиреви за макароне могу се припремити од било које друге сорте производа, укључујући чврсте и ферментисане сиреве.

Цхеесецаке фор спагхетти

Приступ таквом украсу треба припремити непосредно пре јела тако да се може заситити (након хлађења производ постаје мање укусан). Постоји много рецепата који претпостављају да се шпагети послужују уз надопуњавање сира, при чему свака варијанта укључује употребу разних састојака. Производи су одабрани на основу личних преференција кухара и јела од меса и рибе, која ће употпунити украс. У сос од сира од шпагета додаје се по правилу крема или свеже млеко.

Сос с месом с сиром

Чак и месо које је само пржено у тави постиже софистициран, неупоредив укус када се сервира са газом. Класични сос од сира, који се назива море, кува се на бази крем босхамела, који уводи топли сир. Неки кухари поједностављују процес кувања, замењујући Бецамел есенцијалном кремом. Сирни месни сос савршено надопуњује главно јело ако користите сир као што је пармезан или чедар.

Сос с сиром за рибе

Улијевање вам омогућава да посуђе учините деликатнијим и истовремено засићеним, сос даје оброк елеганције, оплемењујући укус рибе. Ова апликација која се лако припрема претвара дневну храну у свечану. Стално комбинујући зачине, уводећи у рецепт нове састојке, можете сваки пут кухати потпуно другачији сос од сира за рибу, без понављања и непуњавања омлета истим производом.

Сос од сира - рецепт

Тендер кикирики са сиром - један од најпопуларнијих додатака разним јелима. Помаже да се храна храни новим зачинским нотама, дајући дневној храни префињеност, посебну њежност. Постоје различите варијације у припреми креме, одабиром одговарајућег рецепта соса од сира вреди се фокусирати на главно јело на које се послужује. Не плашите се експеримената, уводећи у класичну рецептуру необичне састојке и различите врсте сира.

Сос од крем сира

• Време кувања: 25 минута.
• Број дозира: за 4 особе.
Съдържание на калориа: 290 кцал /100 г.
• Намена: за ручак /вечеру.
• Комплексност припреме: ниска.

Кремасти сос од сира је производ којим чак и банално јело може да окуси све тонове укуса. Пуњење је универзално и има деликатну, мекану конзистенцију и пријатну арому. Нанесите га на разна јела, било да се ради о пасти, кромпиру, каши, риби или месу. Главна компонента производа су крем, са идеалном опцијом средња маст. Кувана са овим рецептом за јабуковаче и кремуСос се одликује лакоћом, лакоћом, мекоћом.

Састојци:

• брашно - 1 тбсп. л.;
• крема 20% - 1 цент;
• црни бибер;
• Маслац од маслаца - 1 ком. л.;
• со.

Метод припреме:

1. Печите на златни тон брашна у сувој тави или у тави.
2. Додајте уље овде, ставите га у хомогено стање.
3. Масу испеците, сипајте крему, прокувајте смешу брашна 2 минута на средњој ватри, не прекидајући стално мешање.
4. Зачините сољу, папром. По жељи, додајте сос од нутлеума.
5. Извадите тигањ из посуде за 5 минута, оставите масу да се охлади, а затим је можете напунити главним јелом.

Соуп Цхеесе Цхеесе Репепе

• Време кухања: 30 минута.
• Број дозирања: за 4 особе.
• Количество калориј: 439 кцал /100 г.
• Намена: за ручак /вечеру.
• Сложеност припреме: ниска.

Сос од сира од сира од ферментисаног сира не укључује присуство великог броја компоненти или слободног времена. Пуњење ће послужити као одличан додатак печеном или печеном кромпиру, месним и рибљим јелима. Ова крема је укусна за јело, чак и само да се шири на хлеб. Прије кухања, боље је ставити растопљени сир у замрзивач, онда ће га бити лакше утрљати. Јаја, напротив, препоручује се да претходно извадите фрижидер, тако да се загреју на собну температуру.

