Јам од шљиве са и без камења - једноставни и укусни рецепти за правилну припрему и очување

Љети, у сезони јагода и воћа, обавезно припремите укусне посластице из шљиве. Овај десерт не само да украшава сваку чајанку, већ добро ради и за кување пите, пите. Укусни џемови се припремају од шљива, укључујући и необичне: какао, ораси, ђумбир, поморанџе. Диверзификујте свој мени новим слаткишима!

Како скухати џем од шљива

Пре него што почнете да кувате, водите рачуна о избору квалитетног воћа. Добар туш - зрео, али истовремено еластичан, без црвоточина и оштећења. Плодови су добро опрани, очишћени, ако је потребно, уклоните камење. Припрема џема од шљива је широко покривена кулинарским књигама, интернетом, ибидКорак по корак можете пронаћи рецепте са фотографије. За детаљан опис како се кува, прочитајте испод.

Салата од шљива за зиму - рецепти

Већина станодаваца је навикла да прави слатки рецепт за класичан рецепт. Али за оне који воле експерименте у кухињи, можете понудити да покушате комбиновати шљиву са временом са неочекиваним производима, на пример, са чоколадом или лимуном. Изненађујуће, такво воће које нам је познато потпуно се развија на нов начин! Рецепти шљиве за зиму омогућавају сваком кувару да нађе свој начин кувања џема.

Џем од сакса за зима

• Време кухања: 90 минута
• Број слуцајев: 8 особа
• Садржај калорија: 288 кцал
• Именовање: Припрема
• Сложеност припреме: светло

Мирисна, густа гозба састоји се од неколико једноставних производа: туш, шећер и вода. Ако би требало користити делиције као надев, боље је направити џем од саксија у саксији. Да бисте то урадили, потребно је уредно поделити густе плодове на половине, без оштећења облика, затим мало држати у сирупу и довести га у приправност на лаганој ватри.

Састојци:

• шећерни песак - 1200 м;
• шљиве - 1.300 м;
• вода - 400 мл;
• Бадииан - 2 звезди;
• цимет - 1 штапић.

Метод припреме:

1. Оперите плодове, уклоните пинте.
2. Протресите шљиве, раздвојене на половине.
3. У дубокој посуди, заварите сируп: растворите шећер у води и мешајте га доведитебоилинг Важно је угасити ватру одмах након кључања.
4. Ставите половице воћа у сируп, додајте зачине. Плодове држите у шећеру 3-4 сата.
5. Ставите посуду на ватру, ставите је до кључања, одмах је смањите на минимум. Шљиварски лосос куха се 10-12 минута.
6. Пробајте џем: умочите једну кап на тањурић - он треба да задржи облик, не шири се. Уклоните зачине, спакирајте десерт сувим теглама.

Џем од шљива с костима

• Време кухања: 2 дана 9 сати
• Сервације по особи: 10 особа
• Садржај калорија: 288 кцал
• Намена: жетва
• Сложеност припреме: просечна.

Прекрасне делиције могу да кувају чак и куваре почетнике. Пре него што скувате џем од шљива са камењем, обратите пажњу на чињеницу да плодови треба да буду еластични, зрели. Најбоље је да прекинете ваш избор на Ренклод или Угорк сортама. Добро чувају облик џема, чине га густим и богатим. Пре кувања, морате обавезно пробити плод иглом.

Састојци:

• шећерни песак - 1500 г;
• шљива - 1000 рубли

Метод припреме:

1. Исперите воће, убодите иглу на неколико места. Ово је неопходно да би се спречило пуцање шљива током кључања.
2. У дубокој лонцу, улијте 800 мл хладне воде, додајте шећер, и стално мешајте, пустите да прокључа.
3. Сипајте сируп у воће, ставите посуду на ниску ватру 5 минута. Не заборавите уклонити пјену из буке.
4. НаконПо истеку овог времена, извадите посуду са заглављеним поклопцем и оставите да стоји 10 сати. Поступак поновите 3-4 пута.
5. За то време, слатке делиције постепено цветају, постају густе и укусне. После последњег кувања, преко сувих тегли прелију се вруће делиције.

Јам оф иеллов плумс

• Време кухања: 4 сата
• Сервације по особи: 10 особа
• Садржај калорија: 200 кцал
• Именовање: жетва
• Сложеност припреме: просечна.

Ова разноликост плодова шљиве карактерише чињеница да, при продуженом складиштењу, почињу да потамне и кваре, тако да није потребно одлагати кухање џема. Често се у таквим шљивама раздваја лош стомак. Да бисте извадили воће из њега, потребно је преполовити воће и уклонити кост или опекотину кипућом водом. Џем од жуте калијумове шљиве испада да је посебно укусан, ћилибар, пријатне киселости.

