супа са киселим краставцима - како се кува грашак, краставац, и Цалле миш-маш видео

Први јело од слатког и сланог укуса и лаког остринкоиу добро засићене, а у хладном сезоне и топло још. Кувари кувају такве супе сољеним или киселим краставцима. Допуњавајући рецепте са хељдом, зрном, рибом, можете добити нове укусе.

Супа рецепт са сланим краставцима

За супе киселим краставцима или типичан фазама припреме: прво кувано месо (свињетина, говедина), изнутрица или рибе, а затим у истом супе - кромпир или пасуљ док не омекша. Последњи Додајте исецкан краставац, печење поврћа са лук, шаргарепа, парадајз пасте, по жељи - краставац кисели краставац. Служила врућа супа, са свјежим биљем и павлаку.

Супа од кикирикија са краставцима с скуасхом

Време: 45 минута.
Број услуга: 4 особе.
Садржај калорије: 40 кцал /100 г.
Намена: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: доступно за почетнике.

Тасте нежан сува супа од поврћа са грашком краставцима иде необичан, оригиналан, веома пријатан. Нутриционисти препоручују то онима који желе да ограниче потрошњу месних производа, али планирају да се хране правилно и хранљиво. Плате овај брзи супу за вечеру ће задовољити глад, додаје снагу, напуните енергију тела.

Састојци:

вода - 2,3 литра;
кромпир - 3 кртола;
кисели краставци - 3 комада;
сушени грашак - 1 цент;
лук - 1црни лук;
Борно уље - 30 мл;
шаргарепа - 1 ком.
парадајз паста - 1 тбсп. л .;
листова - 1 лист;
црни бибер грашак - 5 грашка;
млевени бибер, со - по укусу.

Метода припреме:

темељито испрати, грицкати грашак хладном водом. После сат времена поново испирати, залити 2.3 литара воде. После кључања БРЕВ трећег сата, прекривен поклопцем, на средњој ватри.
По врелом тигању са нафтних СРЈ, сецканим луком и ољуштене, схреддед шаргарепа на грубом ренде док не порумени (5-6 минута), уз повремено мешање. Додај на коцкице или смањити ЈУЛИЕННЕ краставац, парадајз пире, промешајте. Окрените паницу након два минута.
На грашак додајте ври, зачине, со. Кувати 7-8 минута под капуљачом. Искључите шпорет, оставити најмање 10-15 минута.

Супа са резаним краставцима и пасуљем

Време: 1,5-2 сата.
Број оброка: 5 особа.
јела Калорије 83 кцал /100 г
Намена: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: доступно за почетнике.

Ако желите да кувате обилан чорба за богатого ручак, пробајте овај рецепт са фотографијом. Састојци хране су савршено комбиновани једни са другима. Не морате проводити додатно вријеме за намакање, пива од брашна: рецепт за супу користи готови конзервирани производ.

Састојци:

вода - 3 л;
месо (говедина) - ½ кг;
кромпир - ½ кг;
лук - 1 ком.
слани краставци - 3 комада;
шаргарепа - 1 ком.
конзервирани пасуљ - 1 конзерва;
лимуново уље - 50 мл;
соли по укусу.

Начин припреме:

Промотивни комад меса кувајте док врши (након пола сата кључања на средњој ватри), кул.
у кључалој говеђа чорба пут љуштено, исећи на средње коцке кромпир, со, после кључања куха 7-10 минута.
у посуду са врелим уљем, ставити очишћен, исецканог на грубе гратер шаргарепе, Фри, уз повремено мешање. Два до три минута касније. додајте лук резан малим коцкама, наставите пржити. 5 минута касније додати поврће исеците на коцкице или напивкрузхецхками краставаца, ставио око пет минута.
Додајте у кромпир за кување, заједно с соком од зрна, поврћа сунцокрета. После 10 минута Ставите у посуду говеђег говеда. Након кувања, кувати супу са киселим краставцима под поклопцем на светлости ниске интензитета.

Са карфиолом

Време: пола сата.
Број оброка: 4 особе.
Садржај калорије: 29 кцал /100 г.
Намена: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: доступно за почетнике.

Делицате соуп светло са карфиола, каше и киселим краставцима може назвати дијета. Не само да је корисно за тело, већ има и пријатан изворни укус. Фине киселост слана храна повећава апетит и да Оатмеал хранљиву оброк, лако задовољава глад, остављајући осећај тежине илипреједање.

