Супа са кнедлама - како скувати корак по корак рецепт са фотографијом

Течна јела су кључ за здрав стомак и основа правилне исхране. Постоји много опција за њихово кување: кхарцхо, цвекла, слатки кромпир, поврће, месо и вермикели супе. Међутим, сва јела су уморна од времена, желим пробати нешто необично. Добра алтернатива познатим јелима ће бити супа са куглицама од теста.

Како кухати јуху с кнедлама

По први пут ово јело је почело да се кува у Украјини, а онда је постало толико популарно у суседним земљама. Да кувате јуху са кнедлама, прво морате прокухати јуху: пилетину, свињетину, говедину или поврће. За укусна, укусна и наизглед атрактивна јела у процесу кухањаНије потребно додавати воду у месо, а пожељно је очистити готов бујон из товног протеина кроз газу.

Како правити кнедле за супу

Мало другачији рецепт за кнедле од јуха од оних јела која се служе одвојено са једноставном павлаком. За производе од теста, брашно, јаја и вода се често конзумирају на првим састојцима састојака, понекад замењујући га кефиром или млеком. Такође можете припремити и тесто за кнедле и без додавања јаја: са канилом или кремом, на бази гриз. По конзистентности, маса може бити апсолутна. По правилу, кнедле из густог еластичног теста су густе, а оне направљене од течне масе - нежне и пахуљасте.

Јуха с кнедлама - корак по корак рецепт са фотографијом

Изненађујуће, рођаци кнедли живе широм света: у Америци, Кини, па чак иу Аустралији, али најпопуларније коцкице се сматрају у Европи. На пример, у Русији - то су лењи кнедле, кнедле у Пољској, штене као у Италији, пекаре које кувају Немци и кнедликс - Чеси. Служе се са кремастим дресингом, као засебна јела. Украшена је свјежим биљем, ау слатким варијантама - кондензовано млеко. Додајте мале тестенине и производе од јухе. Без обзира на конфигурацију, рецепт за јуху с кнедлама је чешћи у домаћој кухињи и много га воли.

Пилећа супа са кнедлама

  • Време кувања: 30 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Количество калориј: 146 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Нека буде нагнутоБујон може бити из било ког дела трупа, укључујући и целу пилетину. Међутим, треба имати на уму да ће птица у потпуности кухати дуго времена, што је изузетно неугодно када се први пут постави за сат времена. Онда је боље узети бут или месо на кости. У случају пилеће јухе, главна ствар - не претјерујте са додатком зачина, иначе ће издржати њену њежну арому.

Састојци:

  • бутине - 1 кг;
  • вода - 2-2,5 литара;
  • средња сијалица - 1 ком.
  • брашно - 1? ст.;
  • јаја - 2 ком.
  • млеко 2% масти -? ст.;
  • бели лук - 2 зуба.

Метод припреме:

  1. Када кувате бујон, пажљиво уклоните пену из посуде.
  2. На сунцокретовом уљу, пржити лук и бели лук.
  3. Ставите тесто за кнедле у супу. Мешати са јајима са мешалицом или вилицом.
  4. Додајте у посуду мирисних биљака по укусу, со, бибер.
  5. Пре врења ставите бујон у ватру.
  6. Додати брашно јајима, промешати. Губи се од лепљивог теста.
  7. Залити мале порције теста у јуху са жлицом.
  8. Када су кнедле испливале, ставите им месо на коме је кувана јуха.
  9. Пилећу супу послужите врућим кнедлама, украшавајући фино исецкане зеље.

Червениј чајник - рецепт

  • Време кухања: 30 минута.
  • Бројот на услуги: 6 лица.
  • Съдържание на калории: 152 кцал.
  • Састанак: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Гарусхки са додатком белог лука дају јелу неупоредиву арому, укуси боју, посебно ако је у тесту, поред белог лука, додајте шаку свежег першуна. Погодан за тесто и чешњак у праху, можете га купити у секцији са зачинима у свакој продавници. Као мирисни орнамент, супа са кнедлама од чешњака може се послужити с листовима босиљка или коријеном рузмарина.

Састојци:

  • кромпир - 5 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 2 зуба;
  • лук - 1 ком.
  • јаја - 2 ком.
  • месни бујон - 2,5 л;
  • зелени - 1 греда;
  • брашно - 2 кашике.