Састојци:

• биљно уље -? ст.;
• јаја- 2 ком.
• шећер - 1/3 дела по литру;
• со - 1/3 делова по литру;
• сир "Друзхба" - 1 ком.

Метод припреме:

1. Протеин одвојен од жумањка, потискује га са круном или блендером до апсолутне хомогености. Маса треба да се упали.
2. Овде, додајте со, шећерни песак, након чега морате танко зулмати у количини сунцокретовог уља и поново промућкати. Добијена смеша ће имати дебљину мајонеза.
3. Уклоните растопљени сир из замрзивача, прережите га помоћу рибежа, протресите га на сосу и обријте га.
4. Поновна употреба блендера вриједи након додавања масе протеина. После сипајте посуђе у тави и држите на средњој ватри 1 минут, мешајте са кашиком или жлицом, како бисте избегли појаву грудица. Сос ће за то време постати густ, вучен.

Сос с сиром и чесном

\ т
• Време кувања: 25 минута.
• Број дознак: за 4 особе.
Количество калориј: 335 кцал /100 п.
• Намена: за ручак /вечеру.
• Сложеност припреме: ниска.

Сви они који су једном пробали сос од сира са чешњаком, говоре о његовом укусу, како слатком тако и сланом. За љубитеље сира, таква јабука ће бити један од фаворита: може се комбиновати са готово било којим производом, било да се ради о украсу, грицкалицама, поврћу, месу или риби. Сос од сира и чешњака има много варијација кухања, међу којима треба одабрати онај који ће бити оптималан за вас. Испод је корак по корак рецептСос од сира код куће, који се врло лако кува и брзо једе.

Састојци:

• бели лук - 5 г;
• тврди сир - 150 г;
• рузмарин;
• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• зелени;
• Маслац од маслаца - 1 ком. л.;
• црна и црвена паприка;
• млеко - 1 кашика.

Метод припреме:

1. Треба да узмете дубоко јело, нарежете га на сир, посолите, зачините мешавином паприке, праха рузмарина, додајте ситно сецкану зеље.
2. Исто тако пошаљите смежурани бели лук, путер и млеко. Затим, ова мешавина се меша, затим је треба ставити на слабу ватру да се истопи. Идеална опција ће бити водено купатило или парно кухало.
3. Када се загреје, мешавину треба често мешати тако да се компоненте не савијају. Чим сос постане савршено хомоген, на масу додати маслиново уље. Након мешања масе, додајте га као додатак главном јелу.

Минт сир сос

Време кухања: 15 минута.
• Број дозирања: за 5 особа.
Съдържание на калориа: 340 кцал /100 г.
• Намена: за ручак /вечеру.
• Сложеност припреме: ниска.

Улијевање из племенитих сорти сира има не само веома богат, светао, рафиниран укус, већ и изгледа занимљиво. Важно је користити висококвалитетне производе за израду соса. Такви сиреви су подељени у неколико типова, од којих су најпознатији Цамемберт и Брие: извана су прекривени бијелим плијесни. Међутим, препоручују се искусни кувариНаправите пуњење за макароне и остала јела из Горгонзоле, идите у Роцкфоур Дорблуе, у којој је плавичаста метвица унутра. Можете направити сос од плесни на врућ или хладан начин, погледајмо прву опцију испод.

Састојци:

• масна крема - 200 мл;
• печурки сир - 100 г;
• бибер.

Метод припреме:

\ т
1. Прелиминарно би требало да доведе до кухања креме, укључујући слабу ватру. Производ припремите да се згусне.
2. Затим нарежите на мале комаде сира и пошаљите га у крему. Топла течност ће постепено истопити производ.
3. Када маса постане хомогена, додајте јој паприке. Извадите посуду из ватре, пустите да се охлади, након што је послужите.

Соур-Цхеесе Сауце

• Време кувања: 20 минута.
• Бројот на изискането: за 4 лица.
• Количество калориј: 318 кцал /100 г.
• Намена: за ручак /вечеру.
• Сложеност припреме: ниска.

