Цаке Поппиес - Како скувати глазиране чоколаде на штапу и шта украсити

Позната америчка десертна торта је мали колач од бисквита, прекривен шлагом на штапу. Опис колача често служи као слатки декор или одрасли на дечијим празницима. У колачима, оригинална форма, која подсећа на још једну укусну посластицу, долази из Америке - цхупа-цхипс. Стварајући овај десерт, можете показати фантазију и утјеловити најоригиналније идеје, па ће поп поприште постати прави украс за одмор.

Вхат ис а цаке попис

буквално са енглеских торти - торта на штапићу, иако је вероватно да ће величина десерта одговарати концепту колача у уобичајеном смислу, то су радије мини колачи или колачи. Цаке поп је био популаран тек 2008. године, захваљујући сластичару и блогеру из Атланта Ангие Дудлеи. Почела је да објављује фотографије десерта на свом сајту, а ове фотографије су добиле много резонанције у мрежи.

Карактеристике кувања

Главна карактеристика торта за кокице је изглед колача. То је куглица од бисквитног теста, прекривена залеђивањем и украшена разним декоративним елементима. Постоји неколико начина за припрему округлог темеља. У класичној верзији, лопта се формира из масе која укључује лоптубисквитне мрвице и крема. На овај начин можете формирати било који други облик.

Данас, користећи специјалне силиконске калупе или машину за кокице за торту која ради по принципу купаће вафле. У тијесту или креми понекад се додају боје хране како би се добила жељена боја кондиторских производа. Након припремања базе поп-колача, торта се поставља на пластични или дрвени штапић, као чоколадица. Припрема десерта се хлади, а затим почиње да се украшава.

Како скувати мака код куће

Следеће компоненте ће бити потребне за кување тестенине на штапићу код куће:

  1. Кекс. Ово је основа колача, колача и колача у кухињи.
  2. Крем. Користите као раствор павлаке или павлаке, чоколадни шкамп, џем, кондензовано млеко.
  3. Глазе. Готови десерт је прекривен растопљеном чоколадом или слаткишом.
  4. Декор. Колач је украшен посебним декором: мак, марципан, шарени мастикс, ораси, суво воће.
  5. Штапићи. Десерти се саде на штапиће за торту, могу бити дрвени ражњићи или коктел цеви. База се бира на основу густине и тежине готовог колача.

Цлассиц

  • Време кухања: 1 сат.
  • Бројот на услуги: 6 лица.
  • Количество калориј: 1035 кцал.
  • Намена: за доручак, ручак, вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Он је првиКласичан рецепт за поп поп песме састоји се од најједноставнијих састојака за кондиторске производе. За израду округлог темеља потребна вам је силиконска форма са округлим рупама или специјални уређај за печење поп колача. Овај рецепт укључује употребу цитрусних паприка, у овом случају лимуна, као ароме.

Састојци:

  • крем маслац - 60 г;
  • шећер - 60 г;
  • јаје пилетина - 1 ком.
  • млеко - 3 кашике. л.;
  • Лимунов сок - 1 тбсп. л.;
  • лимунски сир - 1 кашичица;
  • пшенично брашно - док се не добије лабав тест.

Метод припреме:

  1. У посебној посуди додати све састојке осим брашна. Добро промијешати.
  2. Постепено убацивати брашно док се не добије јако густо тесто.
  3. Подмажите маслац маслацем.
  4. Пеците на роштиљу (8 минута у машини).
  5. Заврши куглице на штаповима и пошаљи да се охлади.
  6. Припремите глазуру, гурните је с маком и поспите тијеста у праху.

Цхерри

  • Време кухања: 1 сат 30 минута.
  • Бројот на услуги: 15 лица.
  • Количество калориј: 2340 кцал.
  • Намена: за доручак, ручак, вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Додајте укусе и укусе лонацке са свежим или замрзнутим бобицама, џемом од вишње или ликера, ако је торта за одрасле. У кондиторском послу кувари често додају вишње у посластице. Кисели укус бобичастог воћа осјенчава укусслаткоћа главног производа. Такав десерт је одличан за тематску забаву.

