Салата од сунцокрета - рецепт корак по корак за оригиналну ужину

Садржај

1Салата "Сунцокрет" (рецепт по корак по корак) - основни принципи на припрема
2Рецепт 1. Цлассиц Сунфловер Салад: Степ би Степ Реципе
3Рецепт 2. "Сунцокретова" салата: степ-би-реципе с јетре бакалара
4"Сунцокретова" салата (рецепт по корак по корак) - напитки и трикови

Салата "Сунцокрет" постала је недавно популарна. Све захваљујући регистрацији. Као декорације користе се чипс и маслине. Резултат је не само укусно, већ и веома оригинално предјело.

"Сунцокретова" салата (рецепт за корак по корак) - основни принципи припреме

Салата се прави од пилећег меса, боље је, наравно, користити месо живине које се узгаја на природној храни. Али ако то није могуће, можете узети охлађено или свеже месо у најближој продавници. Користите пилећа прса - само је згодно. Филет можете уклонити и из бутине. Уместо пилетине можете узети пурећи филе. Месо за салату може бити кувано, али и користити димљену пилетину.

Сир би требао бити само од солидних сорти. Меки сир има својство пролијевања из врућине свјежег меса. Најбоље одговара салати: пармезан, груиере или цхеддар. Али за нас можете користити уобичајене "руске" или "холандске".

Маслине морају бити црне. Само изгледају као право семе у салати.

ПечуркеМожете користити свеже, укисељене, сушене или замрзнуте. Главна ствар је да их добро скухамо. Свеже очистите, оперите, осушите и исеците танким кришкама. Затим печурке пеците до светлог ружа, зачините их сољу и зачинима. На исти начин, кувајте и замрзавајте. Сушене печурке претходно сипају кипућу воду и инсистирају неко време. Затим се инфузија печура исуши, а печурке се исеку на мале комаде. Припремите их у тави са зачинима. Из маринираних печурака исцедите течност, затим их ситно исецкајте и додајте салати. Не захтевају топлотну обраду.

Приликом избора чипова, имајте на уму да имају правилан овални облик и исте величине. Чипс не мора да буде врло танак, иначе се топи од мајонеза и пусти салату да постане ружна. Зато пажљиво размотрите избор овог састојка.

Салата је лежала у слојевима. Сви су обећани мајонезом. Да бисте направили предјело, користите ниско-калорични сос. Па, љубитељи укусних и здравих оброка могу престати да бирају висококалорични или домаћи производ. Самоусправљени сос се показао као добар, јер је направљен од природних производа. Да бисте то урадили, требаће вам рафинирани леан маслац, жумањци, сенф, зачини, лимунов сок, миксер и мало стрпљења. Уље се улијева у велики капацитет, додају се други састојци и почиње да се сруши потопљени миксер, док смјеса не постане бијела, густа и сјајна.

Задњи слој треба да буде жумањка.

Уклоните маслине из маринаде, изрежите ихПола и рашири се преко жумањака. Око стог чипса у облику латица сунцокрета. Од парадајза од вишања и комадића маслина, можете направити бубамару и положити је.

Нека господа припремају салату са ананасом. Ово воће ће додати салату свежине. Ананас можете заменити свјежим краставцима.

Нека салата оде на неко вријеме, тако да се састојци зачињу окусима и аромама једни других.

Маслина се може заменити конзервираним кукурузом, али маслине изгледају много спектакуларније.

Рецепт 1. Цлассиц Сунфловер Салад: Степ би Степ Реципе

Састојци

килограм пилећег филеа;
прстохват соли;
три кокошја јаја;
чипс од кромпира - 100 г;
200 г маслина без камена;
тврди сир - 150 г;
200 г мајонеза;
кисели шампињони - 200 г.

Начин припреме

1. Пилећи филе опрати и положити у малу посуду. Сипати филтрирану воду и ставити у средњу топлоту. Чим садржај почне да кува, пажљиво уклоните пену са посудом или кашиком. Јуха лагано слана. Кухајте пилетину око пола сата. Затим извадите месо из бујона, охладите. Ако користите бутину, одвојите месо од костију и уклоните кожу. Урежите филе на мале комадиће.