Кисело-сос сос није само укусан, већ и користан. Такво гориво, произведено код куће, може се замијенити мајонезом, надопуњавањем салата и додавањем свих врста грицкалица. Киселина се савршено пуни било којим месом, укључујући и пилетину. Поред тога, погодан је за украшавање и рибу. Љубитељи укуса сира треба да повећају количину главног састојка у рецептури.

Састојци:

\ т
• крема - 80 мл;
• јаја - 2 ком.
• маслац - 20 г;
• тврди сир - 40 г;
• брашно - 2 кашике. л.;
• \ тпавлака - 100 мл

Начин припреме:

1. Фино сир, помешати са павлаком и тученим јајима.
2. Пажљиво доведите смешу у хомогеност.
3. Растопити маслац у воденом купатилу, додати пржену течност заједно са кремом у мешавину јаја, добро промешати.
4. Загрејте производ на лаганој ватри 2-3 минута, након сервирања на сто.

Чеддар сос

• Време кухања: 20 минута.
• Бројо болест: за 4 лиц.
• Количество калориј: 392 кцал /100 г.
• Намена: за ручак /вечеру.
• Сложеност припреме: ниска.

Избор умака је потребан за свако јело појединачно, јер је сваки тип сира боље прилагођен тим или другим производима. Дакле, сос од теста са сиром најбоље је направити са Цхеддар-ом. То је укусан, укусан, деликатан додатак шпагетима, који се врло лако припрема: само морате растопити производ, помијешати га с Бесхамел кремом и додати својим омиљеним зачинима. По жељи, цхеддар сос може додати неколико грама ораха, који се прво морају фино исећи ножем, или зрнцима сенфа.

Састојци:

• брашно - 3 кашике. л.;
• рибани цхеддар - 1 цент;
• Млеко -? ст.;
Маслац од маслаца - 3 кашике. л.;
• со -? цх.
• бели бибер.

Начин припреме:

1. Растопити маслац у тави, извадити посуду из ватре.
2. У посебној посуди помешајте зачин са брашном. Постепено сипајте млеко, мешајте. Мораш добитихомогена течна супстанца.
3. Посуду са мешавином млека ставите на ниску ватру, која ће служити као згушњивач. Не заустављајте мешање производа током процеса загревања (не траје дуже од 5 минута).
4. Спојите све компоненте са рибаним цхеддар, пажљиво их спречите док се сир не отопи и маса не добије савршену хомогеност.

Пармезан сос

• Време кухања: 25 минута.
• Број слуцајев: за 4 особе.
• Количество калориј: 400 кцал /100 г.
• Сврха: за ручак /вечеру.
• Сложеност припреме: ниска.

Кремасти сос са пармезаном ће бити савршена допуна тестенинама, пењању, кромпиру, житарицама. Кухање је врло једноставно, а резултирајуће заливање незаборавно је укусно, зачињено, мирисно. Не постоји тајна у технологији кувања, и нећете покварити јело, додајући му разне зачине, дробљени бели лук, орашасте плодове, сенф, итд. Испод је рецепт за фотографију како направити пармезан сос.

Састојци:

• брашно - 2 кашике. л.;
• зачини, укључујући млевени бибер, мушкатни орашчић;
• Пармезан - 0,2 кг;
• крем /млеко - 0,4 л;
• путер - 3 кашике. л

Начин припреме:

1. Загрејте крему или млеко у лонцу.
2. Сир треба бити нарибан.
3. Растопите маслац у тигању, затим брашно одмах брашно до златне нијансе. Пожар у овом случају треба да буде минималан.
4. Танки млаз треба залити млијеком /кремом у посуду, без прекида мијешања смјесе.
5. После мешања, посипајте мушкатним орашчићем, бибером, сољу.
6. Додајте чипс у сир и кувајте сир на умаку, мијешајући, 3 минуте.

Видео: Цхеесе Сауце