Састојци:

• шећерни песак - 1600 м;
• жуте шљиве (алицхе) - 2 кг;
• лимунска киселина - прстохват.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите бобице, уклоните пипце на предложени начин.
2. Ставите шљиве у дубоку посуду, поспите шећером, додајте прстохват лимунске киселине у светлост боје.
3. Ставите џем на ватру и прокључајте, стално мешајте дрвеном лопатом.
4. Чим се маса прокуха, угасите ватру.
5. Охладите 3 сата и вратите на лагано загревање 20 минута. Спреад хот иеллов флавоурсна лименкама, преврните се.

Даисиес витх Нутс

• Време кухања: 80 минута
• Број слуцајев: 10 особа
• Количество калориј: 222 кцал
• Задатак: радни комад
• Сложеност припреме: лако.

Изузетно укусна, укусна посластица достојно краљевског стола. Кисело-слатко шљива се успешно надопуњује пикантним укусом ораха (могу се заменити бадемима), плодови задржавају свој облик савршено. Ову врсту деликатеса може припремити чак и почетничка љубавница, неопходно је купити само све производе, како би се одржао редослед процеса и џем од шљива са ораховом.

Састојци:

• матице - шака (око 100 г);
• шљиве - 1000 м;
• шећерни песак - 850 м;
• вода - 220 мл

Метод припреме:

1. Сипати орахе у орахе, оставити да стоји 10 минута. Ово је један од трикова за колачиће, јер ће парени ораси боље апсорбовати сируп од воћа шљиве.
2. Исперите воће, пажљиво уклоните камење, сипајте хладну воду.
3. Направите масу кувајте 10 минута, затим додајте шећер, орашасте плодове и кувајте на лаганој ватри док стално мешате дрвеном лопатицом 40 минута. Шири се на конзерве - конзервација шљива је завршена.

Плум Јам ин Мултивартс

\ т
• Време кухања: 5 сати 30 минута
• Сервације по особи: 10 особа
• Садржај калорија: 208 кцал
• Именовање: набавка
• Тешкоћацоокинг: лигхт.

Ако у кухињи имате тако незамјењив "асистент" као мултиварк, свакако припремите џем или друге комаде воћа у њему. Сок од шљиве у мултивару је посебно погодан за оне домаћице које немају времена да продуже очување шљива. Да бисте дали необичан укус делиција, можете додати прстохват цимета - то ће нагласити укус воћа.

Састојци:

• хладна вода - 200 мл;
• шљиве - 2000 м;
• шећерни песак - 2000 м;
• цимет - прстохват.

Метод припреме:

1. Користите 5-литарски мултимиллаге са капацитетом од 850-900 вати.
2. Оперите шљиве, суве, раздвојене на пола, уклоните камење.
3. На дну посуде мултивартова сипајте шећер, сипајте воду, укључите режим паре, а тајмер је 5-10 минута.
4. Када се шећер отопи, ставите половице воћа, кухајте 10 минута, додајте цимет.
5. Уклоните посуду, оставите масу да се охлади 5 сати. Након тог времена, укључите мулти-мик у истом режиму, кувајте 5-7 минута и раширите десерт преко лименки.

Џем од шљива с какао-рецептом

\ т
• Време кухања: 90 минута
• Број слуцајев: 10 особа
• Садржај калорија: 274 кцал
• Намена: Припрема
• Сложеност припреме: лако.

Једноставан начин за припрему великог десерта, који можете обријати цијелу зиму - отворили сте посуду и уживали! Какао шљива се с правом зове чоколада, одТо је узбудљиво за децу и одрасле, јер ту је посластица практично неограничена. Не постоји ништа компликовано у кухању, фото рецепту и корак-по-корак опису како се кува, можете га лако пронаћи онлине или кухарице.

Састојци:

• маслац - 200 г;
• шљиве - 2000 м;
• шећерни песак - 1900 м;
• какао - 90 г;
• ораси - 250 г.

Метод припреме:

1. Воће, чисто, опрати, раздвојити на половине.
2. Ставите у дубок контејнер, поспите шећером, промешајте.
3. Ставите посуду на слабу ватру. Трајно промешајте масу, додајте орахе, пустите да прокључа.
4. Чим се то деси, унесите какао прах, прокувајте га, кувајте 40 минута, затим додајте маслац.
5. Кухајте десерт још 20 минута, раширите преко сувих тегли са врућим.

Вхите Плум Јам

• Време кухања: 90-120 минута
• Сервиси по особи: 10 особа
• Садржај калорија: 268 кцал
• Именовање: жетва
Сложеност припреме: лако.

Амбер, ароматичне делиције само да кувају. Нека господа додају наранџину или лимунову кору у џем од бијеле шљиве како би окус био још богатији и богатији. По аналогији са другим рецептима, потребно је преузети плодове, уклонити камење, преполовити га. Јам се може назвати "пет минута", јер процес кухања траје 5 минута, а затим пролази кроз процес инфузије.

