Супа са млаћеницом свежом или замрзнутом - укусни рецепти за кување првих печурака са печуркама са фотографијом

Живописан, специфичан мирис шумских гљива даје јелима богат укус. Јуха с њима испада мирисна, кључала, храњива, штавише - дијетална. Чак ће и 200 грама овог "земљаног поврћа" учинити ваш ручак оригиналним и укусним, као на слици.

Како скухати супу од маслаца

Пре кувања печурке треба очистити од коже на хауби, у супротном ће додати горак укус. Да бисте се ослободили црва, производ је 15 минута натопљен хладном водом. Након тога, они се перу и третирају. Постоји много опција о томе како се кува супа од печурака са колачима од маслаца. Можете користити свеже, конзервиране или смрзнуте гљиве. Како се спрема маслац за супу зависи од њихове величине. Стога, да би се убрзао процес, препоручује се да се ноге и шешири секу на мале комаде.

Соуп рецепти из масла

Маске су савршено комбиноване са многим производима. Бугарски бибер, кромпир, лук, целер је класична компонента једноставних домаћих рецепата. Да би се сачувао карактеристичан укус, важно је да не претерујете са зачинима. Додаци за зачине треба да се додају само боје за супу са лептирима. Више негослатки укус ће се испољити ако их препечете на биљном уљу са луком. Мала количина креме или кокосовог млека ће супу са маслацом учинити благом.

Нај мириснија супа долази од свјеже убраних шумских гљива. Оне садрже карактеристичне белешке које нису инхерентне узгајаним у условима стакленика. Јуха од печурака са свежом млаћеницом може се скухати на тањиру или користити за овај мултиварк. Специфичност начина кувања је њихово дуготрајно печење. Они су водени, тако да је потребно време да се испари вишак течности. Да би се убрзао процес, препоручује се да се печурке прже на високој температури.

Састојци:

• шумске печурке - 400 г;
• кромпир очишћен - 500 г;
• вода - 2 л;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• биљно уље -? ст.;
• ловоров лист - 1 ком.

Метод припреме:

1. Улијте уље у врућу посуду, излијте гљиве тамо.
2. Док испаравају влагу и смеђу боју, напуните посуду воде са сецканим кромпиром од сламе. Чим чорба прокуха, смањите ватру.
3. Одвојено мљети друго поврће ножем или великим рендером.
4. У засебној посуди пржите их светлом златном нијансом.
5. Додати пржени маслац у посуду полупроизвода кромпира.
6. Чим крумпир постане благ и мрвљив, ставите све производе, сол.

Супа с маслом замрзнут

Кухање јела са шумамагљиве могу бити у било које доба године. Ако се скупљају и замрзавају унапред, онда је овај радник погодан за брзу вечеру. Замрзнута супа од маслаца од гљива готово је инфериорна у односу на арому првог јела свежих производа. Шачица комадића печурака додаће светле укусне ноте обичног супа од пасуља или вермицеллија.

Састојци:

• вода - 2,5 л;
• печурке - 250 г;
• грах - 100 г;
• першин - 1 хрпа;
• шаргарепа - 2 ком.
• лук - 2 ком.
• сунцокретово уље - 3 кашике. л

Метод припреме:

1. Пре кувања супе од замрзнуте млаћенице по овом рецепту, печурке треба оставити да се истопе у фрижидеру.
2. Посуду напуните са два литра воде.
3. Додати пасуљ, претходно натопљен.
4. Пола сата након кључања, нарезано нарезано "поврће поврћа". Пустите их да се кувају на четвртину сата.
5. У међувремену, можете изрезати мале комаде лука, брусити шаргарепу на ренде.
6. Додајте их сирово у бујон. Замотајте још 10 минута.
7. Пре уклањања готове посуде из ватре, улити уље. Закопчајте колаче на тањирима, поспите свјеже сјецканим першином.

Пире кромпирна супа

Нежна текстура креме је мекана конзистенција и оригинална арома - супа од гљива израђена од млаћенице испада да је осебујна и укусна. Комбинација пикантне рибизле, зачинског чешњака и мирисног целера учинит ће ово прво јело популарним на вашем столу. Може се кувати свеже или замрзнутопроизвода. За пуњење горивом користи се не само млеко, већ и павлака или кефир.

Састојци:

• печурке - 100 г;
• млеко -? ст.;
• корен целера - 200 г;
• лук - 1 ком.
• цилантро -? сноп;
• шаргарепа - 1 ком.
• бели лук - 3 зуба.

Метод припреме:

1. Ставите печурке у мало слане воде. Треба их скухати на лаганој ватри док се не омекша.
2. Црни лук, бели лук, шаргарепу нарежите на мале комадиће, пржите их у златној боји у тигању.
3. Сипајте све у посуђе за кухање, сипајте малу количину топле воде. Кухати и кувати 5 минута.
4. Онда ставите коцкице и сецкане печурке у бујону. На слабом осветљењу оставите око пола сата.
5. Затим извадите поврће, помијешајте миксер на хомогени пире. Добијена смеша се разблажује бујоном и млеком. Остаје да прокува, а затим поспите зеленилом.

Видео: кување супе од маслаца