Умаци за салате - укусни и једноставни рецепти за припрему прелива за салату са фотографијама

Право брање за прелив за салату чини јело апсолутно јединственим по укусу, дајући му нове хармоничне ноте и пријатне ароме. Вриједи замијенити традиционални мајонез или уље на оригиналном пуњењу, што ће храну учинити још укуснијом, онда ћете чекати одушевљене похвале гостију: ништа горе од кухара!

Умаци за салате

Кухање је познато по разним салатним преливима који могу украсити свако јело својим изгледом, богатим укусом и укусом. Густи или течни, обојени или прозирни умаци за салате дају свим компонентама нови звук. За њихову производњу се узима база - мајонез, павлака, јогурт. Можеш узетиразличите врсте уља - маслиново, сунцокретово, кукурузно или ланено. Да бисте додали укус, узмите зачине и зачине, а за боју - поврће, свеже или пржено.

Салата са мајонезом

Најпопуларнији је салатни сос на бази мајонезе, јер је овај састојак свима познат и уобичајен је за употребу у сваком дому. Уз претпоставку мајонезе, мијешањем с инћунима, капарима, маслинама или маслинама, можете добити занимљиву варијанту уобичајеног састава катрана. Мешањем базе са парадајзом, зеленом и луком, додаће се месне салате које ће престати да буду суве.

Пуњење салате без мајонеза

Нискокалорични су сосови за салате без мајонеза. За њих узимајте уобичајена уља, мешајте их са мирисним зачинима. За рибу прикладно сунцокретово уље са сушеном паприком, за месо - маслиново са сјеменкама цилантра и копра, а за птице - кукуруз са белим папром и мушкатним орашчићем. Могуће је мијешати базу са сенфом или чешњаком како би се постигао оштар тренинг, који је универзалан.

Прехрамбени прелив за салате

Важно је размотрити исхрану за салате које не штете слици, али ће учинити предјело пријатнијим за окус. За оне који изгубе тежину оптимално попуните храну са нечистом павлаком са зачинским биљем, соја сосом, природним јогуртом са зеленим луком. Рибље варијанте су добро разноврсне са мешавином лимуновог сока са балзамичним сирћетом, соја сосом или парадајзном пастом са додатком уља.

Рецепти за кобасицесаладе

Сваки колачић може лако пронаћи рецепте за прављење умака за салате на мрежи. Степ-би-степ рецепт за фотографије ће вам олакшати обуку, научити да правилно мешате састојке и да их помешате у одређеној пропорцији. Идеје за прављење сосова за салате сугеришу употребу различитих производа: за Цезар ће бити сок од белог лука, сенфа и лимуна са инћунима, а за грчко - балзамично сирће и провансалско биље.

Цезар салата сос

• Време кувања: 5 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 539 кцал.
• Састанак: за ужину.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: лако.

Најпознатији је прелив од салате Цезар, који се састоји од пилећих прса, салате, пшеничних ушију и парадајза. У овом случају, он ће комбиновати све компоненте, нагласити све укусе и хармонију њихове комбинације. Бушење ће уравнотежити суво пиле, обогатити укус хрскавих крекера и зелених листова салате.

Састојци:

• мајонез - 120 мл;
• цркве - 10 г;
• маслиново уље - 35 мл;
• бели лук - 1 кластер;
• шећер - 5 г;
• чили папричица - штипање;
• Провансалска трава - 1 г;
• Лимунов сок - 15 мл;
• сенф - 20 мл

Начин припреме:

1. Мешати све компоненте.
2. Избаците миксер до хомогености.

• Време кухања: 5 минута.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количество калориј: 68 кцал.
• Намена: за ужину.
• Кухиња: грчка.
• Сложеност припреме: лако.

Други популарни после Цезара је грчки прелив за салату, који се састоји од зрелог поврћа, фете и маслина. Оригинално пуњење ће нагласити свежину краставаца и парадајза, хрскаву паприку и укисељени лук. Пикантни укус, богат пикантном аромом зачина, учинит ће храну још укуснијом. Балсамиц сирће у саставу ће додати компоненте одређене водке.

Састојци:

• маслиново уље - 150 мл;
• балсамиц оцат - 50 мл;
Провансе - 3 п.

