Џем од коре поморанџе: рецепт. Како кувати џем од коврча од коре поморанџе?

Рецепти за прављење џема од коре поморанџе.

Садржај

Џем од коврџа од коре поморанџе
Џем од наранџине коре у лонцу
Како кувати џем од коре поморанџе?
Видео: Џем од коре поморанџе

Драге девојке, ако баш волите поморанџе, али пулпу након једења кора баците, журимо да вас зауставимо. Од коре поморанџе можете направити диван џем, о чијем рецепту ћемо данас причати.

Џем од коврџа од коре поморанџе

Џем од коре поморанџе може да се користи за прављење укусног, ароматичног џема. Овај десерт се може јести уз укусан чај, прелити сиром или намазати свеж хлеб. Чепови за џем се могу узети било који свеж, замрзнут или осушен. Укус готовог џема ће у сваком случају бити одличан. Након кувања, исечене коре добијају јантарну боју, коврџе постају провидне и веома необичне. За припрему таквог џема потребно је:

3 поморанџе
400 мл воде
300 г шећер
5 г лимунске киселине
10 г ђумбира (опционо)
Конац

Наранџе опрати сапуном и кључалом водом, чиме се уклања специјални восак који се користи за квалитетан транспорт
Огулите поморанџу. Биће згодно да исечете кору у средини и пажљиво је уклоните са цитруса лопатом
Ако су поморанџе које сте купили дебеле коре, боље је да уклоните унутрашњи бели део, није потребно за џем. Ако кора није много дебела, онда оставите све како јесте
Као што сте видели у списку потребних средстава за прављење џема, постоји канап, а за ово служи - ви нанизаће коре на њу
Кору поморанџе исећи на тракице и уролати оклагијом
Убацити конац у иглу и избушити ролнице, нанизати их на конац
Покушајте да пробушите кору што је више могуће да се ролнице не би одмотавале
Сипајте хладну воду у чинију и савијте коре цитруса Морају да стоје у води 4 дана. Мењајте течност у лонцу 3 пута дневно
Ако желите да додате коре, нема проблема – тако ће се још боље поквасити. Али онда продужите време намакања за још 2-3 дана
После тога ставите лонац на воду и кувајте 20 минута, искључите га и сипајте хладном водом
Претходни поступак поновити три пута
Скуване коре измерити, ово је неопходно да би се одабрала права количина воде и шећера У складу са бројем кора узети још 2 грама воде и 1,5 грама шећера
Укусан и пикантан додатак биће додат сецкани ђумбир, али то можете да урадите како желите
Шећер помешајте са водом и ољуштите и кувати док се не згусне
Пре скидања џем склонити са рингле, додати лимунску киселину, оставити да се охлади
Припремити тегле и пажљиво скидајући коре са конца, сложите их за складиштење

Од ове количине поморанџе ћете добити 0,5 литара џема. Не очекујте да ће се дуго чувати, јер након покушаја кашике већ је врло тешко зауставити се.

Џем од коре поморанџе у лонцу

Иако многе домаћице зазиру од рецепата за џем од коре поморанџе, усуђујемо се да вас убедимо - фантастично је укусно и једноставно Врло је лако направити џем у спором шпорету. Сада је овај уређај толико поједноставио живот жена да се сада сва ремек-дела могу припремити без много труда. Да бисте припремили џем у спором шпорету, потребно је да користите режим кувања на пари. За то ће вам требати:

4 поморанџе
200 г шећера
100 мл воде
½ лимуна

За припрему џема у спори шпорету треба да користите следеће препоруке:

Очистите воће од коре и уклоните белу пулпу
Коре исеците на мале траке и ставите у чинију
Исцедите сок од лимуна преко цитруса и прелијте шећером
Додајте воду и оставите да се кува 60 мин

Џем од поморанџе сипајте комаде заједно са шећером и течношћу у чинију мултиварка
Укључите режим „Купање на пари“, подесите време да 30 минута
Када џем проври може се кувати 5 минута и искључити
Оставити џем да се потпуно охлади и поновити поступак још два пута
Охлађени џем сипајте у посуду блендера и сецкати
Џем од поморанџе сипајте назад у чинију мултиварка и поново прокувајте
Врући џем сипајте у тегле и заролајте
Добијени десерт охладите и пошаљите у подрум или фрижидер

Са толико састојака добићете 0,5 л џема од поморанџе. Не можете га самлети блендером, џем на комаде ће такође бити веома нежан. Овај џем се може користити као пуњење за пециво или лепиње, додатак сладоледу или само самосталан десерт. Веома је корисно да га деца користе зими као превентивну меру против прехладе. Пријатно!

Како кувати џем од коре поморанџе?

200 г коре од поморанџе
20 мл лимуновог сока
200 г шећера

Почињемо да припремамо џем, за ово:

Оперите поморанџе и исеците кору са њих, ставите их лонац
Коре прелити водом и кувати 15 минута после кључања
Оцедити воду, поново налити хладну воду у шерпу и поновити овај поступак три пута
После трећег пута, самлети кору цитруса помоћу машине за млевење меса
Додајте шећер и лимунов сок у мешавину поморанџе
Џем кувајте пола сата на лаганој ватри
Готов џем ће бити густ и мирисан

Обавезно покушајте да припремите такав десерт код куће. Поделићемо са вама још један занимљив и брз рецепт за џем, за који ће вам требати 5 наранџи и 100 г шећера, као и наведени редослед радњи: