Цхеесецаке са шљивама - рецепти за кување у мултиверсеру и пећи

Хладно јесенско вече је тако лепо срести се са својим пријатељима за столом, припремити ароматични чај и добити из пећи врући слатки колач напуњен летњом жетвом. Шта ће бити пуњење? У септембру - дефинитивно шљива, то је њена сезона. Из ког рецепта долази укусан десерт?

Како скувати питу са сиром и шљивама

Такво печење може се направити на било ком тестном слоју, бисквиту, песку, квасцу. Главни захтев је: свежина свих састојака. Стручњаци дају неколико савјета за укусну торту од шљива:

• Изаберите мекани, масни (од 9%) сир, или га помијешајте са киселим врхњем.
• Обавезно додајте шећер у шљиве, јер их висока температура чини киселим.
• Ако су плодови постављени на сирну масу, одредите их сечењем.
• Шљиве треба опрати текућом водом, а не замацхиваиа.

Пита са шљивом у мултивартовима

Погодност овог рецепта у могућности да се чак и замрзнуто воће користи као надев: структура теста такав потез се не поквари. Печење се може припремити иу експрес лонцу, ако постоји сличан режим. Састав за њега је следећи:

• јаја 2 мачка. - 3 ком.
• брашно - 200 г;
• свеже млеко 3,2% - пола чаше;
• биљно уље - пола чаше;
• кромпиров скроб - 150 г;
• смрзнуте шљиве - 200 г;
• сир - 150 г;
• сода - 1 хл;
• шећер - 4 кашике. л са слајдом.

Креирање колача од сира са шљивама:

1. Скроб, брашно и шећер помијешати, додати сир. Заузврат, унесите јаја.
2. Мешати ове састојке са мешалицом до хомогености масе.
3. Постепено додавати млеко и путер у малим порцијама.
4. За тестирање, морате додати одмрзнуту и ​​сушену шљиву, покушавајући да их не сломите.
5. Сипајте сок, одмах улијте масу у подмазану, вишенамјенску посуду.
6. Подесите "печење", припремите сат. Таке остивсхим

Страсбоург торта са сиром и шљивама

Пушкин у Евгениј Оњегин, описујући јела ресторана Талон, присјећа се "неуништивог Страуссберри колача", али овдје приказан рецепт је релевантан само за опћи принцип кухања. У 19. веку име је добило име „фоие грас пасте“, модерна Страуссберри торта - сир, на пјешчаном тијесту и са додатком воћа. Професионалци тврде да је склон излазити чак иу одсуству кулинарског искуства у љубавници.

Состав:

• брашно - чаша са коњем;
• маслац од маслаца - 120 г;
• велика јаја - 3 ком.
• шећер - 3 кашике. л + 5 ставки л.;
• со;
• шљиве - 700 г;
• павлака или густа крема - чаша;
• маса сира - 400 г;
• скроб - 1/4 шоље;
• цимет.

Француска торта од сира са шљивама припрема се на следећи начин:

1. Прво припремите пијесак: оставите да се маслац истопи, ако је био у замрзивачу, ситно исецкати и комбиновати са шећером (3 кашике). Додајте пуцано јаје, брашно, со.
2. Тестирајте охлађени тест (пола сата). Претворите роцкер у танки округли слојнаправите облик са високим странама.
3. За пуњење пуњења: оперите шљиве, преполовљене. Размазати јаја, мешати жумањке са масом од сира, сипати шећер, сипати врхње /врхње. Додајте скроб и бјелањке.
4. Напуните тијесто пуњењем, раширите шљиве на врху. Украсите мљевени цимет.
5. Торта у Стразбуру се пече око сат времена, на температури од 180 степени. За уклањање и резање десерт треба остивсхим.

Како направити укусну торту са шљивама и јабукама

Неке карактеристике овог рецепта су сличне претходној - пијесак, али и хрскаво. Уз исту технологију, можете направити и неколико колача за сервирање, прскајући их након уклањања чоколадних чипса. Листа састојака за десерт је следећа:

• ораси - пола чаше;
• крем маслац хладан - 150 г;
• жумањак јајета;
• просуто брашно - 1,5 чаше;
• Риппер - 1 хл;
• шећер - 3 кашике. л.;
• хладна вода - 2 кашике. л

За пуњење је потребно узети:

• шљиве су мале - 200 г;
• жуте јабуке - 3 ком.
• меки сир - 200 г;
• крем сир - 120 г;
• беланца - 3 ком.
• шећер - 2 кашике. л.;
• скроб - 1 тбсп. л

Пита са сиром са шљивама и јабукама корак по корак припремају се на следећи начин:

1. Подмажите уље, помијешајте руке с брашном и средством за испирање. Додајте шећер, орашасте плодове, жуманце, воду.
2. Брзо тијесто мијесити, развући га танко унутар форме, обавезно направити стране (висина - 3-4 цм).
3. Да бисте пробушили дно вилице, пошаљите образацпећница Пеците на 200 степени 20 минута.
4. Ставите комаде воћа у таву, поспите шећером. Укључујући слабу ватру, сачекајте сок од карамелизације. Мешајте скроб.
5. Одвојено помијешајте сир са крем сиром, додајте им пјенасте протеине. Можете додати пар грама ванилина.
6. У позлаћеној форми пијеска ставите пуњење шљиве, распоредите врх слоја сира. Пеците пола сата, али на 170 степени.
7. Након што су врата рерне искључена, не отварајте пећницу четврт сата, иначе ће се испунити.

Видео: Хов то Цоок а Цхееси Цхеесе Пие