Јам од наранџастог грашка: како кувати укусно, фото

У дивљу власника практично ништа није јестиво бачено у смеће. Чак и производи који на први поглед изгледају као отпад, иду на припрему укусних домаћих делиција. Тако, на пример, из мирисне коруне цитруса кува не само укусно кандирано воће, већ и светао џем са занимљивим, врло пријатним укусом.

Како кувати џем од наранџастог грашка

Процес кухања таквих необичних делиција је једноставан, док је релативно дуг. Али верујте ми: коначни резултат вреди труда и труда. За класични рецепт вам требају 4 главне састојке: поморанџа, вода, шећер и лимунов сок. Задња компонента се додаје тако да се наранџасти џем не испостави да је превише гадна. Било који од рецепата укључује додавање велике количине шећера да се постигне жељену конзистенцију џема и сока од лимуна (или лимунска киселина) се користи за ублажавање укус.

можете кувати џем са поморанџе на различите начине - у облику оригиналних или нормалних локне ситне правоугаоника у дебелом сирупа или џемом да направи униформу за које кожа претходно прошла кроз машину за млевење меса. Да бисте припремили такав десерт, можете користити не само поморанџе, већ и другецитрусни плодови - лимунови, тангерине. Да би се побољшала укус готовог производа слатко јело додати различите ароматичног биља и зачина -. Ваниле, цимета, ђумбира, нане, каранфилића и тако даље

Дужина процеса припреме џема од коре од поморанџе је због чињенице да се кожа мора натопити неколико дана, а тек онда почети да кува дезерт. Ово је учињено тако да је на крају џем испустио прозирно и без гренак необичног коре од поморанџе. Чувати производ на хладном месту, претходно постављен у стерилизованим стакленим посудама и затворен поклопцем.

Рецепти џем од наранџастог грашка

Основа сваког рецепта је такав посластица наранџа кожа - они морају бити свеже, чисто (увек темељно опрати под млазом воде), но рот, удубљења, огреботина, тамне мрље. Нико неће направити минијатурни део једног наранџастог ананаса, па пре кувања десерта, вреди сакупљати кору од најмање 10 плодова.

Ако ваша породица не једе толико поморанџе у исто време, једноставно можете ставити зест у пластичну врећу држећи га у фрижидеру. Ако желите одмах да кувате велики дио џема, можете чак замрзавати или сушити производ како се појављује. Сушене круне прво су натопљене хладном водом пола сата, затим кувају око 15 минута, а тек тада теже и почињу да припремају слатко јело.

Наранџаста кора џемЦурлс

• Време: 3 дана.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 301 кцал /100 г
• Именовање: десерт.
• Сложеност: просек.

Најпопуларнији и оригинални рецепт џем направљен од коре од поморанџе - у облику слатких јаких наранџастих спирала, равномерно распоређених у слатком шећерном сирупу. Овакав изворни десерт одликује се не само својим одличним укусом, већ и невероватно лепим изгледом. Свеет оранжне кравље се лако могу служити на свечаном столу у облику посебног десерта, или можете користити џем од наранџасте коре за украшавање других јела.

Састојци:

• поморанџа - 400 г;
• шећер-песак - 600 г;
• вода - 0,5 л;
• Лимунов сок - 1 тбсп. л

Метода припреме:

1. Наранџасто љепило пажљиво испран, нежно сјечите слој бијеле пулпе унутар, исјечите у траке ширине 0.5 цм
2. Ставити у посуду, сипати га хладном водом, оставити два дана, периодично мијењати воду.
3. Затим, испразните течност, окрените траке наранчастих клинова. Навој на јаком навоју са дебелом игло, формирајући посебну огрлицу.
4. Настала огрлица се преноси у емајлирани лонац, прекривен хладном водом, стављен у умерену ватру. Кафа 20 минута након кувања.
5. Затим, промените воду за чишћење и поново срушите кору. Поновите поступак још три пута.
6. Извадити наранџасте спирале из течности, охладити, уклонити из навоје.
7. Са пола литра воде и шећером кувати сируп, спустите гаприпремио је пилинге. Кувати на средњој врућини око пола сата. Оставите да се потпуно охлади.
8. Затим додајте лимунов сок и кувајте на средњој температури 8-10 минута.
9. Вруће се распадају у стерилизиране тегле, затварају се.