Метод припреме:

  1. Одрежите уредан кромпир у стрм бујон.
  2. Пренесите остало поврће у засебну таву.
  3. Пшенично брашно помијешати с јајима, прстохват соли, чешњака, зеленила.
  4. Скините еластично тесто са каменом, изрежите комаде исте величине.
  5. Додајте практично готове кромпир на кнедле.
  6. Напуните бујон 5-8 минута, затим додајте поновно пуњење.

Супа с качкалами и кнедли - рецепт

  • Време кухања: 40 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Количество калориј: 256 кцал.
  • Састанак: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Када направите вечеру за велику породицу, од којих су већина мушкарци, вреди водити рачуна да течна посуда није само укусна, већ и хранљива. Овај корак-по-корак рецепт је управо оно што тражите. Захваљујући пуњењу меса и масноћа, испоставља се да је супа високо калорична. Супа са ћуфићима и кнедлама ће у том периоду постати посебно значајнахладно је када лутате кроз прозор и желите се брже загријати. Како припремити ову једноставну, али укусну супу, прочитајте даље.

Састојци:

  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • млевено месо - 200 г;
  • кромпир - 3 ком.
  • лук - 1? ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • јаја - 2 ком.
  • брашно - 100 г;
  • шљунчана мрвица - 2 кашике. л

Начин припреме:

  1. Додајте на земљу здробљену половину луковице, јаја, кришке, зеленила, зачина.
  2. Мешајте производе, а затим их извадите на хладно четврт сата.
  3. Ставите кромпир у кипућу воду.
  4. Протресите преостало јаје са соли, додајте брашно.
  5. Преузмите тесто са кобасицом, исецкане мале кнедле.
  6. Пржити лук, нарибану мркву, бугарски бибер у тави.
  7. После 5 минута кувања поврће почиње да ствара куглице, баца се у кипућу воду.
  8. Благо ударајте митболове, а затим додајте куглице у тесто.
  9. Све састојке кувајте 5 минута и раширите поврће.

Јуха с кнедлами на пилетина бујон

  • Време кухања: 30 минута.
  • Количества большин: 6 чел.
  • Количество калориј: 70 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

У Израелу, кувајте јуху с кнедлама на пилећој бујону званој книедлс. Тесто за прво се припрема мљевењем свјежих колача, припремљених од воде и брашна. Пошто пећ није увек при руци, можете користити малутрик и примењују се као основа за брашно осушеног пита круха. Галучки излазе веома нежни, не колабирају у процесу кухања.

Састојци:

    \ т
  • пита хлеб - 2-3 листа;
  • пилећа супа - 2 л;
  • јаје - 1 ком.
  • павлака - 2 кашике. л

Метод припреме:

    \ т
  1. Осушени пита крух у брашну помоћу ручног комбајна или у малтеру.
  2. Добијена смеша се просе кроз фино сито.
  3. Напуните брашно водом, сачекајте тренутак да се обуче.
  4. Затим додајте јаје, сушено биље и помешајте.
  5. Постепено додајте пита хлеб тијесту, које ће се добро котрљати.
  6. Кухати бујон на пећи, спуштати кнедле, кувати 3-4 минута.

Супа с кнедлами в мултивартах

  • Време кувања: 2 сата.
  • Бројот на услуги: 4 лица.
  • Количество калориј: 198 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Рецепт за супу с кнедлама у мултивартовима подразумијева употребу било које јухе. Међутим, важно је знати да је говеђа кост на глежњу без додатних састојака спремити у програму "Престанак" за 2 сата. Дуго времена да не удварамо чудотворну направу, згодније је ставити ноћу говедину. За супу на бази белог пилећег меса, пратите препоруке у наставку.

Састојци:

  • пилећа прса без кости - 500 г;
  • јаје - 1 ком.
  • кромпир - 3 комада;
  • лук - 1 ком.
  • брашно - 1 цент;
  • шаргарепа- 1 ком.
  • Кефир - 50 мл

Метод припреме:

    \ т
  1. Улијте филете, кромпир и шаргарепу у посуду.
  2. Ставите целу главу лука, изаберите програм "Стеам" на екрану 40 минута.
  3. На собној температури, мешати жумањке са соли, убити јаје.
  4. За неколико приступа, уђите у брашно тако да се течност ослободи на излазу, са конзистенцијом сличном домаћој павлаци.
  5. У року од 7-10 минута, отворите поклопац са више трезора, однесите сијалицу у сигнал уређаја.
  6. Додајте коцкице. Припремите супу за 7-8 минута.