Метод припреме:

1. Мешати све производе.
2. Победити мешалицу до хомогене масе.

Хоод-сенф сос

• Време кухања: 15 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 227 кцал.
• Намена: за ужину.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Сос од салате од меда и сенфа, који се може користити у рецептима за поврће, месо и рибу, укусан је и дијететски. Укус прељева ће нагласити свјежину и мекоћу меса, димљену или пилетину, нагласити их и додати нови звук. Добро је припремити пуњење меда како би се диверзификовао укус салата од поврћа са пекиншким или белим купусом, патлиџан, црвени пасуљ.

Састојци:

• сенф Дијон - 120 мл;
• мед - 160 мл;
• соја сос - 40 мл;
• лук - 1 ком.
• ђумбир - 20 г.

Методприпрема:

1. Лук прережите на комаде, а ђумбир га двапут окрените кроз млин за месо.
2. Све састојке добро измијешати.

Пуњење за поврће салата

• Време кухања: 5 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 249 кцал.
• Сврха: за ужину.
• Кухиња: француска.
• Сложеност припреме: лако.

Како код куће направити сос од поврћа, како би се савршено нагласио укус свих састојака? Опција тар-тар, која комбинује слане краставце, зелени лук и додаје мајонез за храну доказане ноте. Рад је погодан за било коју храну, чини је хранљивијом и укуснијом. У делицијама освежења додаће се свежи или сушени естрагон и естрагон, природни сенф.

Састојци:

• слани краставци - 25 г;
• мајонез - 30 мл;
• зелени лук - 10 г;
• першун - 10 г;
• лимунов сок - 40 мл;
• сенф - 20 мл;
• таркхун - пинцх;
• таррагон - пинцх;
• Виски сос - 5 мл.

Метод припреме:

1. Краставци, зелени.
2. Мешајте све састојке, посолите, бибер, ставите у фрижидер 1 сат испод филма.

Фруит салад дрессинг

• Време кувања: 10 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 45 кцал.
• Намена: за ужину.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Тешко је изабрати сос од воћне салате који би долазио до универзалних компоненти. Овај рецепт ће вам рећи како да припремите прелив за укус предјела са бананама, јабукама или јагодама. Његов оточни кисели укус ће уравнотежити слаткоћу воћа, додати му нови звук. Опција је погодна чак и за оне који су танки, јер је ниско-калорична, а дио је ђумбира додатно сагоријева масноће.

Састојци:

• лимун - 1 ком.
• наранџаста - 1 ком.
• ђумбир у праху - 10 г.

Метод припреме:

1. Спреад сок од пола наранџе и лимуна.
2. Из друге половице лимуна уклоните кору.
3. Мешајте све производе, по жељи, да завртите шећер од трске.

Мустард дрессинг фор леттуце

• Време припреме: 5 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 558 кцал.
• Сврха: за ужину.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Универзални сос са сенфом погодан је за пуњење било које салате. Па их зачините варијантом лигње-ракова како бисте нагласили укус морских плодова. Савршено комбинира ово пуњење са димљеном пилетином, шунком и куваним кромпиром - слану оштрину ће храна учинити укуснијом. Можете користити драперије за јела од поврћа са парадајзом вишње, свјежим краставцима, паприком.

Састојци:

• шећер у праху - 30 г;
• сенф - 30 мл;
• биљно уље - стакло;
• оцат -?чаше;
• бели лук је лобула.

Метод припреме:

1. Компоненте микса, со, бибер.
2. Победити мешалицу до хомогене конзистенције.

Салата са сосом са купусом

• Време кувања: 10 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 498 кцал.
• Намена: за ужину.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Необично пуњење за салату од купуса наглашава пуну вриједност овог поврћа, даје му нови звук и сјаји пријатно крцкање. Унутар њега традиционални су лимунов сок и маслиново уље, зачини им дају сенф и чешњак, а пикантност - мариниране тикве. У недостатку лимуновог сока, лако је заменити јабуком или винским сирћетом, есенцијом.

Састојци:

• Лимунов сок - 50 мл;
• маслиново уље -? чаше;
• сенф - 10 г;
• кисели краставци - 3 ком.
• бели лук - лобуља.