Коричасти оранж и лимун

• Време: 5-6 дана.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 299 кцал /100 г.
• Именовање: десерт.
• Тешкоће: просек.

Врло укусно и мирисно оставља јам мешавину поморанџине коре и лимуна. Овај десерт је леп светао боју и њен укус се разликује мала пријатна киселост. Ако у процесу припреме џемова изгледате сувише кисели, увек можете повећати количину шећера. Да не припремају слатко јело хорцхило, све типове коже обавезно уклоните бели унутрашњи слој, и потопите их у воду за 2-3 дана.

Састојци:

• корице наранџе - 200 г;
• брескве од лимуна - 150 г;
• шећер - 400 г;
• вода - 180 мл;
• лимунска киселина - 1/3 тсп.

Метода припреме:

1. цитруса кора исећи на мале комаде произвољне облика, ставили у посуду, покрити са хладном водом. Потопите 2 дана, сваких 6 до 8 сати, мењајте течност.
2. Последњи део воде прокувати комада коже за 10 минута, укључујући пећи на средњој температури горе. Пажљиво исцедите течност.
3. Као што је наведено у рецепту шећера и воде кухати сируп, сипати их на основу јужног коже, кувати 5-7 минута на лаганој ватри. Датипотпуно хладно.
4. Обавите ову процедуру 5 до 6 пута више од 3-4 дана, тако да џем добије потребну конзистенцију, а делови коже постану прозирни.

Помаранче са љуштвом

• Време: 18 сати.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 312 кцал /100 г.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: просечно.

Сок од наранче добија посебан укус и арому, ако ставите не само песто, већ и пулпу од воћа, па чак додате и мало мирисних зачина. Током припреме комада дезерта, коре од цитруса треба темељно очистити, одрезати, уклонити бели слој, а затим плодови растављати у лобуле. Ако не уклоните унутрашње филмове из целулозе, џем неће изгледати веома апетизовано, а по његовом укусу ће се јасно осјетити тврди вени.

Састојци:

• наранџе - 5-6 комада;
• шећер - 1 кг;
• вода - 1,5 ст .;
• ванила - по укусу;
• свежа мета - пар летака.

Метода припреме:

1. Припремите сируп шећера и воде. У течном течењу пажљиво ставите наранџасту целулозу, кувајте 2-3 минута.
2. Уклонити од ватре инсистирати на 3-4 сата.
3. Потом узимајте комаде пулпе из течности помоћу тестенине, поновно сипајте сируп и вратите га у пулпу. Укопајте неколико минута, а затим инсистирајте поново. Поновите процес још два пута.
4. Исеците наранџасту кожу у малу коцку, потопите у хладну воду у тренутку кувања основе за џем.
5. Посљедња фаза напетостидодати смешу на средњу топлину, додати кожу, ванилију по укусу и неколико сломљених листова менте. Кувати 4-5 минута, а затим одмах сипати у чисте, суве тегле и ролне.

Џем од наранџастог грашка

• Време: 3.5 сати.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 304 кцал /100 г.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: просек.

Ако желите да кувате густу, хомогену конзистенцију, припремите деликатан, живописан и мирисни џем, пратећи корак по корак инструкције на слици испод. Слатки слаткиши од наранџасте коре - одлични намази за тост до јутарње кафе, одлична база за јагоде торте од кекса и само укусни и здрави десерт.

Састојци:

• Наранџасте коже - 300 г;
• шећер - 300 г;
• Лимунов сок - 1 тбсп. л

Метода припреме:

1. Припремите љуску у хладној води, пошаљите је у пећ. Укључите средњу врелину, кухајте четврт сат времена након кључања.
2. Испразните течност, напуните кожу чистом хладном водом, кувајте још сат времена. Поновите 3 пута.
3. После последњег кувања, пелат се лагано охлади, притисне, пролази кроз брусилицу или исецкан у кухињском комбинату.
4. Додати у пире од шећера од поморанџе и лимуновог сокова, довести до врела. Стално мешајући, доносите кондиторске производе на ниску врућу пола сата.
5. Спремни џем се шири преко лименки, затвара се.

Видео