Састојци:

вода - 2,5 литра;
карфиол - 1 кукавица;
бачварски краставци - 4 комада;
црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
овсена каша (љуспице) - 100 г;
уље уља - 30 мл;
крем - 50 мл;
млевени бибер, со - по укусу;
ловоров лист - 2 ком.

Метода припреме:

У заслађеном воденом сапуну ставите испран, покупите на цвјетачу цвјетача, овсене пахуљице, кухајте 10 минута.
Одсечени, исецкани мљевени крупни лук за пржење, мешање, на загрејана уља уља 4-6 минута. (транспарентности). Затим додајте ољуштену шаргарепу на великој групи. После 7 минута печење у поврћу додаје сољени краставци, сјече на велику грудицу, смањите ватру. После 6-7 минута додајте крему. Након пуњења посуде под поклопцем 3-4 минута, искључите посуду.
Додати у супу крему и поврћу, ловор, бибер, сол. Испустите ватру малом интензитету, покривеном поклопцем, четврт сат времена пре него што будете спремни.

Са хељдом

Време: пола сата.
Број услуга: 5 особа.
Садржај калорије: 62 кцал /100 г
Именовање: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: доступно за почетнике.

Необична комбинација поврћа, хељде и сланих краставаца изненадит ће ваш дом оригиналним, деликатним богатим укусом. Прво јело за ову формулу савршено засићује, угушава глад. Ако желите, можете заменити домаће краставче краставце са маринираним. Дакле, изашла је на супу од чарапакисели краставци ће добити пријатан, фин бибер.

Састојци:

вода - 3 л;
свињетина (целулоза) - ½ кг;
кромпир - 4 комада;
шаргарепа - 1 ком.
лука - 1 лук;
слани краставац слан - 2 комада;
уље за пеперминт - 30 мл;
корен од першуна - 2 комада;
ловор - 2 листова;
бибер (земља), со - по укусу.

Начин припреме:

Исперите свињетину свјежом кухано док не припремите (након вреће око сат и по на средњој врућини). Додајте зрна зрна темељито опрати текочо водо. Након кувања, ставите у чишћење очишћени кромпир, резани, додајте бибер, палачинку. Кувати четврт сат времена.
Печено печено уље са ољуштеним, полупиненим луком и разбацаним ољуштеним шаргарепом, са повременим мешањем. После 7-8 минута додајте пржене, мале коцке краставчане краставице, да бисте издвојили неколико минута.
Припремите послужавник за печење у кувању, чврстоћу 7 минута након опијања. Након искључивања штедњака и поклопца покријте посудје 15-20 минута.

Са конзервираном рибом

Време: пола сата.
Број услуга: 4 особе.
Садржај калорије: 26 кцал /100 г.
Именовање: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: доступно за почетнике.

Због великог броја конзервираних производа у саставу, неки кухари називају супу од "конзервиране супе". Састојци формуле су одличникомбинују се са печуркама. Димљене шумске гљивице је боље не узимати. Можете користити било коју рибу: штука, скуша, ружичасти лосос, бакалар или жар.

Састојци:

вода - 2,6 литара;
печурке - 0,3 кг;
кисели краставци - 2 комада;
кромпир - 3 комада;
киселина - 0,3 кг;
црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
конзервирана риба у сосу од парадајза - 250 г;
маслине - 50 г;
лимун - ½ комада;
парадајз паста - 2 супене кашике. л .;
рафинирано уље - 30 мл;
травњак - 2 листова;
соли, паприка - по укусу;
зеленило - 15 г

Начин припреме:

Очишћена, посечена у кромпере средње величине кромпира, спуштена у 2.6 литара куване воде, посипати сољем. Кувати четврт сат времена.
На опеченим прженим испражњеним танким печуркама, фино исецканим кукицама лука (око 5 минута, мешањем). Додајте много разбацаних шаргарепа, мешајте. После 5 минута на поврће да ставите мале коцке с краставцима, парадајзом. Неколико минута након 3 - пре-опрати, стиснути купус, 100 мл куване воде или рајчице од поврћа, мешати. 5-6 минута за гашење на малој ватри покривајући поклопац.
У теглу са кромпиром додајте рибу са парадајз сосом, пржима, паном, сором и бибером. Поново заврните супу испод поклопца, након 5 минута. попуните фино сецкане зеленице, маслине без сељака. Кувајте још пар минута, искључите пећ.
Да направите супу испод поклопца трећину сата. Послужите врућим додавањем сваке плочице½ Лимоне Лобес.