Думплингс витхоут еггс - реципе

  • Време кухања: 40 минута.
  • Број слуцајев: 3 особе.
  • Количество калориј: 105 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.
Будући да кувана кнедла за супу с јајима нису увијек могућа из различитих разлога, потребно је потражити алтернативне рецепте за прво јело. На пример, ова супа за пуњење се кува са сложеницама направљеним од крупице. Важно је знати да се поврће за љуштене супе увијек кува у малој количини воде, иначе ће се испоставити да је прва ријетка.

Састојци:

  • мрква - 100 г;
  • рибани корен ђумбира -? цх.
  • куркума -? Арт. л.;
  • кромпир очишћен - 100 г;
  • брашно - 7 центи. л.;
  • мана - 6 жлица. л

Начин припреме:

  1. Кухани кромпир нарежите на коцкице.
  2. Залепити мркву са кореном ђумбира.
  3. Спреман за пуњењеСтавите кромпир, додајте куркуму.
  4. За кнедле загрејте у малој посуди за воду.
  5. Додајте со, стално мешајте, уђите у комарац.
  6. Мешање, донети мануку 1 минут.
  7. Чим се каша охлади, уђите у брашно, замијесите тесто.
  8. Спремни да убијете поврће са мешалицом или чачкалицом за кромпир.
  9. Поново ставите таву у ватру, почните да стављате кнедле.
  10. Додајте зеленило и кухајте супу 3-4 минута.
  11. У супу са кнедлама без јаја додајте кашику лимуновог сока да бисте уклонили задовољство мркве.

Рецепт за супу с месним кнедлама

  • Време кувања: 25 минута.
  • Број слуцајев: 5 особа.
  • Количество калориј: 88 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Јуха од поврћа са кнедлама без меса сматра се нискокалоричним и врло корисним, често се кува за дјецу. Да бисте пробудили апетит вашег дјетета, можете изрезати разне облике из тијеста. Да бисте то урадили, разваљајте слој и пеците калупе изрезане фигурице: медведе, зечеве, цвеће или срца. Најважније је да пречник облика није био превелик, иначе се животиње у процесу кухања држе заједно и идеја ће бити изгубљена.

Састојци:

  • кромпир - 2 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • брашно - 1 цент;
  • јаје - 1 ком.

Начин припреме:

    \ т
  1. Нарежите лук и шаргарепу на квадрате, пресавијте у посуду и напуните са 1,5 литара воде.
  2. Ставите поврће да прокључа. ИнСос топлом водом, растворити маслац и со.
  3. Брзо уђите у брашно, а да не уклоните ватру, направите торту. Пре масти, додајте јаје на масу, промешајте.
  4. Пржити ситно исецкани лук на прозирности.
  5. Жлицом, направите кнедле, ставите раднике у супу заједно са печењем.

Јуха од гљива са кнедлама

  • Време кухања: 25 минута.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 120 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Најбоље печурке за кување супе, по искусним куварима, су беле печурке, масти, сиреви, печурке и мед. Многе омиљене суспензије, лисичарке, месари и власац у процесу продужене топлотне обраде колапсирају, па чак и потпуно флакирани са влакнима. Ако волите окус сушених гљива, онда знајте да се прво морају намакати и тек након кључања.

Састојци:

    \ т
  • печурке - 200 г;
  • кромпир - 3 комада;
  • брашно - 250 г;
  • јаје - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 1 ком.

Начин припреме:

  1. Почните кухати кромпир, кришке свјежих гљива.
  2. Из воде, брашна и јаја, гњечите тијесто.
  3. Изваљајте слој са клацкалицом дебљине једног и по центиметра, исецкане траке.
  4. Изрежите сваку траку ножем.
  5. Изрежите лук и пржите са мрквом.
  6. Додајте оброк поврћа заједно са тестом.
  7. Јуха са коцкицама и печуркама са свежомзелена и кашика павлаке.

Чорбова чорба с кнедлама

    \ т
  • Време припреме: 1 сат.
  • Број упуг: 5 человек.
  • Количество калориј: 176 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

По рецепту сирева можете додати све састојке: кобасице, плодове мора, гљиве. Поврће: шаргарепа, лук или кромпир, на пример, као у следећем рецепту, ће се показати неопходним. Да бисте добили карактеристичан кремасти укус, можете користити било коју врсту сира: чврсту, са плијесни или полу-меком. Најпрофитабилнији производ ће бити фусед сир. У сваком случају, запамтите да литра воде треба да има 400 грама сира или 2-3 паковања млечног производа.

