Клер на минералној води - рецепт за кухање рецепта са фотографијом
Тесто, кухано рецептом са воденом водом, испада нежно, прозрачно, хрустљаво. Похована јела у њему су укусна и топла и хладна. Чаршав на минералној води погодан је за пилетину, рибу, свињетину: савршено држи сокове од меса.
Чишћење минералном водом
- Време: 5 минута.
- Број оброка: 7 особа.
- Садржај калорије: 165 кцал /100 г.
- Намена: друго, ужина, ручак, вечера.
- Тешкоће: лако.
Ако желите, у штапићу са минералном водом можете залијевати омиљене зачине, млевени црни или бели бибер, фино исецкане свеже зеленило. Вода треба добро охладити пре употребе. Наношење слане минералне воде, покушајте да не претерујете тесто.
Састојци:
- брашно - 200 г;
- јаја пилетине - 2 комада;
- јака минерална вода - 200 мл;
- соли по укусу.
Метода припреме:
- У дубокој способности убијања јаја, додајте 100 мл минералне воде, соли. Превуците виљушку или кукичање до хомогености (2-3 минута).
- Додати брашно нарезано, темељно премешати виљушком, разбити грудвице брашна.
- Преостало тесто прелити у готово тесто са 100 мл водене воде танким навојем, настављајући да мешају вилицу виљушком.
- Користити глине за рибу у минералној води на следећи начин: резати филе на мале комаде, лагано посипати и посипати лимуновим соком. Исеците рибу виљушком, потопите је у тесто, ставите га у врећу с врућимбиљно уље. Пржите на средњој врућини све док се не смеју (3-4 минута са обе стране).