Тартуф теписон

Време: 1,5-2 сата.
Број оброка: 5 особа.
Садржај калорије: 73 кцал /100 г.
Именовање: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: доступно за почетнике.

Плетена, густа, мирисна супа - веома популарно, омиљено јело многих породица. Бисер ће брже кварити ако је пре-натопљен неколико сати у хладној води. При кувању се користе следеће зачине: млевени или груби млевени црни бибер, ловорни листови. Препоручује се да се супа врућа, посута павлима, хљебом или ражљивим хлебом.

Састојци:

вода - 2,5 литара;
месо на кости (свињетина) - 0,3 кг;
кромпир - 3 кртола;
црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
перлла - 270 г;
сољени краставац - 0,2 кг;
раствора краставаца - 150 мл;
сунцокретово уље - 30 мл;
бели лук - 4 зуба;
со, мешавина паприка - по укусу;
зеленило - 1 греда.

Начин припреме:

Урезан у средње комаде свињске воде, врео 10-15 минута. Драин након врелу воду, исперите месо, додајте јечам у лонцу, покрити чистом водом. Када се вода закопа, смањите интензитет ватре, припремите јухо испод поклопца. 40 минута касније ставити у лонац кромпира, исеците на коцке средње, и опрана, исећи на коцкице киселих краставаца (око 2/3 укупних сецканим парадајзом). После 10 минута набавите месо, млетите гакоцке, претходно хлађене и уклоњене са кости.
На прженом путеру око 7 минута. Пржите на ватри поврћа средњег интензитета (фино исецкани лук, сјечен на великом грчу шаргарепе) како бисте омекшали.
У кувајућој чорапи ставите тигањ, преостали трећину краставаца, меса нарезане, сипати краставац, слану сољу. Након што се супа поквари, кувати, покривати, на малом ватри. После 15-20 минута додати лаурел, здробљени бели лук, смешу паприка, ако је потребно - со, мешајте. Укључите још 3-4 минута, искључите посуду, оставите мало, покријте поклопцем (10 минута).

Соланка

Време: 1,5-2 сата.
Број порција: 5 особа.
Садржај калорије: 89 кцал /100 г.
Сврха: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: доступно за почетнике.

Ово јело ће вам се допасти ако волите нежни укус, са киселином и нежним укусом палете димљених кобасица (димљена кобасица). Следеће зачине су идеалне за припрему говедине: каранфилић, марјорам, слатка паприка, тимијан, босиљак, коријандер, оригано, кумин и рузмарин. Да бисте брзо уклонили парадајз, смањите их на 20-30 секунди. у врели води и када је кожа напукла - на хладном.

Састојци:

вода - 3 л;
димљено месо - 0,4 кг;
говедина (дојке) - 1,2 кг;
слане печурке - 3-4 комада;
парадајз - 4 комада;
црни лук - 4 комада;
парадајз паста - 1 тсп;
шаргарепа - 1 ком.
слани краставци - 3 комада;
лимун - 3 зуба;
уље бибера - 30 мл;
шећер - 1 пинч;
со - по укусу;
маслине - 50 г;
капере - 15 г;
зачини - по укусу;
зеленило - 1 греда;
павлака - 50 мл

Начин припреме:

пречишћено из филма, испран темељно кувати месо док не омекша на средњој топлоти (најмање 1,5 сата након кључања испод поклопца) у сланој води, додавањем бујон ољуштене поврће (шаргарепа и лук) и зачина. Уклоните готову говедину из костију, исеците на мање коцке. Узгајају и поврће, а сојило јуха и, након укључивања пећи, поново га натопите.
После кључања додајте вриштање у чорбу. Припрема то овако: (. 3-4 мин) цут угломјери 3 лук би требало да СРЈ у тигању са нафтних до златне нијансе, Додај коцкице пелат, кувајте уз повремено мешање. Када се течни испарава (8-10 мин.), Пут у истом тигањ парадајз, шећер и перемисхавсхи, држите на ватри неколико минута.
Кување 8-10 мин. Супа с печеним семењем сунцокрета, додајте је у резане сумопе, слане краставце и димљено месо. После 10 минута Мешајте остале састојке: печурке сламнуте сламе, маслине, капаре, фино сецкане зеленице, лимунове резине. Проваривсхи папазјанија пар мин., Искључите шпорет, остави се поклопац за четврт сата.
Служити супу киселином.