Састојци:

  • пилеће ноге - 300 г;
  • лук - 1 ком.
  • кромпир - 300 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • топљени сир - 2 ком.
  • брашно -? ст.;
  • јаје - 1 ком.

Метод припреме:

  1. Замотајте бујон из пилећих ногу, одвојите филе од кости, фино покријте месо.
  2. Ставите коцкице кромпира у бујон.
  3. Лук од шаргарепе са рибежом, пржити у тави.
  4. Помијешајте брашно, со и јаја у хомогеној маси.
  5. Преузмите тесто у стезник и прережите га.
  6. Почните додавати куглице теста у бујон, а затим одмах нанесите печење.
  7. Ставите комаде прженог сира, мешајте и сачекајте да се раствори.
  8. Пре послуживања јухе са кнедлама и сиром, украсите листове першина.

Јуха с кромпирии - рецепти

    \ т
  • Време припреме: 1 сат.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 198 кцал.
  • Намена: за ручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Супа са тестом није мање популарна чак ни у Белорусима. Главна одлика овог рецепта је да кромпир и неко друго поврће не пливају само у бујону, већ се и даље користе за припрему кнедле. Идеја је необична, веома необична и привлачна. Барем вриједи покушати припремити такву посластицу код куће. Помозите да направите планове за следећи рецепт.

Састојци:

  • теле -? кг;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • брашно - 4 кашике. л.;
  • лук - 2 ком.
  • павлака - 80 г;
  • паприка - 1 ком;
  • кромпир - 5 ком.
  • јаја - 3 ком.

Начин припреме:

    \ т
  1. Омотајте једну мркву и кромпир у воду са мало соли.
  2. Бибер, друга мрква, један лук у уљу.
  3. Изрежите другу сијалицу, кромпир и шаргарепу блендером.
  4. Додајте со, бибер, јаје и брашно у мешавину поврћа, промешајте.
  5. На бази говеђе усне, заварите бујон.
  6. Покријте месо малим коцкама и додајте га назад у посуду са семеном сунцокрета.
  7. Ставите кнедле са жлицом, размажите комаде у кул.
  8. Прокухати преостала јаја. Жуманце окрећите зачинима и павлаком.
  9. Јуху послужите са кнедлама од кромпира, стављајући тањир од 1 кашикесос од павлаке.

Како кухати јуху с кнедлама - врхови кухара

Није тешко кухати стварно укусно прво јело с украјинским кнедлама, али ови савјети искусних кухара помоћи ће да се јело доведе до савршенства:

  • Са естетске тачке гледишта веома је важно да све компоненте супе имају исту величину и начин сечења. Шаргарепе, парадајз и купус потребно је резати на мале квадрате или сламке, а само се крумпир може кухати с брусочкама.
  • Јуха од кнедле не би требало дуго да стоји у фрижидеру, иначе ће се хладно тесто омекшати и изгледати као каша.
  • Када се кухање кнедле увек повећава у волумену, морају их учинити мањим него што желите да видите у финалној верзији.

Видео: Гурманска супа са кнедлама

Популар Артицлес

Ућа и живот Електрични и висећи сушачи за рибу - како одабрати или направити властиту фотографију Здравље Кинески малтер за хемороиде - упутство за употребу: састав и терапеутска својства, аналози и прегледи деловања
Здравље Аналог Мовалиса у резовима - замењује инструкцијом и описом разлика Здравље Спреј на грлу - рејтинг најјефтинијих и најдјелотворнијих лијекова за дијете и одраслу особу Здравље Анализа ламблија и њихових циста - код којих симптомима треба дати крв или фекалије детету и одраслој особи Здравље Лекови за хемороиде - списак делотворних и јефтиних за мушкарце или жене, рецензије Здравље Таблете за гихт на ногама - анестетици са овом болешћу Остали савети Како нацртати ватрогасца и ватрогасно возило корак по корак оловком за почетнике и децу? Како нацртати ватрогасца који гаси ватру корак по корак? Остали савети Како довести кожну јакну у ред? Како обновити, вратити кожну јакну, кожни капут, уклонити огреботине код куће: упутства, савети. Како третирати кожну јакну од огреботина? Остали савети Трохантеритис зглоба кука: сорте, симптоми, дијагноза и лечење лековима и народним лековима