Састојци:

  • јаје пилетина - 5 комада;
  • пшенично брашно - 150 г;
  • шећер - 100 г;
  • ванилин - 1 г;
  • Цхерри - 500 г;
  • бела чоколада - 100 г;
  • маслац - 30 стр.

Начин припреме:

  1. Одвојите протеине од жумањака, жумањаке са ванилином и пола шећера, а затим одвојено протресите протеине да формирате густу пену. Додајте протеине преосталом шећеру и надмашите врхове.
  2. Пеците сунђер на 170 степени 30 минута.
  3. Ако користите замрзнуте вишње, темељито их одмрзните и баците натраг у цједило. Нарежите трешњу блендером, додајте чоколаду са маслацем отопљеним у воденом купатилу.
  4. Разбити торту мрвицама, постепено попунити пуњење. Тесто не треба да буде суво, али не јако влажно, јер ће се у супротном лопта срушити.
  5. Из готовог теста, обликујте куглице, ставите пергаменте на обложену површину и пошаљите да се охлади један сат.
  6. Припремите залеђивање или растопите мало чоколаде.
  7. Цоцктаил цијеви умочити у залеђивање, сакрити се у кугли. Зато радите са сваком тортом поп и пошаљите на хладно још 15 минута.
  8. После сипања куглица ледом или растопљеном чоколадом. Држите неке колаче хоризонтално, тако да је стакло сувишно.
  9. Украсите торту са топљеном чоколадом друге боје.

Чоколада

  • Време кухања: 1 сат.
  • Бројот на услуги: 12 лица.
  • Количество калориј: 2360 кцал.
  • Намена: за доручак, ручак, вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Чоколадни десерти су један од најукуснијих и најкориснијих. Чоколадни укус кокице се постиже додавањем какао праха у тесто. Количина какао сваког домаћина може варирати у зависности од користи гостију или чланова породице. Чоколадну спужву можете купити у супермаркету или сами скухати. Такав чоколадни мини колач ће бити украс сваког свечаног стола.

Састојци:

  • маслац од маслаца - 120 г;
  • шећер - 120 г;
  • јаје пилетина - 2 ком.
  • млеко - 6 центи. л.;
  • Какао - 4 кашике. л
  • пшенично брашно - док се не добије хлапљиви тест.

Метод припреме:

  1. Мешати све састојке у посебној посуди, постепено додајући брашно до формирања не-тврдог теста.
  2. Пећи смешу у специјалном силиконском калупу или употребом апарата у стању руменила.
  3. Хладите куглице у фрижидеру, а затим их ставите на ражњу и украсите ледом или растопљеном чоколадом.

Са кондензованим млеком

  • Време припреме: 1 сат.
  • Бројот на услуги: 15 лица.
  • Количество калориј: 2660 кцал.
  • Намена: за доручак, ручак, вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Ако немате праву форму при руци, можете користити сљедећи рецепт за шалице кокица с кондензираним млијеком. Ови колачићи се лако и брзо припремају, овај десерт је одличанПогодан је за пригоде када су гости на рубу. Уместо кондензованог млека, можете користити домаћи џем или џем од џема, али њихова конзистенција не би требало да буде превише ретка.

Састојци:

  • пшенично брашно - 200 г;
  • шећер - 200 г;
  • павлака (15-20%) - 200 г;
  • Кондензовано млеко - 200 г;
  • јаје пилетина - 1 ком.

Метод припреме:

  1. Помешајте бисквитно тесто, пеците 25-30 минута. на температури од 180 степени.
  2. Замрзнута сјецкана мрвица спужве и помијешати са кондензованим млијеком. Можете користити редовно кондензовано млеко или ирис.
  3. Скините куглице од кекса, ставите их на површину пергаментом. Торту ставите у фрижидер 15-20 минута.
  4. Када се колачи ухвате, убаците штапиће у њих, додајте иконе или украсите чипс од пецива или рибану чоколаду.