Цанди

Време: 1-1,5 сати.
Број оброка: 6 особа.
Садржај калорије: 56 кцал /100 г
Именовање: прво, ручак,вечера
Тешкоће: доступно за почетнике.

Укусно рибља чорба кувана краставаца у саламури зове Калле. у, јело које је прототип кисели краставци, распрострањена у крајем 17. века. Уместо лососа може да се користи за скуп иверак, сома или друге масне рибе и краставац кисели краставци купуса замена. Кукица из ове замене неће постати мање хранљива.

Састојци:

вода - 3 л;
супа лососа - 1,2 кг;
црвени кавијар - 2 тбсп. л .;
слани краставац - 4 комада;
лосос краставац - 200 мл;
кромпир - 5 кртола;
црни лук - 2 комада;
Пине маслац - 30 мл;
Лимунов сок - 30 мл;
коријен од целера - 50 г;
бибер бијели, црни - за 5-6 грашка;
лијев лист - 2 комада;
соли по укусу;
зеленило - 1 гомила.

Начин припреме:

опрати рибу чир док не омекша с лаврусхкои, паприке наврткама (око пола сата после кључања на средњој ватри). Спреман да охлади рибу, очисти га од костију, млевите га у ситним комадима. Пређите кроз бујон на ватру.
Када проври, додајте и очишћену, исеците на средње коцке или коцкице кромпира и поврћа зазхарку, кувати 10-12 минута. Зазхарка припремљен како следи: у врелом тигању са путером пржена коцкице насецкани лук и очистити, опрати и нарибану Са пар одличних ренде целера (око 5 минута).
Стави рибље резине у чорбу;испрани, исецкани краставци. Мешајте, кувајте трећину сата након врелине, затим додајте лимунов сок и након 3 минута. искључите пећ Додајте фино исецкане свеже зеленило, зрна црвеног кавијара, покривајте поклопцем супа и оставите да стоји 15 минута.

Рузмарин у Кубану

Време: 2-2,5 сати.
Број услуга: 5 особа.
Садржај калорије: 45 кцал /100 г.
Сврха: прво, ручак, вечера.
Тешкоће: просечно.

Врло укусна, хранљива супа која је кључала првобитно је кувала на Кубану, а затим је била распрострањена по целој Русији. Мушкарци воле да га користе под јаким тинктурима. Ако желите брже кухати супу, добро исперите с пасуљем и пре-исперите (пожељно оставите преко ноћи) када пијете хладну воду.

Састојци:

вода - 2,5 л;
свињско срце - 1 ком.
свињски бубрези - 1 ком.
масти (шпијун) - 50 г;
кисели краставци - 4 комада;
Малина краставац - 200 мл;
кромпир - 0,4 кг;
црни лук - 1 ком.
пасуљ - 50 г;
заслађивач путера - 50 г;
парадајз паста - 1 тбсп. л .;
бели лук - 3 зуба;
лаурел - 2 листова;
бибер грашак - 8-10 комада;
бибер, земља - по укусу;
зеленило (першун) - 15 г.

Начин припреме:

темељно испраних нуспроизвода сечених на комаде средње величине. Сипајте бубреге у посуду чистом водом, заврите, испразните воду. Залијте бубрежном водом с срцем, опет вријемоисцедити воду. Исперите дробљеници, сипајте га чистом водом, кувајте док се не кувају листом лова и паприком (најмање 1,5 сата). Затим, кул, исеците бубрези и срце с малом сламком.
Пржите фино сесан лук у маслацу (3 мин.), Додајте краставац на њега. После 5 минута додајте 200 мл воде за пиће или поврће од поврћа у поврће, покријте и ухватите 10 минута. Ставите парадајзу, мешајте, држите још 5 минута.
Заједни пасмах скоро до потпуне спремности (најмање 45 минута), додајте му кромпир кромпира и заједно кувајте заједно поврће. После 10 минута Ставите посуду у посуду, сламу из дробовине, слане и млевене паприке, со. Након кувања, кувати супу 5 минута, затим додајте фино слану масу, мешајте са млевеним бадемом, сецкани зеленилом, искључите пећ. Дајте оброк трећину сата.