Начин припреме:

1. Решити краставце, исецкати чешњак.
Мешајте све производе, со, бибер. Избаците миксер.

Допуна за салата с шкампи

• Време кухања: 5 минута.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Количество калориј: 534 кцал.
• Намена: за ужину.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Како би обријао њежност морских плодова помоћи ће сосу за салату са шкампима. Ова султри снацк ће иматипотребу за лаком обрадом, која ће само нагласити свежину меса рачића. Идеално је да за њу комбинујете Дијон Мустард и Маслиново уље, али у одсуству потоњег можете узети било који профињен изглед. Можете додати специјалне зачине рибама.

Састојци:

• Сенф Дијон - 20 г;
• биљно уље -? чаше;
• сирће - 60 мл;
• млевени црни бибер - 5 г.

Начин припреме:

\ т
1. Мешати све производе.
2. Победити мешалицу до хомогене масе.

Италијански прелив за салату

Време кувања: 15 минута.
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 522 кцал.
• Сврха: за ужину.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Традиционални италијански прелив за салату је песто. Познат је широм света као дивно гориво за било које медитеранско јело, на пример, цапресе. Класични рецепт предвиђа употребу свјежег босиљка и пињола, чији је богат укус засјењен зачињеном аромом чешњака и кремастог тврдог сира (савршен пармезан).

Састојци:

• свјежи босиљак - 50 г;
• пињоле - 150 г;
• тврди сир - 100 г;
• бели лук - 5 зуба;
• маслиново уље - 100 мл

Начин припреме:

\ т
1. Круштани сир, пржити орашасте плодове у тигању 5 минута.
2. Мик мешати босиљак, сир, кикирики, бели лук и ораси у блендеру двапут,сол
3. Прелијте уљем и протресите док маса не постане хомогена.
4. Добијени песто, олук са уљем 2-3 цм изнад нивоа, могуће је ускладиштити у фрижидеру. Да бисте напунили гориво, разриједите маслиново уље у омјеру 2: 1.

Рефуелинг фор иогурт салад

\ т
• Време кухања: 15 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 180 кцал.
• Намена: за ужину.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Следећи рецепт ће вам рећи како се прави сос од воћног јогурта, који се састоји од воћне салате. Слатки Тасте оф Дравинг ће засјенити сочне састојке: идеално је користити га за варијанту манга, наранче, грожђа. Лака воћна салата са јогуртним пуњењем ће постати прави пратилац који седи на дијети, брзо засићује тело на рачун високог садржаја влакана.

Састојци:

\ т
• природни јогурт - чаша;
• житарице - 40 г;
• цимет - 5 г;
• шећер - 10 г;
• сол - штипање.

Начин припреме:

\ т
1. Измијешати јогурт са шећером. Додати стајњак, со.
2. После 15 минута додати цимет.

Шта поправити салату - савети кухара

Сваки кувар треба да буде у стању да направи оригинални прелив за салату, треба да послушате савете кухара. Ево шта препоручују да се поново попуне јела од поврћа:

• маслиново уље, сок од лимуна, сирће белог вина;
• лук, врхње и маслиново уље, крема,бели бибер
• наранџаста фрезија и зебре, семе бундеве, маслиново уље, смеђи шећер;
• мед, каранфилић, балзамични сирћет, лимунов сок;
• дробљена туна, лимунов сок, провансалска трава.

Такви сосови за салате су погодни за пуњење меса рецептима:

• природни јогурт, балсамицо, маслиново уље, бели лук, сенф, мед;
• сок од лимете, ђумбир, мед, пахуљице црне паприке;
• Авокадо, лимунов сок, маслиново уље, сенф Дијон;
• ораси, першун, цилантро, бели лук, јабучни сирће, хоп-сунели, природни јогурт;
• Лимунов сок, сир, копар, першун, крема, крема.

Оригинални рецепти за пуњење воћних салата, осим за јогурт:

• морски кркавац, цимет, мед;
• млеко, жумањци, шећер, ванилија, ораси;
• Лимун, коњак, цимет, шећер у праху;
• сок од ананаса, лимун, ђумбир, босиљак;
• сладолед, суво грожђе, рибана чоколада.

Видео: Салати и салатние умови