Раинбовс

  • Време припреме: 1 сат.
  • Количество мест: 17 чел.
  • Количество калориј: 3630 кцал.
  • Намена: за доручак, ручак, вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.
Ови мини колачи са мини колачима су лепи не само споља, већ и изнутра. Захваљујући бојама хране можете тесту дати сјајну нијансу. Такви необични десерти су погодни за дечје празнике. Када кувате шоље за овај рецепт, можете показати своју машту, експериментисати са бојом теста, глазуре и украса. Таква оригинална јела неће привлачити само дјецу него и одрасле.

Састојци:

  • јајепилетина - 3 ком.
  • пшенично брашно - 150 г;
  • маслац од маслаца - 150 г;
  • шећер - 150 г;
  • чоколада - 200 г;
  • Риппер - 1,5 хл;
  • бојила за храну (течна или гел) - 3-4 боје.

Метод припреме:

  1. Протресите маслац са шећером помоћу мешалице. Додајте једно јаје у смешу, без прекида.
  2. Просијте брашно средством за испирање и додајте у тесто мјешалицом или лопатом.
  3. Проширити тесто у 4 контејнера. У сваки контејнер додајте једну боју до жељене боје.
  4. Готово тесто ставите у калуп који је претходно подмазан маслацем. Ножем или чачкалицом можете помијешати неколико врста тијеста тако да је колач шарени.
  5. Пеците мале колаче 20 минута. на температури од 180 степени.
  6. Готова торта се појављује на ражњићима, сипа се глазура и задецорит по жељи.

Поп торта без печења

    \ т
  • Време кувања: 30 минута.
  • Број слуцајев: 8 особа.
  • Съдържание на калории: 1720 кцал.
  • Намена: за доручак, ручак, вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Направите слатки десерт који се зове торта попс без печења. За то ће бити потребна готова спужва или кекс. Као крем можете користити густу крем, павлаку или масну крему, џем, џем или кондензовано млеко. Декорација колача без печења не разликује се од традиционалних. Кугле могу бити прекривене залеђивањем и задекокриат сластичарима.

Састојци:

  • кекси - 200 г;
  • крем маслац - 50 г;
  • Кондензовано млеко - 150 г.

Метод припреме:

  1. Мљети колачић у миксеру на кору.
  2. Увести маслац и кондензовано млеко, поново протрести. Тесто треба да буде еластично
  3. Из настале масе, скините куглице. Гредице се шаљу у фрижидер на 15-20 минута.
  4. У охлађене колаче, ставите штапиће, умочите у залеђивање или растопљену чоколаду.
  5. Излијте куглице орашастим плодовима или било којим другим декором.

Глазе фор цаке поп сонгс

Украсите ове укусне десерте топљеном чоколадом или залеђивањем.

Неколико опција за кување глазура код куће са детаљним упутствима:

  1. Бела је традиционална. Победити протеин једног јајета, 200 г просејаног праха шећера и 1 кашику. л лимунов сок. Можете додати боје за храну да бисте додали боју.
  2. Чоколада. Помешати у посебној посуди 50 г маслаца, 3 кашике. л какао прах, 2 кашике. л шећер, 100 г павлаке. Загрејте мешавину, стално мешајте, али не кувате, чоколадна глазура је спремна.
  3. Ванила. Истопити 20 г маслаца. У засебној посуди, помешајте 2 кашике. л млеко, екстракт ваниле, чашу шећера у праху и растопљени маслац. Ако треба додати још млека или шећера у праху.

Опције декорације

Поред традиционалног округлог десертног облика, можете обезбедити и било који други, на пример, калуп за пециво, лед, или фигурирано калупљење. ОдличноПопуларност новогодишњих торти је популарна, могу се резати у облику грудве снијега, божићних собова и других ликова. Деца ће волети поп-торту у облику цртаних ликова - Смесхариков, Халоу Китти, Енгри Бердс и друге.

Експерименте је могуће спровести не само у облику колача, већ и са бојом. За то користите сјајну глазуру или мастикс. Разноврсност кондиторских шејкова помаже да се донесу веома оригиналне идеје. Осим тога, можете користити оригиналне опелке и траке. Сама торта се понекад посади у папирну тартлету и служи са штапом. Наручите популарну слатку вечеру на интернету, али је много занимљивије да је сами спремите.

Видео

Пхото оф цаке-поп сонгс