2. Ставите јаја у лонац, прелијте хладном водом и ставите их на ватру. Од тачке кључања, кувајте десет минута. Затим улијте кипућу воду и испустите јаја у хладну воду. Чим се охладе, чисте,Изрежите на пола и уклоните жумањке. Протеинска јаја су уситњена на рибе са средњим деловима, а жуманца су ситно исецкана.

3. Уклоните омот од сира. Оштрим ножем одрежите парафин и разбијете рибе малим деловима.

4. Отворите посуду са укисељеним гљивама. Ставите садржај на сито и оставите да се целу марину направи. Сваку печурку одрежите на мале комаде. Преведите у засебну плочу.

5. Уклоните маслине из маринаде. Сваки рез је подељен на четири дела.

6. Узмите широку плочу са стране. Почните са прављењем салате са балонима.

7. Додајте пилећи филе, мало мајонеза и помијешајте га с малим коцкама. Ставите месо на дно плоче, формирајући хемисферу.

8. Ставите пилетину у глатки слој са маринираним гљивама. Исперите мајонез од печурака.

9. Ставите печурке на рибане бјелањке. Исечите протеине равномерно са ситним чипсом. Подмажите малу количину мајонеза. Попеците рибани жуманце. Побрините се да жуманце покрива целу површину салате.

10. Распоредите четвртину маслина у круг од руба до центра са сјеком. Раширите се чврсто једна с другом. На ивици салате ставите чипове у облику латица цвета. Ставите салату неко време у фрижидер, тако да се састојци испере мајонезом.

Рецепт 2. Салата "Сунцокрет": рецепт по корак за шприцатаа бакалина

Састојци

кокошја јаја - пет комада;
кухињска сол;
лименке јетре бакалара;
млевени бибер;
кромпир - пет великихкртоле;
чипс - паковање;
црвени лук - двије средње главе;
мајонез - 300 г;
свјежи краставци - три комада.

Начин припреме

1. Исперите кромпир, ставите га у малу посуду и прелијте чистом водом. Со и стави малу ватру. Чим садржај почне да кува, окрените ватру и кувајте 20 минута. Проверите спремност вилице. Ако слободно уђе у поврће, онда је спреман. Оциједите чорбу од кромпира и оставите поврће да се охлади.

2. Ставите јаја у посуду са хладном водом. Кухај да се "охлади". Затим улијте кипућу воду и испустите јаја у хладну воду, замењујући је неколико пута.

3. Отворите јабуковачу с јетром бакалара, раширите садржај на тањуру и пирјајте са вилицом до пиреа. Очистите јаја из љуске. Просијте протеин и уклоните жумањке. Дробите их одвојено и раширите преко плоча. Скините танке паприке са кромпира и исеците поврће на малом ренде.

4. Оперите краставце, обришите кухињским папирним убрусом и брусите. Можете их исецкати малим коцкама или танком сламом или их самљети на великим зрнима. Изрежите комад краставца и покушајте, ако је коре огорчена, очистите поврће.

5. Изрежите корен из сијалица и уклоните пену. Оперите лук, положите га на даску и изрежите на мале комаде.

6. Сада пређите на формирање салате. Узми лијепу округлу равну посуду са стране. На дну се налази слој нарибаног кромпира и из њега се формира хемисфера. Покријте кромпирфина мрежица од мајонеза. Лагано посолите и попаприте. Покријте кромпир слојем сецканог лука. Прекријте овај слој мрежицом мајонеза. Нарежите јетру бакалара на лук. Ставите свеже резани краставац на следећи слој. Покријте слој поврћа танком мрежицом мајонеза. Лагано бибер и со. Нежно равномерно ставите краставце у бич. Подмажите овај слој мајонезе.

7. Натрљајте врх салате напуклим жумањком тако да је доњи слој потпуно покривен. Пажљиво нацртајте неколико паралелних линија мајонеза вертикално и хоризонтално. Мора оставити ћелију исте величине. Ставите једну или пола маслине у сваку од њих. На ивици салате округли покривачи у облику сунцокретових латица. Пошаљи салату сат времена у фрижидер. Током овог времена, цуриће, а састојци ће се упијати кроз укусе и ароме једних других.