Састојци:

• плодове бијеле шљиве- 3 кг;
• шећерни песак - 1200-1500 г;
• вода - 150 мл

Начин припреме:

1. Припремите масу шљиве у посуду, поспите шећером. Дајте воћу да апсорбује шећер - ово ће ићи преко ноћи.
2. Ако је ујутро у посуди било врло мало сока, вреди додати воду. Промешајте и кувајте.
3. Ставите гомилу на чир, прокувајте 5 минута и оставите је у страну. Поступак треба понављати 3-4 пута у интервалу од 8-10 сати. Сипајте топле посуде на лименке, спустите их.

Јам од ђумбира и лимуна

• Време припреме: 90-120 минута
• Сервације по особи: 10 особа
• Садржај калорија: 264 кцал
• Именовање: набавка
• Сложеност припреме: лако.

Ова посластица се назива и "чуда", не само да могу жвакати зими, већ се и поуздано заштитити од различитих прехлада и заразних болести. Осим тога, џем од шљива са лимуном и ђумбиром погодан је као пуњење за укусне пите и друге колаче. Само је свежи корен ђумбира погодан за жетву, а не за прах - то је важно.

Састојци:

• корен ђумбира - 30 г;
• шљиве - 2000 м;
• лимун - 1 ком.
• шећерни песак - 700 г;
• вода - 3 чаше.

Начин припреме:

\ т
1. Добро исперите, уклоните камење, поспите кипућом водом и уклоните кору.
2. Одрежите бобице на 4 дела.
3. Одрежите коријен ђумбира, добро га изрежите. Лимун се опере и исече коцкама.
4. Ставите шљиве унутравелика посуда, поспите шећером, додајте воду.
5. Прокухајте на лаганој ватри, ставите лимун, ђумбир, гулаш док се не згусне.
6. Нанесите на лименке, чувајте у фрижидеру.

Џем од шљива и јабука

\ т
• Време кувања: 60-90 минута
• Број слуцајев: 10 особа
• Садржај калорија: 241 кцал
• Назначение: обеспечение
• Сложеност припреме: лако.

Запањујуће укусан десерт је направљен од две врсте воћа које се савршено уклапају. Рецепт за џем и јабуке састоји се од обичних, брзо куваних производа и једнако брзог као што дјеца једу. Ако је потребно припремити колач одмах, колаче до доласка неочекиваних гостију, онда немојте пронаћи најбоље ствари - отворите посуду с делицијама, подмажите лист било којег теста, мало пеците и припрема је спремна!

Састојци:

\ т
• шећерни песак - 600 г;
• Угорк шљива - 1000 м;
• јабуке - 1000 м;
• лимунска киселина - на врху ножа;
• вода - 100 мл

Начин припреме:

1. Исперите воће. Прережите шљиве на пола, уклоните камен и очистите јабуке, исечене на кришке.
2. У дубоку посуду сипати воду, додати шљиве, пустити да маса прокључа.
Чим се то деси, ставите кришке јабуке, мешајте док маса не постане добра рубинска боја.
3. Угасите ватру, пустите да прокува неколико сати.
4. Још једном прокухајте, кухајте 5-7 минута, угасите ватру и унутратопло сипајте посуђе на обале.

Џем од шљива с помаранчами

\ т
• Време кувања: 130 минута
• Број слуцајев: 10 особа
• Садржај калорија: 149 кцал
• Именовање: набавка
• Сложеност припреме: лако.

Веома необична комбинација уобичајеног воћа! За џем од шљива са поморанџама не постоје строги захтеви за сазревање или величину воћа: сви састојци у почетној фази ће бити уситњени у млину за месо или у блендеру. Настали џем се може намазати на хлеб, или користити као надев, уживајући у дивном укусу шљиве и цитруса.

Састојци:

\ т
• наранџе - 2 ком.
• шљиве - 2000 м;
• Шећерни песак - 600 г.

Начин припреме:

\ т
1. Оперите наранџу, исеците је коцкама, без уклањања коре - то ће вам дати јединствени укус џема.
2. Оперите шљиве, уклоните камење и репове.
3. Прескочите воће кроз млин за месо.
4. Мешати ову масу са шећером, мало загрејати док се шећер не отопи.
5. Склопите у конзерве, укупорте.

Делициоус плум јам - тајне куханиа

Да би припремљене воћне делиције задовољиле ваш укус, морате се придржавати неких правила:

• пажљиво бирајте шљиве за џем - оне не би требало да буду забрљане, меке. Најприкладније сорте су Ренклод и Угорк;
• припремљено воће мора бити унапријед поплављеноПрипремљен шећерни сируп или шећер да се раствори у пулпи воћа;
• кувају џем од шљиве за зиму на лаганој ватри тако да не гори;
• одвод је савршено комбинован са различитим воћем (рецепти са фотографија укусних јела налазе се у кулинарским публикацијама). Покушајте да је комбинујете са новим врстама џема: шљивама и циметом, кајсијом, грејпом и другим плодовима.

Видео: џем от шиколка